王寧

摘 ? ?要：小麥作為我國的主要糧食作物之一 ，可以制作出很多美食。小麥在我國各地都有廣泛種植，其種植程度和生產(chǎn)水平在一定程度上關(guān)系到我國的糧食供給能力，小麥的產(chǎn)物質(zhì)量也關(guān)系到我國的糧食安全和農(nóng)民的收入水平。由此可見，努力推廣小麥的綠色高產(chǎn)種植技術(shù)，提高小麥的農(nóng)作物生產(chǎn)水平和小麥糧食供給能力，對我國的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展十分重要。文章將對小麥種植中綠色、高產(chǎn)的栽培技術(shù)過程以及該技術(shù)的具體推廣模式等內(nèi)容進(jìn)行分析和探究。

關(guān)鍵詞：小麥;高產(chǎn)技術(shù);栽培技術(shù);推廣

文章編號：1005-2690（2022）01-0055-03 ? ? ? 中國圖書分類號：S512.1 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

小麥作為我國栽培面積最廣的農(nóng)作物，每年的種植產(chǎn)量可達(dá)13 425萬 t。近年來，由于我國的小麥種植面積逐漸減少，我國的小麥進(jìn)口量達(dá)到800萬 t左右，與以往相比，進(jìn)口數(shù)量上升了140%，同時我國的小麥供給能力和生產(chǎn)水平較以往而言也有明顯的降低。

因此，推廣綠色高產(chǎn)的小麥種植栽培技術(shù)勢在必行，不僅要提升我國小麥的產(chǎn)量，還要控制我國綠色栽培小麥的質(zhì)量，在小麥綠色栽培技術(shù)推廣時，要選擇適宜的推廣方式， 以提高技術(shù)的推廣效果。

1 小麥綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.1 選種

我國小麥品種較多，不同品種適應(yīng)條件不同。所以在小麥種植前，應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥拉h(huán)境、氣候條件以及灌溉方式，選擇適宜種植的小麥品種。在我國高產(chǎn)小麥的新品種中，以下幾個新品種小麥種子較受歡迎。

1.1.1 眾信麥998

眾信麥998是在我國河北地區(qū)栽培出來的小麥品種，具有抗倒伏能力強(qiáng)、抗旱和抗寒的能力高、種植的適應(yīng)能力強(qiáng)、產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn)。由于適應(yīng)能力較強(qiáng)，所以在我國南、北方的小麥主要種植區(qū)域中都可以使用該品種。根據(jù)研究表明，眾信麥998小麥年產(chǎn)量能達(dá)到898 kg/667 m2，是我國目前為止單產(chǎn)最高的小麥品種之一。

1.1.2 谷神麥19號

谷神麥19號是在我國安徽地區(qū)培育出來的小麥品種，這個品種的小麥具有高強(qiáng)筋、抗病蟲害性強(qiáng)、抗倒伏能力強(qiáng)、產(chǎn)量高的優(yōu)點(diǎn)，是目前我國產(chǎn)量較高的小麥品種之一。

1.1.3 山農(nóng)28

山農(nóng)28是我國山東地區(qū)培育出的高產(chǎn)小麥品種，該品種具有較強(qiáng)的抗寒性、抗病性和抗倒伏性，并且小麥的落黃性較好。但山農(nóng)28小麥只適宜種植在山東省、安徽省、江蘇省以及河南的中部和北部地區(qū)。

1.1.4 豐德存麥20

豐德存麥20是河南地區(qū)選擇培育的小麥品種，具有穗大且秸稈較矮的特點(diǎn)，同時抗病性和抗倒伏性較強(qiáng)，成穗較多，產(chǎn)量較高。豐德存麥20小麥適合種植在我國安徽省、陜西省、江蘇省以及河南省的淮南地區(qū)。

1.1.5 煙農(nóng)1212

煙農(nóng)1212是由山東地區(qū)培育出的小麥品種之一，具有適應(yīng)能力較強(qiáng)和穩(wěn)定性較高的優(yōu)點(diǎn)，適合種植在我國的河南省、山東省、山西省、安徽省以及河北省等地區(qū)。

1.1.6 山農(nóng)29

山農(nóng)29小麥?zhǔn)巧綎|培育的小麥新品種，具有適應(yīng)能力較強(qiáng)、抗寒性和抗倒伏性較強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)，并且在種植中具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的特點(diǎn)。山農(nóng)29小麥適合種植在我國安徽省、山東省以及河北省的中部和南部地區(qū)，還有山西省的南部等地區(qū)。

1.1.7 煙農(nóng)999

煙農(nóng)999小麥品種是山東地區(qū)培育出的新品種小麥種子，具有抗寒性、抗倒伏性強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)、小麥產(chǎn)量較高等優(yōu)點(diǎn)。煙農(nóng)999小麥品種適宜種植在我國安徽省和江蘇省的淮北地區(qū)以及陜西省水肥較高的地區(qū)[1]。

