李青菊，王勇杰

（東明縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東東明 274500）

0 引言

東明縣西瓜栽培歷史悠久，距今已有1 000多年歷史。1995年東明縣被國家農(nóng)業(yè)部等單位命名為全國首批“中國西瓜之鄉(xiāng)”，是全國最大的縣級西瓜種植基地。在這里種植出來的西瓜以色美、瓤沙脆、糖度高、口感好而聞名全國。每年6～8月份全國各地客商云集這里拉西瓜，銷售到全國各地。同時帶動了運(yùn)輸勞務(wù)、餐飲等行業(yè)的發(fā)展，為當(dāng)?shù)厝罕姲l(fā)家致富發(fā)揮了巨大作用。

1 東明縣西瓜存在問題

但隨著種植年份的增加，近幾年東明西瓜重茬病害嚴(yán)重，產(chǎn)量降低，種植面積顯著下降，常規(guī)種植面積不到6 666.67 hm2。主要體現(xiàn)在以下方面：

一是西瓜重茬病害嚴(yán)重。由于東明縣西瓜連年重茬種植，西瓜枯萎黃萎、炭疽、葉枯、蔓枯、果斑病時有發(fā)生，特別是重茬造成西瓜枯萎病的爆發(fā)，造成西瓜大幅度減產(chǎn)，有的地塊甚至絕產(chǎn)，嚴(yán)重影響了群眾種植積極性。群眾不得不采取嫁接苗栽植。雖然西瓜嫁接顯著提高了西瓜的抗病能力，提高了西瓜產(chǎn)量，但也帶來了西瓜品質(zhì)的下降。二是7、8月份高溫多雨，造成西瓜品質(zhì)下降，嚴(yán)重滯銷、價格下跌，甚至部分西瓜爛在田里，瓜農(nóng)損失慘重。2015年以后，群眾種植西瓜面積減少收益降低，積極性減退，種植西瓜面積連年下降。

東明（黃河灘區(qū)）省級農(nóng)業(yè)科技園致力于東明西瓜之鄉(xiāng)的振興發(fā)展，就如何連續(xù)保持東明西瓜“瓤沙、色美、質(zhì)細(xì)、糖度高、口感好”的品質(zhì)，產(chǎn)量穩(wěn)定在3 000 kg/667m2以上，提高市場競爭力，保持瓜農(nóng)良好收益，聯(lián)合山東省農(nóng)科院蔬菜研究所張衛(wèi)華、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)史新華組成技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)小組，利用園區(qū)擁有的有機(jī)發(fā)酵富硒肥料，在沙窩鎮(zhèn)、長興集鄉(xiāng)進(jìn)行早春小拱棚不嫁接富硒西瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)示范推廣。20201年種植已推廣種植33.33 hm2左右，2021年已種植推廣333.33多 hm2，2022年推廣2 000 hm2，走品牌驅(qū)動之路，為灘區(qū)群眾脫貧致富探索出一條好路子，助力黃河灘區(qū)鄉(xiāng)村振興。

2 東明黃河灘區(qū)種植早春小拱棚不嫁接富硒西瓜主要優(yōu)勢

在黃河灘區(qū)種植早春小拱棚富硒西瓜，有得天獨(dú)厚的自然和人文優(yōu)勢。

第一，東明黃河灘區(qū)為土層深厚，土質(zhì)疏松肥沃，通透性好的沙質(zhì)壤土，營養(yǎng)全面，具有栽培優(yōu)質(zhì)西瓜極佳的土壤環(huán)境。

第二，早春小拱棚西瓜每年3月中旬栽植，5月底6月上旬采收。黃河灘區(qū)這幾個月光照充足、溫差大，極利于西瓜糖分的積累，為栽培高糖度富硒優(yōu)質(zhì)西瓜提供了良好的氣候條件。

第三，3～6月份東明縣黃河灘區(qū)春季干燥少雨，不像7、8月份雨水集中，而黃河灘區(qū)緊靠黃河，水源充足，澆排方便，便于西瓜水肥控制管理，為培育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品牌西瓜提供了良好的水肥條件。

第四，東明黃河灘區(qū)總種植面積超過2.67萬 hm2，常年種植小麥、玉米大田作物，很少種植瓜果蔬菜，病蟲害較少，土地面積寬廣，有充足的時間空間輪作，適宜栽培早春小拱棚富硒不嫁接西瓜。

第五，借助東明西瓜之鄉(xiāng)的品牌優(yōu)勢，推動黃河灘區(qū)早春小拱棚不嫁接富硒西瓜高產(chǎn)栽培，鞏固鄉(xiāng)村振興成果，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)富硒不嫁接品牌西瓜，滿足人們對高端健康西瓜的需求。

