楊芙蓉

（重慶市黔江區(qū)林業(yè)局蠶業(yè)管理總站，重慶黔江 409000）

桑蠶是我國古代主要經(jīng)濟昆蟲之一［1］。豐富的桑蠶養(yǎng)殖經(jīng)驗中蘊含著濃厚的中國傳統(tǒng)文化，具有重要的文化價值、交流價值、社會價值和經(jīng)濟價值。休閑農(nóng)業(yè)是集觀光、旅游和休閑為一體的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件、農(nóng)業(yè)景觀資源的整合利用?；谏鐣?jīng)濟的快速發(fā)展，各行業(yè)的融合程度不斷提升，為發(fā)揮桑蠶養(yǎng)殖價值，推動休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展，宣傳普及桑蠶文化，以休閑農(nóng)業(yè)與桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀為切入點，設(shè)計桑蠶種養(yǎng)布局。

1 休閑農(nóng)業(yè)與桑蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

我國休閑農(nóng)業(yè)興起于20 世紀90年代，其發(fā)展可大致分為3 個階段［1］。1）早期興起階段（1980—1990年）［1］。農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相互融合，形成多樣化的農(nóng)業(yè)觀光旅游模式，增加農(nóng)民與旅游行業(yè)的收入。2）初期發(fā)展階段（1991—2000年）［2］。農(nóng)業(yè)資源與特色農(nóng)產(chǎn)品進行融合，形成以觀光為主的休閑農(nóng)業(yè)模式。3）規(guī)范經(jīng)營階段（2001—2010年）。以“體驗”“生態(tài)”為切入點，與綠色、環(huán)保、科技和文化等相結(jié)合，豐富農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)容，同時增強休閑農(nóng)業(yè)的觀光性、休閑性、娛樂性和體驗性等［2］。

隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢主要有4 點：1）休閑農(nóng)業(yè)的分布呈大城市向中、小城市發(fā)展的新格局；2）旅游行業(yè)基于行業(yè)發(fā)展思考，將景區(qū)旅游延伸至農(nóng)村，推動景區(qū)旅游與農(nóng)村經(jīng)濟相結(jié)合，形成休閑農(nóng)業(yè)從依托城市向依托景區(qū)發(fā)展的模式；3）以農(nóng)家樂、觀光為主的休閑農(nóng)業(yè)較為單一，為推動休閑農(nóng)業(yè)向多功能方向發(fā)展，休閑農(nóng)業(yè)積極與教育、體驗型旅游相融合；4）休閑農(nóng)業(yè)與新農(nóng)村建設(shè)相結(jié)合，并向規(guī)范化、專業(yè)化方向發(fā)展。

1.2 桑蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

我國桑蠶產(chǎn)業(yè)歷史悠久，興起于蜀國時期。經(jīng)過多年的發(fā)展，我國積累了大量的養(yǎng)殖經(jīng)驗。綜合而言，我國桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀具體有以下3 點：1）通常以梯田埂桑的種植方式為主，具有良好的生態(tài)效益和經(jīng)濟效益［3］；2）基于可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，我國部分地區(qū)積極應(yīng)用桑草間作技術(shù)，有利于提高土壤有機物含量［3］；3）我國政府高度重視桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過項目捆綁、技術(shù)提升、財政補貼等方式，推動桑蠶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

結(jié)合發(fā)展現(xiàn)狀分析，我國桑蠶產(chǎn)業(yè)資源的綜合開發(fā)與應(yīng)用程度不斷加深，在良好的區(qū)域發(fā)展優(yōu)勢和政策的支持下，我國桑蠶產(chǎn)業(yè)的技術(shù)能力、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)將會愈加完善，跨產(chǎn)業(yè)整合的速度不斷加快，有利于推動桑蠶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展［4］。

2 設(shè)計桑蠶種養(yǎng)布局

2.1 合理選擇種養(yǎng)模式

采摘桑果模式、養(yǎng)殖桑蠶模式是桑蠶種養(yǎng)的有效模式。

采摘桑果模式方面，由于桑椹種植的人工費用較高，且保鮮難度較高，難以收到良好的經(jīng)濟效益［4］?；诖?，桑樹果園可以與旅游產(chǎn)業(yè)進行融合，通過采摘活動吸引更多的游客，在提高桑樹園經(jīng)濟效益的同時，推動旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

養(yǎng)殖桑蠶模式方面，桑蠶養(yǎng)殖的重點在于養(yǎng)殖技術(shù)的精準掌握。養(yǎng)殖戶應(yīng)明確養(yǎng)殖數(shù)量，并確定桑葉供給量［4］。針對蠶室的衛(wèi)生環(huán)境，養(yǎng)殖戶應(yīng)保證其整潔、通風(fēng)，并做好清理、防鼠患等工作［4-5］。做好消毒工作，預(yù)防蠶病，提高養(yǎng)蠶質(zhì)量，實現(xiàn)桑蠶養(yǎng)殖較高的經(jīng)濟效益與社會效益。

2.2 合理設(shè)計種養(yǎng)布局

1）品種安排方面，養(yǎng)殖戶應(yīng)選擇兼用型桑蠶品種，或選擇葉桑、果桑搭配的方法。布局時應(yīng)保證果桑近，葉桑遠［5］。同時，種植戶可以搭配雜交菜桑，為桑蠶與休閑農(nóng)業(yè)融合提供良好的餐飲服務(wù)。

