文 | 彭春雨

在2020年剛剛開啟的時(shí)候，我們都以為這將是非常困難的一年。沒(méi)有人會(huì)想到，在2020年結(jié)束時(shí)，我們會(huì)看到一個(gè)如此繁榮的中國(guó)消費(fèi)品市場(chǎng)。

一波創(chuàng)立不到幾年的新品牌，在2020年跑出“加速度”，傲立行業(yè)潮頭，成為消費(fèi)者、資本和媒體的團(tuán)寵。尤其在食品飲料行業(yè)，新品牌、新品類層出不窮：最高價(jià)達(dá)66 元的鐘薛高賣得好到脫銷；新玩家三頓半咖啡，“雙11”銷量超越百年品牌雀巢；王飽飽彎道超車，甩開國(guó)際大牌桂格、卡樂(lè)比……

這些新品牌擁有一些鮮明的共性：體量不大，聲量巨大，品牌知名度與行業(yè)頭部幾可并肩，深得年輕消費(fèi)者擁躉。

現(xiàn)象級(jí)產(chǎn)品鮮有出自舊“門閥”大戶，以至2020 上市敲鐘不久的完美日記創(chuàng)始人陳宇文不勝感慨：“今年有太多新品牌出來(lái)了，這不是一個(gè)偶發(fā)事件，一定是背后有一個(gè)邏輯支撐?！?/p>

新消費(fèi)品牌的崛起是中國(guó)未來(lái)10年里最具確定性的機(jī)會(huì)。

媒體和資本的主角亦從過(guò)去的行業(yè)大佬不約而同轉(zhuǎn)向這些現(xiàn)象級(jí)品牌的主人，擁有創(chuàng)新激情的中小企業(yè)——這些切中要點(diǎn)的新消費(fèi)品牌的價(jià)值潛力，讓“所有的消費(fèi)品都值得再做一次”，引領(lǐng)潮流與體量無(wú)關(guān)，中國(guó)市場(chǎng)正成為新銳品牌脫穎而出的黃金時(shí)代。

它們或是“成熟品類的革新者”，或是“新品類的定義者”，或是“營(yíng)銷創(chuàng)新的破冰者”，在各個(gè)領(lǐng)域如雨后春筍般涌現(xiàn)出來(lái)，向行業(yè)的傳統(tǒng)老品牌們發(fā)起了新挑戰(zhàn)。

在充滿活力、包容力、擁有無(wú)限市場(chǎng)潛力的中國(guó)食品飲料界，誰(shuí)，會(huì)成為下一個(gè)10年的主角？如何成為下一個(gè)10年的主角？

世界體壇著名球星韋恩·格雷茨基曾說(shuō)：“為什么我的冰上曲棍球玩得這么好？因?yàn)槲铱偸腔虮蛞サ牡胤?！?/p>

在市場(chǎng)環(huán)境和消費(fèi)邏輯巨變的今天，像韋恩般“滑向冰球要去的地方”，精準(zhǔn)踏上市場(chǎng)的新賽道、新節(jié)奏，掌握市場(chǎng)的新玩法、新技術(shù)、新風(fēng)向，哪怕是新品牌、中小企業(yè)，亦能迎風(fēng)起舞，引領(lǐng)潮流，獨(dú)占風(fēng)騷，2020年那些逆勢(shì)增長(zhǎng)、發(fā)力疾奔、在各自賽道上獨(dú)立鰲頭的新消費(fèi)品牌就是最好的證明。

春糖是快消品行業(yè)的晴雨表，更是未來(lái)趨勢(shì)的放大鏡。時(shí)值2021年春糖會(huì)， 中國(guó)飲品市場(chǎng)將迎來(lái)哪些變局和機(jī)會(huì)？哪些“味道”將在國(guó)人舌尖上起舞？如何定義明天的消費(fèi)者？中國(guó)飲品發(fā)展的主航道在哪里？在傳統(tǒng)老品牌和異軍崛起的新勢(shì)力之間如何押注？……

在新消費(fèi)市場(chǎng)，新消費(fèi)時(shí)代，新營(yíng)銷環(huán)境，一切皆有可能！