蘇海蘭　陳宏　鄭梅霞　方仙林　高嫣　羅金旺　朱育菁

摘 要：通過多年對多花黃精種子生產(chǎn)技術(shù)的實(shí)踐和研究，總結(jié)了多花黃精種子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，包括產(chǎn)地環(huán)境選擇、母株種植、母株田間管理、授粉與護(hù)果、種子采收和加工、種子質(zhì)量及檢驗(yàn)、標(biāo)識和包裝、貯藏和運(yùn)輸、生產(chǎn)檔案管理等種子生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)規(guī)范，該技術(shù)規(guī)程可為福建省及類似環(huán)境區(qū)域多花黃精的種子生產(chǎn)提供參考。

關(guān)鍵詞：多花黃精;種子;生產(chǎn)技術(shù);規(guī)程

中圖分類號：S 567.239文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號：0253-2301（2021）10-0043-04

DOI： 10.13651/j.cnki.fjnykj.2021.10.009

Technical Regulations for Seed Production of Polygonatum Cyrtonema

SU Hai-lan1， CHEN Hong1， ZHENG Mei-xia1， FANG Xian-lin2，GAO yan2， LUO Jin-wang2， ZHU Yu-jing1*

（1. Institute of Agricultural Biological Resources， Fujian Academy of Agricultural Sciences， Fuzhou， Fujian 350003，

China; 2. Guangze County Forestry Science and Technology Promotion Center， Nanping， Fujian 354100， China）

Abstract： Through many years of practice and research on the seed production technology of Polygonatum cyrtonema， the technical regulations of seed production of Polygonatum cyrtonema were summarized， including the selection of the environment of producing area， cultivation of maternal plant， field management of maternal plant， pollination and fruit protection， seed harvesting and processing， seed quality and inspection， identification and packaging， storage and transportation， archive management of production， etc. This technical specification could provide reference for the seed production of Polygonatum cyrtonema in Fujian Province and the areas with similar environment.

Key words： Polygonatum cyrtonema;Seed;Production technology;Regulation

多花黃精（別名姜形黃精）Polygonatum cyrtonema Hua 百合科黃精屬多年生草本植物，與滇黃精（別名大黃精）Polygonatum kingianum Coll.et Hemsl.、黃精（別名雞頭黃精）Polygonatum sibiricum Red.為歷版《中國藥典》收載的黃精3種基源藥材[1]。黃精是傳統(tǒng)經(jīng)典的食藥兩用植物，具有補(bǔ)腎益精、滋陰潤燥的功效，廣泛應(yīng)用于糖尿病患者等食療產(chǎn)品。黃精適應(yīng)性廣，適合亞熱帶、溫帶、寒溫帶林下及山地大規(guī)模種植，是近年來適宜區(qū)中藥材發(fā)展的熱點(diǎn)品種[2]。福建省分布黃精屬資源有3種：玉竹、長梗黃精和多花黃精，多花黃精為福建省“福九味”之一，福建產(chǎn)多花黃精的歷史早在宋代就有記載[3]，多花黃精的栽培[4-9]、育苗[10-11]、成分[12]等技術(shù)已有較多的研究，2014年亦發(fā)布了福建省的地方標(biāo)準(zhǔn)《多花黃精栽培技術(shù)規(guī)程》[13]。但多花黃精種苗數(shù)量和質(zhì)量、種植技術(shù)水平、產(chǎn)量和質(zhì)量、野生資源保護(hù)等方面還有待于進(jìn)一步規(guī)范和提升。當(dāng)前多花黃精種子產(chǎn)量少，一株才收獲幾十粒種子[10]，質(zhì)量參差不齊，進(jìn)而影響出苗率和種苗質(zhì)量，嚴(yán)重制約了多花黃精產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和農(nóng)民的收入。目前尚無相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)，為了從源頭解決多花黃精種苗問題，保護(hù)野生資源，增加農(nóng)民收入。通過對多花黃精種子生產(chǎn)技術(shù)多年研究的經(jīng)驗(yàn)和做法進(jìn)行分析總結(jié)，制定了多花黃精種子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，將有效銜接2014年發(fā)布的《多花黃精栽培技術(shù)規(guī)程》福建省地方標(biāo)準(zhǔn)，為多花黃精生產(chǎn)經(jīng)營者提供技術(shù)參考與指導(dǎo)，從而形成福建省多花黃精種子生產(chǎn)、育苗、栽培、生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈的技術(shù)規(guī)范，為多花黃精產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展打下扎實(shí)的基礎(chǔ)，推動福建省黃精產(chǎn)業(yè)向百億級產(chǎn)業(yè)邁進(jìn)。

1 范圍

本規(guī)程規(guī)定了多花黃精種子生產(chǎn)技術(shù)的術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、母株選擇、母株種植管理、種子采收和加工、種子質(zhì)量及檢驗(yàn)、標(biāo)識、包裝、貯藏和運(yùn)輸、生產(chǎn)檔案管理等要求。

