鐘永鋒 鄧暉 曾長青 熊瑋 梁小軍 王暉

摘 要：本文運用文獻資料法和邏輯歸納法，通過厘清近年來體育旅游與農(nóng)業(yè)觀光研究的主要內容，總結體育旅游與農(nóng)業(yè)觀光交互的現(xiàn)有研究成果，力求后續(xù)研究增強創(chuàng)新力、拓展內生力。研究發(fā)現(xiàn)：體育旅游和農(nóng)業(yè)觀光交互產(chǎn)業(yè)相對滯后、設施與服務有待加強，管理水平和創(chuàng)新能力不足?；诖?，需要把握市場的核心需求、加強服務意識與能力、注重文化內生能力的創(chuàng)新性延展。后續(xù)研究可注重政府、企業(yè)和消費者之間的互動，加強對文化創(chuàng)新能力的建設。

關鍵詞：鄉(xiāng)村振興；農(nóng)村體育旅游；觀光農(nóng)業(yè)

中圖分類號：F592 文獻標識碼：A

基金項目：2021年教育部人文社會科學青年基金項目（21YJC290049）。

體育旅游和農(nóng)業(yè)觀光大都在戶外進行，兩者不需在密閉空間聚集，并具有體驗運動旅游樂趣、形成良好生活方式、促成產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、促進鄉(xiāng)村全面振興等的價值。近年來，越來越多的人把自己的運動愛好融入旅行，東京奧運會已閉幕，2022年北京冬奧會的腳步也日益臨近，體育旅游和農(nóng)業(yè)觀光消費越來越受到人們的歡迎和喜愛。目前，市場上的主流體育旅游產(chǎn)品，大致可以分為健身游、極限游、觀賽游和參賽游等幾個類別。通過劉慶余、嚴晗、劉英等學者的綜述，可發(fā)現(xiàn)我國學者在對體育旅游和農(nóng)業(yè)觀光相關理論、體育旅游資源、體育旅游開發(fā)、人才培養(yǎng)等方面開展了多維研究[1-3]。其中，旅游資源整合、規(guī)劃、開發(fā)、經(jīng)營，區(qū)域性體育旅游是重要的研究內容。

本文以中國知網(wǎng)和百度學術為基礎文獻來源，以“體育旅游”和“農(nóng)業(yè)觀光”為檢索，發(fā)現(xiàn)1990—2021年這兩個主題與之相關的學科體系，與體育旅游相關的6個學科體系是體育學、地理學、應用經(jīng)濟學、理論經(jīng)濟學、地理學、法學，與農(nóng)業(yè)觀光相關的6個學科體系是社會學、建筑學、地理學、農(nóng)林經(jīng)濟管理、教育學、應用經(jīng)濟學（見圖1、圖2）。對這些研究的主要方向進行整理，可以發(fā)現(xiàn)問題，為以后的研究提供新的研究思路。

（一）體育旅游概念及其要素界定

體育旅游作為體育與旅游的交互與融合，其交互理論與方法還有待于進一步加強，歸咎原因是體育旅游缺乏準確的學科定位；其市場與產(chǎn)品開發(fā)研究也只是聚集于單維度的思考，豐富的產(chǎn)品設計是推動體育旅游發(fā)展的新方略，適合于做體育旅游的競技運動或休閑體育項目數(shù)量龐大，可結合中國特色與傳統(tǒng)文化，包括賽事旅游、體育表演、運動體驗等，對其進行整合。由于缺乏對市場中消費者的需求的準確把握，體育旅游發(fā)展有待于逐步推進。根據(jù)唐小英對國外體育旅游研究現(xiàn)狀與分析，體育旅游理論體系已基本構建，并影響到政府決策，但也存在學科融合的問題[4]。隨著學術界對體育旅游的持續(xù)研究，有必要對概念進行界定。由于體育旅游涉及兩個獨立學科，因此概念界定需要考慮眾多紛繁復雜的因素。體育旅游并非在中國興起，對其定義大都是從旅游構建：以參與、觀看賽事為目的，且離開日常生活圈進行活動[5]。在國內，體育旅游界定大多是基于此進行闡釋和解讀。眾多研究機構在體育旅游研究領域有了一定的研究積累，“體育旅游”高發(fā)文量的研究機構如表1所示?？梢姡簩w育旅游研究較多的機構集中在體育院系，因此，體育旅游的概念研究主要集中在對體育元素的探尋和挖掘。楊強、林勇虎和林正根從產(chǎn)業(yè)融合視角出發(fā)，分別從產(chǎn)業(yè)融合、經(jīng)濟學對體育旅游進行闡釋和解讀，認為體育旅游是旅游業(yè)的服務與體育資源通過技術、業(yè)務、市場的優(yōu)勢資源進行整合創(chuàng)新，相互協(xié)作形成的新型、具有全民健身元素的綜合性旅游產(chǎn)業(yè)[6-7]。

