廖克林

（象州縣水晶鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，廣西象州 545805）

我國(guó)油菜常年種植面積和總產(chǎn)量居于世界第一位，油菜出油量占植物油總量的40%，但自產(chǎn)食用植物油供給率不到40%，市場(chǎng)需求缺口極大。廣西壯族自治區(qū)來(lái)賓市利用冬閑田種植油菜的歷史由來(lái)已久。油菜是冬季作物，開(kāi)花季節(jié)在早春，冬種春收。油菜有經(jīng)濟(jì)價(jià)值，也有觀賞價(jià)值，可吸引許多游客賞花游玩。科學(xué)種植油菜，對(duì)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收、提升生產(chǎn)效益及經(jīng)濟(jì)效益有重要的意義。

1 選用良種

油菜品種的選擇對(duì)油菜的產(chǎn)量和質(zhì)量有決定性作用。合理選擇油菜品種，需要綜合考慮地區(qū)的實(shí)際情況，土壤、栽培技術(shù)水平、茬口等。選擇適應(yīng)能力較強(qiáng)、抗倒伏、抗病的優(yōu)質(zhì)油菜品種是油菜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的前提基礎(chǔ)[1]。廣西來(lái)賓市位居廣西中部，處桂中低山丘陵區(qū)，為季風(fēng)氣候區(qū)，日照適中，冬少夏多。受冬、夏季風(fēng)的交替影響，來(lái)賓市干濕季分明，10月至翌年3 月為干季，干旱少雨，1 月降水量最少，4—9 月為雨季，易發(fā)生洪澇災(zāi)害，5 月降水量最多。來(lái)賓市油菜種植為冬種春收，選取油菜品種，以耐旱、耐寒為主。

2 科學(xué)整地

油菜種植前，需要平整土地，將田地雜草清除。油菜適宜田地為背風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)坡度平緩、土地松軟肥沃、鄰近水源等，苗床面積與大田比例為1 ∶5 ～1 ∶6[2]。苗床面積較大時(shí)，留苗通常稀疏。整地要精細(xì)化，底部肥料主要為有機(jī)肥，同時(shí)要及時(shí)清除雜草，可使用20%百草枯水劑，或30%草甘膦水劑。

3 科學(xué)適時(shí)播種

根據(jù)整地質(zhì)量、土壤墑情、土壤肥力、耕作管理水平等，確定油菜撒播用種量，通常用種2 250 ～2 625 kg/hm2。土壤墑情差、肥力低、耕作管理粗放的，油菜播種量可適當(dāng)增多；耕作管理水平較高、土壤濕潤(rùn)度好、土壤肥力高，油菜播種量可相對(duì)減少。播種前，可以摻入一定數(shù)量的鈣鎂磷肥、草木灰、硼肥等在油菜種子中，先將幾種肥料拌勻，分成兩份，一份肥料先與所播油菜種子混合，拌勻后，摻入另外一份，反復(fù)拌勻，混合均勻。切記，要現(xiàn)拌現(xiàn)播，避免影響種子發(fā)芽率。

根據(jù)廣西來(lái)賓市氣候特點(diǎn)和雨量分布狀況，通常油菜撒播播種期在9 月下旬至10 月中旬。此時(shí)撒播可以利用雨季后期的雨水，冬前油菜苗可正常生長(zhǎng)。要避免播種過(guò)遲，干旱雨量少，不利于油菜出苗和正常生長(zhǎng)[3]，也要避免播種過(guò)早，氣溫高，導(dǎo)致油菜開(kāi)花期遇霜凍危害。適時(shí)播種提高復(fù)種指數(shù)，有利于次年正常栽種大春作物。需要注意的是，中海拔適當(dāng)遲播，高海拔適當(dāng)早播。

晚稻收割后，翻地后，即可撒播種子。根據(jù)該地塊面積，將拌好填充肥料的種子分成若干份，在相應(yīng)面積地塊上，均勻撒播，可以反復(fù)撒種兩三次，盡量確保均勻落種。撒種結(jié)束后，可在地面上輕輕拖耙，使薄層細(xì)土覆蓋油菜種子，以利于其發(fā)芽和出苗，防止油菜種子受到曝曬。

4 間苗、定苗、補(bǔ)苗，確保苗全苗齊

油菜撒播播種的出苗數(shù)，通常比留苗數(shù)多，為保證苗勻、苗壯，需要合理控制密度，有效間苗。間苗標(biāo)準(zhǔn)是間小留大，間弱留壯，間密留勻，間雜留純，同時(shí)要將病蟲(chóng)害株間除。間苗時(shí)間在油菜2 ～3 片真葉時(shí)，定苗時(shí)間在油菜5 片真葉時(shí)。如果栽培品種豐產(chǎn)潛力大，施肥水平較高，耕作管理水平較高，播種期較早，土壤肥力較好，則每公頃留苗密度可稀些，通常留苗25 ～30 株/m2，單株間距18 ～20 cm；若施肥量較少，耕作管理粗放，土壤肥力較差，則需適當(dāng)增大留苗密度，留苗33 ～39 株/m2，單株間距16 ～17.5 cm。間苗、定苗時(shí)，對(duì)于缺塘情況應(yīng)移栽補(bǔ)苗[4]，勻苗補(bǔ)齊通常選擇雨后，土壤濕潤(rùn)情況下進(jìn)行，移補(bǔ)時(shí)選擇大壯苗，以達(dá)到苗全苗齊。

