楊小東 王旭光

(1．遼寧省北票市行政審批局踏勘中心，遼寧 北票 122000；2.遼寧省國(guó)有北票市大青山林場(chǎng)，遼寧 北票 122000)

大扁杏是杏樹中的一種甜仁杏，以杏仁個(gè)大扁平而得名，是我國(guó)特有的經(jīng)濟(jì)樹種，大扁杏的杏仁營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素、蛋白質(zhì)、脂肪等，在食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。大扁杏的副產(chǎn)品，如杏葉、果肉、樹皮等，均有各自特殊的用途，因此發(fā)展大扁杏的種植有著很好的前景[2]。大扁杏具有適應(yīng)性強(qiáng)、生長(zhǎng)快、壽命長(zhǎng)、結(jié)果早等特點(diǎn)，是遼西半干旱地區(qū)主要經(jīng)濟(jì)樹種，極大地改善了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)。雖然大扁杏具有豐產(chǎn)的特性，但是其春季萌芽開花早，最易遭受晚霜危害，一旦在花期遭受晚霜侵襲，就會(huì)造成減產(chǎn)甚至絕收[1]，給大扁杏的安全生產(chǎn)帶來(lái)了極大影響。本文通過分析大扁杏晚霜凍害的影響因素及發(fā)生特點(diǎn)，提出大扁杏晚霜凍害防御技術(shù)，為提高農(nóng)民收益，保護(hù)生態(tài)環(huán)境提供參考。

1 大扁杏晚霜凍害發(fā)生的影響因素

1.1 地勢(shì)的影響

地勢(shì)對(duì)大扁杏晚霜凍害的發(fā)生有著較大的影響[3]。一般山谷、盆谷地、低洼地上發(fā)生晚霜凍害的程度重，而通風(fēng)效果好的平地、高地等位置發(fā)生程度相對(duì)輕；南部地區(qū)、朝陽(yáng)的山坡霜凍程度輕，北部地區(qū)、背陽(yáng)的山坡發(fā)生程度相對(duì)重。

1.2 樹體部位的影響

冷空氣可下沉到較低的位置凝聚，因此不同部位發(fā)生凍害存在較大差異，一般樹冠下方發(fā)生凍害的程度更重，樹冠上部發(fā)生程度較輕；主枝開張的角度小則發(fā)生霜凍的程度低，開張的角度大則發(fā)生程度相對(duì)重。

1.3 管理水平的影響

在果園內(nèi)管理水平不佳的情況下，如施肥灌溉不合理、過多施入速效性肥及氮肥，導(dǎo)致樹體生長(zhǎng)速度過旺，發(fā)生霜凍的程度就重；而在管理水平高、主要施入專用肥及有機(jī)肥的情況下，大扁杏樹體有著合理的負(fù)載，長(zhǎng)勢(shì)健壯，發(fā)生霜凍的幾率就低。霜凍發(fā)生前如果未灌溉或者氣候干旱，則大扁杏園內(nèi)霜凍發(fā)生的程度重，及時(shí)灌溉的果園內(nèi)凍害程度輕[4]。

2 晚霜凍害天氣出現(xiàn)的預(yù)兆及凍害的生理特性

2.1 晚霜凍害發(fā)生前的預(yù)兆分析

2.1.1 暖冬

如果出現(xiàn)暖冬天氣，則一定要注意晚霜凍害。暖冬氣候下，一般果樹的物候期提前幅度較大，進(jìn)而降低樹體對(duì)凍害的抵抗能力，因此發(fā)生凍害的幾率更大、程度更重。一般晚霜出現(xiàn)的時(shí)間越遲，樹體發(fā)生凍害的程度就越重。因此當(dāng)出現(xiàn)暖冬時(shí)要留意霜凍天氣[5]。

2.1.2 連續(xù)西北風(fēng)

如果大扁杏處于花期時(shí)西北風(fēng)連續(xù)2～3d，傍晚風(fēng)忽然停止，即表明晚霜凍害發(fā)生幾率極大。當(dāng)出現(xiàn)此情況時(shí)要格外留意，做到及時(shí)預(yù)防[5]。

