葉傳應(yīng)

龍泉仿宋哥窯青瓷研究所 浙江龍泉 323700

千年哥窯遺址在龍泉?？脊艑＜疑蛟烂飨壬赋觯壕C合明清兩代的主要文獻(xiàn)，凡明確指出年代的文獻(xiàn)均指向宋代，有關(guān)考古發(fā)現(xiàn)的龍泉黑胎青瓷特征是黑胎、紫口鐵足、胎骨厚薄不一；青色釉，深淺不一，開(kāi)片呈淺白斷紋，經(jīng)過(guò)專家認(rèn)真討論，與文獻(xiàn)記載的哥窯作品相吻合。龍泉青瓷人如何加強(qiáng)對(duì)龍泉黑胎青瓷的研究，積極探索實(shí)踐，恢復(fù)龍泉哥窯的燒制技藝，是當(dāng)前和今后一段時(shí)期內(nèi)的重要課題。本文著重探討龍泉溪口窯黑胎青瓷的研究與實(shí)踐。

一、龍泉溪口窯黑胎青瓷之研究

（一）窯址

溪口位于龍泉市南面35千米之馬鞍山東南麓，水陸交通便利，山水環(huán)繞，馬鞍山瓷土豐富。因而非常適宜燒制青瓷。溪口窯是宋元時(shí)代龍泉青瓷鼎盛時(shí)期的重要窯場(chǎng)，窯址眾多，有瓦窯垟、瓦窯東、骷髏灣、社址灣、李家山、桐子坪、麻氏潭、文下、分田灣、泉坑上泉后等11處窯址，現(xiàn)為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位大窯龍窯遺址的五大片區(qū)之一。

溪口瓦窯垟遺址最為特殊，發(fā)現(xiàn)和出土黑胎青瓷最多，做工最為精細(xì)，產(chǎn)品多為青銅器器型，是目前發(fā)現(xiàn)為數(shù)不多的生產(chǎn)薄胎厚釉黑胎的哥窯古窯址之一。瓦窯洋窯址，距溪口村2千米,離墩頭村1千米，窯址在瓦窯垟東面山坡上，山坡南北兩邊各有窯床和瓷片堆疊隆脊一條，中間低，窯址面積大約3萬(wàn)平方米。龍窯燒制遺棄物豐富,堆積層極厚，瓷器及碎片多為紫口鐵足。[1]

（二）黑胎青瓷

在五代北宋地層中可發(fā)現(xiàn)碗、盆、杯、瓶等青瓷器形，胎骨厚，底無(wú)釉，釉層薄，多數(shù)色呈青黃，紋飾繁密，均為粗樸厚重之器。在南宋地層發(fā)現(xiàn)的瓷器有敞口折沿直腹五管燈、碗、盤、碟、洗、大吉瓶、白菜瓶、長(zhǎng)頸垂腹膽瓶、雞耳壺、扁壺、執(zhí)壺、貫耳壺、渣斗、斂口鼓腹單把杯、盞、爐、雙系爐、鬲式爐、蔥管足爐、花盆、粉盒、唾盂、方座、虎形鈕器蓋等物品。

（三）特點(diǎn)

這些瓷器有兩種不同風(fēng)格。第一類黑胎青瓷,即哥窯，胎骨灰黑,通稱“鐵骨”,主要由紫金土制成。這類瓷器胎較薄，胎質(zhì)堅(jiān)細(xì)；釉層厚而透明,精光顯露；紋片多開(kāi)裂；呈紫口鐵足狀。1939年，陳萬(wàn)里先生第四次來(lái)龍泉在大窯岙底坳頭發(fā)現(xiàn)黑胎青瓷，在隨后的第五次龍泉之行，在溪口瓦窯垟發(fā)現(xiàn)了同類產(chǎn)品，于是提出“墩頭與坳頭兩處之黑胎作品，其為同一時(shí)期”的觀點(diǎn)，并提出哥窯是在龍泉大窯還是在墩頭的疑問(wèn)。浙江省考古研究所的朱伯謙先生在1959年末至1960年初對(duì)大窯、溪口、金村等地的調(diào)查及小規(guī)模試掘，確認(rèn)五處燒造黑胎青瓷的窯址后，又在溪口骷髏灣和李家山兩處窯址發(fā)現(xiàn)黑胎青瓷產(chǎn)品，并將瓷器特征與古籍中哥窯瓷的描述一一比對(duì)，斷定龍泉“黑胎青瓷應(yīng)當(dāng)是哥窯的產(chǎn)品無(wú)疑”。

