趙立加，宋 巖，趙春輝，薛志紅，阮洪玲，盧松巖

1.吉林省動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，吉林長(zhǎng)春 130062；2.鎮(zhèn)賚縣鎮(zhèn)賚鎮(zhèn)綜合服務(wù)中心，吉林鎮(zhèn)賚 137300；3.吉林省牧業(yè)信息中心，吉林長(zhǎng)春 130062；4.洮南市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，吉林洮南 137100；5.磐石市牛心鎮(zhèn)綜合服務(wù)中心，吉林磐石 132300；6.長(zhǎng)春市雙陽(yáng)區(qū)畜牧總站，吉林長(zhǎng)春130600

家禽沙門(mén)氏菌病是由致病性的沙門(mén)氏菌所引起家禽的一種急性或慢性疾病，各種日齡的家禽均可感染，但以2周內(nèi)的雛雞最易感染，是育雛雞最主要的疾病，一旦管理和預(yù)防不到位，該病發(fā)病率和死亡率都很高。

1 家禽沙門(mén)氏菌病的危害

家禽沙門(mén)氏菌病是小雞育雛成活率低的主要原因，控制不好常和大腸桿菌等疾病繼發(fā)，出現(xiàn)大量死亡。蛋雞感染可能造成生產(chǎn)性能下降，受精率和孵化率降低，出現(xiàn)死胎，孵化過(guò)程中的弱雛或死雛增多。雛雞發(fā)病常突然死亡，一般癥狀不明顯，不易診斷和對(duì)癥治療，死亡率可達(dá)20%～30%，甚至高達(dá)50%。后備雞感染可抑制生長(zhǎng)，生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，降低飼料利用率。產(chǎn)蛋雞卵巢或輸卵管受損，導(dǎo)致卵黃性腹膜炎，出現(xiàn)“垂腹”現(xiàn)象，產(chǎn)蛋率、受精率下降。家禽沙門(mén)氏菌傳播循環(huán)相當(dāng)復(fù)雜，糞便、羽毛、飼料、飲水、孵化器、育雛器、耐過(guò)雞都可能是傳染源，實(shí)際生產(chǎn)中防不勝防。

2 家禽沙門(mén)氏菌的發(fā)病特點(diǎn)

2.1 傳染源

為多種沙門(mén)氏菌，根據(jù)其特征可分為雞白痢沙氏菌，禽傷寒沙門(mén)氏菌，由帶鞭毛能運(yùn)動(dòng)的沙門(mén)氏菌。

2.2 傳播途徑

既能垂直傳播又能水平傳播，其中，種蛋垂直傳播是本病最重要的傳播方式，如果使用感染沙門(mén)氏菌的種雞所產(chǎn)的種蛋進(jìn)行孵化，那么孵化出的雛雞也會(huì)感染沙門(mén)氏菌，感染的雛雞很快出現(xiàn)發(fā)病癥狀，死亡率較高，即使經(jīng)過(guò)有效治療，病雞也會(huì)終身攜帶沙門(mén)氏菌，當(dāng)外界環(huán)境有變化或者其它應(yīng)激因素存在時(shí)即可發(fā)病，雞蛋中也會(huì)有沙門(mén)氏菌存在，影響孵化或出現(xiàn)食品安全問(wèn)題。且有雞白痢的種雞場(chǎng)，每批孵出的雛雞都會(huì)發(fā)生雞白痢，代代相傳。水平傳播主要是通過(guò)被病雞糞便污染的飼料、飲水和用具，經(jīng)消化道而感染發(fā)病。雞舍內(nèi)的養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生好壞直接影響雞的健康情況，如果環(huán)境衛(wèi)生較差，細(xì)菌容易繁殖，雞感染的概率較大。另外，種雞人工授精過(guò)程也是沙門(mén)氏菌病傳播的一個(gè)重要途徑，如果種雞場(chǎng)人工授精所使用的器械沒(méi)徹底消毒，有被沙門(mén)氏菌污染的情況，就會(huì)導(dǎo)致該病大面積發(fā)生。

2.3 易感動(dòng)物

各種沙門(mén)氏菌最容易感染雞和火雞，感染通常是終身帶菌的。其中，禽傷寒沙門(mén)氏菌也可感染鴨等其它禽類(lèi)。禽副傷寒沙門(mén)氏菌對(duì)各種家禽和野禽均易感，且感染人。