富硒不嫁接品牌西瓜優(yōu)勢：

1）皮薄、瓤鮮、質(zhì)細(xì)、糖度高、口感好的優(yōu)質(zhì)不嫁接西瓜；

2）硒是人體不可缺少的微量元素之一，在體內(nèi)硒能夠提高機(jī)體的免疫功能，達(dá)到延緩衰老，預(yù)防疾病的發(fā)生。西瓜利用自身生理機(jī)制，將無機(jī)硒元素吸收并轉(zhuǎn)化為生物有機(jī)硒富集在西瓜中。達(dá)到科學(xué)補(bǔ)硒的目的。同時富硒西瓜抗病蟲害能力強(qiáng)，糖分高，品質(zhì)優(yōu)，相對耐貯、耐運(yùn)，口感及佳，商品價值高；

3）西瓜產(chǎn)量穩(wěn)定在3 000 kg/667m2以上；

4）實(shí)現(xiàn)6月10日前全部上市目標(biāo)，填補(bǔ)了大棚西瓜和露地西瓜之間空缺，實(shí)現(xiàn)錯峰銷售；

5）開展技術(shù)培訓(xùn)，為重點(diǎn)村培訓(xùn)致富帶頭人，提高農(nóng)民科學(xué)種植水平，鞏固科技扶貧成果，增強(qiáng)群眾發(fā)家致富能力。

3 東明黃河灘區(qū)小拱棚不嫁接富硒西瓜前景

東明（黃河灘區(qū)）農(nóng)業(yè)科技園通過與科研院校高等院校強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合實(shí)施一系列技術(shù)措施，早春小拱棚無嫁接富硒西瓜達(dá)到了平均3 000 kg/667m2以上，西瓜瓤鮮、質(zhì)細(xì)、口感好、中心糖度高。硬瓤瓜、黃心瓜、空洞瓜明顯減少，耐儲能力明顯提高。整個生育期蚜蟲、飛虱、沒發(fā)生危害，解決了病毒病、枯萎病、西瓜早衰等難題，整個生育期西瓜生長健康，根深葉茂，不早衰，瓜甜果大。為今后黃河灘區(qū)早春小拱棚富硒西瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣積累了群眾基礎(chǔ)，為黃河灘區(qū)大面積推廣提供科技支撐，將有效推動黃河灘區(qū)鄉(xiāng)村振興工作再上新臺階。

4 早春小拱棚不嫁接富硒西瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)范

4.1 種子處理

利用PEF技術(shù)，種子播前進(jìn)行種子處理可以實(shí)現(xiàn)早出苗、出勻苗、出壯苗、根系粗壯，抗高低溫、抗病蟲害等顯著提高。

4.2 播種育苗

4.2.1 營養(yǎng)土配置：營養(yǎng)土配置方法較多，常用1/3腐熟的農(nóng)家肥加2/3未種過瓜大田土。每1m3土加2 kg過磷酸鈣，用800倍多菌靈消毒。

4.2.2 浸種催芽：培育適齡壯苗是早熟豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。用55℃溫水浸種消毒10 min～15 min，不斷攪拌之水溫降至30℃左右。浸泡4 h后，清洗種子，然后用濕毛巾抱緊置于30℃左右的環(huán)境下催芽。當(dāng)種子萌動后適當(dāng)降低到18℃左右，以使幼芽粗壯。

4.2.3 播種育苗：2月上中旬育苗，可采用小拱棚或溫室育苗。播種前一天將苗床土澆透，水滲后撒一層細(xì)土，點(diǎn)播。播種后用營養(yǎng)土覆蓋0.5 cm～1.5 cm.以防止“戴帽出土”。西瓜培育成3葉1心的壯苗，苗齡需30～35天左右。

4.2.4 苗床管理：出土前床溫要高，白天保持25～30℃，夜間不低于18～20℃促進(jìn)幼苗出土，一般4～5天出齊苗。當(dāng)60%以上瓜苗出土后，及時防風(fēng)降低溫度和濕度，防止高腳苗，又要防止凍傷幼苗白天控制在20～25℃，夜間控制在15～20℃。定值前加強(qiáng)幼苗鍛煉，提高抗寒性，使之適應(yīng)拱棚氣候條件。苗期一般不澆水，控制苗床濕度，有利于控制幼苗根系發(fā)育，并可減少苗期病害，若過干可配合防病補(bǔ)充水分，盡量減少澆水次數(shù)。