第二類灰白胎青瓷,胎骨由白色瓷土制成,多數(shù)白中微帶灰色,釉層渾厚,青翠如玉。這一類已經(jīng)厚釉燒制，且顏色與五代和北宋早期瓷釉的淡綠色很大不同。從一些碎片可以看出，當(dāng)時(shí)施釉一般在2—4次左右。說(shuō)明北宋中晚期，龍泉窯已經(jīng)燒制出粉青瓷釉，并已掌握薄胎厚釉燒制技術(shù)。

溪口瓦窯垟遺址的二類瓷器的制作有兩個(gè)重要的特點(diǎn)：

第一，器型大多為仿青銅器器型。仿古代青銅簋、鼎、爐、長(zhǎng)頸扁腹瓶等較多,應(yīng)是“制樣需索”，按照宮廷需要的樣式制作的結(jié)果。因此，體現(xiàn)出精工細(xì)作、精致工整,造型輕巧玲瓏。二類瓷器中，尤以黑胎青瓷為最精美。

第二，薄胎厚釉燒制。尤其是南宋瓷器，件件均不惜工本修坯，胎骨極薄,最薄者恰似蛋殼,質(zhì)地堅(jiān)硬,釉面乳濁度較高，釉層失透而渾厚。沈岳明先生曾經(jīng)指出，“南宋龍泉窯在北宋厚胎薄釉產(chǎn)品基礎(chǔ)上吸收了汝窯、官窯的燒制技藝，改進(jìn)了胎土配方，在瓷土中摻入了適量的紫金土，增加氧化鋁和氧化鐵的含量，提高了抗彎度，使器物在高溫下不易變形。”[2]龍泉窯南宋青瓷正是在改變瓷土硬度的基礎(chǔ)上，精細(xì)修坯，使胎體得以變薄，從而克服了原來(lái)“質(zhì)頗粗厚”弱點(diǎn)，從而為南宋朝廷燒制出精美的宮廷用瓷。

二、龍泉溪口窯黑胎青瓷之當(dāng)代燒制實(shí)踐

（一）研究礦石瓷土

龍泉地處武夷山銀、鉛、鋅、銅、金、鎢、錫成礦帶的浙西南裂谷多金屬成礦亞帶之上，是浙西南多金屬成礦遠(yuǎn)景區(qū)的重要組成部分，成礦地質(zhì)條件優(yōu)越。其巖性為透閃透輝巖、綠簾透輝巖、綠簾陽(yáng)起片巖等。龍泉區(qū)域高嶺土、熒石、硅石、葉蠟石、云母、長(zhǎng)石等資源豐富，品質(zhì)良好。在木岱村有塘塢口礦、毛家山礦、樟根崗礦、青田灣礦，八都鎮(zhèn)的沈塢礦，錦溪鄉(xiāng)的嶺根礦等。其礦石加工成一般瓷土，可以不必配方，但要燒制黑胎青瓷極不容易，筆者反復(fù)試驗(yàn)，成功難度較大。相對(duì)而言，選用寶溪鄉(xiāng)寶更村楓樹(shù)礦、溪頭村的白垟?shù)V等處研制瓷土，因其所含長(zhǎng)石成分少，雖然鐵含量超出7‰，但是經(jīng)過(guò)精細(xì)煉制，燒制黑胎青瓷較為容易。當(dāng)然最理想的是溪口附近村落山巖下的瓷土。

（二）研制黑胎青瓷釉料

龍泉青瓷釉料中鐵質(zhì)是青瓷色調(diào)的主要決定因素，鐵質(zhì)在龍窯高溫?zé)浦羞€原氣氛形成氧化亞鐵，并在還原氛圍中與二氧化硅發(fā)生作用，從而生成青瓷的青綠色。