3 不同血清型沙門(mén)氏菌病的主要臨床癥狀和剖檢變化

3.1 雞白痢

雞白痢是雞白痢沙門(mén)氏菌感染雛雞后所發(fā)生的一種急性、敗血性傳染病。該病多發(fā)生于2周齡以內(nèi)的雛雞，發(fā)病率和死亡率較高。產(chǎn)蛋后的成年雞感染多表現(xiàn)為慢性發(fā)病過(guò)程，終身帶菌但是臨床癥狀不典型，如果種雞帶菌可以通過(guò)種蛋垂直傳播給雛雞，其排泄的糞便如果不及時(shí)清理和消毒也可成為傳染源。種雞場(chǎng)一旦被沙門(mén)氏菌所污染，一般很難根除和凈化。感染的種蛋孵化時(shí)，在孵化后期會(huì)出現(xiàn)死雛或弱雛的情況，孵化的健雛率明顯下降。

雛雞3～7日齡開(kāi)始發(fā)病，出現(xiàn)怕冷扎堆，下痢、排出石灰樣稀糞，粘在肛門(mén)周?chē)鹈?，又稱“糊屁股”。因糞便干結(jié)，堵住肛門(mén)，所以雛雞排便時(shí)會(huì)發(fā)出“尖銳”叫聲。2～3周齡是發(fā)病高峰，死亡率可達(dá)20%～30%。剖檢病死雞，發(fā)現(xiàn)卵黃吸收不全，卵黃囊內(nèi)容物變成淡黃色或黃綠色液狀物，有時(shí)呈干酪樣粘稠物。心臟病變主要表現(xiàn)為心肌表面有灰白色壞死點(diǎn)或小結(jié)節(jié)。病程超過(guò)一個(gè)月的病雞，肝臟腫大，有出血點(diǎn)，或者灰白色針尖狀或小米粒樣灶性壞死點(diǎn)。盲腸有時(shí)會(huì)出現(xiàn)干酪樣栓子。

青年雞感染多見(jiàn)于40～80日齡，發(fā)病突然，病雞通常無(wú)明顯癥狀突然死亡，呈現(xiàn)零星死亡，不出現(xiàn)死亡高峰。剖檢典型的癥狀為肝臟異常腫大，腫大的肝臟占滿整個(gè)腹腔，肝臟表面可見(jiàn)大量的紅色或黃色小壞死點(diǎn)。成年雞雞冠逐漸萎縮、變小、發(fā)紺、時(shí)有下痢，產(chǎn)蛋量高峰不高，維持時(shí)間短。剖檢病死雞，卵巢與卵泡變形壞死，呈橘子瓣或其他不規(guī)則形狀。卵泡變色，呈暗灰色或紫紅色。有的卵泡破裂形成卵黃性腹膜炎，嚴(yán)重者肝臟、脾臟上也會(huì)有灰白色壞死點(diǎn)。

3.2 禽傷寒

禽傷寒主要感染育成雞和產(chǎn)蛋雞，特別是8～16周齡的青年雞最易感。感染沙門(mén)氏菌的病雞排泄的糞便是主要傳染源。病雞離群呆立、翅下垂、羽毛松亂、雞冠蒼白、食欲廢絕、體溫升至43～44 ℃。排出淡黃綠色或綠色糞便，污染肛門(mén)周?chē)鹈?，雛雞發(fā)病與雞白痢基本相似。

急性病例會(huì)迅速死亡，通常不見(jiàn)明顯病癥變化。病程稍長(zhǎng)的，肝、脾顯著腫大，表面有灰白色小米粒狀壞死點(diǎn)，膽囊充滿膽汁腫大。亞急性或者慢性病例，腫大的肝變成淡綠棕色或古銅綠色，俗稱“青銅肝”。產(chǎn)蛋雞常見(jiàn)有腹膜炎，并有輕重不同的腸炎，卵巢、卵泡有時(shí)充血、出血、變形、變色。

3.3 雞副傷寒

禽副傷寒是由有鞭毛能運(yùn)動(dòng)的沙門(mén)氏菌（鼠傷寒、腸炎等沙門(mén)氏菌）所引起的傳染病總稱。4～5日齡的雛雞最易感，感染后可出現(xiàn)雛雞大批死亡。臨床癥狀主要表現(xiàn)為下痢、結(jié)膜炎等。消化道和種蛋是該病的主要傳播途徑．也可以通過(guò)呼吸道等其他途徑傳染，該病多呈現(xiàn)地方性流行。雛雞感染多呈急性敗血癥，死亡嚴(yán)重，成年雞多呈隱性感染不表現(xiàn)明顯癥狀。多發(fā)生于1月齡內(nèi)的雛雞，青年雞和成年雞多表現(xiàn)為慢性和隱性感染，病雞怕冷、拒食、閉眼縮頭，拉白色糞便，排便時(shí)發(fā)出痛苦的叫聲。急性死亡者，無(wú)肉眼可見(jiàn)的變化，病程長(zhǎng)的肝、脾有條紋狀或針尖狀出血和白色點(diǎn)狀壞死灶，又稱肝臟邊緣有雪花樣的壞死灶，肺充血、出血性腸炎。

