○洪家春

每年6-9月，我國(guó)長(zhǎng)江中下游地區(qū)陸續(xù)進(jìn)入雨季，此時(shí)正是全年氣溫最高的季節(jié)，水溫也會(huì)發(fā)生改變，在這魚(yú)、蝦、蟹生長(zhǎng)的最佳季節(jié)，漁業(yè)水質(zhì)也會(huì)經(jīng)常發(fā)生變化。水產(chǎn)養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)順應(yīng)水質(zhì)變化的特點(diǎn)，因勢(shì)利導(dǎo)，不斷調(diào)控水質(zhì)，為魚(yú)、蝦、蟹生長(zhǎng)創(chuàng)造舒適的環(huán)境，力爭(zhēng)獲得全年豐收的成果。

一、水質(zhì)變化的特點(diǎn)

1.水溫突變

夏季天氣經(jīng)常會(huì)產(chǎn)生突變，晴天光照強(qiáng)烈，氣溫高，水溫也高；在陰雨天氣下，無(wú)光照，再加上雨水是高空冷暖空氣對(duì)流產(chǎn)生的結(jié)果，一般而言，雨水的溫度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于養(yǎng)殖水體的溫度；如果長(zhǎng)時(shí)間的降雨，將會(huì)使水體溫度持續(xù)降低，特別是當(dāng)降雨發(fā)生在中午時(shí)，水溫的變化就更大了，很容易引起魚(yú)、蝦、蟹的應(yīng)激反應(yīng)。若無(wú)外來(lái)動(dòng)力的作用，表層水溫往往較低，會(huì)出現(xiàn)池塘水體分層的現(xiàn)象。當(dāng)水溫驟降導(dǎo)致魚(yú)、蝦、蟹不能適應(yīng)時(shí)，就會(huì)引起魚(yú)、蝦、蟹消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)功能降低，常出現(xiàn)不攝食，消化吸收不良，出現(xiàn)空胃、空腸以及肝臟不正常等現(xiàn)象；而免疫功能降低后，魚(yú)、蝦、蟹的抗病力較差，在病菌濃度較低的情況下也容易感染各種疾病。

2.酸堿度變化

由于吸收了空氣中的二氧化碳等物質(zhì)，所以雨水通常是顯酸性的。正常池塘養(yǎng)殖水體的pH值在8.0-9.0，而連續(xù)陰雨天氣使得弱酸性的雨水不斷注入池塘，導(dǎo)致池塘水體pH值持續(xù)降低；若突遇暴雨，大量雨水匯入池塘，水位急劇升高，pH值也會(huì)大幅度降低，極易引起池塘養(yǎng)殖品種產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。

3.溶解氧降低

魚(yú)、蝦、蟹要良好生長(zhǎng)，養(yǎng)殖水體中一般要求溶解氧在4mg/L以上。池塘中的溶解氧除了來(lái)自空氣以外，主要依靠浮游植物等水生植物的光合作用產(chǎn)氧。但連續(xù)多天的陰雨天氣，光照強(qiáng)度較弱，池塘水體中浮游植物的光合作用迅速下降，而呼吸作用仍在繼續(xù)，造成水中所含溶解氧降低，再加上水體表面溫度下降，水體內(nèi)對(duì)流作用較強(qiáng)，池底氧債急速增大，特別容易發(fā)生魚(yú)、蝦、蟹浮頭和泛塘。另外，雨季時(shí)陽(yáng)光減弱，還會(huì)使許多浮游藻類(lèi)死亡，消耗水中氧氣，進(jìn)一步引起水中溶解氧減少。而藻類(lèi)死亡后，為細(xì)菌繁殖提供了有利條件，極易使魚(yú)蝦發(fā)病。

4.藻類(lèi)的變動(dòng)

雨季，尤其是長(zhǎng)時(shí)間陰雨天或暴雨，長(zhǎng)時(shí)間光照強(qiáng)度不足，藻相可能在幾個(gè)小時(shí)內(nèi)迅速更替，且一般由原來(lái)的優(yōu)良藻相變?yōu)榱淤|(zhì)藻相。即原來(lái)占據(jù)優(yōu)勢(shì)種群的藻類(lèi)在環(huán)境條件突變的情況下突然大量死亡，而原來(lái)的劣勢(shì)藻類(lèi)迅速繁殖。常見(jiàn)的是春夏之交時(shí)，優(yōu)勢(shì)藻類(lèi)是由硅藻、綠藻為主的，如果遇到連續(xù)陰雨和暴雨后，極易轉(zhuǎn)換為藍(lán)藻、裸藻為主。另外，連續(xù)的陰雨天氣可能會(huì)使藻類(lèi)全部死亡，浮游動(dòng)物、原始動(dòng)物等大量增殖，透明度大幅度增加，甚至清澈見(jiàn)底，基本沒(méi)有水色或發(fā)白。這種情況除了會(huì)引發(fā)池塘魚(yú)蝦缺氧外，水體中死亡的藻類(lèi)分解時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量的藻毒素，影響?hù)~(yú)蝦攝食甚至導(dǎo)致中毒死亡。同時(shí)，因藻類(lèi)死亡，也使藻類(lèi)分泌的抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的類(lèi)抗生素物質(zhì)急劇下降，各類(lèi)病原菌迅速繁殖，容易引發(fā)魚(yú)、蝦、蟹細(xì)菌病。

