楊 勇

（安徽省馬鞍山市當(dāng)涂縣塘南鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，安徽 當(dāng)涂 243172）

引言：

經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與進(jìn)步使得我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖模式與養(yǎng)殖品種均獲得了持續(xù)性調(diào)整的重要機(jī)遇，在政府對(duì)其進(jìn)行大力扶持的條件下，為小龍蝦養(yǎng)殖行業(yè)的迅速發(fā)展注入了新的動(dòng)力。其中，大力推行的蝦稻共作養(yǎng)殖模式逐漸突顯出了其多領(lǐng)域的養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)，在將所獲得養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)進(jìn)一步提升的同時(shí)，同樣積累了更多的新型養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。正是由于不斷被完善的養(yǎng)殖模式，使得整個(gè)小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展與擴(kuò)大，為廣大養(yǎng)殖戶們提供了更為有利的養(yǎng)殖條件。

1.稻田養(yǎng)殖小龍蝦的重要應(yīng)用價(jià)值

通過(guò)應(yīng)用稻田養(yǎng)蝦的基礎(chǔ)模式，能夠?qū)⒌咎镔Y源的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)充分發(fā)揮出來(lái)，繼而幫助促進(jìn)龍蝦與水稻產(chǎn)業(yè)的有機(jī)融合，不僅實(shí)現(xiàn)了資源的循環(huán)利用目標(biāo)，也在一定程度上將農(nóng)藥和化肥的使用次數(shù)與使用量最大限度的降低，實(shí)現(xiàn)了水稻與龍蝦的雙豐收目標(biāo)。在稻田中養(yǎng)殖小龍蝦，在將農(nóng)民們的經(jīng)濟(jì)效益持續(xù)提升的同時(shí)，也為長(zhǎng)久維持技術(shù)現(xiàn)階段的生態(tài)農(nóng)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展?fàn)顟B(tài)提供了完備條件。兩種養(yǎng)殖模式綜合應(yīng)用的獨(dú)特生產(chǎn)形勢(shì)，最為突出的特征就是將二者的生產(chǎn)成本有效降低，且能夠在日常養(yǎng)殖環(huán)節(jié)將化肥與農(nóng)藥的使用量進(jìn)一步縮減，奠定了小龍蝦與水稻品質(zhì)的提升，純天然、無(wú)公害的綠色食品優(yōu)勢(shì)的展現(xiàn)，使得該產(chǎn)業(yè)所生產(chǎn)出的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品有了更多的銷售機(jī)會(huì)，大大拓寬了市場(chǎng)銷路，為養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)創(chuàng)造出了雙贏的局面。在稻田中養(yǎng)殖小龍蝦，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)一水多用與一田多收模式的重要意義，充分利用了土地、水等自然資源，為實(shí)現(xiàn)我國(guó)糧田生產(chǎn)穩(wěn)定性的目標(biāo)提供了完備條件，達(dá)到糧食安全這一戰(zhàn)略性目的重要基礎(chǔ)。

2.稻田中飼養(yǎng)小龍蝦的技術(shù)要點(diǎn)

2.1 選擇出合適的稻田

利用稻田養(yǎng)殖小龍蝦需要極佳的環(huán)境基礎(chǔ)，要求稻田自身的生態(tài)環(huán)境與小龍蝦的環(huán)境需求相匹配。用于養(yǎng)殖小龍蝦的稻田田底，要來(lái)為保水性的黏土壤。實(shí)際養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，所應(yīng)用的稻田不僅需要滿足其水源充足的特性，且應(yīng)有一系列的稻田配套設(shè)施的條件支持，是奠定順利推進(jìn)良好養(yǎng)殖管理進(jìn)程的重要基礎(chǔ)。對(duì)于稻田來(lái)說(shuō)，其周邊環(huán)境必須確保有足夠的光照條件，對(duì)于水的溫度同樣有一定要求，需要與小龍蝦的最佳生長(zhǎng)水溫標(biāo)準(zhǔn)相匹配。此外，餌料準(zhǔn)備的充足性、灌溉設(shè)施的完善性以及溶氧的完備性均是維持稻蝦共養(yǎng)模式的關(guān)鍵因素，提高對(duì)洪水、干旱等自然災(zāi)害的重視，并制定應(yīng)對(duì)自然災(zāi)害的預(yù)防措施以降低災(zāi)害所帶來(lái)的損失。稻田改造環(huán)節(jié)，需要嚴(yán)格遵循科學(xué)合理的改造基本原則，確保稻田內(nèi)部各個(gè)養(yǎng)殖區(qū)域的規(guī)劃科學(xué)性，保證預(yù)留出養(yǎng)殖與種植面積的充足效果。此外，需要在對(duì)稻田進(jìn)行簡(jiǎn)單整理后根據(jù)設(shè)計(jì)圖紙挖設(shè)養(yǎng)殖小龍蝦所必須的蝦溝，并應(yīng)將稻田田埂做加寬與處理。而若能夠?qū)π↓埼r的特性進(jìn)行深入分析，則應(yīng)在稻田周邊設(shè)置具有實(shí)效性的防止小龍蝦亂跑的裝置。稻田改造過(guò)程中，無(wú)論你是所挖設(shè)的蝦溝還是加寬的田埂，均應(yīng)將其始終控制在合理范圍內(nèi)，不可高于稻田的12%。而若稻田本身面積較大，則建議開(kāi)挖田或井等溝渠，沿著稻田周邊挖設(shè)需求的各類環(huán)形構(gòu)，并利用挖出的土壤加固田埂，根據(jù)實(shí)際要求對(duì)該結(jié)構(gòu)做加寬與加高處理。實(shí)際加固環(huán)節(jié)，應(yīng)以層層夯實(shí)為基本的改造原則，繼而降低結(jié)構(gòu)塌方等現(xiàn)象的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

