●趙素蘭（海南省保亭黎族苗族自治縣農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 海南 保亭 572300）

1 保亭縣的環(huán)境特點

1.1 氣溫

芒果種植的最佳溫度為 18～27 ℃，最寒冷月份平均氣溫需達到11℃以上。保亭縣處于熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，具有長夏無冬的氣候特點，無明顯的酷暑天氣，冬季溫度也相對適中，年平均溫度20.7～24.5℃。

1.2 光照

芒果喜光，在陽光充沛且溫度適宜的環(huán)境中可取得較好的長勢，而保亭縣的年日照時數(shù)超過2 000h，芒果樹的日照時間較長，果實具有色澤鮮艷、品質(zhì)較佳的特點。

1.3 水分

在排灌條件良好（現(xiàn)場無積水現(xiàn)象）或低雨量的區(qū)域可大規(guī)模種植芒果，既可滿足芒果對于水分的需求，又可避免種植區(qū)域濕度過大。保亭縣在冬春季節(jié)氣候相對干燥，可以滿足芒果花芽分化期對氣候的要求；進入夏季后，則具有雨熱同季的特點，且以6～9 月的降雨量較為集中，保亭縣年降雨量為1 800～2 300mm，能夠給芒果的生長提供充足的水分。

1.4 生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢

保亭縣芒果種植地點優(yōu)先選擇的是東南或西南部，保證日照時間充足；土壤方面，以微酸性紅土壤或硅砂土較為合適，其具有較高的有機質(zhì)含量；種植區(qū)域應(yīng)遠離城市和工業(yè)區(qū)，減少果樹的受污染程度。前作以林地或草地為主，且絕大部分為芒果種植新區(qū)，無明顯的蟲害問題，日常種植期間所用的農(nóng)藥量也有所減少。適宜種植綠色、有機的高品質(zhì)芒果。

2 保亭縣芒果產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)存問題

2.1 品種單一

現(xiàn)階段，保亭縣的芒果種植具有單調(diào)性，果園結(jié)構(gòu)層次性不足，缺少大規(guī)模的具有標桿作用的商業(yè)化果園。芒果的品質(zhì)與高端消費者的需求尚有差距，加之行業(yè)內(nèi)其他優(yōu)質(zhì)芒果產(chǎn)品的競爭，導(dǎo)致保亭縣的芒果缺乏足夠的競爭力，抵御市場風(fēng)險的能力不足。

2.2 品種搭配不合理

在芒果種植區(qū)域內(nèi)，未根據(jù)現(xiàn)場的種植條件合理搭配芒果品種，收獲期相對較短，無法充分發(fā)揮出品種間的互補作用，導(dǎo)致其難以向多元化的市場輸送高品質(zhì)的產(chǎn)品，自然種植優(yōu)勢受到抑制。

2.3 采后果品加工處理水平低下

芒果絕大部分以鮮果形式進行銷售，采摘后需要重視后期的產(chǎn)品處理。在此方面，保亭縣芒果采摘后的處理水平偏低，缺乏對鮮果的包裝與管理，深加工產(chǎn)品種類也較為單一，且未足量配套先進的清洗和消毒設(shè)備。運輸過程中的防護力度不足，運抵至目的地后壞果數(shù)量較多。

2.4 標準化生產(chǎn)水平低

缺乏行之有效的市場準入機制，多數(shù)果農(nóng)的標準化生產(chǎn)意識淡薄，所采取的生產(chǎn)技術(shù)過于滯后，市場調(diào)節(jié)機制未發(fā)揮出顯著作用。果農(nóng)未從根本上認識到標準化生產(chǎn)在提高經(jīng)濟效益方面的重要性，導(dǎo)致長期陷于零散種植、采摘、銷售的局面。

2.5 產(chǎn)業(yè)化程度低

保亭縣芒果種植通常以家庭為單位而展開，缺乏規(guī)模化種植區(qū)，在零散的種植環(huán)境下，導(dǎo)致其配套技術(shù)難以及時跟進，生產(chǎn)不夠規(guī)范，果實的品質(zhì)良莠不齊。由于具有帶動作用的龍頭企業(yè)較少，導(dǎo)致保亭縣的芒果種植管理模式粗放，難以在優(yōu)質(zhì)的種植條件下創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟效益。

2.6 信息阻礙

市場信息的流通受阻，果農(nóng)難以及時掌握市場需求，導(dǎo)致其對產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的把握缺乏靈活性和針對性，難以滿足市場的需求，產(chǎn)業(yè)發(fā)展停滯不前。

2.7 基礎(chǔ)設(shè)施不完善

芒果種植應(yīng)當是一項規(guī)?；墓ぷ?，但果農(nóng)過于重視眼前的微小利益，缺乏長效發(fā)展機制引導(dǎo)，諸如資金配套不足、品種的引進不及時、技術(shù)的配套不合理等普遍存在，從而出現(xiàn)果園面積大而產(chǎn)量少的矛盾局面。局部地區(qū)具有干旱少雨的氣候特點，由于灌溉等基礎(chǔ)設(shè)施的配套不完善，導(dǎo)致種植園區(qū)的供水總量偏少，果樹的正常生長狀態(tài)受到影響，果實產(chǎn)量和品質(zhì)下降[1]。

