近日，英國利物浦約翰摩爾斯大學和霍普大學的科學家發(fā)現(xiàn)，可可中的一種生物活性化合物能增加血液流動，加快氧氣攝入，讓運動更輕松。由于運動耗氧量速度隨年齡增長變緩，這種化合物對中年健身者幫助更大。

研究人員考察可可對一組40～60歲、習慣久坐，但健康成年人的影響。在為期5周的一系列試驗中，研究團隊要求他們騎動感單車達到筋疲力盡程度，以明確每個人的峰值攝氧量（身體在運動中可使用的最大氧氣量）。之后，這些成年人在7天內(nèi)每天服用400毫克的可可黃烷醇補充劑，再騎行，看看峰值攝氧量有否變化。

結(jié)果顯示，服用補充劑的中年人將騎行達到峰值攝氧量的所需時間從約40秒縮短至34秒，而時間越短，運動表現(xiàn)越好。中年人鍛煉前吃點巧克力，可減少耗氧量放緩對其產(chǎn)生的負面影響。

（摘自《生命時報》文/陳雪瑩）