世界人口在不斷增長，需要獲得更多種類繁多、營養(yǎng)豐富、美味可口和可持續(xù)生產(chǎn)的食品。

盡管人們對可持續(xù)性和植物營養(yǎng)的興趣不斷增加，農(nóng)業(yè)和園藝業(yè)在滿足這些食品生產(chǎn)需求方面面臨著更大的壓力。

據(jù)英國廣播公司Follow the Food系列節(jié)目的報(bào)道，更糟糕的是，整整一代的農(nóng)民正在步入老齡化從而退出勞動(dòng)力隊(duì)伍，而年輕一代對城市生活更感興趣，該節(jié)目“審視了世界糧食體系面臨的最大挑戰(zhàn)”。

荷蘭人正在展望未來，并準(zhǔn)備提供新的創(chuàng)新解決方案，以應(yīng)對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)所面臨的挑戰(zhàn)。通過將對農(nóng)學(xué)和食品科學(xué)的深入理解與智能技術(shù)結(jié)合起來， 讓農(nóng)民和畜牧從業(yè)者跟上新的要求。

機(jī)器人和數(shù)據(jù)系統(tǒng)能夠比人眼更有效（而且速度要快得多）地監(jiān)測作物生長和疾病，因此具有優(yōu)化整個(gè)農(nóng)業(yè)和園藝產(chǎn)業(yè)的耕作的潛能。

在荷蘭，可持續(xù)實(shí)踐長期以來一直是一句真言，它推動(dòng)了新實(shí)踐和方法的發(fā)展，使荷蘭成為這一領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者。

突破性創(chuàng)新的范例在荷蘭園藝以及我們的農(nóng)田和植物基營養(yǎng)中隨處可見。

以下是荷蘭在推動(dòng)農(nóng)業(yè)和園藝進(jìn)入下一個(gè)前沿領(lǐng)域中所使用的一些方法。

革命性的新技術(shù)

人工智能軟件和硬件具有復(fù)制人類的學(xué)習(xí)和解決問題行為的潛能。機(jī)器人已經(jīng)應(yīng)用于包括制造業(yè)和汽車生產(chǎn)在內(nèi)的許多行業(yè)——滿足了對更高精度和安全性的需求，同時(shí)降低了勞動(dòng)力成本。

荷蘭的技術(shù)供應(yīng)商處于創(chuàng)造解決方案的最前沿，他們的解決方案可以應(yīng)對現(xiàn)代社會(huì)中的許多挑戰(zhàn)。代爾夫特理工大學(xué)的Robovalley為企業(yè)在人工智能和機(jī)器人領(lǐng)域探索新的思路提供了空間。

例如，代爾夫特理工大學(xué)MAVLab的研究人員一直在研發(fā)微型無人機(jī)群，這些無人機(jī)能夠繪制出難以探索的區(qū)域——這一能力可能會(huì)得到廣泛的應(yīng)用，包括建筑物監(jiān)控、應(yīng)急服務(wù)，甚至是農(nóng)作物的監(jiān)管等等。

另一項(xiàng)創(chuàng)新來自瓦赫寧根大學(xué)及研究中心（因其在食品創(chuàng)新方面的卓越能力而獲得“食品谷”的綽號(hào)）。這種名為“清道夫”的自主機(jī)器人能夠掃描甜椒、檢測其成熟度并進(jìn)行采摘。通過機(jī)器學(xué)習(xí)還可以讓系統(tǒng)避開葉子，并找出從辣椒莖稈上切下辣椒的最佳路徑。

不同的作物需要使用特殊的切割技術(shù)。VDL的高級(jí)人工智能機(jī)器人具有非常獨(dú)特的功能，因?yàn)樗軌蛐藜酎S瓜周圍的葉子，讓更多的陽光照射進(jìn)來，從而促進(jìn)果實(shí)更好的生長。

這有可能使黃瓜產(chǎn)量每平方米增加30%。用于檢測樹葉的軟件與用于人臉識(shí)別和類似過程的數(shù)字化人臉成像軟件相同。從理論上講，相同的電路板可能在醫(yī)療行業(yè)得到應(yīng)用，為患者執(zhí)行簡單的任務(wù)操作。

農(nóng)業(yè)的未來是精準(zhǔn)的智能化農(nóng)業(yè)。衛(wèi)星和農(nóng)田傳感器還可以監(jiān)測最佳種植時(shí)間和測試土壤質(zhì)量，農(nóng)民只需要在必要時(shí)施加水、養(yǎng)分和肥料?？萍际罐r(nóng)業(yè)變得異常精確，位于埃因霍溫的光譜公司Mantispectra開發(fā)出了一種多像素光譜傳感器，能夠通過集成光子技術(shù)分析果實(shí)的成熟度。

