劉慧靜

摘 要 以山東省作為研究區(qū)域，根據(jù)該省自然環(huán)境特征與良種選育標準，篩選出菏麥21這一小麥新品種作為選育對象，在此基礎(chǔ)上圍繞種子處理、整地培肥、適時播種、水肥一體化、田間管理與綠色防控6個方面，探討基于綠色高質(zhì)高效目標指導下的小麥栽培技術(shù)要點，助力小麥栽培技術(shù)的規(guī)范與推廣，有效提升農(nóng)作物種植的生態(tài)與經(jīng)濟效益。

關(guān)鍵詞 小麥栽培;良種選育;綠色理念;栽培技術(shù)

中圖分類號：S512.1 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.29.039

我國農(nóng)業(yè)部于2018年提出“質(zhì)量興農(nóng)”“綠色興農(nóng)”理念，為農(nóng)業(yè)種植業(yè)發(fā)展與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)提供明確導向。小麥是我國主要糧食作物，其產(chǎn)量與品質(zhì)直接關(guān)系到我國糧食安全，面對當前農(nóng)業(yè)耕地面積持續(xù)縮減與人口糧食需求不斷增大的突出矛盾，通過結(jié)合實際作業(yè)經(jīng)驗進行栽培技術(shù)要點的總結(jié)，對于區(qū)域小麥栽培技術(shù)示范推廣具有現(xiàn)實借鑒意義。

1 研究區(qū)域概況

1.1 自然環(huán)境特征

山東省地處我國華東沿海地區(qū)，位于東經(jīng)114°47.5'～122°42.3'和北緯34°22.9'～

38°24.01'，總面積為15.58萬平方千米，常住人口數(shù)量超過1億人次。在地形地貌方面，該省以平原、山地和丘陵為主，中部凸起，東部半島起伏平緩，西、北部均以平原地貌為主。在氣候特征方面，該省屬暖溫帶季風氣候，不同區(qū)域溫差變化較小，年平均氣溫為11～21 ℃，年均降水量為814 mm，平均日照時數(shù)為2 485.4 h，全年無霜期較長。在土壤條件方面，該省廣泛分布有褐土、棕壤土、粗骨土及潮土，為小麥等農(nóng)作物生長提供良好先天條件，2020年該省糧食總產(chǎn)量達

5 447萬噸，其中小麥作為地區(qū)主要糧食作物，其年產(chǎn)量為2 569萬噸、在糧食總產(chǎn)量中占比47.16%，為全省乃至全國糧食供應作出重要貢獻[1]。

1.2 良種選育標準

山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳于2020年9月印發(fā)《2020年全省小麥秋種技術(shù)意見》，圍繞小麥良種類型、種子處理技術(shù)、基肥施加方法、播期和播種量選擇等方面為小麥播種工作提供指導性意見[2]。其中優(yōu)良品種名單主要從強筋小麥、水澆條件、土壤鹽堿化程度與特色小麥4個方面進行良種推薦，如強筋小麥包含濟麥44、煙農(nóng)19號、科農(nóng)2009等類型，水澆條件良好的區(qū)域適宜種植濟麥22、山農(nóng)20、煙農(nóng)1212、菏麥21等品種，中度鹽堿地適宜種植濟南18、山融3號等品種，特色小麥種植區(qū)可選用山農(nóng)紫麥1號、濟糯麥1號等品種種植。

2 小麥綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)要點

2.1 種子處理

2.1.1 良種選擇

結(jié)合山東省自然環(huán)境特征與小麥產(chǎn)量要求進行選種目標的設(shè)計，宜選取弱冬性小麥，優(yōu)化群體結(jié)構(gòu)與生育期搭配，確保所選品種在分蘗力、成穗率、抗寒抗凍、抗性、適應力、產(chǎn)量與品質(zhì)上均呈現(xiàn)出性能優(yōu)勢。綜合上述選種標準，擬選取菏麥21作為栽培品種，該品種屬于半冬性小麥，株高可達70～73 cm，幼苗呈半匍匐狀、株型緊湊，每公頃分薬量最高超過1 500萬個，生育期約為228 d、同比其他品種早熟，穗籽粒質(zhì)地飽滿、硬實，穗粒數(shù)量約為35粒、千粒質(zhì)量42.5 g，每公頃平均產(chǎn)量約為9 046 kg，且容重為800 g·L-1，抗寒性為1級，具備良好栽培價值，有利于實現(xiàn)高質(zhì)、高效、高產(chǎn)目標[3]。

2.1.2 種子處理

在確認種植品種的基礎(chǔ)上，強化選種環(huán)節(jié)的質(zhì)量把關(guān)，將采集的種子反復晾曬，篩離其中的壞種、雜草種子。隨后將種子用清水浸泡，取出后選用多菌靈或15%粉銹寧依據(jù)200～300 mg·kg-1的比例進行藥劑拌種或包衣，置于密封環(huán)境下儲存1 d，對小麥根腐病、紋枯病、麥蚜蟲害等病害起到早期防控作用，為后續(xù)小麥播種環(huán)節(jié)順利出全苗提供保障。待完成種子預處理后，需及時進行種子發(fā)芽試驗，選取優(yōu)質(zhì)、飽滿種子進行統(tǒng)一測試，確認其發(fā)芽率不低于86%后，將種子放置在干燥、通風區(qū)域保存，留待正式播種。

