隋濤

摘要：小麥在我國廣泛種植，強(qiáng)筋小麥有較強(qiáng)筋力，是制作面包、拉面、餃子等食品的優(yōu)質(zhì)原料。在小麥種植中，產(chǎn)量與品質(zhì)關(guān)系到最終種植收益，而要提高產(chǎn)量，確保品質(zhì)，則需要從選種開始，加強(qiáng)栽培技術(shù)研究。

關(guān)鍵詞：強(qiáng)筋小麥;增產(chǎn)增收;栽培技術(shù)

引言：

小麥?zhǔn)俏覈闹匾Z食作物，強(qiáng)筋小麥要求面筋強(qiáng)度強(qiáng)，需要確保品質(zhì)達(dá)到要求。為確保產(chǎn)量，本文從小麥的品種選擇、選地整地、播種、施肥、田間管理和病蟲害防治等多個(gè)角度，探討了高產(chǎn)栽培技術(shù)，旨在提高栽培技術(shù)水平，促進(jìn)增產(chǎn)增收。

1小麥品種選擇及處理

優(yōu)良小麥品種具有產(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗逆性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，在引進(jìn)先進(jìn)小麥品種時(shí)，應(yīng)充分結(jié)合本區(qū)的氣候特點(diǎn)和土壤性質(zhì)，依照種植戶的習(xí)慣和田間基礎(chǔ)設(shè)施情況確定最佳的小麥品種。應(yīng)選擇籽粒飽滿、色澤鮮亮的優(yōu)質(zhì)小麥種子，盡量選擇當(dāng)年生產(chǎn)的種子，并保證發(fā)芽率在85%以上。應(yīng)去掉霉變、蟲蛀種子和雜質(zhì)，保證種子具有良好的發(fā)芽勢。種子晾曬應(yīng)選擇晴天，最佳晾曬時(shí)間在2～3d，晾曬的主要作用是破除種子的休眠狀態(tài)，高質(zhì)量的種子晾曬能提升發(fā)芽率。

使用藥劑處理是保證小麥高產(chǎn)豐收的重要舉措?？梢允褂?0%戊唑醇懸浮劑與35%吡蟲啉懸浮劑拌種，目的在于防治散黑穗病和蚜蟲。藥劑配好后，將藥劑和種子混合，使藥劑均勻包裹種子表面。結(jié)合多年經(jīng)驗(yàn)，包衣處理應(yīng)選擇適宜的時(shí)間，通常情況下應(yīng)提前15d進(jìn)行，不可在田頭臨時(shí)攪拌。藥劑拌種后應(yīng)均勻散開，放在避光通風(fēng)處，等待播種。

2選地整地

為保證小麥高產(chǎn)豐收，應(yīng)避免在同一地塊連續(xù)種植小麥，優(yōu)先選擇土層深厚、地勢高、通風(fēng)好、有機(jī)質(zhì)含量高的平整地塊。麥田整地作業(yè)包含以下4個(gè)要點(diǎn)：1）早，要求在前茬收獲后及時(shí)開展整體作業(yè);2）深、松，適當(dāng)進(jìn)行深翻作業(yè)，保證土層疏松透氣;3）碎、凈，保證土層細(xì)碎，做好滅茬工作，保證土壤表面根茬完全去除;4）平，即地面平整，壟溝平直。

土壤深耕作業(yè)不僅能提升土壤的透水透氣性，避免土壤板結(jié)，還能將深埋在土壤深層的雜草種子去除，有助于小麥根系的延伸。深耕作業(yè)下土壤中的小麥根系生長迅速，對于改進(jìn)和提升土壤的蓄水保肥能力有積極作用。值得注意的是，整地作業(yè)使得土壤的結(jié)構(gòu)得到改善，孔隙度增加，可容納更多的養(yǎng)分和水分，所以需要重視整地工作。

3播種

小麥播種時(shí)應(yīng)注意天氣變化，在土壤墑情滿足播種條件后盡快播種，播種深度不宜過深，避免在播種后蒙頭澆水。選擇最佳的播種密度，一般每667m2基本苗應(yīng)控制在15萬～25萬株。具體播種時(shí)間的選擇應(yīng)結(jié)合小麥品種和氣候特點(diǎn)決定，如播種期間降雨較少或者土壤旱情較重，可選擇9月下旬至10月中旬整體播種，如果播種期間降水較多或者土壤的保水性較好，可選擇在10月上中旬進(jìn)行播種，播種期最晚不可超過10月中旬。

如果使用半精量或精量機(jī)械播種，建議選在10月中旬進(jìn)行播種，播種量應(yīng)控制在8～10kg/667m2。如果使用半精量或?qū)挿繖C(jī)播種，播種的深度應(yīng)控制在2～3cm，行距保持在25cm。在播種后應(yīng)適時(shí)進(jìn)行鎮(zhèn)壓作業(yè)，保證土壤與種子密切接觸，以利于后期出苗。播種工作前應(yīng)調(diào)整相應(yīng)的播種機(jī)械，避免漏播和重復(fù)播種問題，保證播種深度一致，寬幅一致。