本規(guī)程適用于福建省及類似環(huán)境區(qū)多花黃精的種子生產(chǎn)。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本規(guī)程的引用而成為本規(guī)程的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本規(guī)程，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本規(guī)程達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本規(guī)程。

GB 3095-2012? 環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);

GB 5084-2021? 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn);

GB 15618-2018? 土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）;

NY/T 496-2010? 肥料合理使用準(zhǔn)則 通則;

GB/T 3543-1995 農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程;

DB35/T 1437-2014 多花黃精栽培技術(shù)規(guī)程。

3 術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本規(guī)程。

3.1 多花黃精

多花黃精（別名姜形黃精）Polygonatum cyrtonema Hua 百合科黃精屬多年生草本植物。

3.2 母株

多花黃精母株指用于生產(chǎn)種子，一般種植第2年可以采收種子的植株。

3.3 根莖

根狀地下莖，有明顯的節(jié)和節(jié)間，前端有頂芽，向下常生有不定根。

3.4 林緣

樹林的邊緣。

4 產(chǎn)地環(huán)境要求

4.1 立地條件

選擇海拔200～1 200 m的林緣或山谷;土壤pH值5.0～7.0，土壤通透性好及肥沃疏松;栽培地內(nèi)有天然流動水源，保持種植環(huán)境涼爽濕潤為佳，忌積水地塊。同時(shí)，應(yīng)與其他黃精栽培地塊有效隔離。

4.2 環(huán)境質(zhì)量

空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB 3095-2012《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定[14]的二級以上（含二級）要求，無污染源，空氣質(zhì)量狀況屬于良以上。宜選擇天然水源豐富或可引灌的地方，水質(zhì)應(yīng)符合GB 5084-2021《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定[15]的農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。土壤質(zhì)量符合GB 15618-2018《土壤環(huán)境質(zhì)量 農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）》的二級及以上要求[16]。

5 母株選擇與種苗處理

5.1 母株植株選擇

選取生長3年以上，生長健壯、無病蟲害、帶頂芽的多花黃精植株。

5.2 母株種苗采挖

地上植株倒伏后，及時(shí)采挖選好的母株種苗，用鋤頭在畦頭挖深20 cm的溝，按順序向前挖，采挖時(shí)保護(hù)好根莖和根系。

5.3 種苗浸種

3年生的實(shí)生苗可以用全株種植，根莖長≥8 cm，須根據(jù)實(shí)際情況，從頂芽起留2節(jié)切除老根莖，將選擇好的根莖用50%多菌靈1 000倍液浸種10～15 min，同一批次藥液可重復(fù)浸根莖6批次，浸泡后撈出晾干水分，并將根莖和根系蘸草木灰，備種。

6 母株種植及田間管理

6.1 備地

6.1.1 整地 9月份前將土壤深翻25～30 cm曬土，剔除畦內(nèi)雜質(zhì)。

6.1.2 底肥 根據(jù)土壤養(yǎng)分豐缺情況，施用腐熟的牛、羊糞及菌菇渣等有機(jī)肥22 500～30 000 kg·hm-2作為底肥。在起壟作畦后均勻撒施，根據(jù)多花黃精根莖及根系在土壤層的分布，耙入5～15 cm土層。有機(jī)肥應(yīng)符合NY 496-2010《肥料合理使用準(zhǔn)則 通則》要求[17]。

6.1.3 作畦 整平作畦，依立地條件，作成菜畦，畦寬1.0～1.2 m，或作成地瓜畦，畦寬0.5～0.6 m，畦高25～30 cm，開好畦溝和田塊四周的排水溝。

6.1.4 遮陰 遮陰度控制在55%～65%（根據(jù)山谷或林緣自然遮陰情況選擇3或4針遮陽網(wǎng)），如需采用搭棚遮陰，遮陰棚離地面高≥2.5 m，保持種植地塊的通風(fēng)透氣。

6.2 種植

種植時(shí)間為10月份至11月份;種植的株行距依立地條件，一般為30 cm×35 cm，挖溝或挖穴種植;芽頭向上，覆土不宜過厚，2 cm左右;若用2～3 cm厚的秸稈或松針蓋畦面，對防草、保濕和土壤疏松都有促進(jìn)作用。

6.3 田間管理

6.3.1 光照調(diào)控 出苗后，遮陰度控制在55%～65%，種子將成熟時(shí)可揭開遮陽網(wǎng)。

6.3.2 中耕追肥 4月盛花期，噴施硼肥2次，間隔7 d，一次硼肥用量為300 g·hm-2。地上植株倒伏后，剪去地上部，清園，將腐熟的有機(jī)肥當(dāng)冬肥，依植株長勢和土壤肥力施肥，結(jié)合中耕培土。