高度連接、數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的系統(tǒng)

荷蘭不僅在獨(dú)立技術(shù)領(lǐng)域進(jìn)行創(chuàng)新。荷蘭的數(shù)字基礎(chǔ)設(shè)施同樣也在提供支持，其數(shù)字基礎(chǔ)設(shè)施在2020年全球創(chuàng)新指數(shù)中排名前五。

通過使用物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，整個(gè)系統(tǒng)圍繞著將自動(dòng)化和數(shù)據(jù)相結(jié)合并使用這些數(shù)據(jù)進(jìn)行持續(xù)改進(jìn)和機(jī)器學(xué)習(xí)的理念構(gòu)建。

荷蘭初創(chuàng)公司AgroExact注意到農(nóng)民需要使用先進(jìn)、精確的本地天氣數(shù)據(jù)。該公司建立了一種商業(yè)模式，農(nóng)民可以從全國氣象站網(wǎng)絡(luò)購買數(shù)據(jù)。農(nóng)民無需支付先期費(fèi)用，只需要每年付錢購買監(jiān)測站的數(shù)據(jù)即可。農(nóng)民還可以購買傳感器來監(jiān)測土壤濕度，傳感器會(huì)告知他們何時(shí)進(jìn)行灌溉。

國際企業(yè)也熱衷于利用荷蘭人掌握的數(shù)據(jù)系統(tǒng)。Autogrow是一家總部位于新西蘭的農(nóng)業(yè)科技公司，該公司于2020年底選擇荷蘭來支持其不斷增長的客戶群體。該公司目前正在開發(fā)解決方案，幫助農(nóng)民對溫室進(jìn)行遠(yuǎn)程監(jiān)控和自動(dòng)化。

在埃因霍溫，Aris的創(chuàng)新者了解自動(dòng)化的價(jià)值， 他們?yōu)檗r(nóng)民開發(fā)數(shù)碼表型和分類流程——本質(zhì)上是創(chuàng)造數(shù)碼眼睛在所有生長階段為農(nóng)民提供幫助。20多年來，他們的創(chuàng)新成果不斷擴(kuò)展，為農(nóng)民開發(fā)出了精確的機(jī)器人收割和采樣程序。

研發(fā)部門也很活躍。作為Grow！項(xiàng)目的一部分，哈斯大學(xué)的創(chuàng)新人員與比利時(shí)的研究人員合作，在溫室園藝中使用離子選擇性傳感器評(píng)估酸堿度水平、養(yǎng)分吸收和其他基本元素。

高科技園藝部門

沒有高質(zhì)量的種子，就無法種植高產(chǎn)作物。荷蘭園藝部門的創(chuàng)新建立在種子公司、農(nóng)民和技術(shù)提供商之間的強(qiáng)大合作歷史的基礎(chǔ)之上。這類合作創(chuàng)造出一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)，在這個(gè)系統(tǒng)之中，各方可以很容易地找到對方來解決未來的挑戰(zhàn)。

巴斯夫紐內(nèi)姆、拜耳孟山都、Bejo、Enza和其他蔬菜種子培育商都在荷蘭進(jìn)行了廣泛的研究，開發(fā)出在各種環(huán)境條件下生產(chǎn)最高質(zhì)量作物的種植模式。

此外，像Keygene這樣的農(nóng)業(yè)生物科技公司在開發(fā)分子育種工具方面處于領(lǐng)先地位，而Incotec則提供多種種子包衣解決方案，在溫室和農(nóng)田環(huán)境中培育出更均勻的種子，從而保護(hù)它們免于遭受生物和非生物脅迫。

DENSO是世界第二大自動(dòng)化技術(shù)供應(yīng)商，該公司于2020年初與Certhon合作提供室內(nèi)自動(dòng)化農(nóng)業(yè)溫室解決方案。

此外， 在2019年， Plantlab和VanGelder之間的合作使得荷蘭水果和蔬菜供應(yīng)商得以在完全封閉的環(huán)境中保持專一作物系統(tǒng)。這一合作關(guān)系為Van Gelder提供了一種以更可持續(xù)的方式為客戶提供新鮮、營養(yǎng)豐富的農(nóng)產(chǎn)品的方式。PlantLab還擴(kuò)大了自己的服務(wù)，在美國設(shè)立了第一個(gè)生產(chǎn)基地，使作物能夠在不同尋常的新環(huán)境中生長。