張一民、何九洲、譚分權、邵凱和馮文昌等從個人本位進行解讀，認為體育旅游能滿足參與者健身、休閑、觀光需求，這一視角注重游客的體驗感和獲得感[8-10]。王立冬、李友良關于體育旅游研究歸屬旅游還是體育的爭議仍然存在[11-12]。體育旅游細分標準多種多樣，但缺乏標準化，無法將已驗證過的量表轉換到其他研究背景中。不管國內還是國外，學術界還沒有共識，原因在于學者們都從自己研究領域來解讀和闡釋體育旅游。學術領域不同，研究視角具有很大的差異性，使體育旅游定義各不相同。但整體來看，體育旅游相關的領域集中在標志性賽事活動、戶外休閑、康體保健。筆者認為，體育旅游是指旅游者在旅游中所從事各種身體娛樂、機體鍛煉、身體對抗、康體保健及人際交流活動等，它還包含與旅游地、體育旅游企業(yè)及社會間形成的社會關系，最終使旅游者的身心得到發(fā)展，從而達到促進社會主義精神文明建設，豐富文化生活的目的。

（二）農(nóng)業(yè)觀光概念及其要素界定

如表2所示，對農(nóng)業(yè)觀光研究較多的機構集中在林業(yè)、園林院系，因此，國內關于農(nóng)業(yè)觀光的概念及其要素研究多集中在農(nóng)業(yè)和園林要素的探尋和挖掘。國外關于農(nóng)業(yè)觀光旅游的研究起步很早。在19世紀，農(nóng)業(yè)觀光旅游在西方發(fā)達國家開始萌芽并迅速發(fā)展。農(nóng)業(yè)觀光的概念界定爭議頗多，一直是理論界關注的熱點。Turner較早提出農(nóng)業(yè)景觀的主體要素，它是指農(nóng)田、草地、耕地、林地等的綜合元素，表現(xiàn)為農(nóng)作生物物種生存與空間的可以帶來審美價值的旅游形式[13]。2002年聯(lián)合國糧農(nóng)組織從文化遺產(chǎn)角度，認為農(nóng)業(yè)觀光是農(nóng)村與其所處環(huán)境進行交互和相互融合環(huán)境下形成的獨樹一幟的土地資源整合與景觀。Mikulec研究農(nóng)業(yè)觀光問題，經(jīng)過實證性論證表明當今農(nóng)業(yè)觀光的持續(xù)發(fā)展忽視了農(nóng)業(yè)景觀自我的內生能力[14]。國內對農(nóng)業(yè)觀光的研究有待于進一步探索和完善，有學者曾提出農(nóng)業(yè)觀光是不同于傳統(tǒng)農(nóng)耕的新型農(nóng)游交叉產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)。

歐盟和世界經(jīng)濟合作與發(fā)展組織將觀光農(nóng)業(yè)定義為發(fā)生在鄉(xiāng)村并具有一定市場價值的旅游活動。國內外學者廣泛研究鄉(xiāng)村旅游對其他業(yè)態(tài)的輻射效應，積極探索鄉(xiāng)村旅游的良性提升模式。綜合前人理論，筆者認為觀光農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)活動為基礎條件，農(nóng)業(yè)開發(fā)和旅游資源交融出現(xiàn)的新型交叉業(yè)態(tài)。充分開發(fā)具有觀光、旅游價值的交互旅游農(nóng)產(chǎn)品，把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中的農(nóng)耕文化和大城市工作人群對大自然向往的需求緊密結合，可以產(chǎn)生適合時代發(fā)展和市場需求的創(chuàng)新型產(chǎn)品，這些產(chǎn)品將具有極大的市場潛力。農(nóng)耕生產(chǎn)場景、科技應用于農(nóng)業(yè)活動與農(nóng)事活動等，為游客提供觀賞勞作、品嘗農(nóng)產(chǎn)品、習作農(nóng)事、購買農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)事娛樂、農(nóng)事休閑、農(nóng)事度假等，滿足游人對鄉(xiāng)土氣息、返璞歸真的向往，形成領略田園優(yōu)美景觀和現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品。觀光農(nóng)業(yè)既是對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新和延展，也是對旅游產(chǎn)品的深度開發(fā)，滿足游客的多層次、多維度需要，并向第三產(chǎn)業(yè)延伸的產(chǎn)業(yè)，具有顯著的產(chǎn)業(yè)交叉性與交互性。

