10月22日晚，2021第二屆世界面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會(huì)頒獎(jiǎng)典禮隆重舉行，隨著面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、大工匠獎(jiǎng)和云中味道美食餐廳獎(jiǎng)牌、2021青年名廚面點(diǎn)大賽“金牌包子”獎(jiǎng)等10個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)花落各家，也標(biāo)志著本屆峰會(huì)圓滿落下帷幕。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)邢穎，大同市委副書記、政法委書記艾凌宇，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)監(jiān)事會(huì)主席武力，大同市副市長(zhǎng)、大同經(jīng)開(kāi)區(qū)黨工委書記、管委會(huì)主任趙學(xué)斌，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)秘書長(zhǎng)尚哈玲，大同市政府辦公室四級(jí)調(diào)研員龐國(guó)棟，大同市商務(wù)局局長(zhǎng)秦尚松，山西烹飪餐飲飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馮守瑞，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)國(guó)際女企業(yè)家委員會(huì)主席、北京世紀(jì)長(zhǎng)河科技集團(tuán)董事長(zhǎng)郭美玲，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)面食產(chǎn)業(yè)委員會(huì)執(zhí)行主席、益海嘉里集團(tuán)面粉事業(yè)部總監(jiān)甘的佺，中國(guó)面點(diǎn)大師王志強(qiáng)，華中師范大學(xué)歷史文化學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師姚偉鈞，浙江旅游職業(yè)學(xué)院教授何宏等出席頒獎(jiǎng)典禮。

邢穎常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)在致辭中代表世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)感謝大同市委、市政府對(duì)“2021第二屆世界面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會(huì)”給予的大力支持。他說(shuō)，在各方的共同努力下，本屆峰會(huì)系列活動(dòng)與大賽取得圓滿成功，必將對(duì)推動(dòng)大同乃至山西面食產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展，提升品牌影響力起到積極作用。他表示，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)將持續(xù)為大同乃至國(guó)內(nèi)面食產(chǎn)業(yè)走向世界搭建更高平臺(tái)，加快面食產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、特色化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化、市場(chǎng)化發(fā)展步伐，助推面食產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

趙學(xué)斌副市長(zhǎng)在致辭中表示，“2021第二屆世界面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會(huì)”是大同餐飲業(yè)發(fā)展史上極具里程碑意義的一次盛會(huì)，希望大同市餐飲行業(yè)以此為契機(jī)，學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，助力大同市面食產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，進(jìn)一步推動(dòng)第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，不遺余力擦亮“大同面食”這塊金字招牌，全面提升大同作為“山西美食之都”的產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和城市影響力。

頒獎(jiǎng)典禮上，中國(guó)面點(diǎn)大師王志強(qiáng)榮獲“2021面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”，邢穎常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)為他頒發(fā)證書和獎(jiǎng)杯；11位知名面點(diǎn)師獲“2021面食產(chǎn)業(yè)大工匠”獎(jiǎng)；來(lái)自全國(guó)各地的18家企業(yè)成為“2021面食產(chǎn)業(yè)優(yōu)秀合作伙伴”；來(lái)自上海、山東、江蘇、河南、山西等省市的17家企業(yè)榮獲“2021面食產(chǎn)業(yè)影響力品牌”稱號(hào)；大同市12家餐飲企業(yè)獲“云中味道美食餐廳獎(jiǎng)牌”；大同欣宇皇冠酒店榮獲“山西功勛飯店企業(yè)”稱號(hào)；10名選手獲2021青年名廚面點(diǎn)大賽金獎(jiǎng)；5名選手榮獲2021青年名廚面點(diǎn)大賽“新食材·新應(yīng)用”獎(jiǎng)；10名選手榮獲2021青年名廚面點(diǎn)大賽“金牌包子”獎(jiǎng)；28名選手榮獲2021青年名廚面點(diǎn)大賽優(yōu)秀選手獎(jiǎng)。

武力主席代表世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)向大同市人民政府贈(zèng)送“弘揚(yáng)中華面食文化，發(fā)展大同特色美食”的錦旗。

本屆世界面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會(huì)由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、大同市人民政府聯(lián)合主辦。在為期兩天的峰會(huì)中，先后舉辦了“中國(guó)面食博物館”啟動(dòng)儀式、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)面食產(chǎn)業(yè)委員會(huì)成立大會(huì)、 2021世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)國(guó)際女企業(yè)家委員會(huì)工作年會(huì)、2021青年名廚面點(diǎn)大賽等多項(xiàng)活動(dòng)，來(lái)自世界各地的名廚大師、專家學(xué)者、餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人等齊聚一堂，立足國(guó)際面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展，聚焦產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)、人才培養(yǎng)、技術(shù)交流、標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布等重點(diǎn)領(lǐng)域，積極探討、深入交流，共同推動(dòng)面食產(chǎn)業(yè)向更高層次邁進(jìn)、向更廣空間發(fā)展。