葉永耀

（廣西賀州市昭平縣林業(yè)局，廣西 賀州 546800）

1.油茶的發(fā)展歷史

到目前為止，油茶在我國(guó)已經(jīng)有了兩千三百多年的種植歷史，作為木本油脂，茶油可以應(yīng)用到各行各業(yè)中，而且不會(huì)對(duì)人體造成損害，因此受到了廣泛的關(guān)注。油茶的種植區(qū)域主要分布在我國(guó)南方，就世界范圍來(lái)看，除了東南亞地區(qū)種植少量的油茶之外，只有我國(guó)有大面積的種植油茶。

2.油茶種植的發(fā)展前景

在木本油脂提取中，茶油占據(jù)重要的地位，從油茶中提取的油脂不僅可以用來(lái)制作植物油，同時(shí)也可以用于化妝品、醫(yī)療等各行各業(yè)。因此，在發(fā)展林業(yè)的過(guò)程中大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，可為種植戶的經(jīng)濟(jì)收入得到有效地提高，同時(shí)也可以維護(hù)國(guó)家糧油行業(yè)的安全。

2.1 有效地改善生態(tài)環(huán)境

油茶具有四季常綠而且長(zhǎng)壽的特點(diǎn)，同時(shí)油茶還因?yàn)榫哂邪l(fā)達(dá)的根系抗旱能力強(qiáng)、耐貧瘠，即使是種植在貧瘠地上，油茶也可以健康的生長(zhǎng)，因此可以不用占用土地肥沃的耕地和林地，實(shí)現(xiàn)土地的有效利用。由于油茶的生存能力強(qiáng)，再加上因?yàn)橛筒杈哂锌沟蜏?、抗霜凍的特性，可以避免病蟲(chóng)害影響油茶的生長(zhǎng)，同時(shí)油茶還具有抵抗火的特性。因此在種植油茶時(shí)，可以大面積地利用貧瘠的土地，有效地調(diào)節(jié)生態(tài)平衡，改善土地環(huán)境，避免水土流失，使生態(tài)環(huán)境得到有效的調(diào)節(jié)。

2.2 具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值

在我國(guó)，油茶具有深遠(yuǎn)的種植歷史，很久以前，我國(guó)民間就已經(jīng)開(kāi)始種植油茶，并且食用茶油。在藥用方面，食用茶油不僅可以有效的潤(rùn)腸道、清熱解毒，而且還可以有起到殺菌、息風(fēng)、利頭目的作用，更重要的是長(zhǎng)期的食用茶油還可以有效的治療痔瘡、退濕熱，有效地預(yù)防和治療高血壓心血管疾病。在所有品種的茶油當(dāng)中，野生茶油是最具有食用價(jià)值的，而且是純天然的綠色食用油。食用野生茶油可以有效的調(diào)節(jié)人體狀態(tài)，保證人的身體健康。在漢高祖劉邦時(shí)期，就曾用野生茶油沖泡秘制的茶湯來(lái)調(diào)節(jié)自己的身體狀態(tài)。而且茶油也可以運(yùn)用到化妝品生產(chǎn)行業(yè)，在生產(chǎn)化妝品時(shí)加入從油茶中提取出來(lái)的油脂，可以有效的防曬、防凍，在提取出的油脂中含有的維生素E，因此可以起到滋潤(rùn)皮膚的作用，可以改善人的皮膚狀況。

2.3 具有廣闊的市場(chǎng)潛力

油茶種植區(qū)主要分布在我國(guó)的山區(qū)，因此種植出的油茶抗病能力較強(qiáng)，從中提取的油脂也是綠色無(wú)污染的。在經(jīng)濟(jì)社會(huì)不斷發(fā)展的情況下，人們對(duì)日常生活的要求也在不斷地提高，茶油中的不飽和脂肪酸可以達(dá)到90%，維生素E的含量也比其他食用油高了近一倍，和其他食用油相比，茶油的味道更加香醇，且不易酸敗，易保存，同時(shí)茶油的營(yíng)養(yǎng)成分更符合人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分，不會(huì)引發(fā)人體內(nèi)疾病的產(chǎn)生。相反，長(zhǎng)期食用茶油可以有效地降低人體內(nèi)膽固醇的含量，可以對(duì)高血壓等心血管疾病起到良好的預(yù)防和治療作用，除此之外，油茶當(dāng)中的提取物還可以用到餐飲業(yè)、化妝品、醫(yī)療等各行各業(yè)。因此油茶具有較高的生產(chǎn)價(jià)值，而利用油茶所生產(chǎn)出的產(chǎn)品也具有更高的一使用價(jià)值，市場(chǎng)前景廣闊。