（一）國內體育旅游與農(nóng)業(yè)觀光融合模式

1.“傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)+休閑體育”模式

我國農(nóng)村旅游發(fā)展模式多元，有農(nóng)戶個體模式、“農(nóng)戶+農(nóng)戶”聯(lián)合經(jīng)營模式、“企業(yè)運營+居民參與”模式[15]。其將投資較小的體育旅游活動加入傳統(tǒng)旅游中，增加旅途的趣味性，如垂釣、游泳、攀巖等。例如，浙江溫州大羅山健身步道將沿途景觀和農(nóng)家樂聯(lián)合經(jīng)營，促進運動旅游與觀光旅游融合，發(fā)展健康經(jīng)濟。傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)是面朝黃土背朝天的生產(chǎn)業(yè)態(tài)，而隨著中國綜合國力的提升，人們從物質財富的追求開始轉為對美好生活的探索，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)可以依據(jù)人們核心需求的轉變來改變自己的生存路徑。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)也可以挖掘其休閑元素和娛樂元素，增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值，形成良性的發(fā)展模式。

2.“節(jié)慶農(nóng)業(yè)+體育旅游”模式

節(jié)慶活動以其獨特內涵和表演形式吸引游客[16]。例如，各地舉辦新春廟會、龍舟競渡、傣族潑水節(jié)、那達慕大會等，有時會有大量觀眾觀看。在傳統(tǒng)節(jié)慶期間開展體育旅游是農(nóng)村旅游的重要方式。例如，岳陽國際龍舟賽將競渡、農(nóng)業(yè)相結合，每年吸引上萬游客前往觀光。節(jié)慶農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢在于人流量，要抓住節(jié)慶的紅利，就需要充分挖掘體育旅游產(chǎn)品的核心競爭力，在節(jié)慶農(nóng)業(yè)和體育旅游的核心元素的融合上做文章。

3.“景區(qū)農(nóng)業(yè)+體育探索”模式

許多風景優(yōu)美、生態(tài)環(huán)境良好的景區(qū)會專門為愛好者開辟農(nóng)村基地[17]。愛好者對產(chǎn)品有見解，若得到認可，可形成口碑。例如，桂林馬山縣小鎮(zhèn)以山地、洞穴為資源路徑，挖掘“山水”自然條件，舉辦山地馬拉松等，將三甲屯打造成運動、農(nóng)業(yè)融合的小鎮(zhèn)。景區(qū)農(nóng)業(yè)的核心優(yōu)勢在于已經(jīng)在社會形成了良好的口碑，旅游的人流量相對密集，體育旅游可以充分發(fā)揮其運動優(yōu)勢，農(nóng)業(yè)觀光可以充分發(fā)揮其返璞歸真的優(yōu)勢。

4.“自然農(nóng)業(yè)+體育賽事”模式

農(nóng)村地區(qū)是體育旅游資源富集區(qū)，適合開展多種體育旅游賽事擴大影響，吸引游客[18]。例如，婺源立足生態(tài)文化，實施“全域旅游、最美農(nóng)村”，構建了“農(nóng)業(yè)+體育”發(fā)展路徑，先后舉辦了三屆“中國最美農(nóng)村”氣排球賽，徒步賽，門球、地擲球賽等吸引游客。體育賽事的核心優(yōu)勢在于其良好的競技運動觀賞性，可以吸納較多的體育愛好者參與旅游。隨著中國體育產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，自然農(nóng)業(yè)與體育賽事之間的融合，必將走向良性的發(fā)展軌道。

由此可見，由于農(nóng)業(yè)觀光與體育旅游具備交互的可能性，交互項目開發(fā)時會考慮與兩者間的元素融合，但是國內研究注重交互產(chǎn)品融合但忽略了體育項目和農(nóng)業(yè)觀光的內在本質要素。筆者通過對國內文獻的閱讀和相關資料查閱發(fā)現(xiàn)，體育旅游的研究存在著“重開發(fā)、輕追蹤，重融合、輕研究”的癥結；其次，國內發(fā)展注重打造特色而忽略結合省情；部分研究集中在局部體育旅游、河湖水上項目、風景區(qū)體育旅游、民族傳統(tǒng)特色游等，缺乏宏觀視角對鄉(xiāng)村體育旅游和農(nóng)業(yè)觀光的全面、系統(tǒng)、深入分析。因此，后續(xù)研究應該以局部區(qū)域出發(fā)，結合具體區(qū)域進行分析。

（二）國外體育旅游與農(nóng)業(yè)觀光融合模式

國外的交互模式的主流理念在于提升生活幸福指數(shù)，到遠離塵囂的郊區(qū)或農(nóng)村放松心情、愉悅身心、體驗農(nóng)耕，具有代表性的國家有下列5個。

