趙玉峰 周梅芝 鳳舞劍
(1.豐縣首羨鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 江蘇豐縣 221700;2.徐州生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院 江蘇徐州 221006)
桃樹是北方重要的傳統(tǒng)落葉果樹之一,2018年在北方地區(qū)總產(chǎn)量已達(dá)1 430萬t。近3年來,桃樹生產(chǎn)因受不良的氣候環(huán)境因素的影響,從而導(dǎo)致霜害、雹害、風(fēng)害、水害四大災(zāi)害頻發(fā),造成較大的經(jīng)濟(jì)損失,挫傷了果農(nóng)生產(chǎn)積極性。筆者長期從事桃生產(chǎn)工作,在防災(zāi)減災(zāi)策略上積累了一定的經(jīng)驗(yàn),通過總結(jié)經(jīng)驗(yàn)旨在為桃園防災(zāi)減災(zāi)提供有價值的參考。
在北方果樹中,桃樹開花較早,常遭遇晚霜為害,花蕾露紅期的臨界低溫為-1.7℃,幼果期臨界低溫為-2~-1℃,在此溫度下持續(xù)30 min即可出現(xiàn)危害[1]。蘇北桃產(chǎn)區(qū),3~5月初常有寒流來襲,輕者減產(chǎn),重者絕產(chǎn),給果農(nóng)造成不同程度的損失。
雹害是北方桃區(qū)常發(fā)性的災(zāi)害性天氣現(xiàn)象,果園多在5~9月頻發(fā)雹害。連續(xù)多年來,雹害發(fā)生表現(xiàn)出新的特點(diǎn),降雹期延長、降雹范圍加大、降雹頻率增加、降雹強(qiáng)度加重、大雹粒比例大,給桃園生產(chǎn)造成難以挽回的損失。
由于風(fēng)總朝一邊刮,樹冠常呈“飄旗形”,導(dǎo)致迎風(fēng)面不出枝或出枝后被吹彎,整個樹冠偏向一側(cè),整形難度加大。風(fēng)大時,柱頭易被吹干,而且塵土覆蓋在柱頭上,阻止花芽分化,影響授粉、受精,進(jìn)而影響坐果和產(chǎn)量。采收前遇風(fēng)導(dǎo)致大量落果,直接影響當(dāng)年收成。大多落果跌破果面,不能食用也無法進(jìn)行深加工,經(jīng)濟(jì)損失巨大。冬季大風(fēng)及早春旱風(fēng)會加強(qiáng)樹體的蒸騰作用,由于失水多,從而導(dǎo)致樹勢衰弱等后果。大風(fēng)會關(guān)閉葉片氣孔,致使光合作用受阻,生長量變小也導(dǎo)致樹勢衰弱。
蘇北桃區(qū)雖然總降雨量偏少,但分布不均,部分桃區(qū)6~8月雨季期大雨成災(zāi),低洼地排水不良,極易造成水澇。輕者導(dǎo)致早期落葉,樹葉變黃引起落果或裂果,出現(xiàn)二次生長或二次開花等現(xiàn)象,重者根系被迫進(jìn)行無氧呼吸導(dǎo)致爛根,從而增加了根癌的發(fā)生概率。果實(shí)成熟前灌水易造成裂果,秋季灌水易造成貪青早熟[3],降低抗寒能力。
2.1.1 推遲花期①灌水。在萌芽至花前通過灌水2~3次,可有效推遲花期2~3 d,成功避開了霜凍發(fā)生危險期。②樹干涂白。早春用7%~10%石灰液噴布樹干,可減少對光熱的吸收,樹溫隨之降低,因此可推遲花期3~5 d。