2.2 放養(yǎng)蝦苗

若有蝦苗的放養(yǎng)需求，則應(yīng)首先進(jìn)行試水作業(yè)，在確保水質(zhì)安全性的情況下才能將蝦苗放到水中做放養(yǎng)處理。需要注意的是，由于各個(gè)部分的區(qū)域環(huán)境具有差異性，因此對(duì)于蝦苗來(lái)說(shuō)其放養(yǎng)形式同樣存在著諸多不同，主要包括以下幾種典型方式：

第一是親蝦放養(yǎng)。在每一年的第三季度均應(yīng)將所養(yǎng)殖的親蝦完全投入至稻田中，讓其進(jìn)入到預(yù)先挖設(shè)好的環(huán)形溝匯總，此時(shí)即可任由龍蝦做長(zhǎng)期的自由繁殖與生長(zhǎng)，直到進(jìn)入第二年才可進(jìn)行養(yǎng)殖。對(duì)于此種方法來(lái)說(shuō)，科學(xué)把控放養(yǎng)蝦的密度極為重要，其規(guī)格應(yīng)具有科學(xué)性與合理性，需要將每667平方米的放樣密度控制在10至15千克范圍內(nèi)。當(dāng)親蝦全部繁殖并完成孵化處理工作后，即可讓親蝦自由進(jìn)食來(lái)自與水稻種植水體位置的浮游生物，為將幼蝦的整體成活率最大限度的提升提供完備條件；第二是采取幼苗直接放養(yǎng)模式。需要特別注意的是，對(duì)于該種方法來(lái)說(shuō)最為關(guān)鍵的就是需要確保此區(qū)域水體中不存在污染源，應(yīng)進(jìn)行事先的水體檢驗(yàn)以幫助保證小龍蝦的生長(zhǎng)質(zhì)量。需求的具體放樣規(guī)格一般為每千克300至400只，每667平方米放樣密度應(yīng)控制在5000至7000只的范圍內(nèi)。通常情況下，放樣的時(shí)間節(jié)點(diǎn)為每年的四至五月份。建議一次性放養(yǎng)蝦種與蝦苗，并應(yīng)使用濃度為3%的食鹽水將蝦種進(jìn)行預(yù)先浸泡與清洗，也可在放苗結(jié)束后用聚維酮碘溶液全池消毒處理，以避免其身體攜帶病菌感染其他蝦苗，影響成活率。

2.3 水草移植

在培育區(qū)進(jìn)行水草移植同樣對(duì)水草的種類有所要求，通常情況下選擇伊樂(lè)藻、輪葉黑藻、狐尾藻以及菹草等，其他所選擇種植的漂浮類植物還包括水花生。其中，對(duì)于沉水植物來(lái)說(shuō)，應(yīng)將需求的移植面積控制在整體面積的五至六成左右，而漂浮植物占有面積一般為三至四成。為避免浮游植物隨意漂浮或產(chǎn)生零散分布現(xiàn)象，一般需要使用竹框?qū)⒏∮沃参镒龉潭ㄌ幚?。若發(fā)現(xiàn)在稻田中有稻茬存在，建議只對(duì)漂浮植物做移植處理，而對(duì)于水草來(lái)說(shuō)其移植的關(guān)鍵在于確保幼蝦的良好棲息狀態(tài)，為其后續(xù)的蛻殼與攝食行為提供合適的場(chǎng)所。