4.3 栽培管理

4.3.1 西瓜苗移栽。3月上中旬定植，采取5～7層膜覆蓋，有的還上草苫防寒保暖，5月中下旬上市，6月底拔秧。西瓜喜溫，早春拱棚定植期間仍處于低溫季節(jié)或立春前后氣溫低，要想讓西瓜迅速緩苗，快速進(jìn)入生長階段，一定要做好定植前準(zhǔn)備即定植安排。

4.3.2 施肥。西瓜施肥，以3 000 kg/667m2計算，每667m2約需純氮11.5 kg，磷肥8.5 kg，鉀肥10 kg。基肥以有機(jī)肥為主，氮、磷、鉀三要素適當(dāng)配合。適當(dāng)每667m2施硫酸鋅、硫酸鐵各3～5 kg，硼砂1 kg，西瓜專用富硒肥2 kg，然后深翻，把肥料均勻翻入土壤中。

4.3.3 整地。定植前20天及時整地作畦，一般每個棚作2 m的畦，并噴除草劑，中間鋪滴管帶，蓋地膜。沿滴灌帶一邊定植西瓜苗，畦的方上以東西上為好。

4.3.4 提早扣棚提溫。定植前10天左右先澆一次透水，閉棚提溫，這樣既能增加土壤中的水分，又防治定植時澆大水。

4.3.5 定植。當(dāng)棚內(nèi)地下10 cm處地溫在12℃以上，最低溫度在8℃以上時定植。早熟西瓜采取雙蔓整枝株距40 cm左右，栽800～900棵/667m2。定植后3～5天內(nèi)應(yīng)閉棚增溫，白天保持25～30℃，夜間15℃以上。當(dāng)幼苗緩過來后，加強(qiáng)通風(fēng)降濕，同時調(diào)節(jié)溫度。白天保持在25～30℃，夜間不低于12℃。

4.3.6 壓蔓。拱棚西瓜為早做瓜防止秧苗瘋長，及早做好倒蔓、壓蔓、整枝、摘心工作。倒蔓在瓜苗緩過后，伸蔓期，慢慢扭動瓜苗只要控制的方向，把根壓倒在溝內(nèi)，根莖另一側(cè)用濕封成半圓形土堆，并壓緊拍實(shí)。在主蔓長至50～60 cm時選擇晴天午后進(jìn)行壓蔓。瓜前瓜后各壓一處，瓜前重壓防跑秧，瓜后輕壓促進(jìn)生長中心轉(zhuǎn)向果實(shí)。

4.3.7 整枝。除保留主蔓外，在基部1～4節(jié)上選留一條粗壯的側(cè)蔓，其余側(cè)蔓、副側(cè)蔓全部除掉，一般以選留第2雌花坐瓜為主，拱棚早熟瓜一般選擇雙蔓整枝，每條瓜蔓留25～30片葉。當(dāng)瓜進(jìn)入膨大期后，可摘心，瓜前的杈全部打掉。一般根據(jù)坐瓜后的天數(shù)采取九成熟以上的果實(shí)上市。

4.4 中后期管理

4.4.1 水肥管理。緩苗水：緩苗后西瓜生長迅速。進(jìn)入團(tuán)棵期，為了促進(jìn)植株生長，使其迅速抽蔓，要及早澆水，待干后中耕保墑通氣，促進(jìn)根系發(fā)育。膨瓜水：果實(shí)坐穩(wěn)后，幼瓜雞蛋大小時第一次追肥每667m2沖施肥（19-19-19）15 kg，10天后第二次追肥每667m2沖施肥（10-15-30）15 kg，結(jié)瓜后可結(jié)合防病用0.2%磷酸二氫鉀加0.2%尿素溶液每667m2再加入0.5 kg富硒肥葉面噴施，進(jìn)行跟外追肥，也可噴施天達(dá)2116、有機(jī)生態(tài)肥等隔10天左右一次共兩次，對增產(chǎn)、增甜有一定作用。

4.4.2 授粉。在開花期間每天上午8～10點(diǎn)進(jìn)行一次人工輔助授粉，將當(dāng)天開放的雄花摘下去掉花瓣，在雌花的柱頭上輕輕涂抹，授粉后可綁線做記號，并結(jié)合實(shí)際經(jīng)驗(yàn)辨別。

4.4.3 病蟲害防治。早春拱棚病蟲害很少，加上沒種過西瓜土傳病害更少。猝倒病用50%甲基托布津可濕性粉劑按1：1比例與細(xì)土混合，播種時1/3鋪于床面，其余2/3蓋于種子上面。發(fā)現(xiàn)病株后，噴75%百菌清可濕性粉劑600倍夜。