1.2 整地

土地翻整和深耕是小麥種植之前的重要步驟，能讓土壤中的養(yǎng)分和有機(jī)物等養(yǎng)料充分發(fā)揮作用。在土地的翻整過程中，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥拉h(huán)境和肥力的多少，適時適量地施加化學(xué)肥料或者農(nóng)家肥料，以提高土壤的肥力，從而為小麥的種植提供更好的土壤生存環(huán)境。在土地翻整過程中，需要對土壤進(jìn)行處理。例如，深耕土地，深度以25～30 cm為宜，通過深耕可使土壤更加松軟、細(xì)膩。

土地施肥以雜肥為主，即將農(nóng)家肥和化肥同時施放，以有機(jī)肥料為主要肥料，化肥肥料為輔料，從而確保土壤中含有鉀肥、磷肥和氮肥等。通常情況下，施肥量要達(dá)到4 000 kg/667 m2。因此，栽培人員在種植小麥之前，要及時測量土壤中的肥力含量。

1.3 種子處理和播種管理

在小麥種植的過程中，除了要選擇小麥的品種，翻整小麥種植的土地，還需要處理小麥的種子。例如，種子的晾曬、種子的拌種以及種子包衣等。在小麥播種之前處理種子有利于提高種子的發(fā)芽率、成活率，降低小麥的患病率。

在處理小麥種子時，首先要挑選顆粒較飽滿的小麥種子，確保小麥種子沒有患病和癟粒。然后需將種子放置在太陽下晾曬，一般以2～3 d為宜，從而提升小麥種子的發(fā)育水平和小麥種子的成熟程度。

小麥的拌種在小麥種子的處理過程中十分必要。拌種能降低小麥種子遭受病害的概率，有效預(yù)防黑穗病、枯紋病等病害[2]。在小麥種子的拌種中，可以利用化學(xué)藥劑拌種，例如矮苗壯等藥劑，其不僅可以幫助小麥提高分蘗能力和抗倒伏能力，還能壯苗，提升小麥的生長、發(fā)育水平。

在小麥的種植過程中，要把控好小麥的播種時間。不同的小麥品種和土地狀態(tài)，播種的時間也各不相同，尤其是兩季中的冬季小麥種植。對于較旱的土地可以選用偏冬性的小麥品種，這樣的種子一般需要在10月初播種;對于土地肥力中等的土壤，可以選用半冬性的小麥品種，該類小麥種子需要在10月中旬播種。此外，小麥的播種還要選擇合適的小麥種植機(jī)械，選擇精量播種或者半精量播種的機(jī)械，使小麥種子的播種更加精確，減少漏播、少播的情況發(fā)生，盡量做到一播全苗。

1.4 施肥

在小麥種植的過程中，需要種植人員根據(jù)小麥的生長狀況科學(xué)、合理施肥。在施肥之前，種植人員需到耕作的土地進(jìn)行少量多點(diǎn)的土壤取樣，取樣后需將土壤樣本交給當(dāng)?shù)氐耐寥婪柿z測站，讓專業(yè)的人員對土壤的肥力和土壤中的養(yǎng)分進(jìn)行檢測，并根據(jù)預(yù)計種植的小麥數(shù)量科學(xué)計算施肥用量。另外也要對肥料的配方進(jìn)行合理計算，確保肥料中氮肥、磷肥和鉀肥的配比更加科學(xué)合理，減少肥料的浪費(fèi)，避免造成環(huán)境污染，實現(xiàn)綠色高產(chǎn)的小麥種植。

1.5 灌溉

灌溉是小麥種植過程中的重要環(huán)節(jié)。任何生物離開水都無法長期存活，所以在小麥種植中，要確保小麥植株的灌溉合理化。在小麥種植中不僅要確保土壤中的水分含量，還要確保土壤溫度適宜，尤其是在冬季的小麥種植中，要及時澆水，防止小麥植株遭受凍害。灌溉中還要考慮小麥植株的排水問題，確保種植廢水正常排出，從而避免農(nóng)業(yè)廢水造成環(huán)境污染。

1.6 田間管理

1.6.1 管理出苗

在小麥播種后，種植人員應(yīng)逐行檢查小麥的播種情況，如有露籽現(xiàn)象，需及時掩埋。在小麥出苗的初期，要及時進(jìn)行小麥麥苗的查苗和補(bǔ)缺，及時清除“疙瘩苗”等較為劣質(zhì)的麥苗。要合理控制出苗期麥苗生長過快的麥苗，對出苗期麥苗生長緩慢的弱苗及時施肥，促進(jìn)麥苗生長。

1.6.2 根除雜草

小麥植株出苗后的幾周內(nèi)，需要及時對小麥麥苗進(jìn)行全面的、封閉式的雜草清除。通常會選用90%的禾耐斯乳對雜草進(jìn)行噴灑。利用化學(xué)藥劑清除雜草，很容易造成農(nóng)業(yè)污染，也容易使小麥殘留化學(xué)物質(zhì)。

