吳水英，董艷玲，房松林

（東明縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東東明 274500）

0 引言

花生的組成主要有三部分，包括胚、子葉和種皮，其內(nèi)部所包含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有的經(jīng)濟(jì)價(jià)值比較高，并且有相對(duì)簡(jiǎn)單的栽培技術(shù)，而且花生的成長(zhǎng)周期較短。近些年，人們對(duì)花生的需求不斷增加，所以花生種植的面積在不斷的擴(kuò)大，為此對(duì)花生栽培技術(shù)和提高種植效益進(jìn)行分析。

1 花生的栽培技術(shù)

1.1 種植區(qū)域的選擇

在進(jìn)行花生栽培之前，要進(jìn)行合理的選擇栽培的地點(diǎn)，合理的生長(zhǎng)環(huán)境能夠提升花生的產(chǎn)量。根據(jù)土地的性質(zhì)來(lái)看，花生更加適合種植在沙壤地中，這種土地雜草較為少，且地質(zhì)疏松。還應(yīng)注意土壤的pH值，pH值適中的土壤更加適合花生的種植。在氣候方面應(yīng)該注意，要選擇光照充足的區(qū)域。為了能夠保證花生的產(chǎn)品質(zhì)量，需要保證花生栽培的區(qū)域在干旱的季節(jié)要有一定的存水能力，多雨的季節(jié)要能夠進(jìn)行良好的排水。

1.2 品種選擇

在進(jìn)行選擇品種選擇時(shí)，要考慮到花生種植地區(qū)的屬性，結(jié)合種植地區(qū)多方面的條件如：氣候、環(huán)境、土壤等。在工作時(shí)，對(duì)花生品種的選擇也十分重要。如果想要生產(chǎn)出更好的高油酸花生，可以選擇中小果珍珠豆型的高油酸品種，比如豫花37、開農(nóng)71等品種，還應(yīng)該引進(jìn)中小果型品種，比如示范豫花65、豫花76，這樣對(duì)高油酸花生的培養(yǎng)更為有利。還要考慮所挑選品種的經(jīng)濟(jì)性，要優(yōu)先選擇味道好、品相好、產(chǎn)量好、適應(yīng)能力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)品種。為了能夠讓花生的種植效益更高，還需要與花生的成長(zhǎng)周期相結(jié)合考慮，可以選擇能夠提前成熟的優(yōu)良品種。還需要結(jié)合市場(chǎng)的需求進(jìn)行選種，例如：用于榨油，可以選擇含油量較高的品種；用于食用，可以選擇口感更佳的品種[1]。

1.3 整地

整地對(duì)提高花生的產(chǎn)量十分重要，在種植前一年的冬季對(duì)土地進(jìn)行深耕，為了能夠讓土壤熟化。在種植前進(jìn)行一次淺耕，將適量的有機(jī)肥料鋪灑在地表面，將耕地上的石頭和雜草清理干凈。在整地前要使用有機(jī)肥3萬(wàn)～6萬(wàn)kg/hm2，需要過(guò)磷酸鈣375～750 kg/hm2，硫酸銨75～225 kg/hm2。

1.4 播種

在播種時(shí)要合理的確定好播種的密度，這樣能夠減少不必要的成本，加大土地的利用率，并且能夠?qū)⒒ㄉ馁|(zhì)量、產(chǎn)量提升，收麥后是進(jìn)行播種的最佳時(shí)機(jī)。播種的方式主要有地膜覆蓋和覆土蓋種這兩種。在這兩種方式中，地膜覆蓋所獲得的產(chǎn)量更高。如果播種地區(qū)具備足夠的技術(shù)條件，可以選擇機(jī)械化播種，因?yàn)闄C(jī)械化播種的方式更加精細(xì)，播種的效率更高，播種的密度也更為科學(xué)。

1.5 病蟲害防治

在花生的栽培期間，會(huì)出現(xiàn)生病和遇到害蟲的情況。面對(duì)這種情況，相關(guān)人員需要做到的是綜合性防治，且尤以預(yù)防為主。在防治的技術(shù)上，可以采用物理防治、生物防治、農(nóng)業(yè)防治等技術(shù)。例如，在出現(xiàn)蚜蟲害的時(shí)候，可以選取瓢蟲、草蛉等蚜蟲的天敵進(jìn)行治理。而且要注意用藥的劑量和用藥的選擇，禁止使用殘留性高，毒性強(qiáng)的化學(xué)農(nóng)藥，應(yīng)選擇殘留性與低毒性低的農(nóng)藥，這樣才能夠確保食品的安全性。

2 田間管理技術(shù)