2）面積安排方面，養(yǎng)殖戶應(yīng)對預(yù)計消費群體進行深度分析，并根據(jù)消費群體情況確定種養(yǎng)規(guī)模。具體實踐中，667 m2采摘果?？梢约骖? 張紙左右的蠶；667 m2的葉?？杉骖?.6 張紙左右的蠶［5］。

3）時間安排方面，以江淮地區(qū)為例，該地區(qū)每年可養(yǎng)殖4 茬左右蠶，且養(yǎng)蠶的專業(yè)程度較低，在休閑農(nóng)業(yè)中受人為干擾的情況較多，所以養(yǎng)殖戶可以以春季養(yǎng)蠶為主，為生產(chǎn)發(fā)展提供便利［6］。

3 休閑科普教育設(shè)計

3.1 舉辦桑蠶文化知識展覽

桑蠶文化是我國農(nóng)業(yè)文明的重要組成，與桑蠶文化相關(guān)的詩歌、習(xí)俗、服飾藝術(shù)及神話等不斷豐富著桑蠶文化體系。同時，桑蠶文化與儒家文化緊密相關(guān)，對于中國政治思想發(fā)展、農(nóng)業(yè)文明發(fā)展起到推動作用［6］。具體實踐中，以桑蠶文化知識為基本點，以桑蠶養(yǎng)殖技術(shù)、紡織技術(shù)、文化發(fā)展等為核心，展示中國桑蠶文化，對社會公眾深度了解桑蠶文化、汲取桑蠶文化中蘊含的民族精神具有重要意義［6］。未來發(fā)展進程中，相關(guān)部門及工作人員應(yīng)積極舉辦桑蠶文化知識展覽，通過信息科學(xué)技術(shù)，將桑蠶文化進行再現(xiàn)，鮮明、具有特色地展現(xiàn)出桑蠶文化的歷史與未來發(fā)展方向，在提高社會公眾對于桑蠶文化的關(guān)注程度的基礎(chǔ)上，保護好桑蠶文化。

3.2 開設(shè)桑蠶種養(yǎng)科普課程

桑蠶種養(yǎng)過程中，涉及蠶的食物、食量、進食次數(shù)，蠶的蛻變時間、吐絲過程及繁衍時間等內(nèi)容，這些都是為養(yǎng)好蠶需要精準掌握的核心內(nèi)容［6］。在具體實踐中，相關(guān)工作人員應(yīng)積極開設(shè)桑蠶文化知識展覽，通過桑蠶的科普教育，讓種養(yǎng)戶了解和掌握養(yǎng)蠶知識，促使他們能夠以科學(xué)、合理的養(yǎng)殖方法進行養(yǎng)殖，實現(xiàn)良好的經(jīng)濟效益與社會效益。

3.3 提供桑蠶養(yǎng)殖套裝服務(wù)

桑蠶養(yǎng)殖的周期為28 d 左右，每隔3～5 d 蠶就會發(fā)生變化。由于桑蠶養(yǎng)殖周期短，許多商家推出家庭版養(yǎng)殖套裝，旨在科普養(yǎng)蠶知識［7］。桑蠶養(yǎng)殖套裝包括蠶盒1 個、蠶若干條、可食用桑葉（2～3 d 的量）及說明書等［7］，通過購買桑蠶養(yǎng)殖套裝，人們可將桑蠶帶回家觀察，深度了解桑蠶的養(yǎng)殖過程，這對桑蠶文化的傳播具有積極意義。為有效解決桑蠶養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的問題，商家應(yīng)在說明書后附上聯(lián)系方式，為后續(xù)服務(wù)提供便利。

3.4 舉辦桑蠶節(jié)游戲等活動

為提高桑蠶養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的影響力，推進休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展，相關(guān)工作人員可以在桑蠶養(yǎng)殖過程中，選擇合適的時間作為“桑蠶節(jié)”［7］。在桑蠶節(jié)期間，相關(guān)部門及工作人員可以組織社會公眾參與關(guān)于桑蠶的游戲活動，更全面、更精準、更形象且更深刻地展現(xiàn)桑蠶養(yǎng)殖過程及桑蠶養(yǎng)殖中所蘊含的文化內(nèi)涵。為提高桑蠶節(jié)游戲活動的影響力和號召力，組織人員可以將桑葉茶、桑蠶面膜、絲綢服飾等作為獎品，并根據(jù)社會公眾參與游戲活動的綜合情況進行評定，激發(fā)社會公眾參與桑蠶節(jié)游戲活動的積極性，為桑蠶文化傳播、桑蠶養(yǎng)殖及休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展提供推動力。

4 結(jié)語

在休閑農(nóng)業(yè)與桑蠶養(yǎng)殖行業(yè)進行深度融合的基礎(chǔ)上，挖掘桑蠶文化。據(jù)此，相關(guān)部門及工作人員應(yīng)合理選擇種養(yǎng)模式、合理設(shè)置種養(yǎng)布局，并針對休閑科普教育進行設(shè)計，擴大桑蠶文化影響力，為推動桑蠶養(yǎng)殖及休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。