任偉

糧食是人類賴以生存的必需品，是守衛(wèi)民生的特殊產(chǎn)品。

糧油是對(duì)谷類、豆類等糧食和油料及其加工成品和半成品的統(tǒng)稱，是人類主要食物的統(tǒng)稱。

糧油乃民生之本。

貴州好山水好水，自然有好糧油。

貴州各地因地制宜，在著力培育核心優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、發(fā)展優(yōu)質(zhì)特色糧油上各顯神通。

湄潭縣依托湄江河流域肥沃的土地資源和良好的自然生態(tài)，以“優(yōu)質(zhì)稻+N”形式大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)糧油訂單基地，全縣涌現(xiàn)出茅貢米業(yè)、龍脈皇米、竹香米業(yè)等20多家優(yōu)質(zhì)米企業(yè)和著名品牌。

“中國(guó)薏仁米之鄉(xiāng)”興仁市，薏仁米產(chǎn)業(yè)已成為最大的致富產(chǎn)業(yè)；仁懷市、金沙縣依托茅臺(tái)產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展釀酒高粱產(chǎn)業(yè)；銅仁市、黔東南州精心培育山茶油、香禾糯等特色產(chǎn)業(yè)核心品牌……

曾今“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”的綠色生態(tài)優(yōu)質(zhì)糧油等產(chǎn)品，如今走出了貴州、走向了世界。貴州如何做的？

強(qiáng)化品牌，突出“綠色生態(tài)”和“優(yōu)質(zhì)特色”兩張名片，增加產(chǎn)品附加值。

從2018年開始實(shí)施“中國(guó)好糧油”行動(dòng)；同年，選出了“黔家?！辈俗延?、“源江牌”大米、“金紫陽(yáng)”掛面、“七里香”茶葉籽油、“康利源”米粉、“黔壩香”大米、“屯堡”大米、“七和味”菜籽油、“八德”大米、“聚豐薏苡”薏仁米、“義龍香”大米、“杉鄉(xiāng)”大米、“貴米”大米、“陌上黔香”大米、“雷山味道”大米、“樟江河”大米等16個(gè)好糧油產(chǎn)品。

目前，貴州已有5個(gè)企業(yè)糧油產(chǎn)品獲得“中國(guó)好糧油”稱號(hào)，獲得“貴州好糧油”產(chǎn)品有近百個(gè)；全省獲得油茶地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品5個(gè)，中國(guó)地理標(biāo)志證明商標(biāo)3個(gè)，省知名品牌15個(gè)。在第二屆中國(guó)糧食交易大會(huì)“糧油營(yíng)養(yǎng)健康消費(fèi)品鑒”專項(xiàng)評(píng)比中，全國(guó)入選一級(jí)榜單產(chǎn)品三個(gè)中貴州獨(dú)占其二（“侗糧”牌錫利貢米、“茅貢牌”茅貢米），充分展示了貴州糧油的優(yōu)良品質(zhì)。

威寧縣、赫章縣、晴隆縣、榕江縣、從江縣、都勻市凱口鎮(zhèn)、從江縣洛香鎮(zhèn)、麻江縣宣威鎮(zhèn)、羅甸縣邊陽(yáng)鎮(zhèn)、丹寨縣揚(yáng)武鎮(zhèn)、紫云縣白石巖鄉(xiāng)、平塘縣通州鎮(zhèn)、德江縣銅井鄉(xiāng)、思南縣三道水鄉(xiāng)、七星關(guān)區(qū)田壩橋鎮(zhèn)、黃平縣舊州鎮(zhèn)……貴州涌現(xiàn)了這些優(yōu)質(zhì)稻基地、馬鈴薯基地、紅薯基地、紅纓子高粱育種基地、蕎麥基地、糧油加工企業(yè)。

2021年12月9日，中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)公布了全國(guó)放心糧油示范工程第十批示范企業(yè)名單，貴州17家企業(yè)入選，其中示范加工企業(yè)14家、示范倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)2家、示范銷售店1家，貴州糧油品牌價(jià)值不斷提升。

蓬勃發(fā)展的糧油產(chǎn)業(yè)，離不開科技的支撐。

去年10月，貴州相關(guān)專家對(duì)位于銅仁市思南縣塘頭鎮(zhèn)芭蕉壩區(qū)的省級(jí)糧油作物（甘薯）高產(chǎn)競(jìng)賽活動(dòng)進(jìn)行田間測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收。經(jīng)實(shí)收實(shí)測(cè)，該示范片百畝連片平均鮮薯塊根畝產(chǎn)4327.89公斤，創(chuàng)大面積平均畝產(chǎn)新高，比2020年該基地平均畝產(chǎn)2985.22公斤/畝增產(chǎn)44.98%。

據(jù)了解，當(dāng)?shù)亟y(tǒng)一采用了“高淀粉型品種+大棚集中育苗+機(jī)械規(guī)范化起壟+黑地膜覆蓋+合理密度移栽+適期早栽+一次性底肥施用+追施一次鉀肥+多效唑控旺”等技術(shù)措施，選準(zhǔn)品種、提早培育壯苗、技術(shù)配套，加上氣候適宜，是此次高產(chǎn)奪得的關(guān)鍵。

在正安縣，2021年小面積超高產(chǎn)地塊畝產(chǎn)達(dá)541.7公斤，突破去年最高產(chǎn)記錄，是目前貴州省酒用高粱畝產(chǎn)之最。當(dāng)?shù)匾劳芯朴酶吡恍缕贩N“紅珍珠”良種繁育及綠色優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)示范與推廣項(xiàng)目，采用“紅珍珠”良種良法配套栽培技術(shù)，采用寬窄行地膜覆蓋栽培技術(shù)模式，應(yīng)用“紅珍珠”+育苗移栽+寬窄行栽培+可降解黑色地膜覆蓋+有機(jī)肥配施緩控釋肥+無(wú)人機(jī)飛防的關(guān)鍵技術(shù)，全田塊酒用高粱青稈成熟。

此外，貴州還在夏糧油收獲及春耕春播關(guān)鍵時(shí)節(jié)，組織技術(shù)指導(dǎo)組，赴各地圍繞夏糧油收獲、秋糧生產(chǎn)、防災(zāi)減災(zāi)、病蟲害防控、重點(diǎn)糧油項(xiàng)目實(shí)施等方面開展巡回技術(shù)指導(dǎo)，確保關(guān)鍵技術(shù)措施到田到戶，為糧油生產(chǎn)提供技術(shù)支撐，助推糧油生產(chǎn)提質(zhì)增效。

“藏糧于地，藏糧于技”，糧油豐產(chǎn)得益于貴州獨(dú)特的氣候條件，更依靠了高水平的科學(xué)種植技術(shù)。眾多實(shí)踐證明，我們不僅要向土地求糧，更要向科技要糧，要讓科技賦予糧油產(chǎn)品提質(zhì)增產(chǎn)，為全省糧油原料的有效供應(yīng)保駕護(hù)航。