劉奇付 孫芳芳

摘要：隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，行業(yè)之間的競爭也日趨激烈，企業(yè)所面臨的內(nèi)外部環(huán)境均發(fā)生了極大變化，認(rèn)所在的河南夕陽藍(lán)食品科技有限公司為例，通過會(huì)計(jì)大數(shù)據(jù)中的成本核算、成本管控、財(cái)務(wù)分析、作業(yè)成本等具體方法為公司管理層發(fā)揮輔助決策職能，對一些健康食品品類的商品成本管理進(jìn)行簡要分析，科學(xué)提出公司在運(yùn)營中存在的問題，并提出合理化建議，進(jìn)而提出會(huì)計(jì)在促進(jìn)企業(yè)績效方面的路徑和機(jī)制應(yīng)用研究。

關(guān)鍵詞：會(huì)計(jì)大數(shù)據(jù);會(huì)計(jì)核算;成本管控;財(cái)務(wù)分析;企業(yè)績效;應(yīng)用;機(jī)制

中圖分類號：TP3? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1009-3044（2021）29-0132-03

1緒論

會(huì)計(jì)是企業(yè)生存、管理與發(fā)展的重要支柱，能夠管控成本、控制企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)、提高企業(yè)效益、提升自身價(jià)值。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和信息化程度的不度提升，會(huì)計(jì)在降低企業(yè)運(yùn)營成本、提高績效方面越來越重要，成為企業(yè)穩(wěn)健發(fā)展的重要著力點(diǎn)。尤其是中小型企業(yè)、初創(chuàng)企業(yè)，更應(yīng)該全面提升財(cái)務(wù)管理、會(huì)計(jì)、風(fēng)險(xiǎn)控制為核心的經(jīng)營管理水平，進(jìn)而提高企業(yè)績效，培養(yǎng)企業(yè)核心競爭力，實(shí)現(xiàn)長遠(yuǎn)、健康發(fā)展。本文以作者所在的河南夕陽藍(lán)食品科技有限公司為例，著重探討會(huì)計(jì)在促進(jìn)企業(yè)績效方面的應(yīng)用實(shí)踐與探索。

2會(huì)計(jì)大數(shù)據(jù)概述

會(huì)計(jì)大數(shù)據(jù)被譽(yù)為“超越數(shù)字的管理”會(huì)計(jì)，它基于企業(yè)經(jīng)營管理中的各項(xiàng)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，并進(jìn)一步提供關(guān)聯(lián)和分析，以協(xié)助企業(yè)的管理層進(jìn)行決策。會(huì)計(jì)側(cè)重于生產(chǎn)、營銷以及與之有關(guān)的成本測量與分析報(bào)告，并編制企業(yè)預(yù)算或規(guī)劃，審查企業(yè)各個(gè)部門是否超支，進(jìn)而進(jìn)行成本控制，并研究稅法，為企業(yè)制定將各項(xiàng)稅費(fèi)最小化的計(jì)劃與策略等等。

會(huì)計(jì)大數(shù)據(jù)主要由成本會(huì)計(jì)和控制管理兩部分組成，在實(shí)際運(yùn)用中，是包含了會(huì)計(jì)學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、管理學(xué)、統(tǒng)籌學(xué)、系統(tǒng)論、控制論等很多現(xiàn)代學(xué)科的一個(gè)綜合應(yīng)用，進(jìn)而可以起到為企業(yè)運(yùn)營狀況進(jìn)行量化、識別、評估、管理及決策、輔導(dǎo)決策的目的，可以提高企業(yè)整體價(jià)值，同時(shí)可以為內(nèi)部企業(yè)管理提供更優(yōu)質(zhì)、更科學(xué)的量化服務(wù)。

3企業(yè)會(huì)計(jì)大數(shù)據(jù)應(yīng)用的必要性

會(huì)計(jì)大數(shù)據(jù)不同于財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)，它至少有以下幾個(gè)方面是超越財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)職責(zé)范疇的，包括：會(huì)計(jì)可以依據(jù)各項(xiàng)企業(yè)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)進(jìn)行科學(xué)、合理預(yù)測、決策;會(huì)計(jì)是為企業(yè)內(nèi)部管理決策提供有效信息的內(nèi)部會(huì)計(jì);會(huì)計(jì)是通過科學(xué)規(guī)劃與成本控制，為企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益的會(huì)計(jì)。在企業(yè)推廣會(huì)計(jì)應(yīng)用的必要性至少有以下三點(diǎn)：

