肖 堯

(遼寧省林業(yè)科學(xué)研究院,沈陽(yáng)110032)

桓仁滿(mǎn)族自治縣位于遼寧東部，地處長(zhǎng)白山余脈，為低山丘陵山區(qū)，形成“八山一水一分田”的自然地貌。境內(nèi)總面積3547 km2，其中林地面積438萬(wàn)畝，有林地面積417萬(wàn)畝，林木蓄積量2345萬(wàn)m3，森林覆被率78.6%，是遼寧省以林為主縣區(qū)之一，桓仁擁有豐富的中藥材資源，具有發(fā)展壯大中藥產(chǎn)業(yè)的天然優(yōu)勢(shì)，有較大的中藥材發(fā)展空間?；溉仕募痉置?，光照充足，土層深厚，土質(zhì)優(yōu)良，適于林地中藥材的生長(zhǎng)。

1 桓仁縣林地中藥材發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 林地中藥材產(chǎn)業(yè)參基地發(fā)展現(xiàn)狀

桓仁縣發(fā)展林地中藥材主要以山參、五味子、細(xì)辛等為主。截止2021年，桓仁縣林地中藥材面積累計(jì)達(dá)到66.25萬(wàn)畝，其中桓仁山參65.75萬(wàn)畝，分布于全縣12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及國(guó)有林場(chǎng)，其中以二棚甸子鎮(zhèn)、古城鎮(zhèn)、桓仁鎮(zhèn)、北甸子鄉(xiāng)和黑溝鄉(xiāng)較多，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)相對(duì)少些，二棚甸子鎮(zhèn)搖錢(qián)樹(shù)村人均種植面積15.47畝，已成為山參種植專(zhuān)業(yè)村，全縣從事山參產(chǎn)業(yè)農(nóng)戶(hù)達(dá)到2.8萬(wàn)戶(hù)、人口9.7萬(wàn)人，桓仁山參年產(chǎn)量3噸左右，產(chǎn)值20億元左右。五味子0.4萬(wàn)畝，主要分布在五里甸子鎮(zhèn)和桓仁鎮(zhèn)，五味子年產(chǎn)量300噸，產(chǎn)值3000萬(wàn)元。細(xì)辛、刺五加等其他藥材0.1萬(wàn)畝，主要分布在五里甸子鎮(zhèn)、桓仁鎮(zhèn)、華來(lái)鎮(zhèn)和二棚甸子鎮(zhèn)，細(xì)辛、刺五加等其他藥材年產(chǎn)量68噸，產(chǎn)值287萬(wàn)元。

1.2 林地中藥材企業(yè)現(xiàn)狀

目前桓仁境內(nèi)從事林地中藥材收購(gòu)、加工、銷(xiāo)售的企業(yè)有遼寧祥云藥業(yè)有限公司、天力士藥業(yè)有限公司、恒寶參藥有限公司、益仁堂藥業(yè)有限公司、同仁堂健康藥業(yè)有限公司、陽(yáng)光保健品有限公司等80多家，其中，省級(jí)林業(yè)龍頭企業(yè)有8家，人參初級(jí)加工有60多家，主要分布于桓仁鎮(zhèn)、華來(lái)鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中以華來(lái)鎮(zhèn)黑臥子為主。隨著人民生活水平的提高，人們消費(fèi)觀念正在改變，健康保健意識(shí)越來(lái)越受重視，天然綠色、無(wú)公害消費(fèi)已經(jīng)成為主流，中藥材系列保健品尤其深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。主要的產(chǎn)品有禮品參、山參粉、刺五加茶、五味子、淫羊藿等產(chǎn)品，主要銷(xiāo)往北京、上海和廣州等地，其中人參產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷(xiāo)韓國(guó)、日本和歐洲等地區(qū)。2014年龍寶建設(shè)集團(tuán)投資3億元建設(shè)了中國(guó)東北參茸城，占地面積7萬(wàn)平方米，4000平方米的交易大廳，目前入住企業(yè)有100多家，其中引進(jìn)了國(guó)內(nèi)很多知名企業(yè)，比如北京同仁堂、天津天士力、北京鶴年堂、杭州胡慶余堂等[1]。