(1)古法煉泥制料。要燒制理想仿古黑胎青瓷釉料，還應(yīng)恢復(fù)以古宋人之法采礦，龍泉地區(qū)在唐宋時(shí)期采礦人員眾多，采礦煉礦技術(shù)的興起也帶動(dòng)龍泉青瓷在宋代出現(xiàn)瓷釉研制、瓷土加工等技術(shù)的革新。因而龍泉窯在宋代研制出哥窯開(kāi)片釉、粉青釉、梅子青釉、炒米黃釉等杰出瓷釉。龍泉窯宋代瓷人，在進(jìn)行泥、釉的配制中，其使用的粉碎、研磨、淘洗、煉制等手段，與我們現(xiàn)代的不同，利用火燒法讓巖石自然爆裂，利用水力水碓加工使之成為適用于燒制黑胎青瓷的瓷釉。因此筆者在研究實(shí)踐中始終堅(jiān)持使用古法研磨瓷土，煉制釉料也一樣。這樣燒制出來(lái)的黑胎青瓷，確實(shí)與南宋青瓷相差不大，一部分朋友見(jiàn)了就驚呼，南宋燒制技藝在你手上恢復(fù)了。黑胎龍泉人稱鐵胎，即瓷土原料內(nèi)含鐵或二氧化鐵比例很高。鑒于黑胎哥窯青瓷燒制的難度大，黑胎老手難燒，變數(shù)大，高手極少。所以現(xiàn)代青瓷人中出現(xiàn)青黃不接的現(xiàn)象，深入研究和煉制灰胎瓷土成為燒制中必須攻克的難關(guān)。

（2）探索南宋古法制釉。龍泉人自唐代以來(lái)，山區(qū)地帶的居民就會(huì)燒制柴木制灰，并以柴木灰浸漬大米，從而使大米粘稠度增加，制作出龍泉米粿的工藝。發(fā)展至宋代，人們將這一工藝移用于浸漬瓷土釉料，從而發(fā)現(xiàn)在龍窯高溫?zé)浦校梢员３执捎?，減少掛釉、縮釉的現(xiàn)象，從而發(fā)明了灰堿釉，可以在胎薄如紙的瓷坯上多次施加瓷釉，燒制出乳濁失透、厚釉如玉的瓷器，從而贏得宮廷的喜愛(ài)。從一些碎片上仔細(xì)辨認(rèn)，可以看出，龍泉窯梅子青釉的發(fā)明，除了燒制溫度控制技藝外，與灰堿釉厚釉燒制不無(wú)關(guān)聯(lián)。筆者在實(shí)踐中，反復(fù)研究配方，反復(fù)試驗(yàn)，反復(fù)燒制，尋找探索與瓷土相適應(yīng)的開(kāi)片瓷釉配方。

（3）古法燒制探索。坯體素?zé)笫┯?，晾干，按不同造型裝匣。以釉泥封口，匣缽底一般應(yīng)放一把稻草灰或柴木灰再放入墊餅，然后在墊餅上放置器物。匣缽排列要合理有序。單、雙數(shù)錯(cuò)開(kāi)排列，切忌不設(shè)計(jì)火路，裝成直通道，裝窯應(yīng)以看不到直通通道為妙。利用裝好的匣缽柱排列，阻擋火路，形成處處有小倒焰狀，這樣能保證匣缽四面受熱均勻，燒制出較為理想的效果。

在古法燒制研究中要注意古代龍窯純山土窯磚砌成，透氣性一般，但散熱能力依然較小，因此在燒制中形成的獨(dú)特氧化氛圍，可以保持較為溫和而且持久。燒制中時(shí)時(shí)觀察窯火火焰，要密切注意火焰變化情況，72小時(shí)專人全程跟蹤，以松柏等木柴連續(xù)燒，保證窯內(nèi)溫度可達(dá)到1300℃進(jìn)行還原燒制，讓龍窯具有較強(qiáng)的還原氣氛。

三、總結(jié)

為恢復(fù)南宋黑胎青瓷燒制技藝進(jìn)行持續(xù)十?dāng)?shù)年的研究和實(shí)踐探索，在煉泥制釉、拉坯、素?zé)⑹┯?、燒制等工序中反?fù)試驗(yàn)，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，燒制出較為理想的哥窯瓷器，依然繼續(xù)探索，找出科學(xué)可行的現(xiàn)代黑胎青瓷燒制方法，為龍泉青瓷產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展獻(xiàn)力。

《仿溪口哥窯長(zhǎng)頸瓶》葉傳應(yīng)

《仿溪口窯鐵胎龍耳尊》葉傳應(yīng)