農(nóng)田創(chuàng)新

不僅室內(nèi)耕作中有創(chuàng)新，露天農(nóng)田當(dāng)中也有創(chuàng)新。與園藝相似的是，畜牧業(yè)者、農(nóng)民同樣與技術(shù)提供機(jī)構(gòu)攜手共謀發(fā)展。Solynta和Aardevo（J.R. Simplot與KWS的合資企業(yè)）等公司努力通過雜交育種提供高性能的馬鈴薯品種。這一過程提高了馬鈴薯品種的質(zhì)量和口味，并以比以往更快的速度提供更高的產(chǎn)量。

在荷蘭， 最著名的馬鈴薯農(nóng)戶之一是Jacob van den Borne，他因與埃因霍溫科技大學(xué)、瓦赫寧根大學(xué)及研究中心以及哈斯大學(xué)的合作而登上了美國國家地理雜志。

Jacob van den Borne對這些機(jī)構(gòu)的技術(shù)進(jìn)行了試驗(yàn)性應(yīng)用，通過無人駕駛拖拉機(jī)、無人機(jī)和四旋翼直升機(jī)，他在自己的農(nóng)田中實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)，馬鈴薯平均產(chǎn)量超過20噸。

為了更快地將技術(shù)推向市場，國際合作也在進(jìn)行當(dāng)中。規(guī)模企業(yè)AgroCares采用一個(gè)基于算法的大型數(shù)據(jù)庫來生成全球20多個(gè)國家的土壤質(zhì)量數(shù)據(jù)（目前正在針對若干種作物開發(fā)一個(gè)葉子數(shù)據(jù)庫）。

此外，華盛頓州立大學(xué)最近與荷蘭政府和包括瓦赫寧根大學(xué)及研究中心在內(nèi)的研究機(jī)構(gòu)簽署了《果園未來合作協(xié)議》。該項(xiàng)目旨在建立一個(gè)由本地試驗(yàn)場、修剪機(jī)器人、精密噴霧器和傳感器組成的跨大陸網(wǎng)絡(luò)。

世界一流大學(xué)和研究機(jī)構(gòu)的生態(tài)系統(tǒng)

這種水準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品和技術(shù)需要糧食行業(yè)、技術(shù)提供商、政府和學(xué)術(shù)界之間的合作。荷蘭以其開放和協(xié)作的環(huán)境引領(lǐng)世界，在這些群體之間創(chuàng)造了三螺旋式的協(xié)作創(chuàng)新。

多年來，瓦赫寧根大學(xué)及研究中心一直是世界領(lǐng)先的食品和農(nóng)業(yè)大學(xué)。瓦赫寧根校區(qū)擁有一個(gè)由研究機(jī)構(gòu)、荷蘭皇家菲什蘭公司和聯(lián)合利華等領(lǐng)先的農(nóng)業(yè)食品公司的研發(fā)以及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)公司和規(guī)模企業(yè)所組成的充滿活力的生態(tài)系統(tǒng)。日本農(nóng)業(yè)設(shè)備制造商久保田認(rèn)識(shí)到了農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的優(yōu)勢，該公司最近在瓦赫寧根校區(qū)建立了一個(gè)研發(fā)中心。

為了加快農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展，瓦赫寧根大學(xué)及研究中心、Radboud大學(xué)、RadboudUMC和世界級(jí)納米技術(shù)企業(yè)IMEC之間展開多學(xué)科合作， 推出了一項(xiàng)新的計(jì)劃— —OnePlanet研究中心。OnePlanet使用最新的芯片和數(shù)字技術(shù)，為一個(gè)人人都能健康生活并獲得健康和可持續(xù)食物的社會(huì)做出貢獻(xiàn)。

全世界對荷蘭在農(nóng)業(yè)科技方面的創(chuàng)新充滿渴望。2020年，網(wǎng)飛紀(jì)錄片《A Life on OurPlanet》將荷蘭作為可持續(xù)農(nóng)業(yè)和耕作的最佳范例。同年，美國肯塔基州與荷蘭簽署了一項(xiàng)合作協(xié)議，共同建造世界上最大的溫室，為農(nóng)民提供機(jī)器人、機(jī)械化和設(shè)備，每年可生產(chǎn)4500萬磅西紅柿。

荷蘭正在塑造世界農(nóng)業(yè)的未來。數(shù)十年來， 荷蘭農(nóng)民一直保持著最高的每公頃產(chǎn)量。除了農(nóng)產(chǎn)品出口外，荷蘭還以其可持續(xù)糧食生產(chǎn)專業(yè)知識(shí)而聞名。 （摘自“荷蘭在線”）（編輯/克珂）