鐘懷寧

飲料瓶里的水，安全嗎

打開一瓶礦泉水或飲料，是再平常不過的動作，卻給環(huán)境增加了一個廢棄的塑料瓶。

碳酸飲料、礦泉水、食用油等食品的塑料包裝，主要成分是聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）。目前，PET瓶使用量已居塑料食品包裝領(lǐng)域之首。

作為食品包裝，如果PET本身是合格產(chǎn)品，那么消費者在正常情況下使用，應該是很安全的，不會帶來健康風險。

有科學研究指出，若是長期反復使用塑料瓶喝熱水（大于70攝氏度），或者直接進行微波加熱，那就會破壞塑料瓶等塑料中的化學鍵，可能會向飲料里遷移出塑化劑、抗氧化劑和寡聚物等物質(zhì)。這些物質(zhì)一旦超量遷移，則會對飲用者的健康造成影響。因此，消費者一定要注意，PET瓶使用時應盡量不裝熱水，也盡量不要進行微波加熱。

喝完即棄，有隱患嗎

塑料瓶被隨手丟棄后，散落在城市的街道、旅游區(qū)、江河湖泊、公路鐵路兩側(cè)，不僅會造成視覺污染，還有潛在的危害。

PET具有極強的化學惰性，是一種生物不可降解的材料，能長期存在于自然環(huán)境中。這意味著廢棄的塑料瓶如不加以回收，將在環(huán)境中不斷累積，并在環(huán)境中發(fā)生破碎、腐化，給地表水、土壤和海洋等帶來嚴重的污染。進入土壤的大量塑料碎片，會嚴重影響土地的生產(chǎn)力。

塑料碎片被野生動物或海洋動物誤食，會給動物造成致命的傷害，同時危害生態(tài)系統(tǒng)安全。據(jù)聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署（UNEP）報道，到2050年，預計99%的鳥類都會食用塑料。

此外，塑料還有可能分解成微塑料顆粒，被生物攝食并經(jīng)食物鏈最終影響到人類的健康。聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署指出，海洋里大量的塑料垃圾正在威脅海洋生物的安全，保守估計，每年由此造成的經(jīng)濟損失高達130億美元。海洋塑料污染已經(jīng)被列為近10年最值得關(guān)注的十大緊迫環(huán)境問題之一。

微塑料，進入生活了嗎

微塑料，廣義是指環(huán)境中任何尺寸小于5毫米的塑料顆粒、纖維、碎片等，目前是全世界塑料污染防治關(guān)注的焦點。我國發(fā)布的《“十四五”塑料污染治理行動方案》也將微塑料列入重點關(guān)注的新污染源。

微塑料的來源可能是原生的塑料顆粒，也可能是塑料制品由于光照、風化、高溫、機械壓力等作用而釋放出來的。

研究表明，如果人類每周多攝入5克重的微塑料，部分微塑料將難以隨大便排出，而是會累積在身體器官或血液中。此外，微塑料還有可能穿過細胞膜進入人體的循環(huán)系統(tǒng)，對細胞功能產(chǎn)生負面影向。研究發(fā)現(xiàn)，微塑料在動物身上進行的實驗已經(jīng)顯示出炎癥、細胞停止運作和新陳代謝等問題。

許多國內(nèi)外文獻報道，食品接觸材料，如茶包、奶瓶、紙杯、餐盒等，在使用過程中可能向食品中釋放出幾千至上億顆大小不一的微塑料。而且，這一領(lǐng)域?qū)儆诒O(jiān)管盲區(qū)，應格外引起關(guān)注。

回收塑料瓶，可以再用嗎

理論上， 除了被嚴重污染的塑料瓶，基本上所有的飲料瓶都可以回收再利用。但是在PET飲料瓶的消費和機械回收再生處理中，可能會引入一些外來污染物，如食物油脂、飲料殘留、家庭清潔劑和農(nóng)藥等。這些物質(zhì)可能殘留在再生PET中。

當含有上述物質(zhì)的回收PET用于食品接觸材料時，這些物質(zhì)可能會遷移到食品中，從而威脅消費者的身體健康。歐盟和美國均規(guī)定，從源頭開始，再生PET必須滿足一系列安全指標要求，才可用于食品包裝。

隨著消費者對飲料瓶回收意識的提升，清潔回收體系的建立，以及食品級塑料包裝再生清潔工藝的不斷完善，現(xiàn)在越來越多的企業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)對飲料瓶的規(guī)范回收和有效再生處理，生產(chǎn)出符合食品接觸材料安全要求的飲料瓶，并重新用于飲料的包裝。