3.1有助于降低企業(yè)運(yùn)營成本

對企業(yè)而言，從設(shè)備采購、安裝、培訓(xùn)、保養(yǎng)到維修及物料、零部件更換等等;從原輔料購置、入庫、管理、出庫、投入生產(chǎn);從成品入庫、銷售、出庫等環(huán)節(jié)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要保證設(shè)備使用效率、原輔料到成品的轉(zhuǎn)化效率，防止企業(yè)資產(chǎn)流失，避免各種跑冒滴漏及配合企業(yè)人員管理，同時(shí)保證隨時(shí)可以查詢各種明細(xì)報(bào)表，保證管理信息的準(zhǔn)確性、可靠性與及時(shí)性，提高辦公效率和服務(wù)質(zhì)量，真正做到對企業(yè)設(shè)備、生產(chǎn)、銷售進(jìn)行全方面監(jiān)控、督導(dǎo)與管理，同時(shí)輔助領(lǐng)導(dǎo)決策，降低企業(yè)運(yùn)營成本提供全面參考。

3.2有助于對企業(yè)經(jīng)營管理進(jìn)行過程控制

會(huì)計(jì)可以通過量化準(zhǔn)確、及時(shí)、可靠、科學(xué)地反映企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)全過程中的各種信息，保證企業(yè)運(yùn)營的安全與有效，如實(shí)反映企業(yè)經(jīng)過結(jié)果。

通過審核企業(yè)經(jīng)營、管理中的各種原始單據(jù)，在真實(shí)性、合法性、完整性等方面的逐一審核過程中，本身就是對在執(zhí)行會(huì)計(jì)職責(zé)，確保會(huì)計(jì)科目真實(shí)、完整、安全，如實(shí)反映企業(yè)經(jīng)營狀況，應(yīng)據(jù)此反饋出企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)全過程中的各種信息。

會(huì)計(jì)不再是只是簡單的財(cái)務(wù)記錄，而是通過靈活多樣的企業(yè)資金管理方法節(jié)約企業(yè)經(jīng)營與管理成本，通過對生產(chǎn)全流程中的數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄、梳理與分析節(jié)約企業(yè)生產(chǎn)成本，通過對產(chǎn)供銷等全環(huán)節(jié)的優(yōu)化，提升企業(yè)資源配置效率?？梢哉f，會(huì)計(jì)是企業(yè)管理的輔導(dǎo)決策必不可少的重要工具，對企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)管理、戰(zhàn)略管理、運(yùn)營管理、生產(chǎn)管理、銷售管理等等方面都可提供依據(jù)，并一直發(fā)揮著重大而不可替代的作用。

3.3有助于強(qiáng)化企業(yè)的經(jīng)營績效考核

將企業(yè)經(jīng)營管理目標(biāo)按照部門、層級、時(shí)間逐層分解到單位和責(zé)任個(gè)人，然后根據(jù)績效考核目標(biāo)進(jìn)行管理與監(jiān)督、實(shí)施、獎(jiǎng)懲，有效激勵(lì)每個(gè)員工，最大化發(fā)揮每個(gè)個(gè)體在企業(yè)中的職能與作用。這是現(xiàn)代企業(yè)管理的方式方法。在會(huì)計(jì)看來，企業(yè)績效單位與責(zé)任個(gè)人就是一個(gè)個(gè)具體的責(zé)任中心，可進(jìn)一步按照會(huì)計(jì)科目標(biāo)劃分為利潤中心、收入中心、成本中心、投資中心和費(fèi)用中心，根據(jù)不同的責(zé)任中心，設(shè)置績效考核目標(biāo)時(shí)遵循權(quán)利、義務(wù)與職能、層級相對等的原則，輔導(dǎo)管理層對績效考核更加科學(xué)、合理制定，是有助于強(qiáng)化企業(yè)的經(jīng)營績效考核的。

依利潤中心責(zé)任中心為例，從會(huì)計(jì)的角度分析，可以分成以總經(jīng)理為責(zé)任人的公司整體績效和以事業(yè)部總監(jiān)為責(zé)任人的事業(yè)部主體績效考核，因總經(jīng)理與總監(jiān)的職責(zé)、身份和責(zé)任分工不同，總經(jīng)理不是企業(yè)股東，只是職業(yè)經(jīng)理人，但總經(jīng)理的業(yè)績目標(biāo)是需要通過事業(yè)部總監(jiān)來達(dá)成的，因此，從管理成本的角度來看，我們是強(qiáng)烈要求他們的業(yè)績必須單獨(dú)編制，以不同的會(huì)計(jì)報(bào)表加以區(qū)別體現(xiàn)的。

