楊海燕 吳文龍* 閭連飛 李維林

（1江蘇省中國科學院植物研究所，江蘇南京 210014；2南京林業(yè)大學南方現(xiàn)代林業(yè)協(xié)同創(chuàng)新中心，江蘇南京 210037；3南京林業(yè)大學林學院，江蘇南京 210037）

藍莓為杜鵑花科越橘屬小漿果，果實營養(yǎng)成分豐富，富含多種維生素、礦物質(zhì)、糖和花色苷等，具有預(yù)防心血管疾病、抗癌、提高人體免疫力和保護視力等功效，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）確定為人類五大健康食品之一[1-2]。根據(jù)藍莓需冷量的不同，藍莓可分為高叢藍莓、矮叢藍莓和兔眼藍莓。兔眼藍莓原產(chǎn)于美國東南部，具有壽命長、生長旺盛、高產(chǎn)、對土壤條件要求不苛刻、抗旱、抗?jié)駸岬忍攸c，是適合我國長江以南地區(qū)種植的栽培類型[3]。江蘇省中國科學院植物研究所早在1986年就開始在南京開展兔眼藍莓引種栽培工作。近些年來，兔眼藍莓在我國南方得到了大面積推廣，主要栽培品種為園藍、粉藍、燦爛和巴爾德溫等[4]。為改善藍莓品種結(jié)構(gòu)，江蘇省中國科學院植物研究所于2013年將昂斯蘿（Onslow）、貝姬藍（Beckyblue）和沃農(nóng)（Vernon）3 個兔眼藍莓品種引入南京，并開展適應(yīng)性及關(guān)鍵栽培技術(shù)研究。經(jīng)過7年引種實踐觀察發(fā)現(xiàn)，昂斯蘿和沃農(nóng)品種藍莓適應(yīng)性強、豐產(chǎn)且果實品質(zhì)優(yōu)良，在南方地區(qū)推廣有一定的栽培和市場前景，貝姬藍還需要進一步開展豐產(chǎn)性栽培技術(shù)研究?，F(xiàn)將具體引種情況總結(jié)如下。

1 品種來源

昂 斯 蘿 （Onslow）、 貝 姬 藍 （Beckyblue） 和 沃 農(nóng)（Vernon），由江蘇省中國科學院植物研究所于2013年引進，并定植于南京市溧水區(qū)白馬試驗基地。

南京市溧水區(qū)白馬試驗基地屬于亞熱帶季風氣候區(qū)，具體位置為東經(jīng) 119°11′、北緯 31°36′，年平均溫度15.6℃，最高溫度38.7℃，最低溫度-12.9℃，年降雨量1 031.9 mm，平均日照50%。其中，6—8月平均溫度為27.1℃、降雨量為435.6 mm。土壤為酸性黏土，pH 值 5.52，含有機質(zhì) 18.67 g/kg、全氮 1.25 g/kg、速效磷4.83 mg/kg、速效鉀94.21 mg/kg。

2 主要性狀

2.1 生物學特性

昂斯蘿、貝姬藍和沃農(nóng)均為兔眼藍莓品種。其中：昂斯蘿是2001年發(fā)表的品種；貝姬藍是1978年美國伊利諾斯大學發(fā)表的品種，雜交譜系為Florida6-138×E-96；沃農(nóng)是2004年美國佐治亞大學和美國農(nóng)業(yè)部發(fā)表的品種。3個品種均為落葉小灌木，植株生長健壯、直立、樹冠大；一年生枝生長量較大，枝條長，顏色為青綠色；葉片互生，卵圓形，幼葉嫩綠色，成熟葉片綠色；花白色，總狀花序，呈“鐘狀”（圖 1）。

3個品種適應(yīng)性好，植株均較高大。其中：七年生昂斯蘿植株平均株高125.0～140.0 cm，冠幅175.0～190.0 cm，主莖粗 25.0～27.0 mm，葉片深綠色，平均SPAD值50.0～56.0；七年生貝姬藍植株平均株高145.0～160.0 cm，平均冠幅150.0～160.0 cm，主莖粗26.0～30.0 mm，葉片綠色，平均 SPAD 值 44.0～49.0；七年生沃農(nóng)植株平均株高130.0～140.0 cm，平均冠幅170.0～190.0 cm，主莖粗 24.0～26.0 mm，葉片綠色，平均 SPAD 值 46.0～50.0。

2.2 果實經(jīng)濟性狀

2.2.1 昂斯蘿。平均單果質(zhì)量1.97 g，果形指數(shù)0.85。完全成熟的果實采收后貯藏期較短，常溫下1～2 d；八九成熟果實在常溫下可貯存3～4 d，在0～4℃條件下可貯存10 d以上。果實品質(zhì)優(yōu)良，完全成熟果含可溶性固形物10%～13%、總酸0.4%～0.5%、總花色苷 150～170 mg/100 g，硬度2.16～2.35 kg/cm2。 苗木定植之后第2年即可開花結(jié)果，第3年進入初果期，第5年進入盛果期，單株產(chǎn)量可達到5.0 kg以上。

