1.生飲

山茶油的營養(yǎng)價值豐富，特別含有山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等特殊活性物質，而且脂肪酸構成比例符合人體健康需求，消化吸收率很高，空腹生飲能夠最大化保留山茶油給我們帶來的健康益處。

2.日常烹飪

山茶油可謂是煎炒烹炸樣樣精通。

涼拌：普通食用油在不加熱的情況下，是不能用于涼拌的，而山茶油在無需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷素菜，色澤鮮亮，口味爽滑。

熱炒：山茶油的煙點很高，在熱炒的時候油煙很少，不會產生有害物質，炒菜鮮美而不油膩。

清蒸：清蒸前加入一勺山茶油，營養(yǎng)成分保留，而且味道清香鮮亮。

3.護膚、護發(fā)

在面部或眼角涂抹少許山茶油，緩慢按摩能夠滋養(yǎng)面部肌膚。

山茶油富含維生素E等活性物質，可滋潤秀發(fā)，洗發(fā)后，滴少量山茶油融入護發(fā)素后，隨后洗凈，堅持幾次就可看出頭發(fā)光滑柔順，改善干枯、開叉、受損等問題。

4.保護傷口

山茶油還被醫(yī)生用于修復傷口、治療燒傷、燙傷，幫助消腫，迅速修復和再生皮膚。特別值得一說的是，蚊蟲叮咬也可用。

5.胃部保養(yǎng)

山茶油被形象地稱為“胃的創(chuàng)口貼”。在日常生活中，人們經常會通過每日早晚服用一定劑量的山茶油來緩解胃部不適。而且文獻已經證明，山茶油中的活性物質能夠抑制胃潰瘍的發(fā)生，讓胃部更舒服。

6.身體虛弱

山茶油對于身體虛弱的人而言，是非常合適的滋補食物，能夠補充脂質的同時，還能攝入一些活性物質，對于身體的恢復有不小的幫助。

7.交際應酬

現代人的生活，社交是必備技能，而且某些職業(yè)的朋友由于工作需要，又有很多應酬，需要喝酒。有研究顯示，在飲酒前預防性地飲用山茶油，不僅能夠對胃部起到保護作用，緩解對胃部的傷害及酒后宿醉。同時，山茶油對肝臟也有保護作用哦～

8.抗菌

山茶油中的皂苷類和揮發(fā)油類，對于金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、黃曲霉和啤酒酵母抑制效果明顯，且抑菌活性不受溫度影響，對熱穩(wěn)定性良好。而且山茶油可以外用，可以內服，更是拓展了使用場景。

9.護體

山茶油的脂肪酸構成比例非常符合人體需要，不飽和脂肪酸占到90%左右，而且，單不飽和脂肪酸占80%，長期食用對心血管有著很大益處。