4公司運(yùn)用會(huì)計(jì)大數(shù)據(jù)促進(jìn)企業(yè)績效的實(shí)踐

筆者所在的河南夕陽藍(lán)食品科技有限公司是一家成立于 2016年9月6日的以研發(fā)驅(qū)動(dòng)為主的集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、代工、企業(yè)培訓(xùn)、成果轉(zhuǎn)讓、技術(shù)服務(wù)等為一體的高科技公司，是國家高新技術(shù)企業(yè)，成立以來，一直致力于通過現(xiàn)代企業(yè)管理手段和會(huì)計(jì)理念促進(jìn)企業(yè)績效提升，雖然成立僅4年多，但取得了不錯(cuò)的社會(huì)聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益。

4.1河南夕陽藍(lán)食品科技有限公司簡介

河南夕陽藍(lán)食品科技有限公司（以下簡稱“夕陽藍(lán)公司”）是一家集功能食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、技術(shù)服務(wù)于一體的高科技公司。公司成立于2016年9月，位于中國食品名城──漯河市，注冊資金1100萬元。研究人員20余人，其中教授6人，中醫(yī)主任醫(yī)師5人，高級工程師2人，博士6人。公司創(chuàng)建以來，秉承“讓健康食品走進(jìn)千家萬戶”的使命，注重產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新，2019年公司榮獲“國家高新技術(shù)企業(yè)”和省科技廳批準(zhǔn)的“河南省藥食同源功能食品工程技術(shù)研究中心”和全國中小型科技企業(yè)?，F(xiàn)有授權(quán)發(fā)明專利4項(xiàng)，在審發(fā)明專利6項(xiàng)，實(shí)用新型專利10項(xiàng)，著作權(quán)9項(xiàng)，商標(biāo)15項(xiàng);具有SC生產(chǎn)資質(zhì)的智能化功能性口服液生產(chǎn)線1條。

公司目前上市產(chǎn)品有葛根枳椇子、香菇木耳、酸棗仁蓮子、黃金菊、銀耳膠原蛋白肽燕窩、荷葉低聚果糖和枸杞牡蠣肽等功能性飲品，在國內(nèi)功能食品研發(fā)生產(chǎn)方面居一流水平。

4.2企業(yè)傳統(tǒng)績效評價(jià)存在的劣勢探討

夕陽藍(lán)公司自2016年成立以來，一直致力于通過管理手段加強(qiáng)企業(yè)績效評價(jià)，主要在生產(chǎn)和銷售方面，進(jìn)行過以下的探索與嘗試。

1）代工生產(chǎn)階段

在夕陽藍(lán)公司成立之初，公司的健康飲品全部是在南陽廣壽保健品有限公司代工生產(chǎn)，在這期間，產(chǎn)品的所有包材、原輔料、代工費(fèi)、來往交通費(fèi)等直接生產(chǎn)成本，在這期間，會(huì)計(jì)通過嚴(yán)格核對各項(xiàng)財(cái)務(wù)票據(jù)，主要圍繞會(huì)計(jì)憑證、記賬、結(jié)賬、編制財(cái)務(wù)報(bào)表等幾個(gè)環(huán)節(jié)來進(jìn)行，通過核算成本價(jià)與財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)和異常經(jīng)營分析來進(jìn)行財(cái)務(wù)管理和績效評價(jià)，這期間的會(huì)計(jì)處于初級階段，只是企業(yè)財(cái)務(wù)狀況的反映，對企業(yè)管理和企業(yè)決策的輔助功能不足。

2）自建生產(chǎn)線

2018年起，夕陽藍(lán)公司開始通過招標(biāo)面向全國招標(biāo)，建設(shè)具備GMP資質(zhì)的保健品飲品車間，一期計(jì)劃建成2000瓶/時(shí)的生產(chǎn)產(chǎn)能，具備提取、濃縮、配料、殺菌、灌裝、壓蓋、滅菌、風(fēng)干、燈檢、貼標(biāo)等一條龍生產(chǎn)線功能，生產(chǎn)車間裝修及凈化環(huán)境滿足最先進(jìn)的GMP生產(chǎn)資質(zhì)。在這期間，會(huì)計(jì)人員通過陽光采購、對招投標(biāo)全過程進(jìn)行事前、事中、事后的全方位監(jiān)控，并介入到預(yù)算計(jì)算、投標(biāo)方保證金、建設(shè)過程監(jiān)督等職能，較為完整的反映出了夕陽藍(lán)公司的招投標(biāo)陽光、科學(xué)，保證財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性、完整性、合理性與可比性，在這一過程中，夕陽藍(lán)的財(cái)務(wù)管理也上升了一個(gè)高度。但仍存在對管理、決策不足的劣勢。

