周鈺朵

摘要：自改革開放以來旅游行業(yè)呈現(xiàn)一片欣欣向榮發(fā)展之勢，即使受新冠疫情的影響，我國旅游收支有所下降，但旅游收入仍然是國民經濟收入的巨大來源之一。現(xiàn)階段我國非常需要旅游專業(yè)相關人才來發(fā)展旅游業(yè)，中職旅游在培養(yǎng)旅游人才方面發(fā)揮了巨大作用。由于我國旅游業(yè)發(fā)展較晚，現(xiàn)階段我國中職旅游教育還存在一定問題，整體的教育質量還不夠高。本文將分析一些中職旅游教育存在的一些問題以及提出相應的建議以提升中職旅游的教育質量。

關鍵詞：中職旅游;教育質量

自改革開放以來，我國經濟不斷發(fā)展、社會不斷進步，人們的生活水平在逐漸提高，也越來越關注生活量， 在快速的生活和沉重的生活壓力之下， 很質量多人都會選擇利用假期時間去旅游，放松身心。在這樣的大背景下，我國的旅游業(yè)得到了蓬勃的發(fā)展。相關數(shù)據(jù)統(tǒng)計結果顯示，僅在 2008 年，我國內部的游客數(shù)量超過了 17 億人次，旅游業(yè)的營業(yè)額約為8749.3億元。據(jù)文旅部數(shù)據(jù)顯示2020年全國旅游收入2.23萬億，國內旅游人數(shù)為28.79億人次，即使新冠疫情爆發(fā)的大背景下我國旅游業(yè)遭受了一定的影響，但我國的旅游業(yè)發(fā)展前景還是十分可觀的，相信疫情結束后未來到我國游覽的游客數(shù)量會進一步增加。同時我國人口占世界五分之一也是非常大的旅游客源國之一。

一、中職旅游教育現(xiàn)狀

2020年新冠疫情爆發(fā)，整個旅游業(yè)都遭受到前了前所未有的打擊，中國旅游業(yè)也進入了蕭條時期。但現(xiàn)階段我們仍然緊需旅游專業(yè)人才，為我國旅游業(yè)的復蘇及發(fā)展做出貢獻。中職院校在此起到了重要的作用，它是向社會輸送旅游相關人才的重要渠道之一。據(jù)調查研究顯示早在2017年全國旅游類中職專業(yè)共招生10.2萬人。其中高星級飯店運營與管理專業(yè)全國共招生2.2萬人，旅游服務與管理專業(yè)全國共招生4.7萬人，旅游外語專業(yè)全國共招生2122人，導游服務專業(yè)全國共招生5766人，會展服務與管理專業(yè)全國共招生647人，其他旅游類專業(yè)全國共招生2.4萬人。以江西南昌為例，教育局公布2021年南昌市具有中職學歷教育招生資格學校共計24所，其中開設旅游及其相關專業(yè)的中職院校就有8所，由此可看出中職院校所開設的旅游相關專業(yè)對我國旅游業(yè)的發(fā)展貢獻了巨大的力量，為旅游市場輸出了大批的優(yōu)秀人才。

二、中職旅游教育存在的問題

目前中等職業(yè)旅游教育存在許多不足之處，本文將從以下四個方面去分析。

（一）中職旅游學生素質不夠高

據(jù)調查近年來中職學生素質在逐年降低。這給學校管理和教育帶來了一定的困難。中職學生本身文化成績就相對較弱因此錄取分數(shù)會較低，但許多中職旅游院校因為要完成招生計劃等原因可以完全不看文化成績導致生源質量進一步下降。目前中職學生素質不高主要表現(xiàn)在三個方面：（1）學習方面，表現(xiàn)在文化水平較低、學習方法不當、自控能力差，對學習無熱情、不主動。大部分學生厭學情緒重，學習成績差。（2）文體勞動方面，表現(xiàn)為懶惰成風，很多學生不愿意參加體力勞動，每次班級布置勞動任務時，許多學生都不想干甚至就不參加。（3）在思想道德方面，綜合素質不高，有的學生粗話不離口，有的學生對老師極不尊重，做錯事不認錯，被批評時還當面頂撞。

（二）中職旅游師資力量不夠強

在學生培養(yǎng)過程中，教師的作用是不可忽視的，但據(jù)調查研究顯示自2010年以來中職旅游教師的質量都一直在下降。中職師資力量薄弱主要有以下兩個原因：（1）中職旅游教師學歷普遍不高。大部分中職院校的教師學歷都在本科及以下，而研究生及以上學歷在中職旅游學校中很少。教師素質普遍不夠高也難易教育出高素質的學生。（2）中職教師普遍缺少實踐經驗。中職旅游教師大部分是應屆畢業(yè)直接考入中職旅游學校進行教學，此類教師存在一個很大的問題就是缺少實踐經驗。很多中職院校的教師都缺少豐富的實踐經歷，這就使得教師在教學過程中只能傳授理論知識，無法向學生傳授實踐經驗。但旅游專業(yè)中實踐是必不可少的環(huán)節(jié)。