5 合理施肥

為保證油菜正常生長(zhǎng)發(fā)育，滿(mǎn)足植株生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)，需要對(duì)油菜進(jìn)行合理施肥，施入硼肥、三元復(fù)合肥、腐熟農(nóng)家肥等。施入基肥后，犁耙整平田塊，開(kāi)溝起廂，“三溝”配套。定苗時(shí)或者油菜5 片真葉時(shí)，在土壤潮濕條件下，陰雨天或雨后，要均勻撒施肥料。油菜進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、生殖生長(zhǎng)旺盛期，為蕾薹期，這一時(shí)期是施肥重點(diǎn)。此時(shí)油菜根系快速發(fā)展，葉面成倍擴(kuò)大，主莖迅速生長(zhǎng)，花芽數(shù)量多、分化快，需要大量養(yǎng)分供應(yīng)，應(yīng)選陰雨天撒施肥料。油菜為無(wú)限花序，在油菜盛花期，可以巧施花肥。油菜盛花期，如果出現(xiàn)大量花蕾脫落的情況，則要及時(shí)施肥，以滿(mǎn)足開(kāi)花結(jié)角所需的營(yíng)養(yǎng)。油菜生長(zhǎng)發(fā)育中，硼是不可缺少的重要元素[5]。硼肥用于缺硼土壤中，能夠提升25%～40%的產(chǎn)量。在油菜施基肥的基礎(chǔ)上，要科學(xué)使用硼肥。油菜苗期和蕾薹期時(shí)，可以噴施尿素、磷酸二氫鉀、硼砂混合液。補(bǔ)施硼肥有利于提升千粒質(zhì)量及結(jié)籽率，對(duì)保花保果有重要意義。

6 病蟲(chóng)害防治

油菜生長(zhǎng)期間，主要害蟲(chóng)有黃曲條跳甲、菜青蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等，蚜蟲(chóng)易在油菜生長(zhǎng)中后期高溫干旱情況下出現(xiàn)。害蟲(chóng)防治原則為預(yù)防為主、綜合防治。對(duì)于菜青蟲(chóng)的成蟲(chóng)菜粉蝶，可用頻振式殺蟲(chóng)燈進(jìn)行誘殺，同時(shí)可利用寄生蜂等天敵，對(duì)小菜蛾、菜粉蝶進(jìn)行防治，對(duì)于油菜蚜蟲(chóng)，可使用天敵草蛉、瓢蟲(chóng)、蚜繭蜂等?；瘜W(xué)防治方式防治菜青蟲(chóng)，可使用1.8%阿維菌素乳油1 500 ～3 000 倍液噴霧，或者10%溴氰蟲(chóng)酰胺1 000 ～1 500 倍液噴霧，或者0.3%印楝素500 ～1 000倍液噴霧。防治蚜蟲(chóng)，可使用25%噻蟲(chóng)嗪水分散粒劑5 000 ～10 000 倍液噴霧、10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2 000 ～3 000 倍液噴霧。防治黃曲條跳甲，可使用15%噠螨靈乳油1 000 倍液噴霧、10%啶蟲(chóng)脒乳油800 倍液噴霧。

油菜病害主要是菌核病防治。從苗期到成熟，菌核病均可能發(fā)生，發(fā)病最盛時(shí)期為盛花期。菌核病發(fā)病時(shí)，油菜莖部病斑呈梭形，邊緣褐色，中部白色。葉片病斑呈不規(guī)則形，或者圓形，外緣具有黃暈，中心部灰褐色或黃褐色。在潮濕條件下，病斑長(zhǎng)出白色菌絲，發(fā)展迅速。生長(zhǎng)后期，油菜維管束外露易折斷，莖髓被蝕空，莖內(nèi)有許多黑色粒狀菌核。防治菌核病的時(shí)間為一次分枝開(kāi)花株率在50%左右，主莖開(kāi)花株率90%時(shí)，可使用菌核凈可濕性粉劑、多菌靈可濕性粉劑，或者腐霉利可濕性粉劑進(jìn)行防治，施藥時(shí)噴在油菜中下部莖、葉上。

7 適時(shí)收獲

油菜要適時(shí)收獲，如果收割過(guò)遲，收運(yùn)時(shí)會(huì)產(chǎn)生較大的損失，如果收割過(guò)早，將影響產(chǎn)量和含油量。為保證油菜優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，要求盡快短時(shí)間內(nèi)收完，隨黃隨收。比較理想的收獲時(shí)期為：油菜植株葉片大部分干枯脫落，主莖呈灰白色或淡黃色，主序角果已轉(zhuǎn)為正常黃色，中上部角果轉(zhuǎn)為黃綠色，分枝下部角果接近黃色，大部分種子的種皮變?yōu)楹谏?、紅褐色、黃色，即黃熟期。采用割曬收獲方式，收割時(shí)接近植株基部，也可使用油菜聯(lián)合收割機(jī)，最好在早晨露水未干時(shí)收割，收割完后直接在田間晾曬，攤曬7 d 后收裝，貯藏于通風(fēng)干燥處。