1.西班牙

19世紀60年代初，作為知名旅游大國，西班牙政府建立了“帕萊多國營客棧”，政府把城堡和農(nóng)場改造成飯店，針對過往游客，通過資源整合吸引旅游愛好者。在體育旅游和農(nóng)業(yè)觀光活動中，觀光農(nóng)業(yè)社區(qū)內設多種休閑項目，如垂釣、登山、漂流、劃船等，通過各種方式吸引游客[19]。

2.意大利

19世紀30年代，意大利觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，很快成為觀光農(nóng)業(yè)最發(fā)達的地區(qū)。20世紀中期，觀光農(nóng)業(yè)有了長足進步，觀光農(nóng)業(yè)加入了農(nóng)事體驗，如魚塘抓魚、吃農(nóng)家菜、體驗農(nóng)事活動和農(nóng)耕文化等。20世紀60年代以后，觀光農(nóng)業(yè)已在旅游業(yè)中占較大比重，收入占到旅游業(yè)收入的30%[20]。

3.法國

法國人民在緊張工作后有種蔬菜的傳統(tǒng)。20世紀70年代以來，隨著五天工作制的實行，工人開始有了更多的休閑時間用于旅游，在緊張忙碌的工作之后，城市工作人群最需要的就是找到具有優(yōu)美自然風光的旅游目的地，游客可在葡萄酒作坊參觀和在工人指導下體驗農(nóng)耕活動帶給自己的調劑和喜悅[21]。

4.美國

美國政府大力支持體育旅游和觀光農(nóng)業(yè)的融合發(fā)展，僅東北部地區(qū)有觀光農(nóng)場1 500多家，每年有約1 000萬以上的游客參與農(nóng)耕文化的體驗。各農(nóng)場為游客設置采摘蔬菜體驗活動，音樂會、破冰垂釣、綠道攀登等符合大眾審美趣味和興趣的農(nóng)業(yè)體驗項目，既解決了農(nóng)民的增產(chǎn)增收問題，又為社會提供了比較獨特的旅游創(chuàng)新產(chǎn)品。

5.印度尼西亞

從印度尼西亞的彭廷薩里村、昂格朗格蘭村和蓬里普蘭村這三處農(nóng)村旅游點來看，昂格朗格蘭村主要運用阿皮山景區(qū)作為體育旅游和農(nóng)業(yè)觀光的承載，三處景點倡導的是貼近農(nóng)業(yè)生活，健身健心強體、突出土著特色。其土著的特色為其旅游產(chǎn)品的創(chuàng)新點提供了支撐，更多的人愿意到此體驗獨特的文化氛圍和特質。

國外研究重視開發(fā)而忽略市場分析。理論研究的主要內容是資源分類合理性、產(chǎn)業(yè)開發(fā)現(xiàn)實性、體育項目適用性、效益增長全面性等內容，為鄉(xiāng)村體育旅游和農(nóng)業(yè)觀光發(fā)展形成了基礎的理論依據(jù)，但缺少深度市場分析、創(chuàng)新產(chǎn)品開發(fā)等研究，融合產(chǎn)品往往經(jīng)過長時間的打磨，但是并不受消費者歡迎。從旅游市場的實際需求出發(fā)，將農(nóng)業(yè)與體育休閑相結合，對“鄉(xiāng)村旅游”與“體育休閑”中的元素組合，可以形成新產(chǎn)品。該產(chǎn)品是以田園、運動為基本構成元素，以休閑為依托，通過活動來規(guī)劃產(chǎn)品，引起城市人的消費欲望，進而參與感受運動與大自然情趣。我國《“十四五”體育發(fā)展規(guī)劃》提出要深化體育改革，促進全民健身、競技體育、體育產(chǎn)業(yè)等發(fā)展，預示著我國體育產(chǎn)業(yè)進入快車道，運動休閑成為未來消費點。

目前，越來越多旅游的發(fā)燒友和喜歡運動的人群加入了自駕游和探險者的行列。“微信運動”掀起了運動“攀比風”，開啟了互聯(lián)網(wǎng)、體育、休閑三者融合局面，也體現(xiàn)了大眾對健康的不懈追求。中國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游進入大眾化時代，農(nóng)業(yè)觀光向休閑轉變。城市游客不只局限于走馬觀花，更愿意參與具備體育鍛煉元素和自然元素的綜合旅游項目，如山地運動、農(nóng)事體驗。目前，我國縣級以上有景區(qū)達2萬多個，但休閑度假景區(qū)不足5%。而我國全年的法定節(jié)假日達110余天，城鄉(xiāng)居民休閑消費的需求量大幅增長。城市的“鋼筋混凝土綜合癥”和城市“孤獨感”與“乏味感”越來越濃郁，這些景區(qū)遠遠滿足不了人們日益增長的運動和返璞歸真的需求。以運動和娛樂為特征的休閑旅游產(chǎn)品將成為休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展新方向，交互產(chǎn)品必將迎來新的生發(fā)點。

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