4施肥管理

應(yīng)盡量施用有機(jī)肥，以無機(jī)肥作為輔助，同時(shí)施足底肥。一般有機(jī)肥作為基肥施用，以滿足小麥生長的要求。底肥建議使用完全腐熟的農(nóng)家肥，每667m2用量應(yīng)為40kg，為進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)家肥的腐熟可適量增加尿素。重視拔節(jié)孕穗肥，一般每667m2施用尿素10kg，中后期藥肥結(jié)合混噴，用0.3%～0.4%的磷酸二氫鉀溶液，于17：00后無風(fēng)天氣條件下每667m2噴施100g。為避免葉面噴肥對籽粒造成污染，噴施時(shí)間應(yīng)嚴(yán)格控制在小麥?zhǔn)斋@前30d進(jìn)行。

5小麥田間管理

5.1小麥苗期管理

小麥出苗后應(yīng)及時(shí)觀察出苗情況，對于缺苗嚴(yán)重的地塊應(yīng)及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)種，保證田間出苗率。如田間水分充足，濕度較大，可選擇將種植較密地區(qū)的小麥移栽補(bǔ)種，并在補(bǔ)種作業(yè)后適當(dāng)開展局部灌溉。小麥的苗期應(yīng)注重控制田間生長，避免小麥徒長消耗養(yǎng)分進(jìn)而影響越冬成活率。在苗期還應(yīng)加強(qiáng)田間除草工作，對于土壤板結(jié)的地塊，可開展1～2次的劃鋤作業(yè)。越冬水的灌溉應(yīng)結(jié)合田間墑情，建議在10月中下旬進(jìn)行。

小麥在春季進(jìn)入返青期，應(yīng)該加強(qiáng)田間墑情的觀測頻率，及時(shí)進(jìn)行灌溉，灌溉時(shí)應(yīng)科學(xué)控制灌溉水量。結(jié)合小麥的實(shí)際生長情況，可適當(dāng)追加尿素，長勢較弱的地塊每667m2尿素使用量應(yīng)在68kg。如果麥苗長勢良好，則不需要額外追肥或進(jìn)行灌溉。

小麥進(jìn)入拔節(jié)期后，應(yīng)在灌溉的同時(shí)追加尿素，建議每667m2使用量為7.5～10kg。小麥在拔節(jié)期容易出現(xiàn)晚霜凍害，因此應(yīng)在這一時(shí)間注重培育壯苗，適當(dāng)追肥并保證灌溉用水，提高小麥植株的抵抗能力。如出現(xiàn)低溫凍害，也可適當(dāng)追加生長調(diào)節(jié)劑和磷酸二氫鉀。

5.2做好分類管理

5.2.1小麥弱苗管理

研究發(fā)現(xiàn)，造成小麥弱苗的主要原因是有機(jī)肥沒有完全腐熟，碳氮比例失調(diào)引發(fā)脫肥。若小麥在越冬前出現(xiàn)發(fā)黃、苗勢弱等情況，且沒有及時(shí)追肥，麥苗在開春后會繼續(xù)發(fā)黃。應(yīng)抓緊在春季施用碳酸氫銨，施肥后及時(shí)灌溉。播種時(shí)間太晚也會導(dǎo)致小麥弱苗，針對這一情況應(yīng)適當(dāng)控制水肥，并通過中耕作業(yè)提高地溫和土壤保墑能力，灌溉時(shí)應(yīng)避免大水漫灌。

5.2.2小麥旺苗管理

越冬前如小麥長勢過旺，會造成營養(yǎng)損失，一旦遭遇倒春寒，麥苗將會受凍害而大量死亡。這就要求做好早春的田間管理工作，在越冬前適當(dāng)控制水肥，并在早春采用提墑保溫措施。

對于春季旺苗情況，應(yīng)嚴(yán)格控制水肥的補(bǔ)充，及時(shí)中耕和按時(shí)鎮(zhèn)壓，保證麥苗壯而不旺，避免出現(xiàn)倒伏。對長勢旺盛疏密度高的地塊，應(yīng)在小麥起身后使用化學(xué)藥劑控制生長，可兌水使用壯豐安乳油控制生長，適當(dāng)降低株高，提升小麥的抗倒伏能力。

5.3小麥中后期田間管理

小麥的揚(yáng)花期和灌漿期對小麥的品質(zhì)及產(chǎn)量影響較大，也是多個(gè)不利因素較為多發(fā)的時(shí)期。小麥中后期的管理應(yīng)結(jié)合田間墑情，如連續(xù)降雨導(dǎo)致田地積水，應(yīng)及時(shí)將積水排出，避免濕度過大引發(fā)病蟲害。

6小麥病蟲害防治

小麥病蟲害防治應(yīng)堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合防治的方針，主要使用物理防治、生物防治手段，以化學(xué)防治手段為輔，盡可能實(shí)現(xiàn)無害化病蟲害防治。此外，在小麥品種選擇時(shí)，應(yīng)優(yōu)先選擇抗病蟲害能力強(qiáng)的品種，并推廣平衡施肥技術(shù)和群體質(zhì)量栽培技術(shù)，提升小麥群體的綜合素質(zhì)和抗性;應(yīng)注重土壤的輪作換茬，合理控制田間濕度，做好清溝理墑和田園清理工作;適當(dāng)使用高溫秸稈堆肥技術(shù)，降低病蟲害的基數(shù);適當(dāng)控制種植密度，增加鉀肥和有機(jī)肥的使用量，在雨季注意開溝排水。

結(jié)語

通過研究和推廣強(qiáng)筋小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)，對于改善小麥的種植模式，更新種植戶的種植理念，提升小麥品質(zhì)具有重要意義。在實(shí)際工作中，為保證實(shí)際種植效益，在品種引進(jìn)之前先通過試驗(yàn)示范，探索出適宜的高產(chǎn)栽培技術(shù)。

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