本刊通訊員 付琴

果樹(shù)環(huán)剝，一些地方也叫果樹(shù)的開(kāi)甲、騸樹(shù)、剝皮等，是果樹(shù)種植上經(jīng)常使用的一種控旺壯樹(shù)、促花保果、膨果增甜、促進(jìn)早熟的管理技術(shù)方法，雖然果樹(shù)環(huán)剝的方法省工又高效，但它也是一項(xiàng)技術(shù)性要求很高的果樹(shù)管理技術(shù)工作，因?yàn)榄h(huán)剝不僅對(duì)樹(shù)種、樹(shù)勢(shì)、樹(shù)齡、干枝狀況等環(huán)剝對(duì)象有嚴(yán)格的要求，而且對(duì)環(huán)剝的位置、時(shí)間、深度、寬度、數(shù)量、程度以及環(huán)剝后管理也有很嚴(yán)格的要求，除此之外，如果我們對(duì)果樹(shù)環(huán)剝的樹(shù)種、目的、用途、效果等有不同的要求，那么我們?cè)诠麡?shù)環(huán)剝時(shí)間、操作方法等方面就要進(jìn)行靈活的改變調(diào)整。

1 果樹(shù)環(huán)剝對(duì)象

1.1 適合進(jìn)行環(huán)剝的果樹(shù)

果樹(shù)環(huán)剝效果雖然好，但首先必須選對(duì)適合環(huán)剝的對(duì)象，一定要明確好什么樣的果樹(shù)、什么樣的果樹(shù)枝干需要環(huán)剝，不能盲目地“見(jiàn)樹(shù)就剝、見(jiàn)枝就剝”。

一般來(lái)說(shuō)，適合進(jìn)行環(huán)剝的果樹(shù)對(duì)象主要包括以下幾種：果園中的強(qiáng)旺樹(shù)和果樹(shù)上的強(qiáng)旺枝；萌芽難、成花難、花芽少、坐果難、結(jié)果少、開(kāi)花多坐果少、該結(jié)果卻不結(jié)果的果樹(shù)和枝條；果樹(shù)自身傷口愈合快、愈合性強(qiáng)的果樹(shù)；長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)旺的青壯樹(shù)和幼旺樹(shù)；開(kāi)花結(jié)果不穩(wěn)定的果樹(shù)和需要培養(yǎng)結(jié)果枝組的臨時(shí)枝、輔養(yǎng)枝；水肥充足的果園、長(zhǎng)勢(shì)健康的果樹(shù)。

對(duì)樹(shù)勢(shì)強(qiáng)旺、結(jié)果量大和開(kāi)花結(jié)果少的果樹(shù)進(jìn)行環(huán)剝可以起到促花的作用；對(duì)開(kāi)花難、開(kāi)花少、坐果難或開(kāi)花多坐果少的果樹(shù)進(jìn)行環(huán)剝可以起到促花保果的作用；對(duì)樹(shù)勢(shì)強(qiáng)壯、坐果量大的果樹(shù)進(jìn)行環(huán)剝可以起到壯果的作用；對(duì)樹(shù)勢(shì)強(qiáng)壯、甜度不夠、成熟較晚的果樹(shù)進(jìn)行環(huán)剝可以起到提高果實(shí)含糖度、促進(jìn)早熟上市的作用。

1.2 不適合進(jìn)行環(huán)剝的果樹(shù)

果園中的弱樹(shù)、老樹(shù)和果樹(shù)上的弱枝、病樹(shù)病枝；易萌芽、易成花、易坐果的果樹(shù)和枝條；長(zhǎng)勢(shì)中庸健壯、開(kāi)花坐果合理的果樹(shù)和枝條；長(zhǎng)勢(shì)正常的幼齡果樹(shù)；土壤貧瘠、水肥供應(yīng)不足的果園果樹(shù)；果樹(shù)傷口傷流重、愈合性差的果樹(shù)（謹(jǐn)慎環(huán)剝）并不適合進(jìn)行環(huán)剝。

除此之外，核果類果樹(shù)盡量避免進(jìn)行環(huán)剝。對(duì)這樣的果樹(shù)環(huán)剝，越環(huán)剝對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)越不利，越環(huán)剝就越容易衰退樹(shù)勢(shì)，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)斐晒麡?shù)枯枝或死棵。