2.2 大扁杏發(fā)生晚霜凍害的生理特性分析

春季當(dāng)溫度穩(wěn)定達(dá)到0℃以上時(shí)，大扁杏的樹體休眠狀態(tài)即解除，進(jìn)入生理生長(zhǎng)階段。隨著氣候的變化，低溫逐漸增高，大扁杏樹的液體逐漸流動(dòng)。氣溫穩(wěn)定達(dá)到5℃以上時(shí)花芽逐漸萌動(dòng)，溫度穩(wěn)定達(dá)到10℃時(shí)大扁杏開始大量開花。隨著外界環(huán)境溫度的逐漸升高，大扁杏抵抗寒冷的能力逐漸降低。大扁杏處于不同階段時(shí)發(fā)生凍害的溫度條件不同，花蕾期、開花期、幼果期發(fā)生凍害的臨界溫度分別在-4.0～-4.2℃、-3.7～-3.9℃、-2.4～-2.7℃。

大扁杏開花期、幼果期，如遇臨界低溫條件，則花、幼果內(nèi)的組織會(huì)遭到破壞，嚴(yán)重情況下一些不可逆的壞死也會(huì)發(fā)生，導(dǎo)致大扁杏絕收。當(dāng)凍害嚴(yán)重發(fā)生時(shí)，大扁杏樹上幼嫩的枝葉還會(huì)出現(xiàn)凍傷，甚至全部?jī)鏊?，?duì)樹木第2年的生長(zhǎng)極為不利。大扁杏樹花芽萌動(dòng)期如果遭遇凍害，幼芽的顏色即轉(zhuǎn)為褐色，發(fā)生程度重的枝條顏色也會(huì)轉(zhuǎn)為褐色，隨著溫度升高，枝條逐漸干枯死亡[5,6]。

大扁杏樹花蕾期、開花期，雌蕊對(duì)寒冷最不耐，如遇凍害臨界溫度時(shí)，持續(xù)時(shí)間短則只會(huì)將雌蕊、花托凍死，不會(huì)影響到花的正常生長(zhǎng)；如果持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)且溫度低，則可將雄蕊凍死。大扁杏處于幼果期時(shí)，凍害較輕的情況下幼果仍是綠色，但果實(shí)里的幼胚(子房)已經(jīng)變成褐色，后逐漸干枯脫落；凍害嚴(yán)重時(shí)整個(gè)果實(shí)呈褐色，很快就脫落[7]。

3 大扁杏晚霜凍害的防御技術(shù)

3.1 果園管理

3.1.1 品種選擇

結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)、市場(chǎng)消費(fèi)需求等選擇對(duì)寒冷抗性能力強(qiáng)、品質(zhì)佳的品種，要求可與當(dāng)?shù)貎龊ζ谟行П荛_，符合要求的品種有“龍王帽”、“白玉扁”、“一窩蜂”等?？茖W(xué)合理地做好授粉樹的搭配，主栽大扁杏品種與搭配的授粉樹按照3～4∶1的比例進(jìn)行搭配[7]。

3.1.2 園地選擇

結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、土壤狀況選擇合適的地塊建園。要求地勢(shì)高燥、向陽(yáng)、背風(fēng)、土質(zhì)條件好，切記不可選擇在朝陰、地勢(shì)低洼的地塊上建園。大扁杏按照2m×3m～2m×4m的規(guī)格進(jìn)行栽植，提前挖1m×1m×0.8m規(guī)格的栽植穴，并在穴底施入充分腐熟的農(nóng)家肥40kg/穴、過磷酸鈣500g/穴左右[8]。

3.1.3 樹盤覆膜

遼西氣候特殊，春季十年九旱，常因春季干旱而對(duì)大扁杏開花授粉和坐果造成不良影響。若通過灌溉改善土壤水分條件，滿足樹體需要得不償失。而采用樹盤覆膜技術(shù)，則能對(duì)園地土壤起到很好的調(diào)節(jié)地溫和蓄水、保墑的作用，改善大扁杏根系生長(zhǎng)環(huán)境[9]。樹盤覆蓋地膜后，地膜的外緣要用土壓緊壓實(shí)，在外緣一圈修筑土埂，讓外部高于內(nèi)部。在地膜上戳2～3個(gè)小孔，并用石塊壓住，可以讓雨水或者灌溉水通過小孔注入，保持樹盤內(nèi)的溫濕度。