3）自有生產(chǎn)線投產(chǎn)

2018年下半年起，夕陽藍(lán)全系產(chǎn)品全部自主生產(chǎn)，在這一轉(zhuǎn)變過程中，雖節(jié)約了代工費(fèi)用，降低了生產(chǎn)成本，但生產(chǎn)過程的細(xì)碎、煩瑣仍讓財(cái)務(wù)人員的工作量成倍增加。為此，夕陽藍(lán)公司會(huì)計(jì)人員積極由記賬型會(huì)計(jì)向核算型財(cái)務(wù)、管理型財(cái)務(wù)轉(zhuǎn)變，在財(cái)務(wù)規(guī)范和基礎(chǔ)上，及時(shí)發(fā)現(xiàn)企業(yè)管理的價(jià)值關(guān)鍵點(diǎn)，認(rèn)真分析報(bào)表，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)紀(jì)律，對生產(chǎn)環(huán)節(jié)的資金流、原輔料管理、信息流、倉庫流完整統(tǒng)一，嚴(yán)格按制度辦事。在這一階段，夕陽藍(lán)核心管理層、決策層對財(cái)務(wù)的依賴程度有了較大改觀，財(cái)務(wù)人員的地位也隨之跟著提高。

4）線下銷售

自夕陽藍(lán)公司創(chuàng)辦之初，就特別重視產(chǎn)品銷售，初期主要采用線下銷售模式，先后采用過3020模式、太陽模式、會(huì)議銷售、特通渠道、省市縣代理商模式、社群營銷、合伙人模式、專賣店渠道等線下銷售模式。在這一階段，夕陽藍(lán)公司財(cái)務(wù)人員積極研究有關(guān)國家政策、并做到見票記賬，認(rèn)真核實(shí)憑證、并積極參與各項(xiàng)財(cái)務(wù)預(yù)算，了解企業(yè)業(yè)務(wù)流程和相應(yīng)商務(wù)模式，要制定相應(yīng)的財(cái)務(wù)內(nèi)控流程和制度，設(shè)計(jì)會(huì)計(jì)核算模式，特別注重成本管控，制定的報(bào)表和財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)對企業(yè)管理層有可參考價(jià)值。

5）線上銷售

自2019年起，夕陽藍(lán)公司開始嘗試線上銷售模式，先后嘗試過雙軌制、微信微商、自媒體、阿里巴巴、開貓、京東、拼多多等電商平臺、線上商城、直播帶貨、抖音直播等方式。在這一階段，夕陽藍(lán)會(huì)計(jì)人員積極學(xué)習(xí)大數(shù)據(jù)分析和稅務(wù)法規(guī)，并利用現(xiàn)代信息技術(shù)手段，管控和解決企業(yè)成本和稅費(fèi)成本，達(dá)到了會(huì)計(jì)的較高職能要求。

4.3提高企業(yè)績效的應(yīng)用探索

在河南夕陽藍(lán)食品科技有限公司成立的幾年里，筆者從自身崗位職責(zé)和專業(yè)技能出發(fā)，給公司提出了不少合理化的提高企業(yè)績效的方法，包括利用數(shù)據(jù)庫、python、知識思維腦圖、大數(shù)據(jù)、人工智能、機(jī)器學(xué)習(xí)，尤其是近年來興起的信息技術(shù)和大數(shù)據(jù)工具，積極運(yùn)用各種網(wǎng)上的信息資源，在控制生產(chǎn)成本、提高銷售效益、提高公司決策有效性等方面有了很大提升，也受到了公司領(lǐng)導(dǎo)和各部門的一致好評。同時(shí)，為了推進(jìn)會(huì)計(jì)在夕陽藍(lán)公司的推廣應(yīng)用，筆者帶頭加強(qiáng)自身業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和思想政治學(xué)習(xí)，加強(qiáng)與稅局、工商局、銀行、公司股東、管理層、決策層和綜合辦、研發(fā)部、倉庫、后勤部等部門的溝通、協(xié)作，通過在公司每周例會(huì)上學(xué)習(xí)稅法、行政管理法規(guī)、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)常識等方法提高公司管理人員、決策人員對會(huì)計(jì)的認(rèn)知，通過多種多樣的方法優(yōu)化會(huì)計(jì)工作的應(yīng)用環(huán)境，以此提高會(huì)計(jì)在企業(yè)的應(yīng)用推廣。