2 果樹(shù)環(huán)剝的時(shí)間

一般來(lái)說(shuō)，果樹(shù)的環(huán)剝應(yīng)當(dāng)在果樹(shù)生長(zhǎng)旺盛期到新梢停長(zhǎng)的這段時(shí)間進(jìn)行比較合適，凡是以促花芽為目的的環(huán)剝，一般在果樹(shù)花芽分化前進(jìn)行最合適，凡是以提高坐果率為目的的環(huán)剝，一般在果樹(shù)花期前后（開(kāi)花前或盛花期）進(jìn)行最合適。具體來(lái)說(shuō)，棗樹(shù)、櫻桃樹(shù)、石榴等果樹(shù)根據(jù)具體樹(shù)種一般在5月中上旬進(jìn)行，蘋(píng)果、梨、山楂、柿子、葡萄、杏等果樹(shù)根據(jù)具體樹(shù)種一般在6 月中上旬進(jìn)行，荔枝、柑橘、龍眼等果樹(shù)根據(jù)具體樹(shù)種一般在9—10 月或11—12 月進(jìn)行，具體環(huán)剝時(shí)間要看樹(shù)種、成熟期以及新梢停長(zhǎng)期等進(jìn)行靈活決定。

3 果樹(shù)環(huán)剝的位置

果樹(shù)環(huán)剝時(shí)應(yīng)當(dāng)避免在果樹(shù)主干上進(jìn)行環(huán)剝，因?yàn)橹苯訉?duì)主干環(huán)剝?nèi)菀自斐蓸?shù)勢(shì)衰弱、樹(shù)齡縮短、樹(shù)體抗性變差等諸多不良后果。但是，如果樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)太旺、到了掛果期卻不掛果等不得不在主干上進(jìn)行環(huán)剝等情況時(shí)，在對(duì)果樹(shù)主干進(jìn)行環(huán)剝時(shí)應(yīng)當(dāng)按照“宜高不宜低”的原則選擇環(huán)剝的主干部位，以防環(huán)剝部位過(guò)低造成果樹(shù)傷口處侵染病害而導(dǎo)致果樹(shù)皮層腐爛。

如果是蘋(píng)果、梨、柑橘等木本的果樹(shù)進(jìn)行環(huán)剝，環(huán)剝部位一般選擇果樹(shù)上枝條粗度在5 ～10厘米的主枝、骨干枝或者果樹(shù)上多年枝齡的側(cè)枝、直立大枝、旺長(zhǎng)斜長(zhǎng)枝等臨時(shí)枝條比較合適，建議大家盡量選擇果樹(shù)上的一級(jí)分枝、二級(jí)分枝進(jìn)行環(huán)剝；如果是葡萄等藤蔓類的果樹(shù)進(jìn)行環(huán)剝，環(huán)剝部位一般選擇在果樹(shù)上的主干蔓和結(jié)果母枝進(jìn)行環(huán)剝。

果樹(shù)環(huán)剝?cè)谶x好合適的枝干后，應(yīng)當(dāng)選擇在枝干上比較平滑的位置進(jìn)行環(huán)剝，枝干凹凸不平的地方環(huán)剝時(shí)應(yīng)當(dāng)盡量避開(kāi)。同時(shí)大家還要注意，一般情況下長(zhǎng)期保留的枝條在枝條的基部10 ～30厘米位置環(huán)剝比較合適，而那些臨時(shí)枝條和結(jié)果母枝一般在枝條的基部處環(huán)剝比較合適。

凡是長(zhǎng)勢(shì)比較弱、枝條比較細(xì)的枝條，都不是環(huán)剝的理想枝條，我們?cè)趯?duì)果樹(shù)環(huán)剝時(shí)一律不要對(duì)這些細(xì)弱的枝條進(jìn)行環(huán)剝。

除此之外，凡是需要環(huán)剝的果樹(shù)，不可在同一個(gè)位置進(jìn)行連續(xù)環(huán)剝，也不可在同一個(gè)位置進(jìn)行多道重復(fù)環(huán)剝。