3.1.4 肥料追加

在基肥的基礎(chǔ)上及時(shí)進(jìn)行追肥，在大扁杏開花前15d進(jìn)行1次追肥，提高大扁杏的坐果率。對(duì)于二至五年生、產(chǎn)量可達(dá)70～130kg·hm-2的大扁杏樹，追肥量可控制在300～350kg·hm-2；對(duì)于六至十年生、產(chǎn)量300～400kg·hm-2，追肥量可控制在500～650kg·hm-2。肥料要求氮磷鉀搭配合理，控制在3∶2∶2即可。

3.1.5 適時(shí)修剪

在前期加大綜合管理的基礎(chǔ)上，結(jié)合大扁杏園內(nèi)的土壤環(huán)境、氣候條件等對(duì)樹形進(jìn)行合理修剪，促使樹體長(zhǎng)勢(shì)均衡，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。冬季修剪是要在夏季摘心的基礎(chǔ)上，積極進(jìn)行副梢的培養(yǎng)，以促使其盡快結(jié)果；且選擇長(zhǎng)勢(shì)健壯、優(yōu)質(zhì)的芽保留下來(lái)，確?；ㄑ孔陨砜箖瞿芰Φ玫教岣?。

3.1.6 病蟲害的防治

大扁杏生長(zhǎng)期間要重視病蟲害的防治，加大對(duì)葉片的保護(hù)，尤其是采收果實(shí)后對(duì)葉片的保護(hù)更加重要。通過葉片的保護(hù)可以促使樹體營(yíng)養(yǎng)不斷增加，確?；ㄑ康馁|(zhì)量，進(jìn)而提高樹體的抗寒能力[10]。

3.2 熏煙法

大扁杏的花前期、開花期、坐果期等霜凍預(yù)防措施均可采取傳統(tǒng)的熏煙法。通過在大扁杏園內(nèi)進(jìn)行熏煙，產(chǎn)生大量的水蒸氣、二氧化碳等，進(jìn)而園區(qū)內(nèi)及周邊形成濃厚的煙幕，可起到很好的阻止地面熱量散失的效果，避免溫度變化過大、控制溫度范圍相對(duì)穩(wěn)定，以避免大扁杏樹發(fā)生霜凍的幾率。

具體的熏蒸方法有2種。熏煙堆。選擇潮濕的落葉、秸稈、雜草等在杏園內(nèi)堆放，一般密度為1hm2堆放90～150堆，每堆重量在20～25kg，潮濕的材料既可以防止明火的出現(xiàn)，又利于產(chǎn)生更多的煙霧，提高防霜凍的效果。硝油末煙霧劑。選擇硝酸銨、柴油、鋸末按照質(zhì)量比3∶1∶6的比例進(jìn)行混合制成煙霧劑，在園區(qū)內(nèi)上風(fēng)口按照一定的密度堆放，一般2堆之間的距離以25～30m為好；在煙霧機(jī)點(diǎn)燃的時(shí)候?qū)⒅車猛脸浞謮簩?shí)，避免因風(fēng)吹而導(dǎo)致出現(xiàn)明火、進(jìn)而降低煙霧產(chǎn)生的效果。熏煙一般在3:00—5:00進(jìn)行效果最好，此階段易發(fā)生霜凍現(xiàn)象；熏煙時(shí)要安排專門人員看管，避免發(fā)生火災(zāi)[11]。

3.3 噴水除凍法

3.3.1 地面灌水

通過對(duì)地面進(jìn)行灌溉，可以對(duì)大扁杏花期霜凍起到有效的控制效果。通過地面灌溉，可以為樹體的生長(zhǎng)補(bǔ)充足夠的水分，還有利于土壤增溫，降低大扁杏樹發(fā)生霜凍的幾率及程度，除此之外，還可使大扁杏開花的時(shí)間延遲3～4d，利于避開晚霜凍害天氣。一般地面灌溉，每灌入1m3的水，釋放的熱量可達(dá)到4200kJ，促使近地表溫度升高幅度達(dá)到2～3℃，利于降低霜凍危害。灌水的具體操作：在有大風(fēng)、降溫的天氣里，在大扁杏樹體周圍地表進(jìn)行灌溉，重點(diǎn)對(duì)樹盤部位以及大量分布根系的位置進(jìn)行灌溉[12]。