2.2 整地培肥

2.2.1 秸稈還田

秸稈作為我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的主要廢棄物之一，年產(chǎn)量超過8億噸，以往常采用田間集中焚燒模式進行秸稈處理，造成嚴重環(huán)境污染問題?；诰G色理念指導進行秸稈的再利用，采取秸稈還田培肥措施，利用秸稈內(nèi)含豐富的氮、磷、鉀元素及有機質(zhì)、能源物質(zhì)進行土壤改良，增強種植區(qū)域土壤的生物活性強度、發(fā)揮固氮效果，并且有利于降低土壤容重，使其保持疏松多孔結(jié)構(gòu)，進一步增強土壤基礎(chǔ)肥力，減少基肥、有機肥及配方肥的施用量，具有顯著環(huán)保和經(jīng)濟效益。

2.2.2 施足基肥

受種植區(qū)域差異的影響，不同種植區(qū)土壤的營養(yǎng)成分含量存在區(qū)別，為保證創(chuàng)造適宜小麥生長的條件，需在前期施足基肥，以有機肥為主、搭配適量無機肥。例如在基肥施用量設(shè)計上，可每公頃施加15 000～

30 000 kg有機肥、375～380 kg磷酸二銨、300～310 kg尿素、200～225 kg硫酸鉀、15 kg硫酸鋅及7.5 kg硼肥，保證種植區(qū)土壤養(yǎng)分充足。

2.2.3 精細整地

待前茬小麥收獲后，需及時采取深耕措施進行整地，將深度控制在25 cm左右，深耕后將土壤整平，改用細耙或旋耕方式進行1～2次整地，基于“上松下實”做好土壤破碎處理與壓實處理，保證土壤結(jié)構(gòu)疏松多孔、孔隙度達標，便于養(yǎng)分與水分滲透、提高出苗量。

2.3 適時播種

2.3.1 確定播期

根據(jù)山東省氣候特征進行小麥播期選擇，為保證冬前形成壯苗，通常宜在每年10月中旬前、選取日均氣溫在14～16 ℃區(qū)間內(nèi)的節(jié)點開始小麥播種，將播種量控制在每公頃225～300萬株，并且對于中低產(chǎn)田可適當增加增加小麥播種量、調(diào)節(jié)播種密度，保證小麥后期生長過程中擁有良好透氣性與采光條件。

2.3.2 半精量條播

為優(yōu)化小麥群體結(jié)構(gòu)，宜采用半精量條播機進行機械化播種，控制好下種深度、播種密度與下種量，通常將播種深度控制在3～5 cm，及時覆土、鎮(zhèn)壓。在播種量的精細化調(diào)節(jié)上，需綜合考慮土壤肥力、播種時間、品種分蘗力、成穗率等指標，在晚播情況下應依據(jù)每延后1 d增加7.5 kg的比例進行播種量調(diào)節(jié)，保證出全苗，避免發(fā)生斷壟現(xiàn)象。

2.4 水肥一體化

2.4.1 肥料選配

在肥料選配上，在綠色化生產(chǎn)理念的指導下摒棄污染嚴重的化學肥料，優(yōu)先采用有機肥、配方肥進行施肥。其中在有機肥的用量調(diào)節(jié)上，以每公頃30～45 t的量施加腐熟有機肥，確保肥料質(zhì)量優(yōu)良，提高小麥產(chǎn)量與品質(zhì)。在配方肥的選用上，綜合考慮種植區(qū)域土壤肥力、小麥目標產(chǎn)量等指標，例如對于每公頃產(chǎn)量目標為

7 000 kg的種植地，可選取180～225 kg純氮肥、135～150 kg五氧化二磷肥、95～115 kg氧化鉀肥作為配方肥，連同氮磷鉀肥以70%的比例作為底肥翻地施入，其余肥料則在小麥拔節(jié)期施加。通過在小麥不同生長階段按量施肥，能夠有效提升小麥品質(zhì)，實現(xiàn)高產(chǎn)高效目標。

2.4.2 水肥管理

基于水肥一體化技術(shù)進行水肥管理，在增施有機肥、選用配方肥的基礎(chǔ)上，引入高桿噴灌、滴灌等灌溉技術(shù)進行一體化管理，實現(xiàn)“以水調(diào)肥、肥隨水走”目標，借此降低小麥種植過程中的農(nóng)藥化肥施用量，節(jié)約灌溉用水，并且能夠有效防控面源污染問題，實現(xiàn)節(jié)水、節(jié)肥、省工目標，具備良好效益。