5.底質(zhì)變差

連續(xù)陰雨天氣期間，池底淤泥因長(zhǎng)時(shí)期的缺氧，有機(jī)物無(wú)法進(jìn)行正常的氧化分解，持續(xù)無(wú)氧發(fā)酵，產(chǎn)生了大量的對(duì)魚(yú)、蝦、蟹有害、有毒的物質(zhì)，如甲烷、硫化氫、氨氮、亞硝酸鹽等，并隨著厭氧細(xì)菌的繁殖和水質(zhì)的惡化，大量條件性致病細(xì)菌增多，引起魚(yú)、蝦、蟹攝食下降，殘餌增加，發(fā)病率大大增加。

二、水質(zhì)調(diào)控的措施

養(yǎng)殖養(yǎng)得好，水質(zhì)調(diào)節(jié)少不了，認(rèn)真做好水質(zhì)調(diào)節(jié)是養(yǎng)好魚(yú)、蝦、蟹的基本要求。連續(xù)的陰雨天或突降暴雨，使池塘水質(zhì)發(fā)生較大的變化，會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)殖動(dòng)物體內(nèi)滲透壓等生理功能失衡，免疫力下降，而水質(zhì)的惡化，將進(jìn)一步誘發(fā)魚(yú)、蝦、蟹的各種疾病。因此，在陰雨季節(jié)來(lái)臨之際，提前做好水域水質(zhì)的預(yù)防管理，減少由于水質(zhì)突變引起的應(yīng)激反應(yīng)就顯得尤為重要了。

1.加強(qiáng)水域管理，防止逃逸

陰雨季節(jié)來(lái)臨前，應(yīng)及時(shí)整修塘埂，重視池塘注排水口攔魚(yú)設(shè)施的維修和管理，防止洪水浸埂或沖垮注排水口攔魚(yú)設(shè)備，防止魚(yú)、蝦、蟹逃逸；確保增氧機(jī)、發(fā)電機(jī)等設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常，交通不便利的，還應(yīng)該備足增氧劑、VC等應(yīng)急物質(zhì)。連續(xù)陰雨天氣或突遇暴雨的過(guò)程中，應(yīng)密切關(guān)注池塘水位變化，及時(shí)排出過(guò)多的池水，最好能排出表層水，同時(shí)注意疏通池塘周?chē)呐藕樵O(shè)施，盡量避免大量雨水進(jìn)入養(yǎng)殖水域，導(dǎo)致漫水現(xiàn)象。

2.勤巡塘，多監(jiān)測(cè)

每天早、中、晚巡塘三次，早上巡塘，觀(guān)察池塘魚(yú)、蝦、蟹有沒(méi)有浮頭現(xiàn)象，浮頭程度如何；中午巡塘，結(jié)合投餌檢查魚(yú)、蝦、蟹活動(dòng)和吃食情況；晚上巡塘，檢查全天魚(yú)、蝦、蟹的吃食情況以及判斷魚(yú)、蝦、蟹有無(wú)浮頭先兆；對(duì)巡塘發(fā)現(xiàn)的池塘安全問(wèn)題應(yīng)及時(shí)解決。巡塘?xí)r，還應(yīng)密切觀(guān)察漁業(yè)水質(zhì)變化，可依水域水色、水質(zhì)指標(biāo)和魚(yú)、蝦、蟹的活動(dòng)情況來(lái)判斷池塘水質(zhì)的優(yōu)劣，必要時(shí)取水樣及時(shí)送到專(zhuān)業(yè)部門(mén)檢測(cè)，經(jīng)專(zhuān)業(yè)人士綜合分析研究，采取相應(yīng)的措施，防范水質(zhì)惡化。例如，當(dāng)pH值的日變化超過(guò)0.5時(shí)，說(shuō)明池水總堿度太低，水的緩沖能力差，如遇臺(tái)風(fēng)暴雨，極易引起倒藻；所以需要提前采取調(diào)整pH和防范倒藻的措施，如全池潑灑生石灰、水質(zhì)改良劑、VC以及少量施肥等。

3.采取措施，增加水中溶氧

連續(xù)陰雨天氣期間，應(yīng)及時(shí)開(kāi)足增氧機(jī)增氧，尤其是半夜池塘耗氧量大，水中溶解氧不足時(shí)，更需要開(kāi)啟增氧機(jī)增氧，防止缺氧。增氧機(jī)攪動(dòng)水體，還可加速雨水溶入池水中，打破水體鹽度和溫度的分層現(xiàn)象，使池水溫度變化幅度減到最小，保證水體上下層擁有充足的溶氧。必要時(shí)全池潑灑化學(xué)增氧劑，確保水中溶解氧充足，特別是在魚(yú)、蝦、蟹患病或蝦、蟹蛻殼時(shí)，應(yīng)24小時(shí)開(kāi)啟增氧機(jī)，并及時(shí)投放粒粒氧。