為能夠高效的利用土地資源，應(yīng)及時(shí)的檢查花生的出苗情況，如果花生出現(xiàn)缺苗的問(wèn)題要及時(shí)的進(jìn)行補(bǔ)種。在進(jìn)行補(bǔ)種時(shí)，要注意好天氣的情況和土壤狀態(tài)，持續(xù)觀察進(jìn)行補(bǔ)種的花生的生長(zhǎng)情況。

在花生生長(zhǎng)的初期，澆水量需要控制，不宜過(guò)多，為了能夠提升花生對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力。等花生進(jìn)入花期后，要保證水量充分，可以在一定時(shí)期進(jìn)行灌溉，可以選擇噴灌或者滴灌的灌溉方式，這樣能夠節(jié)省對(duì)水的消耗，保證土壤含水充足。在花生收獲前，要保證土壤足夠的濕潤(rùn)，以此確保產(chǎn)量。

需要注意播種前肥料的合理選擇，主要應(yīng)用農(nóng)家肥，可適當(dāng)用化學(xué)肥料輔助施肥，在進(jìn)行施肥后根據(jù)情況施控釋肥，避免出現(xiàn)農(nóng)家肥效力過(guò)大的問(wèn)題。在花生后續(xù)的生長(zhǎng)階段，根據(jù)生長(zhǎng)的情況把控施肥的用量，能夠保證花生的養(yǎng)分充足，加快花生生長(zhǎng)。

花生生長(zhǎng)期間可以需要對(duì)病蟲害做好防治，需要注意花生在生長(zhǎng)階段所出現(xiàn)的病蟲害問(wèn)題，如出現(xiàn)葉斑病，可以在花生的盛花期十天噴一次百菌清。如出現(xiàn)根腐病，可以在花生的出苗期、花期前后適量的噴灑農(nóng)藥[2]。

3 提高花生種植效益的措施

3.1 種植方式科學(xué)化

花生播種方式有地膜覆蓋和覆土蓋兩種，作業(yè)方式有機(jī)械播種和人工點(diǎn)播兩種。種植花生的農(nóng)戶應(yīng)盡量選擇地膜覆蓋的方式，可以選擇黑色的地膜，這樣能夠保證花生吸收充足的陽(yáng)光，有一個(gè)適宜的生長(zhǎng)溫度，還可以減少花生生長(zhǎng)過(guò)程中受到的污染，提高花生的質(zhì)量。

3.2 播種時(shí)間合理化

應(yīng)該在播種的時(shí)間進(jìn)行合理的控制?；ㄉ菍儆谙矞氐霓r(nóng)作物，例如某地區(qū)溫度適中，那么該地區(qū)就比較適合種植花生。播種花生時(shí)要把控好溫度，應(yīng)控制溫度為12℃左右，上下溫差不要超過(guò)1℃。能夠讓花生開花的溫度是23～28℃，最低溫度也要達(dá)到19℃。所以對(duì)花生播種的時(shí)間一定要有良好的把控，選擇合適的季節(jié)，盡量選擇在立春后進(jìn)行播種。

3.3 優(yōu)化播種流程

需要控制花生的種植密度，最佳的種植密度應(yīng)該保證地壟間距60～80 cm，穴距13 cm，每個(gè)穴距能夠播種兩?；ㄉ?，在田間，花生整體種植密度應(yīng)該控制在13萬(wàn)～15萬(wàn)穴/hm2。在花生的子葉從土層中冒出來(lái)時(shí)，農(nóng)戶需要及時(shí)地清理周邊的雜土，給花生幼苗提供更加有利的生長(zhǎng)環(huán)境。運(yùn)用機(jī)械化的播種方式，將壟距設(shè)置在75～85 cm，將壟高設(shè)置在10～20 cm，進(jìn)行一壟雙行，做到一穴雙粒，春季播種時(shí)種植密度設(shè)置8 000～10 000穴/667m2，夏季播種時(shí)密度設(shè)置為10 000～12 000穴/667m2。

3.4 合理施肥

可以將花生生長(zhǎng)分為出苗期、幼苗期、開花下針期、結(jié)莢期和飽果成熟期五個(gè)階段。在進(jìn)行播種的初期，要同時(shí)進(jìn)行施肥環(huán)節(jié)、起壟環(huán)節(jié)以及地膜覆蓋環(huán)節(jié)。施肥期可以選擇有機(jī)肥料和生物菌肥料，將有機(jī)肥使用量控制在2～3 m3/667m2，將生物菌肥使用量控制在40 kg/667m3。在進(jìn)行施肥后，能夠發(fā)現(xiàn)土壤的透氣性有所增強(qiáng)，從而更加方便地使花生入土。