2.4 具有較高的社會(huì)價(jià)值

作為人口第一大國(guó)，我國(guó)在食用油的消耗方面也占據(jù)世界第一位。這就導(dǎo)致了我國(guó)的食用油大部分還是依靠于國(guó)外進(jìn)口，因此我國(guó)的油茶種植產(chǎn)業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景，如果大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，那么不僅可以提高我國(guó)食用油的自給率，同時(shí)也能夠填充油茶市場(chǎng)的空缺，使人們的健康情況得到有效地改善。大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，不僅能夠有效地?cái)U(kuò)大內(nèi)需，同時(shí)也能夠增加就業(yè)崗位，有效地推動(dòng)我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，不僅能夠有效地利用土地，也使環(huán)境得到有效地改善。

3.油茶營(yíng)造林技術(shù)

油茶具有長(zhǎng)綠長(zhǎng)壽的特點(diǎn)，而且對(duì)于生產(chǎn)環(huán)境具有極強(qiáng)的適應(yīng)性，可以在改善生態(tài)環(huán)境的同時(shí)，有效地推動(dòng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。同時(shí)，合理的發(fā)展油茶種植，也可以有效地提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益。

3.1 造林地的選擇

雖然油茶具有較強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)性，耐干旱、抗霜凍，但是在油茶造林地的選擇中應(yīng)按照適地適樹(shù)原則，選擇PH值為4.5-6.5的土壤。同時(shí)，在油茶種植過(guò)程中，科學(xué)地種植油茶可有效地提高油茶的產(chǎn)量和質(zhì)量。而且，在選擇油茶造林地的過(guò)程中，應(yīng)該盡量地選擇土壤較為疏松，且排水優(yōu)良的土地種植油茶，保證油茶在生長(zhǎng)過(guò)程中可以有充足的養(yǎng)分。在選擇油茶造林地時(shí)應(yīng)該盡量選擇陽(yáng)坡向南、光照充足的立地條件，確保能夠滿足油茶生長(zhǎng)過(guò)程中所需要的光照條件。油茶的造林地宜選擇海拔低于600米、坡度小于25度的立地條件。種植油茶的地區(qū)要具有開(kāi)闊的視野，這樣不僅可以方便作業(yè)道的建設(shè)，同時(shí)也能夠有效地開(kāi)展林地的防風(fēng)防火工作。選擇光照時(shí)間較長(zhǎng)的地區(qū)，可以使油茶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到有效的堆積，保證生產(chǎn)出來(lái)的油具有更高的使用價(jià)值，而選擇土壤較為疏松的地區(qū)，可以保種油茶的根系能夠透氣，促進(jìn)油茶的快速生長(zhǎng)。

3.2 造林地的準(zhǔn)備工作

造林地選擇好之后，要對(duì)造林地進(jìn)行整地工作。確保油茶造林地的土層厚度保持在20-30厘米左右。通過(guò)整地可以有效地清除土地表面的雜質(zhì)和其他樹(shù)木的根系殘留，也可以達(dá)到病蟲(chóng)害的防治目的。在造林地平整過(guò)程中，有條件的應(yīng)對(duì)造林地進(jìn)行消毒，根據(jù)土壤的實(shí)際情況來(lái)選擇適合的有機(jī)肥做為基肥。在整地的過(guò)程中，應(yīng)將造林地沿等高線進(jìn)行帶狀全懇或沿等高線水平梯帶整地，將帶距定為3-4m，帶寬定為1-1.5m，按油茶的種植密度80-100株每畝來(lái)進(jìn)行定點(diǎn)挖穴，在挖穴的過(guò)程中，應(yīng)注意表土和心土分開(kāi)兩邊放，使土壤的營(yíng)養(yǎng)狀況得到有效地改善，為油茶的造林做好前期準(zhǔn)備，為油茶的高產(chǎn)、高質(zhì)奠定基礎(chǔ)。