4 果樹(shù)環(huán)剝的方法

正常情況下，果樹(shù)環(huán)剝應(yīng)當(dāng)選擇晴朗的天氣進(jìn)行，環(huán)剝前后3天內(nèi)不能有陰雨天氣，并且環(huán)剝前的溫度應(yīng)當(dāng)穩(wěn)定在25℃左右。在環(huán)剝時(shí)，我們用鋒利的刀片（建議購(gòu)買果樹(shù)環(huán)剝專用的工具刀）在需要環(huán)剝的果樹(shù)枝干上環(huán)剝1 ～2圈即可，一般來(lái)說(shuō)，果樹(shù)環(huán)剝1圈即可，但對(duì)于旺長(zhǎng)特別嚴(yán)重的果樹(shù)可以視情況按間隔在枝條上環(huán)剝2圈。

需要注意的是，在進(jìn)行果樹(shù)環(huán)剝時(shí)，一定要使果樹(shù)的環(huán)剝?nèi)π纬梢粋€(gè)完整閉合的環(huán)剝?nèi)?，不僅要使切口對(duì)準(zhǔn)整齊，而且還要確保果樹(shù)的韌皮層被切斷且不損傷枝條的木質(zhì)層。

5 果樹(shù)環(huán)剝的注意事項(xiàng)

環(huán)剝對(duì)果樹(shù)的生長(zhǎng)具有一定的抑制作用。由于環(huán)剝主干會(huì)影響整棵果樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)（尤其對(duì)根系的抑制性最強(qiáng)），環(huán)剝枝條只會(huì)抑制所環(huán)剝枝條的長(zhǎng)勢(shì)，所以，咱們?cè)趯?duì)樹(shù)勢(shì)特別旺的果樹(shù)采取環(huán)剝控旺整體控旺時(shí)，可以在果樹(shù)的基部（距離地面30 ～40 厘米）進(jìn)行環(huán)剝（總體控旺環(huán)剝樹(shù)干比環(huán)剝枝條效果好），而對(duì)于只需要控旺促花和促進(jìn)坐果保果且不要整體控旺的果樹(shù)進(jìn)行環(huán)剝時(shí)，大家選擇對(duì)特定的枝條進(jìn)行環(huán)剝相對(duì)更為合適一些。

除此之外，環(huán)剝刀具一定要鋒利，環(huán)剝前要對(duì)環(huán)剝工具進(jìn)行消毒，環(huán)剝時(shí)要環(huán)剝干凈徹底。

6 果樹(shù)環(huán)剝后的妥善管理

為了預(yù)防外部的病蟲(chóng)害對(duì)環(huán)剝傷口造成危害，同時(shí)也為了促進(jìn)環(huán)剝傷口的盡快愈合，種植戶在對(duì)果樹(shù)完成環(huán)剝后，先風(fēng)晾環(huán)剝傷口1 ～2天，然后及時(shí)用甲基硫菌靈（800 倍）等殺菌劑涂抹預(yù)防病害，用吡蟲(chóng)啉、噻蟲(chóng)嗪等殺蟲(chóng)劑涂抹傷口預(yù)防蟲(chóng)害，涂抹藥物后用干凈的塑料薄膜、牛皮紙等對(duì)環(huán)剝口進(jìn)行嚴(yán)密包扎。

果樹(shù)環(huán)剝后10 ～15天時(shí)，要檢查環(huán)剝后果樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)情況和傷口愈合情況，重點(diǎn)看看環(huán)剝后有沒(méi)有病蟲(chóng)害侵染的問(wèn)題，如果果樹(shù)環(huán)剝后發(fā)生黃葉或落葉的問(wèn)題，應(yīng)當(dāng)追施肥水促進(jìn)生長(zhǎng)加以補(bǔ)救。不過(guò)為了穩(wěn)妥起見(jiàn)，建議大家在果樹(shù)環(huán)剝后7 ～10 天用0.3%的尿素水+0.3%的磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴施，連續(xù)噴施2次，每隔7 ～10天噴施1次。

凡是進(jìn)行環(huán)剝的果樹(shù)，都應(yīng)當(dāng)在接下來(lái)的一段時(shí)間內(nèi)加強(qiáng)水肥養(yǎng)分供應(yīng)管理，預(yù)防果樹(shù)環(huán)剝后因營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)跟不上而出現(xiàn)樹(shù)勢(shì)衰弱或早衰的問(wèn)題。對(duì)于那些環(huán)剝后坐果量比較多的果樹(shù)，種植戶還應(yīng)當(dāng)注意及時(shí)進(jìn)行疏果，降低樹(shù)體養(yǎng)分負(fù)擔(dān)，以防造成果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)壓力過(guò)大而削弱樹(shù)勢(shì)。K