3 保亭芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點建議

3.1 選育良種,優(yōu)化結(jié)構(gòu)促發(fā)展

3.1.1 選育良種在長期的積淀下，保亭縣芒果種植面積已經(jīng)頗具規(guī)模，但不乏有部分老化的品種，其產(chǎn)量相對較低，市場競爭力偏弱，銷售渠道有限，成為芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展進程中的阻礙因素。為切實推動芒果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，應(yīng)當將選種工作作為重點，技術(shù)人員和果農(nóng)積極學(xué)習(xí)芒果種植專業(yè)技術(shù)，結(jié)合區(qū)域內(nèi)的種植條件，改良芒果的品種，實現(xiàn)芒果產(chǎn)量和品質(zhì)的雙重提升。

3.1.2 優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)通過對芒果品種的分析，剔除老化品種，篩選出適宜在保亭縣種植的芒果品種，并予以大范圍推廣。通過多個優(yōu)質(zhì)品種的搭配，充分發(fā)揮出種植優(yōu)勢，使其具有“量多質(zhì)更優(yōu)”的特點。

3.1.3 打造種植園示范區(qū)通過生態(tài)產(chǎn)業(yè)示范園的建設(shè)及運營，起到帶頭作用，給保亭縣芒果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供引導(dǎo)，各農(nóng)戶可從中汲取經(jīng)驗，帶動產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。在發(fā)展芒果產(chǎn)業(yè)時，應(yīng)當立足實際形成合理的園區(qū)規(guī)劃。打造產(chǎn)業(yè)園示范區(qū)，與行業(yè)內(nèi)的龍頭企業(yè)形成穩(wěn)定合作的關(guān)系，攜手并行，創(chuàng)建“公司+基地+物流”的發(fā)展模式，打響保亭縣的芒果品牌，提高市場競爭力。此后，在產(chǎn)業(yè)園示范區(qū)的引領(lǐng)下，提高區(qū)域內(nèi)各芒果種植分區(qū)的技術(shù)水平[2]。

3.1.4 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)以市場需求為導(dǎo)向，創(chuàng)建并持續(xù)發(fā)展芒果產(chǎn)業(yè)體系，敏銳捕捉市場要求和種植環(huán)境的變化，及時改良芒果品種結(jié)構(gòu)。借助示范基地的輻射作用，實現(xiàn)對芒果產(chǎn)業(yè)的深度整合，創(chuàng)建集種植、加工、旅游等功能于一體的綜合型莊園，發(fā)展上下游產(chǎn)業(yè)。

3.2 樹立品牌形象

在市場競爭日益激烈的背景下，良好的品牌形象可以提高產(chǎn)品的影響力，成為某特定區(qū)域內(nèi)某類產(chǎn)品的標簽。在保亭縣的芒果種植產(chǎn)業(yè)中，需以果業(yè)為主體，多元化發(fā)展文化、旅游等產(chǎn)業(yè)，以優(yōu)質(zhì)的品牌為支撐，給芒果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供源源不斷的動力，實現(xiàn)“全面開花”。

3.3 重視技術(shù)發(fā)展，提高產(chǎn)品附加值

3.3.1 重視技術(shù)發(fā)展倡導(dǎo)技術(shù)先行的發(fā)展理念，打造高素質(zhì)的技術(shù)團隊，將先進的芒果種植技術(shù)應(yīng)用至芒果生長全周期中，提高科技含量，給產(chǎn)業(yè)的發(fā)展升級夯實基礎(chǔ)。以技術(shù)團隊為核心，積極組織果農(nóng)學(xué)習(xí)，提高芒果產(chǎn)業(yè)全體參與人員的綜合水平，從根本上改變粗放式的發(fā)展模式。

3.3.2 提高產(chǎn)品附加值芒果采摘后，采取科學(xué)的商品化處理手段，提高芒果的附加值。對此，需根據(jù)市場的發(fā)展需求配套基礎(chǔ)設(shè)施，合理適配先進的商品化技術(shù)，重視技術(shù)與設(shè)備的融合，由此衍生出芒果深加工產(chǎn)品，改變傳統(tǒng)方式中僅用于食用的單一局面。

3.4 政策支持

政策的推行能夠給芒果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供助推力，政策應(yīng)優(yōu)先扶持當?shù)仄髽I(yè)，通過政策優(yōu)惠、資金支持等途徑，從多個角度給企業(yè)提供支持，首先做大做強一批龍頭企業(yè)，再以點帶面，通過龍頭企業(yè)的引導(dǎo)，帶動區(qū)域內(nèi)所有芒果種植及加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，保證果農(nóng)、企業(yè)雙贏，同時提高財政收入，進而更好地促進地區(qū)芒果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。此外，政策的制定與推行應(yīng)當做到因地施策，根據(jù)實際發(fā)展環(huán)境動態(tài)優(yōu)化政策，精準匹配至生產(chǎn)者群體中[3]。

3.5 發(fā)展營銷體系

市場與生產(chǎn)具有密不可分的關(guān)聯(lián)，在擁有足夠的消費市場后，才能夠維持產(chǎn)品的生命力。對此，企業(yè)、生產(chǎn)大戶等應(yīng)當共同攜手，成立銷售中心，合理調(diào)配芒果的品種和數(shù)量，從而創(chuàng)建并逐步發(fā)展成完善的銷售網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)成一套高效的銷售體系。打通信息流通渠道，以掌握的反饋信息為依據(jù)，適時調(diào)整銷售方式，提升高品質(zhì)產(chǎn)品的競爭力，提高抵御市場風(fēng)險的能力，給產(chǎn)業(yè)的發(fā)展開辟出一條康莊大道。