4 防控措施

4.1 凈化方案

雞沙門(mén)氏菌病既是“卵傳病”，又可以通過(guò)多種方式水平傳播，所以要想要想防止雞沙門(mén)氏菌的發(fā)生，就要從種源和管理這兩方面著手。

4.1.1 種雞場(chǎng)采用不斷檢疫雞群和淘汰陽(yáng)性雞的方法，保持無(wú)白痢雞群是控制沙門(mén)氏菌病最有效的措施。商品雞場(chǎng)選用沙門(mén)氏菌凈化的種雞場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)雞苗。

4.1.2 加強(qiáng)管理，給雞群提供適宜的溫度、濕度，逐步改善雞舍的通風(fēng)條件、保持空氣新鮮、降低舍內(nèi)氨氣濃度和灰塵，定期消毒，寒冷季節(jié)選用1%的食用醋熏蒸或噴霧消毒，防止糞便污染飼料和飲水。

4.1.3 微生物制劑防治，可長(zhǎng)期在飼料中添加益生素或益生菌等微生態(tài)產(chǎn)品，通過(guò)控制腸道內(nèi)有害菌的繁殖，達(dá)到抗菌作用。

4.1.4 開(kāi)口水中加入2%的食醋3～5 d，同時(shí)在飼料中加入大蒜、花椒等溫補(bǔ)殺菌的中藥。

4.2 治療方法

一旦雞群發(fā)生沙門(mén)氏菌病，治療時(shí)應(yīng)遵循青年雞輪換和交替使用敏感抗生素，產(chǎn)蛋雞和雛雞優(yōu)選抗菌中藥，同時(shí)配合益生元、益生素等微生態(tài)制劑調(diào)理菌群的治療原則。

4.2.1 青年雞發(fā)病后選用磺胺類(lèi)藥物，如磺胺甲基嘧啶和磺胺增效劑（TMP）配合使用，TMP與磺胺類(lèi)的比例為1:5，混料給藥，濃度為0.02%，也可選用多西環(huán)素、恩諾沙星、氟苯尼考、環(huán)丙沙星等抗生素，連用4～5 d。

4.2.2 雛雞在進(jìn)雛4～6 d時(shí)如果發(fā)現(xiàn)因?yàn)榇怪眰鞑?dǎo)致雞白痢，大面積發(fā)病并且致死率極高時(shí)，不要著急給任何藥物治療，建議先觀察2～3 d，目的是將病弱雛直接淘汰，避免給飼養(yǎng)后期造成無(wú)窮麻煩。不給藥期間，建議采用高錳酸鉀飲水消毒，濃度0.05%，也就是50 kg水加25 g高錳酸鉀，全天飲水消毒，連用2 d即可。同時(shí)，采用百毒殺進(jìn)行帶雞消毒。雛雞的內(nèi)臟器官發(fā)育不完善，2～3 d后在選用抗生素治療時(shí)，優(yōu)先選用副作用較小的抗生素如硫酸粘桿菌素、新霉素等，連用3～5 d。使用抗生素后，再用3～4 d的微生態(tài)制劑如益生菌、益生元調(diào)理腸道菌群。

4.2.3 如果發(fā)病較為嚴(yán)重則建議采用硫酸阿米卡星注射液，進(jìn)行全群注射給藥。1盒(規(guī)格2 mg:0.2 g,10支/盒）可以注射90～120 kg的雞。另外最好搭配獸用黃芪多糖一起注射。

4.2.4 打針給藥后，采用雞痢靈散外加磷霉素鈣進(jìn)行集中拌料給藥（用量：雞痢靈散0.5 g/只； 磷霉素鈣50 kg料拌20 g），連用4～5 d即可。

4.2.5 產(chǎn)蛋雞發(fā)病用藥應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行休藥期規(guī)定，采用頭孢噻呋鈉16 g+舒巴坦鈉4 g進(jìn)行飲水給藥，兌水量125～150 kg（也可以使用含阿莫西林以及三代頭孢成分的復(fù)方制劑，進(jìn)行飲水給藥），連用4～5 d即可。同時(shí)可以選擇2種抗菌中藥配合治療，如穿心蓮、地錦草、大蒜、花椒等廣譜抗菌的中藥，按照1%～2%比例拌料，連用4～5 d。