2.2.2 貝姬藍。平均單果質(zhì)量1.90 g，果形指數(shù)0.84。完全成熟的果實采收后貯藏期較短，常溫下1～2 d；八九成熟果實在常溫下可貯存7 d左右，在0～4℃條件下可貯存15 d以上。果實品質(zhì)極好，完全成熟果含可溶性固形物14%～15%、總酸0.3%～0.4%、總花色苷80～190 mg/100 g，硬度 3.66～3.94 kg/cm2。 苗木定植后第2年即可開花結(jié)果，第3年進入初果期，第5年單株產(chǎn)量不足2.0 kg。

2.2.3 沃農(nóng)。平均單果質(zhì)量2.06 g，果形指數(shù)0.79。完全成熟的果實采收后貯藏期較短，常溫下1～2 d；八九成熟果實在常溫下只可貯存5 d左右，在0～4℃條件下可貯存10 d以上。果實品質(zhì)優(yōu)良，完全成熟果含可溶性固形物10%～14%、總酸0.4%～0.5%、總花色苷160～180 mg/100 g，硬度2.64～3.00 kg/cm2。苗木定植后第2年即可開花結(jié)果，第3年進入初果期，第5年進入盛果期，平均單株產(chǎn)量4.0 kg以上。

2.3 物候期

在南京地區(qū)，昂斯蘿于3月下旬至4月下旬開花，果實在6月中下旬至7月上中旬成熟，較南高叢品種晚熟約20 d，果熟期30 d左右，落葉在11月以后。貝姬藍在3月下旬至4月下旬開花，果實在6月上旬至7月上旬成熟，較南高叢品種晚熟約15 d，果熟期30 d左右，落葉在11月以后。沃農(nóng)在3月下旬至4月下旬開花，果實在6月中下旬至7月上中旬成熟，較南高叢品種約晚熟20 d，果熟期30 d左右，落葉在11月以后。

2.4 適應(yīng)性和抗逆性

3個品種的適應(yīng)性和抗逆性較強，對土壤要求不是特別嚴格，最適土壤pH值為5.0左右，但在pH值6.0的土壤條件下也能正常生長，喜透氣性好、有機質(zhì)含量高的土壤。

3 栽培技術(shù)要點

3.1 建園與定植

園地要求選擇在陽光充足、排水良好、土層深厚、疏松、肥力適宜的平坦或緩坡地，土壤pH值在4.0～6.0之間，遠離城市和交通要道。在早春芽萌動前（2月底至3月初）定植最為適宜，選擇一至二年生扦插苗或組培苗進行種植，要求苗高30 cm以上、枝條粗壯、莖粗0.4 cm以上、根系發(fā)達、無病無傷，適宜的種植行株距為250～280 cm×150～160 cm，種植密度為2400～2700株/hm2。苗木定植后，應(yīng)澆足定根水。

3.2 授粉樹配置

兔眼藍莓自花結(jié)實率很低，需要異花授粉才能實現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)[5]。同一藍莓種植園需種植3個以上的品種，即1個主栽品種配置2～3個授粉品種，主栽品種苗木數(shù)量占50%～70%。

3.3 整形修剪

藍莓整形修剪包括冬季修剪（11月下旬至次年2月上旬）和夏季修剪（6—9月），以冬季修剪為主、夏季修剪為輔。其中：幼年樹修剪需剪去花芽及少量過分細弱的枝條或小枝組；成年樹修剪需疏除樹冠各處的細弱枝和因結(jié)果而逐漸衰弱的弱枝，回縮因結(jié)果而衰弱并被新生枝組取代的優(yōu)勢枝組?；乜s大枝先輕后重，即先回縮1/3～1/2，等回縮更新后的大枝再次衰弱時加大回縮力度，剪去2/3，甚至從近地面處剪除[6]。

3.4 肥水管理

藍莓園施肥以有機肥為主、化肥為輔，平衡施肥。肥料主要選擇營養(yǎng)全面的農(nóng)家肥和有機復(fù)合肥，有機復(fù)合肥氮（N）、磷（P2O5）、鉀（K2O）的比例通常為1∶1～2∶1，切忌施用含氯肥料。每年在藍莓開花前后（4月中旬至5月上旬）施肥1次，在果實采收結(jié)束后（8月下旬至9月中旬）施肥1次，在休眠期（12月至次年2月）施肥1次。

栽培園要開排水溝，保證雨季水分及時排除，不積水；最好建立灌溉系統(tǒng)，采取微灌或滴灌措施，保證在水分缺乏時的水分供應(yīng)。

3.5 病蟲鳥害防治

藍莓主要有葉片失綠癥、葉枯病、僵果病、食葉類刺蛾、蛀干類天牛、蠐螬、鳥類等病蟲鳥害?？稍?1月下旬至12月結(jié)合冬季修剪，剪除病枝、蟲枝，清除雜草，消滅越冬病蟲；12月結(jié)合深翻，將土壤深翻20 cm，消滅土壤中的越冬害蟲。在果實成熟期，將避雨棚四周圍上防蟲網(wǎng)，可以減少蟲害及防止鳥類危害。在化學防治方面，可以于植株芽萌動前噴施0.4°Bé石硫合劑，在花期或果實采收后用50%多菌靈400～600倍液和80%敵敵畏乳油1 200～1 500倍液混合防治[7]。