2.4 投餌與施肥

若有稻田中飼養(yǎng)小龍蝦的需求，為保證小龍蝦的正常生長(zhǎng)狀態(tài)，所需求的投喂餌料主要為配合飼料，其中包含了大豆、小麥以及冰食等。需求的投喂餌料應(yīng)保證其營(yíng)養(yǎng)的全面性，繼而避免出現(xiàn)霉變與結(jié)團(tuán)等質(zhì)量問(wèn)題。對(duì)投喂的基本要求就是應(yīng)保證其定時(shí)定點(diǎn)的狀態(tài)，且應(yīng)確保飼料質(zhì)量與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)相符，避免中途更換飼料以免造成蝦苗的大批量死亡。在夏季或溫度過(guò)高的天氣條件下，應(yīng)將投喂量適當(dāng)減少，建議在傍晚或天氣稍涼一些進(jìn)行投喂。放入蝦苗的前7天就應(yīng)提前做好稻田中的施肥與培水工作，保證應(yīng)用基肥的充足效果能夠保證水稻的良好生長(zhǎng)狀態(tài)，需要盡量避免使用化學(xué)肥料，例如碳酸氫銨或氨水等肥料的加入，均有可能會(huì)對(duì)小龍蝦的正常生長(zhǎng)狀態(tài)造成傷害。實(shí)際養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，則應(yīng)定期做好施肥工作，以確保養(yǎng)殖所應(yīng)用的水體肥度始終保持在科學(xué)合理的范圍內(nèi)。

2.5 預(yù)防敵害病害

2.5.1 預(yù)防敵害。使用稻田以養(yǎng)殖小龍蝦，極有可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)敵害，其中最為典型的敵害包括水蛇、黃鱔以及各種蛙類，甚至部分肉食性的魚(yú)類也將會(huì)傷害到小龍蝦。因此，建議在放樣小龍蝦前使用生石灰對(duì)水體進(jìn)行處理，播撒量一般為每667平方米播撒75千克。進(jìn)水過(guò)程中，建議使用規(guī)格為20的紗網(wǎng)進(jìn)行過(guò)濾，提高對(duì)各類敵害生物清除環(huán)節(jié)的重視。養(yǎng)殖中后期如出現(xiàn)泥鰍、黃鱔和小野雜魚(yú)，要用茶粕或雜魚(yú)凈清除。此外，稻田的周邊同樣需要設(shè)置不同種類型的彩條與稻草人，以實(shí)現(xiàn)利用此類設(shè)施驅(qū)趕水鳥(niǎo)的目標(biāo)。

2.5.2 預(yù)防病害。任何生物的生存都需要一定生態(tài)條件。小龍蝦病發(fā)生和發(fā)展與生活環(huán)境密切相關(guān)，環(huán)境條件好，適合小龍蝦生存，病原體不宜滋生；若環(huán)境差，會(huì)降低小龍蝦抗病能力，病原體趁機(jī)侵襲，使小龍蝦生病?？捎酶纳扑w環(huán)境的微生物劑如光合細(xì)菌、有益微生物菌種EM、利生素、芽孢桿菌等，實(shí)現(xiàn)藻相平衡、菌相平衡，起到降低水中氨氮、調(diào)節(jié)水質(zhì)的作用。

2.6 選擇合適的水稻品種

長(zhǎng)江流域水稻種植時(shí)間，一般在小龍蝦捕撈快結(jié)束的六月中下旬至七月初進(jìn)行。稻田養(yǎng)殖小龍蝦的關(guān)鍵在于選擇的水稻種類，應(yīng)強(qiáng)調(diào)稻苗選擇與栽插環(huán)節(jié)的重要意義。稻田養(yǎng)殖小龍蝦，一般需要選擇具有莖稈堅(jiān)韌與較強(qiáng)耐肥性特點(diǎn)的水稻品種，并應(yīng)保證其自身能夠抗擊常見(jiàn)病害。在全部的水稻成熟后，即可對(duì)小龍蝦做捕撈處理。若管理效果與預(yù)期目標(biāo)相符，則代表一蝦一稻的養(yǎng)殖模式成功，為種植戶們獲取到額外收益提供完備條件。

2.7 田間日常管理

對(duì)于稻田養(yǎng)殖小龍蝦的日常管理來(lái)說(shuō)，應(yīng)將重點(diǎn)放在田溝管理上。為將小龍蝦與水稻養(yǎng)殖的需求滿足，不僅應(yīng)保證其具有足夠的種植需水量，則在小龍蝦的放養(yǎng)初期，則應(yīng)確保田間內(nèi)部的水體深度，要求其保持較淺的狀態(tài)，深度應(yīng)始終控制在12至16厘米的范圍內(nèi)。每3至5天就應(yīng)向田間關(guān)注一次新水，在秋季為確保水質(zhì)清澈應(yīng)適當(dāng)將加水次數(shù)提升。

結(jié)束語(yǔ)：

綜上所述，應(yīng)用稻田養(yǎng)殖小龍蝦的模式，不僅能夠獲取到較高的社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益，且能夠進(jìn)一步促進(jìn)我國(guó)各個(gè)區(qū)域農(nóng)業(yè)的未來(lái)可持續(xù)性發(fā)展，以幫助將水稻種植成本進(jìn)一步降低。同時(shí)，此種養(yǎng)殖模式也為后續(xù)的養(yǎng)殖行業(yè)提供了全新的養(yǎng)殖思路，為我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。