如果花生的基肥已經(jīng)進(jìn)行施加，就不需要再進(jìn)行追肥，特別是地膜覆蓋的種植區(qū)域。如果沒有施加足夠的基肥，或者地力比較差，那么可以根據(jù)實(shí)際情況，在花期或者苗期進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖贩?，?duì)此提供相應(yīng)的建議，追施10～15 kg/667m2復(fù)合肥，將復(fù)合肥的濃度控制在45%較為適宜。為達(dá)到顯著的提升花生產(chǎn)量的效果，可以在結(jié)莢期將尿素噴在葉面上，將尿素的濃度控制在1%，還可以噴施磷酸二氫鉀，應(yīng)控制磷酸二氫鉀的濃度為0.2%。

3.5 引進(jìn)新品種以及高產(chǎn)栽培技術(shù)

為能夠快速提高花生種植效益，就需要提高花生的產(chǎn)量和質(zhì)量。對(duì)此，農(nóng)戶應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥馈夂?、環(huán)境的因素和市場(chǎng)條件，引進(jìn)更加優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)量的花生品種。在栽培的期間，農(nóng)戶也需要研究能夠達(dá)到高產(chǎn)的栽培技術(shù)，例如壟作播種、水肥一體化、土膜覆蓋輪作倒插等技術(shù)。將引進(jìn)優(yōu)良高產(chǎn)品種和高產(chǎn)栽培的技術(shù)相結(jié)合，能夠讓花生的質(zhì)量和產(chǎn)量有更高的提升，這樣更快地提升花生的種植效益。

3.6 花生的藥用方面

花生在近些年其藥用價(jià)值被進(jìn)一步的開發(fā)。花生仁的部分富含蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸等，還含有少量的維生素?；ㄉ鷮?duì)人的心腦血管有一定的益處，能夠降低血壓、降低血脂、還能防止脂肪肝血管的硬化。根據(jù)研究表明，每周吃兩次花生及其制品可以降低心臟病出現(xiàn)的危險(xiǎn)，并且花生和其他食物進(jìn)行一同進(jìn)食，能夠減輕飯后血糖升高的反應(yīng)?；ㄉ椭泻胁伙柡椭舅?，能降低人身體血液中的膽固醇含量?；ㄉ退械睦砘再|(zhì)指標(biāo)和橄欖油相接近，可以作為老年人膳食中的食用油。通過(guò)分析花生在醫(yī)藥上的價(jià)值，能夠拓展花生產(chǎn)品的用途，讓花生產(chǎn)業(yè)得到發(fā)展。

3.7 實(shí)現(xiàn)花生的深加工

種植花生的農(nóng)戶應(yīng)該對(duì)花生進(jìn)行深加工，可以進(jìn)行品牌的創(chuàng)建，打造出來(lái)屬于自己的品牌，提升花生的價(jià)值。例如，某地區(qū)的花生種植戶在當(dāng)?shù)胤N植了高油酸花生，高油酸花生中所含有的亞油酸能降低人體血液中的膽固醇，預(yù)防人心腦血管疾病的產(chǎn)生，并且高油酸花生能夠儲(chǔ)藏的時(shí)間較長(zhǎng)，有較長(zhǎng)的保質(zhì)期。根據(jù)高油酸花生的獨(dú)特性質(zhì)，該種植戶為其打造出多種賣點(diǎn)。高油酸花生除了能夠加工成為花生油，還能夠加工成其他的食品，該種植戶可以提高自身的營(yíng)銷理念、營(yíng)銷方法，發(fā)揮這種花生的獨(dú)特性質(zhì)，形成花生的產(chǎn)業(yè)鏈，從產(chǎn)品的售賣、貨源的提供等多方面進(jìn)行收益。

3.8 延長(zhǎng)花生的產(chǎn)業(yè)鏈

花生作為重要的經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物之一，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，所以為了提升花生種植的效益，就需要不斷地發(fā)展花生的加工產(chǎn)業(yè)鏈，拓寬花生的價(jià)值。將花生的產(chǎn)品應(yīng)用到更廣闊的范圍，研究花生的深加工產(chǎn)業(yè)，將花生的利用價(jià)值最大化。例如，可以進(jìn)行花生油產(chǎn)業(yè)的開發(fā)，開創(chuàng)花生油品牌。還可以開發(fā)花生的副產(chǎn)品加工業(yè)，例如可以將花生秸稈應(yīng)用到畜禽飼料的生產(chǎn)中。要不斷地挖掘花生所具有的價(jià)值，以此達(dá)到提升花生種植效益的目標(biāo)[3]。

4 結(jié)語(yǔ)

想要提升花生種植的效益，就需要在每一個(gè)環(huán)節(jié)都做到科學(xué)合理的種植方式，也需要種植戶的技術(shù)水平不斷地提高，這樣才能夠保證花生的產(chǎn)量和質(zhì)量，給農(nóng)戶帶來(lái)收益。而伴隨時(shí)代的不斷發(fā)展，需要花生相關(guān)行業(yè)也不斷地做出創(chuàng)新，這樣才能夠提升花生產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。