4.針對(duì)具體情況，調(diào)節(jié)水質(zhì)

雨季或陰雨天，光照強(qiáng)度較弱，浮游植物生長(zhǎng)不佳或死亡，使池塘水色變清或白濁等不正常水色。全面檢測(cè)水質(zhì)后，對(duì)癥處理，若無(wú)特殊情況，僅是水色變清，可以適當(dāng)施無(wú)機(jī)肥料或培藻素、肥水素之類(lèi)，使水中浮游植物繁殖起來(lái)，保持良好水色；若池水白濁，可能浮游植物死亡，浮游動(dòng)物占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位，最好經(jīng)過(guò)二氧化氯等含氯消毒劑消毒之后，藥效消失，再引入附近池塘的藻種；或施肥，使池水的水色變?yōu)檎５牡G或黃褐色；必要時(shí)可施微生態(tài)制劑，使用益生菌，如EM菌等，改良水質(zhì)，消除水中亞硝酸鹽、硫化氫、氨氮等有害物質(zhì)。浮游藻類(lèi)的生長(zhǎng)，可以抑制水中有害細(xì)菌繁殖，對(duì)于修復(fù)水中生態(tài)環(huán)境有很大好處。

5.使用生石灰，改善水體酸性環(huán)境

雨后池塘一般pH值都較低，要及時(shí)測(cè)定池水的pH值，根據(jù)水體pH情況，每畝可以使用生石灰5-10千克，化水后全池潑灑，使池水pH值保持在7.8-8.8之間，不但有利于魚(yú)、蝦、蟹的正常生長(zhǎng)或蛻殼，水中pH穩(wěn)定后也有利于浮游藻類(lèi)的生長(zhǎng)，對(duì)于維持正常水色，保持池塘良好水質(zhì)大有益處。

6.施入底改藥物，分解底部有害物質(zhì)

根據(jù)蝦池底質(zhì)和水質(zhì)的具體情況，適量施加沸石粉、白云石粉、底質(zhì)改良劑等底改物質(zhì)，改良底質(zhì)和水質(zhì)，改善底質(zhì)環(huán)境，防止連續(xù)陰雨天氣導(dǎo)致的底質(zhì)惡化，減少有毒有害氣體對(duì)魚(yú)、蝦、蟹的侵蝕，有利于魚(yú)、蝦、蟹的正常生長(zhǎng)。

7.注重餌料供應(yīng)，增加營(yíng)養(yǎng)

長(zhǎng)期的連綿陰雨或大風(fēng)暴雨后，魚(yú)、蝦、蟹的體質(zhì)都較弱，攝食下降，免疫能力差，不僅要適當(dāng)減少飼料投喂量，還需在飼料中拌入免疫多糖、VC、乳酸菌等，提高魚(yú)、蝦、蟹的免疫力，減少應(yīng)激反應(yīng)，有利于促進(jìn)魚(yú)、蝦、蟹對(duì)人工配合飼料的消化吸收。此外，盡量選擇投喂優(yōu)質(zhì)的人工配合飼料，如正規(guī)大廠(chǎng)生產(chǎn)的全熟化飼料，其營(yíng)養(yǎng)全面，全熟化更利于魚(yú)、蝦、蟹對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，且在一定程度上大大減輕了魚(yú)、蝦、蟹的肝胰臟消化負(fù)擔(dān)，減少了應(yīng)激傷害，增強(qiáng)了抗病能力。

8.投入應(yīng)激藥物，防止應(yīng)激反應(yīng)

在雨季或暴雨來(lái)臨前，全池潑灑水體解毒劑、水質(zhì)降解劑，給水體解毒以及增加水體的透氧性，盡量為魚(yú)、蝦、蟹創(chuàng)造較為舒適的環(huán)境，然后潑灑抗應(yīng)激藥物，如VC、葡萄糖等，增強(qiáng)魚(yú)、蝦、蟹的抗應(yīng)激能力。如遇連續(xù)降雨時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，可利用中途天氣較好時(shí)再潑灑一次抗應(yīng)激藥物。

9.經(jīng)常進(jìn)行水體消毒，預(yù)防疾病發(fā)生

經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的連續(xù)陰雨天氣，池塘水體內(nèi)各種因子的平衡關(guān)系一般已被打破，特別是微生態(tài)平衡被打破的情況下，水質(zhì)變化較大，有益菌數(shù)量急劇減少，有害菌大量增加，如果不采取適當(dāng)?shù)南敬胧?，魚(yú)、蝦、蟹很快就會(huì)發(fā)病。由于此時(shí)的魚(yú)、蝦、蟹體質(zhì)都較弱，水體溶氧也較低，而某些藥物的使用還將消耗水體溶氧。因此，在使用消毒劑時(shí)，應(yīng)選擇對(duì)魚(yú)、蝦、蟹刺激性較小的藥物，如聚維酮碘、二溴海因等，同時(shí)注意保持水體高溶氧狀態(tài)，必要時(shí)消毒劑與增氧劑伴隨使用。