6.3.3 水分管理 雨季種植園應(yīng)及時(shí)清溝排水，夏秋季視旱情澆水;旱季應(yīng)每周澆水1～2次，時(shí)間在早晨或傍晚。

6.3.4 雜草控制 田間出現(xiàn)雜草應(yīng)及時(shí)進(jìn)行人工除草，多花黃精植株滿畦前，一年需除草4～5次。

6.3.5 摘花去頂 種植第1年，4月份至5月份花蕾期摘除花蕾[5]，5月份下旬在頂端3個(gè)葉片處去頂。第2年始，不摘除花蕾，只去頂。

6.3.6 授粉 4月份至5月份，多花黃精開花時(shí)，在種植基地放蜂箱，借助蜜蜂授粉[18]，以提高結(jié)籽率。

6.3.7 護(hù)果 5月份至6月份，多花黃精地上部生長停止后，根據(jù)長勢每畦或每行可用拉繩等形式支撐植株，防止植株及果實(shí)碰地。

6.4 病蟲害防治

應(yīng)按照DB35/T 1437-2014《多花黃精栽培技術(shù)規(guī)范》第7章的規(guī)定[13]執(zhí)行。

6.5 野生動物危害防護(hù)

多花黃精種植過程，經(jīng)常會遭野豬和鼠類等野生動物入侵，可在種植園四周設(shè)置圍欄，或采用物理措施進(jìn)行防控[19]。

7 種子采收和加工

7.1 種子采收

10月份至11月份，漿果變紫黑色，果?？蔹S前期采集種子。

7.2 種子加工

將采集的漿果堆漚半個(gè)月左右，待種皮腐爛后，用清水加細(xì)沙或網(wǎng)布揉搓，洗出種子。剔除干癟等不正常種子和雜質(zhì)，晾干種子表面水分。

8 種子質(zhì)量分級和檢驗(yàn)方法

8.1 種子質(zhì)量

種子質(zhì)量分級見表1。

8.2 種子質(zhì)量檢驗(yàn)

8.2.1 抽樣 抽樣方法按GB/T 3543-1995《農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程》的規(guī)定[20]執(zhí)行。

8.2.2 千粒重測定 按GB/T 3543-1995《農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程》的規(guī)定[20]。

8.2.3 發(fā)芽試驗(yàn) 按GB/T 3543-1995《農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程》的規(guī)定[20]。

8.2.4 凈度 按GB/T 3543-1995《農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程》的規(guī)定[20]。

8.2.5 檢驗(yàn)結(jié)果 種子各項(xiàng)指標(biāo)檢驗(yàn)結(jié)果均達(dá)到8.1種子質(zhì)量Ⅲ級要求的，判定為合格種子。

9 標(biāo)簽、包裝、貯藏和運(yùn)輸

9.1 標(biāo)簽

產(chǎn)品應(yīng)附標(biāo)簽，標(biāo)明品名、產(chǎn)地、采收時(shí)間、種子經(jīng)營許可證編號、凈含量、凈度、發(fā)芽率、含水率和注意事項(xiàng)。

9.2 包裝

種子可用泡沫箱或自封袋包裝，規(guī)格根據(jù)市場需求而定。

9.3 貯藏

符合本文8.1的種子，保濕沙藏，一層細(xì)沙一層種子，種子與沙為1∶3層積，沙子濕度保持在25%左右，2～4℃冷藏保存。貯存容器和環(huán)境應(yīng)清潔衛(wèi)生、無異味、無污染。每半個(gè)月翻動1次，專人管理，定期檢查，保存期2年。

9.4 運(yùn)輸

運(yùn)輸檢驗(yàn)：短距離運(yùn)輸可不作種子檢驗(yàn)，引種需作種子檢驗(yàn)。工具應(yīng)清潔、無毒害物，防雨和防曬。

10 生產(chǎn)記錄及檔案管理

建立生產(chǎn)管理的文件檔案，及時(shí)對品種或品系、種植環(huán)境、種植信息、肥料及農(nóng)藥投入品、田間農(nóng)事操作、采收和加工等情況做好完整真實(shí)的記錄。對銷售對象、去處及數(shù)量等信息作好記錄。檔案分類管理及保存，做到溯源可查。

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（責(zé)任編輯：柯文輝）

收稿日期：2021-08-05

作者簡介：蘇海蘭，女，1980年生，碩士，高級農(nóng)藝師，主要從事藥用植物資源利用與仿生態(tài)栽培研究。

*通信作者：朱育菁，女，1972年生，博士，研究員，主要從事農(nóng)業(yè)生物資源保護(hù)與利用（E-mail：zyjingfz@163.com）。

基金項(xiàng)目：中央財(cái)政林業(yè)科技推廣示范項(xiàng)目（2019TG02）;福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院對外合作項(xiàng)目（DEC201923）;福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技服務(wù)團(tuán)隊(duì)（2021KF21-1）;福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院“十四五”科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目（2021年）。