宋占寶，池桂杰，張宏偉，張?zhí)煲?，袁德華，王英俊*

（1河北省平泉市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北平泉067500；2河北省承德市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物管理站，河北承德067000）

‘錦繡海棠’蘋果因其果形似雞心，又被稱為‘雞心果’，是內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市林科院在上世紀(jì)90年代開展全市果樹選優(yōu)時(shí)發(fā)現(xiàn)的，經(jīng)過二十多年的選育研究確定為小蘋果優(yōu)質(zhì)品種。2011年4月，承德地區(qū)從通遼市林科院引進(jìn)該品種，經(jīng)過幾年的試種觀察，表現(xiàn)結(jié)果早、產(chǎn)量高、易著色、適應(yīng)性強(qiáng)，且優(yōu)良性狀穩(wěn)定，適宜在冀北山區(qū)栽種。為了解‘錦繡海棠’蘋果的豐產(chǎn)性，促進(jìn)冀北山區(qū)寒地蘋果產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，2018—2021年，河北省抗寒蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心會(huì)同河北省抗寒蘋果產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新驛站，連續(xù)4年對(duì)其豐產(chǎn)性進(jìn)行調(diào)查，以當(dāng)?shù)卦灾驳摹鸺t’蘋果為對(duì)照，分析不同立地條件、不同管理水平下的實(shí)際產(chǎn)量和效益，為冀北山地蘋果產(chǎn)業(yè)尋找一條發(fā)展路徑。

1 承德地區(qū)的自然條件適合發(fā)展綠色果品

承德市地處河北省東北部，東與遼寧接壤，北鄰內(nèi)蒙古自治區(qū)，為冀北丘陵山地，屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候。氣候溫和，雨熱同期，光溫互補(bǔ)，晝夜溫差大，有利于果實(shí)糖分積累和著色。該區(qū)為蘋果新開發(fā)區(qū)，病蟲害相對(duì)較少，產(chǎn)地環(huán)境符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量》（NY/T391-2013）的相關(guān)要求；土壤肥力總體評(píng)價(jià)為Ⅱ級(jí)，土壤質(zhì)量符合《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB15618）中Ⅱ級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求；水源質(zhì)量達(dá)到《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3838-2002）Ⅲ類。

2 ‘錦繡海棠’在承德各地的豐產(chǎn)表現(xiàn)

圍場(chǎng)滿族蒙古族自治縣龍頭山鎮(zhèn)位于北緯42°11′，山區(qū)梯田，海拔1064 m，年平均溫度4.8℃，無(wú)霜期120 d，年降水量505.8 mm。2014年5月栽植‘錦繡海棠’，喬砧苗，砧木為山定子，株行距1.5 m×4.0 m，樹形為自由紡錘形，常規(guī)密植管理。經(jīng)調(diào)查，平均單果重57.61g，最大78.29g，略低于‘金紅’（平均單果重69.23g）?？扇苄怨绦挝锖?8.81%，高于‘金紅’（14.91%），口感明顯優(yōu)于‘金紅’。連續(xù)3年調(diào)查表明，‘錦繡海棠’幼樹外圍一年生長(zhǎng)枝頂芽受凍枯死率最高為2.23%，‘金紅’最高為5.34%；‘錦繡海棠’果枝頂花芽僵芽率最高為2.88%，‘金紅’為4.56%。表明‘錦繡海棠’的抗寒性和適應(yīng)性優(yōu)于‘金紅’?！\繡海棠’連續(xù)4年平均666.7m產(chǎn)量1 632.02 kg，而‘金紅’為1 142.59 kg，‘錦繡海棠’比‘金紅’增產(chǎn)42.84%。按照2021年‘錦繡海棠’市場(chǎng)售價(jià)12.00元/kg計(jì)，平均666.7m產(chǎn)值19584.20元；‘金紅’市場(chǎng)售價(jià)2.40元/kg，平均666.7m產(chǎn)值2742.20元，‘錦繡海棠’的666.7m產(chǎn)值是‘金紅’的7.14倍。