3.3 選用優(yōu)質(zhì)種苗

在油茶造林之前，選擇優(yōu)質(zhì)種苗可以使油茶的生長(zhǎng)得到有效地提高。因此，在選擇油茶種苗之前，應(yīng)選擇適宜本地生長(zhǎng)的油茶優(yōu)良品種來(lái)進(jìn)行造林，在有保障性來(lái)源的大型定點(diǎn)苗圃購(gòu)苗，要選擇二年生的容器苗，苗高高于50厘米、地徑（嫁接口以上）大于0.5厘米、生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害、分枝三個(gè)以上的優(yōu)良種苗來(lái)進(jìn)行造林，確保造林的成活率和抗病蟲(chóng)害能力。

3.4 造林季節(jié)選擇

在油茶造林的過(guò)程中，應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件情況，選擇合適的時(shí)間造林。一般油茶造林應(yīng)選擇早春回暖的第一、二場(chǎng)雨之后的陰天或者小雨天，油茶的造林時(shí)間不能選得太早，也不能太遲，這樣才可以使油茶的根系能夠發(fā)育完全，使油茶的成活率得到保證。在種植油茶過(guò)程中，種植穴規(guī)格為長(zhǎng)50厘米、寬50厘米、深50厘米，種植前每穴應(yīng)施農(nóng)家肥5公斤或復(fù)合肥0.5斤，將苗木移栽到穴之后，先回表土后回心土將土壓實(shí)，確保營(yíng)養(yǎng)土能夠與種植土進(jìn)行充分接觸，避免水分的流失，保證苗木的成活率。而在苗木種植后，工作人員應(yīng)該及時(shí)檢查苗木的成活情況，如果發(fā)現(xiàn)死株，應(yīng)該及時(shí)地進(jìn)行苗木的補(bǔ)植。

3.5 科學(xué)地?fù)嵊褪┓?/h3>

在苗木定植一個(gè)月后，應(yīng)及時(shí)檢查造林的成活率，及時(shí)補(bǔ)植。造林后第一年至第三年期間，每年3、6、9月進(jìn)行撫育和施肥，第四年后每年二次（6、9月），第六年后每年一次（6月），撫育主要是除草、砍雜、修剪枝條；施肥時(shí)應(yīng)遵循：量少次多、測(cè)地施肥、看樹(shù)施肥，一般施麩餅肥、鈣鎂磷肥或過(guò)磷酸鈣，有條件的可以進(jìn)行水肥滴灌（高標(biāo)準(zhǔn)油茶園），也可間種綠肥抑制雜草生長(zhǎng)，同時(shí)也可以有效地促進(jìn)油茶根系對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。對(duì)油茶進(jìn)行科學(xué)的施肥，可以有效地避免油茶在生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)大小年的情況，避免油茶生長(zhǎng)不良，有效地提高油茶的產(chǎn)量和品質(zhì)。

結(jié)束語(yǔ)

相較于其他作物，油茶在經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)三個(gè)方面都具有較高的效益，所以發(fā)展前景十分廣闊。在經(jīng)濟(jì)價(jià)值方面，可以將從油茶中提取的油脂運(yùn)用食物制造業(yè)、醫(yī)療和化妝品等各行業(yè)。在生態(tài)效益方面，大規(guī)模的種植油茶可對(duì)生態(tài)環(huán)境進(jìn)行改善，為人們提供更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，帶動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。因此，對(duì)油茶進(jìn)行科學(xué)的種植和管理，可以提高油茶產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，同時(shí)，也可以為種植戶帶來(lái)更多的經(jīng)濟(jì)收入，推動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。