1.3 林地中藥材品牌現(xiàn)狀

桓仁林地中藥材品牌主要以山參為主，目前桓仁山參已經(jīng)獲得多個(gè)國(guó)家級(jí)榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)?！盎溉噬絽ⅰ庇?008年被批準(zhǔn)為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，2012年被國(guó)家工商總局注冊(cè)為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。2012年桓仁縣被中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)山參之鄉(xiāng)”，2018年被批準(zhǔn)為國(guó)家生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品，2020年1月榮獲“全國(guó)綠色農(nóng)業(yè)十大領(lǐng)軍地標(biāo)品牌”，2020年5月被評(píng)為“中國(guó)山參名縣”。二棚甸子鎮(zhèn)和古城鎮(zhèn)分別被遼寧省農(nóng)、林、牧等廳授予“遼寧特產(chǎn)山參之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。天士力森濤生產(chǎn)的“森濤”牌山參系列產(chǎn)品被評(píng)為“中國(guó)著名品牌”和“遼寧省名牌產(chǎn)品”，祥云藥業(yè)的“高麗朱蒙”品牌被認(rèn)定為遼寧省著名商標(biāo)，恒寶參藥有限公司生產(chǎn)的“恒寶牌”高麗紅參被評(píng)為遼寧省優(yōu)秀新產(chǎn)品。天士力山參基地和祥云藥業(yè)山參基地生產(chǎn)的山參產(chǎn)品通過(guò)有機(jī)食品認(rèn)證和GAP中藥材種植基地認(rèn)證。

2 存在的問(wèn)題

2.1 品種和種子的問(wèn)題

藥材品種的選擇對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量及經(jīng)濟(jì)價(jià)值影響至關(guān)重要，種子質(zhì)量也是不容忽視的環(huán)節(jié)，比如山參在選擇參籽時(shí)，一定要了解參籽的來(lái)源，有繡的參籽不能使用，長(zhǎng)期以來(lái)部分參農(nóng)貪圖便宜，選擇有繡的參籽或溯源不明的參籽導(dǎo)致山參在生長(zhǎng)到7年后大面積長(zhǎng)繡，嚴(yán)重影響了山參的品質(zhì)，給林農(nóng)在經(jīng)濟(jì)上帶來(lái)了損失。

2.2 中藥材種植和加工不規(guī)范

目前，農(nóng)民仍是中藥材種植的一大主體，因缺乏相關(guān)品質(zhì)、質(zhì)量安全等意識(shí)，在種植過(guò)程中存在濫用農(nóng)藥、施肥不規(guī)范等問(wèn)題，導(dǎo)致中藥材品質(zhì)下降。因缺乏統(tǒng)一的產(chǎn)地加工標(biāo)準(zhǔn)，且產(chǎn)地加工監(jiān)管較難，衛(wèi)生條件差、初加工設(shè)備簡(jiǎn)陋的小作坊數(shù)量較多，極大地影響了中藥材產(chǎn)地加工質(zhì)量，產(chǎn)地加工規(guī)范性有待提高[2]。

2.3 流通環(huán)節(jié)效率低下

中藥材流通呈現(xiàn)環(huán)節(jié)多、效率低的特點(diǎn)，中藥材自產(chǎn)區(qū)至銷(xiāo)售者，中間流通環(huán)節(jié)眾多，存在層層加價(jià)的問(wèn)題，人為增加了中藥材的交易成本，加大了消費(fèi)者的負(fù)擔(dān)。