（三）中職旅游辦學條件不夠好

為了迎合中國旅游的快速發(fā)展，許多中職院校相繼開設了旅游及相關專業(yè)，但是部分院校并沒有開設旅游相關專業(yè)的條件。具體表現(xiàn)在：（1）部分院校并沒有或者缺少專業(yè)的旅游相關類教師，部分院校主打的專業(yè)與旅游毫不相關卻因為旅游業(yè)發(fā)展旺盛而強行“分一杯羹”，這樣導致的結果就是培養(yǎng)的學生并不能滿足就業(yè)需求。（2）許多院校缺少相應的培訓場地或者器材，而旅游專業(yè)是非常需要實踐練習的。這就需要學校建設或者開發(fā)相應實訓場地購買相應器材。（3）校企合作不緊密，學生上課應該需要理論與實踐相結合。并且中職生在學習一段時間后應該到相應的企業(yè)去見習一段時間。許多學校與校外企業(yè)無合作，難以提供相應平臺。

（四）中職旅游學生就業(yè)問題

由于旅游行業(yè)進入門檻較低，導致了與生俱來的就業(yè)競爭激烈。另一方面我國旅游畢業(yè)生本身專業(yè)素養(yǎng)不夠、旅游行業(yè)發(fā)展不健全等因素導致了旅游專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)困難。據(jù)相關旅游收入數(shù)據(jù)統(tǒng)計，旅游行業(yè)平均收入低于全國平均工資收入，因此，畢業(yè)生轉行、跳槽現(xiàn)象十分普遍，旅游相關專業(yè)畢業(yè)生從事旅游相關的工作的人數(shù)比例僅為 30% 左右。

三、中職旅游教育發(fā)展的建議

針對中等職業(yè)旅游教育現(xiàn)狀存在的不足，本文提出了以下對策。

（一）加強學生素質教育

學生素質低的原因有關于生源問題、家庭教育和學校等。所以第一中職旅游專業(yè)招生門檻不能設置的太低，學校不能只為了生源而不看文化成績;第二在家庭教育中，家長應配合學校對中職學生做一個正確的引導。家長在家中也應給予足夠的愛和灌輸正確的價值觀給孩子，做好榜樣;第三要加強學校管理，嚴格制定相應的校規(guī)校紀并實施，加強德育和愛國主義教育;第四教師在教學中要貫徹以人為本的教學理念，融入思政教育和愛國教育，加強學生的愛國情懷。這專業(yè)學生一畢業(yè)就從事導游相關職業(yè)，如果缺少愛國情懷是很難將工作做好，去傳播中國文化。如果學生自身不愛國或者不認同中國文化，將很難勝任這份工作。

（二）提高院校師資力量

目前中職旅游，教師的師資力量不是很強，我們可以做以下幾點來改善：（1）提高中職教師待遇以吸引高學歷和實踐豐富的人才，可以通過特殊的計劃去聘用一些高學歷和實踐豐富的老師。（2）加強“雙師型”教師的培養(yǎng)，所謂“雙師型”教師指的就是那些不但擁有教師資格，還擁有職業(yè)資格的教師?！半p師型”教師不但擁有系統(tǒng)的知識理論，實踐經歷也豐富。對在職的教師學校可以要求他們定期帶薪去當?shù)芈糜蜗嚓P企業(yè)進修學習，了解最新旅游動態(tài)。（3）與相關企業(yè)緊密聯(lián)系，對于有條件的職業(yè)旅游院?？梢云刚埉?shù)仄髽I(yè)實踐經歷豐富的社會人員來進行實踐課的教學?？傊?，教師要加強自身的素質，跟上時代潮流，創(chuàng)新教學，使課堂充滿趣味。

（三）提升院校辦學條件

國家應嚴格審視開展中職院校開設旅游相關專業(yè)的資質，從而篩選掉一部分與旅游毫不相關的中職院校去開設旅游相關專業(yè)。對于一些只是硬件設施如缺少實訓場地的院校，學校應該積極開發(fā)或者改造實訓基地：對于舊的無法滿足現(xiàn)在旅游的實訓基地改造或者尋求校外企業(yè)的幫助。對于缺乏師資力量的學校，應積極聘用高學歷經驗豐富的專家和努力培養(yǎng)“雙師型”教師。重視實踐教學不僅是中職旅游專業(yè)，也是其他中職應用型專業(yè)所需要重視的。

（四）加強學生就業(yè)指導

旅游院校在教學中可以開設就業(yè)指導課，幫助學生樹立正確的就業(yè)理念和合理規(guī)劃職業(yè)生涯。學校一方面需要了解最新旅游動態(tài)、收集旅游就業(yè)信息、了解旅游行業(yè)的就業(yè)趨勢;另一方面應加強企業(yè)的合作，可以教給學生一些相關就業(yè)的技能、也可以拓寬學生的就業(yè)渠道。

四、展望

盡管新冠疫情的出現(xiàn)使旅游業(yè)遭受到了一定打擊，但隨著疫情的良好控制旅游業(yè)也從低潮慢慢復蘇。等疫情結束就需要更多的旅游方面人才來投身旅游業(yè)之中，這階段為中職旅游院校帶來了新的發(fā)展契機。 中職旅游院校應該牢牢抓住這個機會， 不斷提升自身的教育質量， 從而更好地為社會提供優(yōu)秀的旅游專業(yè)人才，為中國旅游業(yè)的發(fā)展做出貢獻。中職旅游教育任重而道遠，目前中職旅游教育甚至整個職業(yè)教育都不太被社會認可。現(xiàn)在國家大力發(fā)展職業(yè)教育，中職院校應當更努力去提升教育質量。

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