黃琳

摘要：我國是世界茶葉生產的大國，在種植面積、茶葉產量等方面均居于領先地位。隨著科學技術的日益發(fā)展，茶葉生產的機械化是必然的發(fā)展趨勢。這不僅可以提高茶葉生產的效率，也可以降低生產成本，更高效地生產更多的茶葉。本文以我國茶葉生產機械化為中心，分析我國茶葉生產機械化的發(fā)展成效，分析其目前存在的問題，結合相關知識提出對策和建議，以期為茶葉生產機械化的發(fā)展提供參考。

關鍵詞：茶葉生產;機械化;發(fā)展成效

引言：

茶葉是除咖啡之外的流行飲料產品之一，被我國和世界人民所消費。除了是一種提神的飲料，茶也對身體有好處，因此茶通常被稱為功能性飲料。我國的茶葉生產是為了滿足國內和出口茶葉產品的需要而開展的，茶葉生產具有重要的作用，其可以提供就業(yè)和創(chuàng)造外匯以及滿足國內需求。茶葉生產的機械化可以在很大程度上保障茶葉的產量，更好地滿足國內需求和出口需要，因此，應努力發(fā)展茶葉生產的機械化水平，提高茶葉的生產效率。

一、我國茶葉生產機械化的發(fā)展成效

我國茶葉生產的歷史悠久，具有較為豐富的種植、采摘、加工制作經驗，但隨著需求的不斷增長，原有的生產方法不足以滿足生產需要。隨著機械技術水平的不斷進步，為減少勞動力成本，提高生產能力，茶葉生產機械化逐漸發(fā)展起來。近年來，在政府的關注和支持下，我國茶葉生產機械化得到了良好的發(fā)展。我國的主要產茶省份已對茶葉生產機械化技術進行了研發(fā)和推廣，對機械鑒定制定了推廣鑒定大綱，為相關工作人員進行了機械化培訓，從多角度推動茶葉生產機械化的發(fā)展[1]。目前，我國茶葉生產機械化水平顯著提高，很好地降低了生產成本，提高了工作效率，同時也為其他領域的機械化發(fā)展提供了參考和借鑒。

二、我國茶葉生產機械化存在的問題

雖然我國近年來在茶葉生產機械化方面取得了良好的發(fā)展，但與此同時，仍然存在一些亟待解決的問題。第一，茶葉種植的機械化水平不足。在我國的主要產茶地區(qū)，茶葉種植多為個體經營，相對較為分散，集約化程度不足。在這種情況下，機械化的作業(yè)很難以得到大范圍展開，嚴重限制了機械化的有利作用。第二，專業(yè)技能人員不足。在實際的工作中可以發(fā)現，茶農對于機械化生產設備的了解并不充分，對其應用僅局限于基本功用，難以充分發(fā)揮其機械優(yōu)勢，在很大程度上限制了生產效率的提高。第三，機械技術水平有待提高。雖然機械技術得到了一定程度的推廣，但在實際應用過程中，尚能發(fā)現一些問題，這一方面可能會影響茶葉生產質量，另一方面也可能形成一定的安全隱患，茶葉生產機械化設備的研究和發(fā)展尚有較大進步空間。第四，生產流程中機械化應用不足。在實際的生產過程中，部分企業(yè)并未充分利用機械化技術，很多流程仍保留傳統的人工操作，這不利于機械化的推廣，也不利于生產效率的提高。

四、我國茶葉生產機械化的對策建議

（一）建設規(guī)范化的生產基地

從實際的茶葉生產情況來看，我國的茶葉生產機械化發(fā)展還需要進一步加強，進而形成全面的機械化生產[2]。在生產過程中，規(guī)范化的生產基地尤為重要。一方面，零散的個體戶的茶葉生產難以有效應用機械化設備，集約性較差，規(guī)范化的生產基地可以充分發(fā)揮機械化的優(yōu)勢，提高生產效率。另一方面，規(guī)范化的生產基地可以更好地進行管理，從選種到最終生產的規(guī)范化管理可以有效保障茶葉生產的品質，提高產品質量。

（二）加強專業(yè)技能人才培養(yǎng)

我國茶葉生產機械化雖然取得了較好的成果，但畢竟發(fā)展時間較短，相關的專業(yè)技能人才不足，難以滿足目前的實際需要。一個行業(yè)能否得到更好的發(fā)展，很大程度上取決于是否具有充足的專業(yè)技能人才，因此，政府和各地茶園均應加強對專業(yè)技能人才的培養(yǎng)。一方面，政府可以引導高校加強相關專業(yè)的學科建設，強化茶葉生產機械化的人才培養(yǎng)力度，為茶葉生產培養(yǎng)新生力量。另一方面，各地茶園可加強專業(yè)技能培訓，同時可開展地區(qū)合作，通過相互學習、調研、研討等，提高已有工作人員的專業(yè)技能。

（三）強化機械技術水平

完善的機械技術水平是茶葉生產機械化得以推廣和發(fā)展的前提，如果機械技術水平較低，便無法滿足實際的生產需要。一方面，相關研究機構應加大科研投入，推動相關技術的研發(fā)和改進。另一方面，各地可以培養(yǎng)發(fā)展水平較好的相關企業(yè)，通過經濟激勵等手段，引導企業(yè)對機械技術進行研發(fā)。企業(yè)在實際工作中可以更好地觀察和實踐機械技術，這也可以為相關研究提供更多有價值的參考。

（四）在生產全流程推廣機械化技術

在實際的茶葉生產過程中，各地對機械化技術的應用程度不盡相同，部分茶葉生產企業(yè)僅在部分流程應用機械化技術，有部分流程仍需要大量人工操作，成本較高，且效率較低。例如，部分茶園在茶葉采摘環(huán)節(jié)采用人工采摘的方式，而目前已經可以應用機械化設備進行機械采摘。因此，在實際工作過程中，相關企業(yè)應充分了解和把握不同流程中可以應用的機械化技術，在生產的全流程推廣機械化技術，從而更好地完成茶葉生產的相關工作，節(jié)省人力成本，提高企業(yè)收益。

結論：

作為茶葉生產的大國，我國悠久的茶葉生產歷史提供了諸多豐富的生產經驗，但在機械化的發(fā)展下，更應該借助先進的技術手段提高生產效率，不能完全拘泥于過往的經驗中。通過對我國茶葉生產機械化發(fā)展的研究可以發(fā)現，目前茶葉生產機械化發(fā)展還存在一定問題，可以通過建設規(guī)范化的生產基地、加強專業(yè)技能人才培養(yǎng)、強化機械技術水平、在生產全流程推廣機械化技術等方式進行優(yōu)化和改進，從而促進茶葉生產機械化更好地發(fā)展。

參考文獻：

[1]王文明，肖宏儒，宋志禹，等.茶葉生產全程機械化技術研究現狀與展望[J].中國農機化學報，2020，41（5）：226-236.

[2]陳加土，毛偉，周宇曉.茶葉生產機械化現狀與發(fā)展思考[J].時代農機，2019，46（4）：15-16.