2.1.2 提高樹體自身抗凍能力①噴布PBO?;ㄇ?~10 d全樹均勻噴布150~200倍液華葉牌PBO,較強(qiáng)勢樹體噴150倍液,弱勢樹體噴200倍液,可有效減輕花期霜凍,又具有?;ā⒈9Ч?。②噴施碧護(hù)。花期受凍前噴施,可有效預(yù)防霜凍[4];受凍后6~10 h內(nèi)噴施,7~15 d后可恢復(fù)生長。共噴施3次,第1次在花蕾露紅期,用量3~4 g/畝,兌水量60~80 kg;第2次在落花70%~80%后,用量3~4 g/畝,兌水量60~80 kg;第3次在幼果迅速生長期,用量4~6 g/畝,兌水量80~120 kg。③噴M-JFN葉面肥。該產(chǎn)品原產(chǎn)地為美國,具有預(yù)防霜凍、增強(qiáng)樹勢、?;ū9⒗L果形、增產(chǎn)提質(zhì)的功效。在桃樹展葉后噴施1 200~1 500倍液效果較好。
2.1.3 改善桃園花期小氣候①吹風(fēng)法。在輻射型霜凍期,土壤表面和樹體溫度最低,隨高度增加氣溫顯著上升。因此,為了防霜害,國內(nèi)外都采用吹風(fēng)機(jī)攪動空氣法來進(jìn)行,能防止強(qiáng)度達(dá)-8~-6℃的霜凍。吹風(fēng)機(jī)裝置運(yùn)轉(zhuǎn)高度為6~8 m,槳葉長度為4~5 m,吹風(fēng)機(jī)為內(nèi)燃機(jī)或電動機(jī)驅(qū)動。該裝置可保護(hù)1~8 hm2的桃園。②熏煙法。在環(huán)境溫度瀕臨-2℃時,可選用熏煙法使土壤散失熱量減少,同時空氣中的煙??晌〈罅繚駳?,水汽凝結(jié)成液體從而釋放出大量熱量,以提高環(huán)境溫度,通常能有效提高溫度2~3℃[5]。常用的熏煙方式有普通法和煙霧劑法。普通法:將干草、秸稈、刨花等易燃材料與濕潤的鋸末、落葉等分層疊放,在最外層覆以薄土,堆高不超過1 m,在柴堆中間插一根木棍,以利于發(fā)煙。在有霜凍危險的夜間至凌晨3:00~4:00,當(dāng)園區(qū)溫度降至5℃左右時點(diǎn)燃煙堆;煙霧劑法:常用配方選用70%鋸末、20%硝酸銨及10%廢柴油,先把鋸末過篩并烘干,再將硝酸銨研碎,鋸末越細(xì)膩則發(fā)煙越持久。霜凍來臨前,先將原料按比例逐一混合均勻,然后放入桶內(nèi),置放于上風(fēng)向待用。在溫度降到2℃時即可點(diǎn)燃,可有效增溫2.0~3.5℃,煙幕可維持 1 h左右。使用加熱器。通過加熱空氣來提升溫度是現(xiàn)代果園防霜最常用的手段之一。在園區(qū)內(nèi)均勻分布10~15個/畝,可使果園氣溫上升4~5℃。此方法在規(guī)模較大的果園使用效果佳。
2.2.1 預(yù)防策略①避開雹線建果園。冰雹常打一條線,在雹線上受災(zāi)概率高。因此,不要在雹線上建園。②大面積造林。改善大區(qū)生態(tài)條件,是減輕雹災(zāi)的根本性措施。③人工消雹。在果區(qū)配備消雹火箭炮,“黑云壓城”即將降雹時發(fā)射消雹火箭炮,效果十分顯著。④防雹網(wǎng)。在果園搭建防雹網(wǎng)是防雹最為有效的方式之一。建立防雹網(wǎng)一次性投入可以多年使用,安全可靠[6]。