豐寧滿族自治縣土城鎮(zhèn)位于北緯41°22′，山區(qū)平地，海拔778 m，年平均溫度6.4℃，無(wú)霜期130 d，年降水量468.3 mm。2015年4月栽植‘錦繡海棠’，基砧為山定子，中間砧為GM256，株行距2m×4m，樹形為高紡錘形，常規(guī)管理。經(jīng)調(diào)查，‘錦繡海棠’4月中旬萌芽，5月初開花，8月上旬果實(shí)開始著色，9月中旬果實(shí)成熟，果實(shí)發(fā)育期120 d。果實(shí)成熟期較‘金紅’提前10 d左右。果型指數(shù)1.3，平均單果重61.41g，最大83.26g，果實(shí)色澤艷麗，果肉淡黃色，肉質(zhì)松脆，可溶性固形物含量19.76%。樹勢(shì)強(qiáng)健，樹姿較開張，7年生平均樹高383.31 cm以上，平均666.7 m枝量7.34萬(wàn)個(gè)，比‘金紅’增加17.69%?！\繡海棠’有腋花芽結(jié)果習(xí)性，結(jié)果能力強(qiáng)，豐產(chǎn)性好，連續(xù)4年平均666.7 m產(chǎn)量1555.55kg，按照2021年市場(chǎng)售價(jià)12.00元/kg計(jì)，平均666.7 m產(chǎn)值18666.6元。

平泉市小寺溝鎮(zhèn)位于北緯41°03′，山區(qū)平地，海拔564 m，年平均溫度7.6℃，無(wú)霜期140 d，年降水量568.3 mm。2014年4月栽植‘錦繡海棠’，基砧為山定子，中間砧為GM256，整地起壟栽植，株行距1.5m×4.0m，樹形為高紡錘形，實(shí)施滴灌、行間生草、增施有機(jī)肥等標(biāo)準(zhǔn)化管理。經(jīng)調(diào)查，‘錦繡海棠’4月20日萌芽，5月初開花，9月上旬果實(shí)成熟，11月中旬落葉。平均單果重64.52g，最大85.47g，可溶性固形物含量20.73%。利用LI-6400（LI-COR，Lincoln，NE，USA）便攜式光合測(cè)定系統(tǒng)測(cè)定，‘錦繡海棠’的葉片凈光合速率比‘金紅’高36.14%，胞間CO濃度比‘金紅’低40.81%，葉片氣孔導(dǎo)度比‘金紅’低18.18%，葉片厚度高于‘金紅’，葉片葉綠素含量比‘金紅’低5.73%，‘金紅’蒸騰速率比‘錦繡海棠’低28.79%?！鸺t’和‘錦繡海棠’的葉片氣孔導(dǎo)度差異不大，但‘金紅’葉片的胞間CO濃度高于‘錦繡海棠’，證明‘錦繡海棠’參與光合作用反應(yīng)掉的CO較多，而CO是光合作用的原料，細(xì)胞間CO越少，證明參與光合作用反應(yīng)掉的CO越多，因此，‘錦繡海棠’葉片的凈光合速率較大，其光合產(chǎn)物的積累量也較多（表1）。表現(xiàn)出‘錦繡海棠’產(chǎn)量、可溶性固形物含量高于對(duì)照‘金紅’?！\繡海棠’連續(xù)4年平均666.7 m產(chǎn)量2 537.09 kg，按照2021年‘錦繡海棠’市場(chǎng)售價(jià)12.00元/kg計(jì)，平均666.7m產(chǎn)值30445.1元。

表1 ‘錦繡海棠’葉片光合特性與‘金紅’的比較

3 小結(jié)

通過幾年的調(diào)查得知，‘錦繡海棠’為冀北山區(qū)的新優(yōu)品種，在北緯40°12′～42°37′、年平均氣溫4.8～7.6℃、海拔564～1 064 m、無(wú)霜期120～145 d、年日照時(shí)數(shù)2 700～2 900 h、≥10℃積溫3 300℃、年降水量402.3～882.6mm、土壤pH值6.5～7.5的立地條件下，無(wú)論是山區(qū)平地、還是山區(qū)梯田均表現(xiàn)出結(jié)果早、連續(xù)豐產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)效益高、適應(yīng)性廣、抗寒、抗病、耐貧瘠、易于推廣栽植、且易于著色等優(yōu)點(diǎn)，色澤艷麗，口感好，風(fēng)味獨(dú)特，商品性好。生產(chǎn)上可免套袋，節(jié)約生產(chǎn)成本，管理簡(jiǎn)單。同時(shí)也可以看出，通過標(biāo)準(zhǔn)化管理的果園比常規(guī)管理的果園產(chǎn)量高，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)效益更顯著。適宜在河北北部的承德、張家口、秦皇島、唐山等地推廣栽種。

‘錦繡海棠’結(jié)果狀