3.3.2 清水噴灑

對(duì)大扁杏樹直接進(jìn)行噴水，可以為樹體補(bǔ)充必要的水分、促使其抗寒效果增強(qiáng)，使園區(qū)內(nèi)空氣濕度增加、露地的溫度有所升高?？山Y(jié)合實(shí)際情況確定噴水的時(shí)間及方法，當(dāng)天氣開展由晴轉(zhuǎn)陰時(shí)即可開始噴水，噴水的量以淋濕所有枝條即可，可在水中添加0.2%～0.3%硫酸鋅、硼砂以及硫酸亞鐵等，對(duì)黃葉病、小葉病的防治效果較好。

3.3.3 鹽水噴灑

對(duì)準(zhǔn)大扁杏樹的枝條進(jìn)行食鹽水的噴施，對(duì)避免水蒸氣在枝條上結(jié)霜比較有效，降低枝條、花芽上發(fā)生霜凍的危害。通過噴食鹽水，可以促使大扁杏樹開花的時(shí)間延遲，與當(dāng)?shù)赝硭獌龊r(shí)間錯(cuò)開。噴食鹽水的時(shí)間以大扁杏處于休眠期到花芽萌動(dòng)之前這段時(shí)間為好，食鹽水的濃度要控制好，一般在休眠期時(shí)噴施的食鹽水的濃度宜高，距離萌芽期越近，噴施的食鹽水濃度越低。

3.4 化學(xué)藥劑噴施法

抑蒸保溫劑。在大扁杏樹處于花蕾期、幼果期時(shí)，選擇抑蒸保溫劑60倍液對(duì)準(zhǔn)樹體進(jìn)行噴施，以降低大風(fēng)降溫天氣對(duì)花果的不利影響，促使坐果率增加幅度達(dá)到50%以上；該方法在大扁杏進(jìn)入盛花期后不可使用。增溫劑。大扁杏處于幼果階段時(shí)，選擇2%～10%葉面增溫劑對(duì)準(zhǔn)樹體進(jìn)行噴施，對(duì)避免幼果發(fā)生霜凍危害比較有利。青鮮素?；ㄑ窟M(jìn)入膨大期后選擇青鮮素500～2000mg·L-1進(jìn)行噴施，一般可使大扁杏開花的時(shí)間延遲4～6d。高脂膜。大扁杏開花前選擇高脂膜200倍液對(duì)準(zhǔn)樹體進(jìn)行噴布，可使開花時(shí)間延遲7d。赤霉素。進(jìn)入秋季后，大扁杏的樹葉在脫落前選擇50mg·L-1赤霉素對(duì)準(zhǔn)樹體進(jìn)行噴施，可使脫落的時(shí)間推遲2～3周，為樹體積累更多的養(yǎng)分打好基礎(chǔ)，確保第2年大扁杏的花葉健壯，降低霜凍危害。枝條噴布石灰。選擇石灰乳等對(duì)準(zhǔn)大扁杏的枝條進(jìn)行噴布，可提高枝條對(duì)陽(yáng)光的反射能力、降低蒸發(fā)作用，以發(fā)揮降低枝條溫度、實(shí)現(xiàn)開花時(shí)間延遲的效果，一般可使大扁杏開花的時(shí)間延遲5～6d，利于與晚霜凍害避開。具體石灰乳的配制方法：選擇生石灰10kg、水50L，混合均勻后添加適當(dāng)?shù)酿ぶ鴦?，如柴?00g。

3.5 鼓風(fēng)法

大扁杏樹發(fā)生霜凍危害，一般在空氣靜止?fàn)顟B(tài)下發(fā)生，可利用大型的鼓風(fēng)機(jī)對(duì)準(zhǔn)園區(qū)吹，既能將冷空氣吹走，又能加快空氣循環(huán)的速度，利于降低霜凍危害。