2.5 田間管理

2.5.1 越冬期管理

由于山東省普遍適宜種植冬小麥，需做好越冬期管理，培育壯苗。1）在播種小麥10 d后，應及時安排種植人員進行查苗、補苗，防止出現(xiàn)疙瘩苗甚至斷壟現(xiàn)象，保證苗全、均勻、整齊。2）采取培育壯苗措施，對于每667 m2基本苗規(guī)模在15～20萬株范圍內(nèi)的種植區(qū)域，其冬前總莖數(shù)宜控制在80～100萬范圍內(nèi)，針對群體基數(shù)較大、長勢較旺的區(qū)域，需及時采取中耕除草方法，將深度控制在10 cm左右，并做好鎮(zhèn)壓處理，實現(xiàn)由旺轉(zhuǎn)壯目標;針對群體基數(shù)偏小、長勢偏弱的種植田，可提前7～10 d進行冬灌，將每公頃灌溉量控制在500～680 m3，促進弱苗向壯苗轉(zhuǎn)化。

2.5.2 麥田春管

在春季嚴格落實田間管理措施，要求種植人員根據(jù)苗情、長勢進行科學追肥，采用前氮后移的方式促進麥苗品質(zhì)提升。在每年3月初至月中期間，及時澆足起身水，并且每公頃追加150 kg左右的尿素，幫助麥苗轉(zhuǎn)壯。對于長勢過旺的麥苗，則需在進入拔節(jié)期前實行壓麥、化控等處理策略，合理控制麥苗種植密度，培育壯苗。同時，針對處于孕穗期、灌漿期的麥苗，需結(jié)合氣候條件、土壤墑情、降水量等因素進行及時澆水，防止灌溉水源供應不足引發(fā)麥苗倒伏、減產(chǎn)問題，保證提高小麥產(chǎn)量。此外，為避免田間雜草過多搶占養(yǎng)分和水分，需在輪作倒茬的基礎(chǔ)上采取科學除草措施，在小麥3葉期壓青苗，在晴朗天氣選取高效、低殘留除草劑進行田間除草，并且對于不同雜草類型進行針對性處理，例如針對闊葉類雜草可施加450 g麥鋤，針對禾本科雜草可選用450 mL的3%科賽戰(zhàn)將乳油兌水進行除草。

2.6 綠色防控

2.6.1 病害防治

通常小麥抽穗期為麥銹病、紋枯病的高發(fā)時期，當觀察到小麥發(fā)病率達到5%～10%后，需每667 m2選取50 g的25%三唑酮可濕性粉劑兌水稀釋后進行田間噴霧處理，在小麥全生育周期內(nèi)施加1次，起到抑制病害蔓延的作用。赤霉病多發(fā)于每年4—5月，對此可選

用30 g 25%戊唑醇可濕性粉劑、搭配40 g 50%烯唑醇、100 g 50%多菌靈可濕性粉劑兌水，集中對小麥病害部位噴灑，能夠發(fā)揮良好治療效果。此外，對于病葉綠較高的麥田，可結(jié)合實際情況增加藥劑用量，優(yōu)化病害治療效果[4]。

2.6.2 蟲害防治

蚜蟲是小麥生長周期中的常見蟲害，對此可選取

100 g 40%樂果乳油兌水后進行田間噴霧，施加1次即可起到有效殺滅效果。對于蠐螬、金針蟲等害蟲，需落實藥物防控措施，在種子處理環(huán)節(jié)每100 kg選用0.2 kg 50%辛硫磷乳油兌水10 kg進行均勻拌種，在此過程中借助噴霧器進行藥劑噴灑，集中堆悶2 h左右后取出晾干，即可有效發(fā)揮蟲害防治效果[5]。

3 結(jié)語

結(jié)合山東省自然環(huán)境特征進行良種選育，配合種子處理、播種技術(shù)管理、田間管理、水肥管理及病蟲害防治技術(shù)措施的總結(jié)，能夠促進小麥栽培技術(shù)的研究及實踐。在實際種植管理環(huán)節(jié)，還需確認小麥的最佳收獲期，采取機械化收割與科學存儲措施，更好地實現(xiàn)綠色、高質(zhì)、高效生產(chǎn)目標，提高小麥產(chǎn)量與品質(zhì)。

參考文獻：

[1] 劉自英.小麥綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)要點[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2020，40（20）：59-60.

[2]邵富曉.小麥種植田間技術(shù)管理與推廣[J].農(nóng)機使用與維修，2020（4）：44.

[3]李振虎，高任杰.小麥種植管理及有效病蟲害防治技術(shù)[J].農(nóng)家科技，2019（4）：31.

[4]王鎮(zhèn)蘭.小麥綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)[J].河南農(nóng)業(yè)，2019（23）：21-22.

[5]趙啟飛.綠色小麥種植田間管理及技術(shù)推廣研究[J].農(nóng)民致富之友，2019（12）：17.

（責任編輯：劉寧寧）