2.4 中藥材源頭檢測(cè)能力薄弱

中藥材的生產(chǎn)源頭大都在農(nóng)村，但是農(nóng)民缺乏資金購(gòu)買(mǎi)檢測(cè)設(shè)備，也難以招募到專(zhuān)業(yè)的檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)人員，因此無(wú)法形成有效的檢驗(yàn)檢測(cè)能力。而送至第三方檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)耗時(shí)長(zhǎng)、費(fèi)用高，普通農(nóng)民和藥商難以承受。

2.5 宣傳力度不夠

目前桓仁僅僅對(duì)山參進(jìn)行單方面宣傳，其它中藥材的宣傳力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，而且宣傳僅僅限于藥材生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和一些種植大戶(hù)，特別是對(duì)一些品牌的宣傳力度不夠。

3 發(fā)展對(duì)策

3.1 加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化種植

加強(qiáng)山參等中藥材的標(biāo)準(zhǔn)化種植，規(guī)范種植技術(shù)，研究制定相關(guān)藥材品種的種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論是在選地、品種、種植及田間管理等環(huán)節(jié)都要嚴(yán)格按照技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植，保證山參等中藥材的產(chǎn)品質(zhì)量，在種植的過(guò)程中禁止使用農(nóng)藥，引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)以多種方式參與中藥材產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)，使中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展步入標(biāo)準(zhǔn)化種植軌道，從而提升中藥材種植標(biāo)準(zhǔn)化水平，保證道地藥材質(zhì)量。

3.2 強(qiáng)化服務(wù)體系

健全中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)體系，完善市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)制，嚴(yán)格整頓中藥材交易市場(chǎng)，堅(jiān)決打擊倒買(mǎi)倒賣(mài)等行為，給中藥材市場(chǎng)創(chuàng)造良好的營(yíng)商環(huán)境；完善全縣山參等中藥材生產(chǎn)服務(wù)體系，成立各類(lèi)中藥材合作組織和協(xié)會(huì)，對(duì)中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后服務(wù)，同時(shí)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、國(guó)有林場(chǎng)配備相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，為林地藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供全方位的技術(shù)服務(wù)[3]。

3.3 強(qiáng)化科技支撐能力

積極吸引域外中藥科技力量參與恒仁縣山參等中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，鼓勵(lì)企業(yè)與國(guó)內(nèi)重點(diǎn)高等院校和科研機(jī)構(gòu)的合作，培養(yǎng)一批掌握目前最新栽培、檢測(cè)技術(shù)和產(chǎn)品研發(fā)的優(yōu)秀人才。加強(qiáng)對(duì)山參、五味子、刺五加等中藥材的生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究，加大技術(shù)培訓(xùn)和普及力度，每年定期舉辦培訓(xùn)班，發(fā)放技術(shù)資料，提高基層人員的技術(shù)水平和服務(wù)能力。

3.4 加強(qiáng)中藥材檢驗(yàn)檢測(cè)

在源頭檢測(cè)、分級(jí)是減少外源物“污染”的重要手段，同時(shí)也是多層次劃分中藥材等級(jí)的最佳環(huán)境，也為藥材企業(yè)創(chuàng)造了更多的個(gè)性化等級(jí)需求?；溉士h可通過(guò)參茸制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心及農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心與第三方檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)合作等形式，幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民和藥商辨別藥材內(nèi)在質(zhì)量，促進(jìn)中藥材質(zhì)量提升。

3.5 加強(qiáng)輿論宣傳

通過(guò)“科普下鄉(xiāng)”、“科普之冬”等活動(dòng)，把中藥材產(chǎn)業(yè)致富信息和實(shí)用技術(shù)送到農(nóng)民手中，提高農(nóng)民種植中藥材的積極性，同時(shí)利用報(bào)紙、電視臺(tái)等新聞媒體大力宣傳中藥材種植大戶(hù)及典型致富例子，通過(guò)參加農(nóng)業(yè)、林業(yè)博覽會(huì)和展銷(xiāo)會(huì)等形式提高桓仁縣林地中藥材的知名度。