4.4提高企業(yè)會(huì)計(jì)應(yīng)用成效的對策

通過幾年的運(yùn)營、學(xué)習(xí)與磨合，筆者認(rèn)為，要提高企業(yè)會(huì)計(jì)應(yīng)用成效，可以采用以下方式進(jìn)行：1）注重政策研究、理論學(xué)習(xí)與會(huì)計(jì)實(shí)踐相結(jié)合。會(huì)計(jì)從業(yè)人員一定要積極學(xué)習(xí)國家政策法律，尤其是稅法、最新政策解讀、繼續(xù)教育、法規(guī)與制度，進(jìn)一步加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理規(guī)范，尤其是收支規(guī)范化，全面推進(jìn)依法合規(guī)工作。2）提高會(huì)計(jì)人員素質(zhì)。想方設(shè)法提高會(huì)計(jì)人員的專業(yè)素質(zhì)、業(yè)務(wù)技能水平、計(jì)算機(jī)操作水平等等。信息化的飛速發(fā)展和政策的不斷變化對會(huì)計(jì)人員的素質(zhì)提出了更高的要求，如果沒有足夠的知識儲備就無法滿足企業(yè)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步的需要，因此，會(huì)計(jì)人員必須不斷加強(qiáng)終身教育學(xué)習(xí)和再教育以擴(kuò)充自身知識儲備的不足并提高專業(yè)素質(zhì)。3）提高管理人員、決策人員對會(huì)計(jì)的認(rèn)知。通過例會(huì)、學(xué)習(xí)、部門溝通等方式加強(qiáng)公司管理層、決策層、投資者以及兄弟部門、處室對會(huì)計(jì)的認(rèn)知，防止認(rèn)知偏頗導(dǎo)致的工作低效。

5完善企業(yè)會(huì)計(jì)大數(shù)據(jù)的應(yīng)用建議

綜上，筆者認(rèn)為，我國的市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段與水平、企業(yè)制度、市場環(huán)境等等都還有一些不太成熟和需進(jìn)一步完善的地方，加上信息壁壘和信息孤島的存在，嚴(yán)重制約了會(huì)計(jì)職能的充分發(fā)揮，也削弱了會(huì)計(jì)大數(shù)據(jù)在企業(yè)管理中的作用，為此，建議企業(yè)管理者，一定要提高認(rèn)識、轉(zhuǎn)變觀念、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。從頂層設(shè)計(jì)高度充分認(rèn)識會(huì)計(jì)在公司發(fā)展中的重要性和必要性，切實(shí)加強(qiáng)會(huì)計(jì)工作在企業(yè)的推廣與普及工作。并進(jìn)一步改革公司體制，加強(qiáng)培訓(xùn)，提高財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)人員的素質(zhì)，使企業(yè)會(huì)計(jì)人員能夠適應(yīng)新時(shí)代、新環(huán)境下的復(fù)合型新會(huì)計(jì)人員的要求。

6結(jié)束語

現(xiàn)階段，會(huì)計(jì)大數(shù)據(jù)在我國企業(yè)中，尤其是中小企業(yè)中的應(yīng)用雖然比較重要，還處于比較初級的階段，會(huì)受到各種傳統(tǒng)觀念、內(nèi)部因素、外部環(huán)境的制約，會(huì)計(jì)在提高企業(yè)績效、經(jīng)濟(jì)效益方面的作用還需不斷提高，真正形成會(huì)計(jì)的理論與方法體系，從而能夠適應(yīng)企業(yè)本身的經(jīng)營體制和管理的實(shí)際需要，確保企業(yè)不斷提高管理效率和經(jīng)濟(jì)效益。總之，隨著我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)的飛速發(fā)展以及會(huì)計(jì)體系的不斷完善和企業(yè)管理者對會(huì)計(jì)的認(rèn)識不斷提升，會(huì)計(jì)在促進(jìn)企業(yè)績效方面的作用必將得以普遍推廣和應(yīng)用，同時(shí)發(fā)揮出其重要作用，為企業(yè)的發(fā)展做出更多更大的貢獻(xiàn)。

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【通聯(lián)編輯：朱寶貴】