李立科

漫長的2020 庚子鼠年就要過去，2021 辛丑牛年春節(jié)即將來臨。 在新春年味漸濃之際，讓我們來聊聊牛文化。

在十二生肖中，牛排序第二，與十二地支配屬“丑”， 故一天十二時辰中的“丑時”（凌晨1 時至3時），又叫“牛時”。

生肖中牛排序“第二”有個說法：“鼠咬天開”之后，接著便須“辟地”，而要將天下茫?；脑鬟m種的良田，舍牛其誰？于是，“地辟于丑”的重任便自然落到了牛的肩上。

關(guān)于牛成為幾千年農(nóng)耕歲月中辛勤勞作的主要承擔者，民間還有一個傳說：牛王也曾位列仙班。 一天朝會，有人上奏玉帝，說人間赤地千里，寸草不生，著實難看， 請玉帝恩準派人下凡向大地山川撒些草籽，把人間裝點打扮得好看一些。 玉帝準奏，當即問殿下眾神：“誰愿前往？ ”話音剛落，牛王即自告奮勇請纓下界。 玉帝感其真誠，同意其請求，并囑咐到人間后要走三步撒一把草籽。 牛王履旨心切，跨過南天門時不慎跌了一跤，暈乎乎來到人間便干起活來。 孰料，竟把玉帝“走三步撒一把草籽”的旨意誤作“走一步撒三把草籽”，結(jié)果半年后野草瘋長，田地無法耕種，惹來農(nóng)夫一片怒罵。 玉帝聞訊氣極，怒斥牛王：“你擅改朕意，弄得人間野草叢生，不懲罰你不足以平民憤！ 自今日始，你和你的子子孫孫都要幫農(nóng)人除草耕作， 且以草為食。 ”玉帝說到氣頭上，飛起一腳將牛王從天庭踢落人間，牛王一排上牙也被磕掉，害得子孫后代都沒了上牙。 從此牛祖祖輩輩給農(nóng)民做苦力，并且以草果腹。

牛雖遭此華蓋運，但卻在人類幾千年的農(nóng)耕社會中為解決“民以食為天”的頭等大事做出了不可替代的巨大貢獻，推動了人類文明的發(fā)展，被稱作人類最得力的助手。由此，在相當長的歷史時期，牛在人類心目中具有了圖騰意義，成了神性動物。 至今，民間仍有愛牛、敬牛、拜牛的習俗。

神性動物——牛的圖騰崇拜。 早在原始時代，人類的動物信仰和圖騰信仰中就有牛，如我國古代典籍《山海經(jīng)》中即有人面牛身的神靈形象。古人認為：牛有“五行”中水、土之屬性。 水生木，所以牛的耕作可促禾稼生長；土克水，鑄鐵、銅牛以鎮(zhèn)水患。具有神性的牛，可保大地不旱、江河不澇、風調(diào)雨順、國泰民安。 因此，神牛古時受到人們的膜拜。 相傳4000 年前大禹治水，每治好一處，都要將鐵牛沉入水底以鎮(zhèn)水魔。 自唐以降，將鑄鐵、銅牛改置岸上。聞名遐邇的唐開元鐵牛至今仍威風凜凜鎮(zhèn)守在山西永濟市黃河岸畔。

斗牛——競技場上亦霸蠻。 在斗牛的競技場上可以看到，牛一改本真性格，凸顯出其“老實人不可欺”——勇往直前競霸蠻的另一面。 正如三國曹植《斗?！吩娝觯骸皟扇恺R道行，頭上帶凹骨。 相遇塊山下，欻起相搪突。 二敵不俱剛，一肉臥土窟。 非是力不如，盛氣不泄畢。 ”

牛氣——一派正氣勢沖天。“牛氣”，義精氣旺，氣勢盛，實力強。 “牛氣”之人、事、物，也皆是正氣滿滿，勢可沖天，如牛人、牛勁、牛性、牛飲、牛市、執(zhí)牛耳、牛仔舞、《牛虻》、牛刀小試、牛氣沖天等。

牛品即人品——“俯首甘為孺子?！薄?“牛品”內(nèi)涵豐富，如忠誠老實、無怨無悔，吃苦耐勞、甘心奉獻，勇毅拓荒、敢于創(chuàng)新等。對“牛品”的這些豐富內(nèi)涵，人們往往以“老黃牛精神”一語予以概括，這一精髓性概括，正是給各條戰(zhàn)線群眾心目中那些不事浮漂、敬業(yè)愛崗、埋頭苦干的實干家人品的最高贊譽與最?？诒?回首舊歲，展望新年，人們感慨萬千：2020“實鼠不易”，2021“牛轉(zhuǎn)乾坤”。 在農(nóng)歷辛丑牛年晨鐘即將敲響之際，我們重溫魯迅先生的名言“橫眉冷對千夫指，俯首甘為孺子?！?，即如聞警鐘長鳴，驚蟄春雷，備感振奮。 為了黨和人民的事業(yè)，為了中華民族的偉大復興，讓我們每位有志報國的中華兒女都“俯首甘為孺子?！卑?！