2.2.2 挽救策略①輕微雹災(zāi)策略。加強(qiáng)肥水管理,地下根灌注M-JFN或蒙力28,兌水100~200倍液;葉面增施尿素或磷酸二氫鉀提升營養(yǎng),利于恢復(fù)樹勢;噴灑藥劑,雹害后會出現(xiàn)大量傷口,為防止感染病害可噴灑70%甲基托布津WP 600~800倍液。②重雹災(zāi)策略。及早剪除破損的枝條,清掃落葉及落果,以減少發(fā)病條件;有明顯外傷大枝,選用松香合劑或桐油涂抹其傷口。常規(guī)配方選用松香1份、桐油1.2份、酒精0.05份。熬制方法:先將桐油倒入鍋中煮沸,邊加松香邊攪拌,開鍋10 min待松香溶解后加入少許酒精攪勻,冷卻后即可裝瓶備用。用時用毛刷蘸取少許合劑,均勻涂抹枝干脫皮處即可[7]。晚秋即9月下旬至10月上旬摘心,去除嫩梢部分,冬剪推遲到芽萌動前進(jìn)行。雹災(zāi)后及時噴施殺菌劑,防止病原侵染。加強(qiáng)葉面施肥,葉面噴施磷酸二氫鉀或高鉀型肥料,以利于枝條成熟,減輕春季抽條現(xiàn)象發(fā)生。
2.3.1 選好園址桃園應(yīng)安排在背風(fēng)向陽處,盡量不在山頂、風(fēng)道及風(fēng)口處建園。
2.3.2 建防風(fēng)林帶根據(jù)不同栽植環(huán)境建造不同防風(fēng)林,山丘地應(yīng)建水土保持林,沙灘地應(yīng)建防風(fēng)固沙林,平原地區(qū)應(yīng)建網(wǎng)格林帶。風(fēng)大地區(qū)要加大林帶行數(shù)和寬度。
2.3.3 降樹高樹高易招風(fēng),為了減輕風(fēng)害,桃樹冠不宜太高,一般要求在2.5~3.0 m。樹體過高時,上部果實(shí)易被吹落,而且給田間管理造成難度。
2.3.4 設(shè)支柱現(xiàn)代化桃園建設(shè),栽植后即設(shè)立柱或籬架,防止樹體被吹歪或吹倒。一般間隔8~10 m設(shè)一支柱,上橫拉3~4根鐵絲,在每株樹旁立一竹竿或鐵管,將樹體縛牢。在無籬架的情況下,7~9月用竹竿將樹體撐直,防止被風(fēng)吹倒。
2.4.1 預(yù)防措施桃樹是蘇北落葉果樹中最怕澇災(zāi)的樹種之一,故園址要選擇在地勢高、背風(fēng)向陽的地方,并注意做好水土保持和土壤改良工作。雨水偏多地區(qū),可選用深溝高畦或梯田栽培模式,以利于積水排放。易積水地段要事先修好排水設(shè)施,平原地區(qū)采用起壟栽培。若底土有不透水層,應(yīng)進(jìn)行客土換沙[8]。
2.4.2 挽救措施①及時排水。在桃園區(qū)內(nèi),每隔2~3行挖一個深50 cm、寬40 cm的排水溝,及時排除根際積水。②清淤疏果。徹底清除樹盤根區(qū)的覆沙和淤泥,對外漏的根系要進(jìn)行培土養(yǎng)護(hù)。先將樹體用支架固定扶正,防傾斜。對于果量大的果樹,要迅速疏除多余幼果,減輕負(fù)擔(dān),更利于樹勢恢復(fù)。(3)加強(qiáng)營養(yǎng)。災(zāi)后可葉面可噴施0.1%~0.2%的磷酸二氫鉀,以補(bǔ)充營養(yǎng)。同時加強(qiáng)有害生物的防治,保護(hù)好葉片,增強(qiáng)葉片功能。10月中下旬可選用蒙力28加1倍水,涂刷樹干。
基于桃園常見“晚霜、雹害、風(fēng)害、水澇”四大類災(zāi)害,在桃園管理時既要做到防患于未然,又要做好災(zāi)后減災(zāi)救助,從而有效地減少災(zāi)害帶來的一切損失。果農(nóng)還要高度重視政府部門發(fā)布的災(zāi)害性天氣防范信息,要著力于災(zāi)害預(yù)警預(yù)報,全力做好救災(zāi)應(yīng)急工作,確保桃樹安全生產(chǎn)。