所以在小麥種植中，需要選擇比較柔和的除草藥劑，例如針對闊葉雜草小麥麥苗，可以選擇20%濃度的使它隆乳油，或者是選用人工除草的方式。根除雜草有利于促進(jìn)小麥生長，提升小麥的質(zhì)量與產(chǎn)量。

1.6.3 合理追加水肥

在小麥種植中，要根據(jù)小麥的生長情況及時追加肥料。尤其在小麥種植過程中遇到干旱氣候時，要及時增加灌溉水量，防止麥苗遭到架空后發(fā)生死苗或者缺苗等情況。灌溉時只要確保土壤表面濕潤即可，灌溉量不宜過多也不宜過少。

要格外注意拔節(jié)肥這種肥料的使用，根據(jù)小麥的實際情況合理追加拔節(jié)肥，小麥拔節(jié)之前需要壓麥、化控，小麥拔節(jié)之后還要及時追加水和尿素，并對小麥的長勢進(jìn)行合理的控制。

1.7 病蟲害防治

小麥在生長和發(fā)育的過程中，較為容易遭到病蟲害的侵蝕，所以需要對小麥生產(chǎn)中的病蟲害進(jìn)行合理防治。

在小麥的病蟲害防治過程中，可以選擇農(nóng)業(yè)防治、生物防治和化學(xué)防治等方式。對于病蟲害比較嚴(yán)重的區(qū)域可以選擇農(nóng)業(yè)防治手段，對于病蟲害較輕的小麥種植區(qū)域可以選擇生物防治和化學(xué)防治手段[3]，但具體的防治手段還需要根據(jù)病蟲害的種類和病蟲害的侵蝕情況進(jìn)行選擇。

2 小麥綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣的意義

2.1 有利于保障我國食品安全

“民以食為天”，種植綠色高產(chǎn)的小麥既有利于提升小麥的產(chǎn)量，還能保障小麥的食品安全性。與傳統(tǒng)的小麥種植相比，綠色小麥?zhǔn)褂昧讼冗M(jìn)、科學(xué)的種植與養(yǎng)護(hù)方式，其更符合小麥作物本身的生長習(xí)性和生長規(guī)律，有利于小麥種植從源頭上避免化學(xué)農(nóng)藥的殘留，使綠色小麥成為更加健康的食品，從而保障我國人民的食品安全。

2.2 有利于提高我國小麥的經(jīng)濟(jì)效益

獲取經(jīng)濟(jì)效益是農(nóng)民種植小麥的主要目的。隨著社會的不斷發(fā)展，人們在飲食方面更加注重健康和養(yǎng)生，對小麥的要求也越來越高。所以種植綠色的小麥品種，有利于順應(yīng)社會和人民的需求，在提高小麥產(chǎn)量的同時，提高小麥的健康水準(zhǔn)。

由于綠色小麥的市場需求較大，所以種植綠色的小麥品種，有利于提高小麥的經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)民的小麥種植收入，從而推動我國國民經(jīng)濟(jì)水平的提高，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

2.3 有利于合理利用各類資源

綠色小麥的種植能夠利用更加健康的種植技術(shù)，盡量減少農(nóng)業(yè)種植對環(huán)境和生態(tài)的污染。有利于增加我國土壤資源的利用效率，推動我國社會生態(tài)的自然、和諧發(fā)展，避免我國土地資源的浪費(fèi)[4]。而且，在綠色小麥的種植過程中，能夠?qū)π←湹漠a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化與升級，有利于推動我國小麥種植業(yè)向綠色化、科學(xué)化方向發(fā)展。

3 小麥綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣模式

3.1 拓寬小麥綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)的的宣傳渠道

隨著新媒體技術(shù)的不斷發(fā)展，我國廣告業(yè)也逐漸打開新局面，各行各業(yè)都不斷開拓更加廣泛的推廣和宣傳途徑。因此，在推廣綠色小麥的種植技術(shù)時，應(yīng)充分拓寬宣傳途徑。

首先，小麥綠色種植技術(shù)的推廣人員在田間宣傳或者線下活動時，應(yīng)對現(xiàn)代化的宣傳媒介加以合理的運(yùn)用，從而擴(kuò)大小麥綠色栽培技術(shù)的宣傳覆蓋范圍。例如，可以通過微信公眾號發(fā)表文章，傳播小麥綠色栽培技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)和該技術(shù)的實施要點(diǎn)等內(nèi)容，努力改變我國小麥種植農(nóng)戶的傳統(tǒng)種植思想觀念，讓人們對綠色小麥的高產(chǎn)栽培技術(shù)有良好的印象，并逐漸對綠色小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)產(chǎn)生好感。

其次，可以讓綠色小麥的高產(chǎn)栽培人員通過QQ群、微信群等社交平臺與農(nóng)戶建立聯(lián)系，方便專業(yè)人員和農(nóng)戶們有效溝通，農(nóng)戶有任何種植問題都可以隨時聯(lián)系專業(yè)的人員。由于我國大多數(shù)小麥種植區(qū)域的農(nóng)戶文化水平不高，所以相關(guān)專業(yè)人員在與農(nóng)戶溝通時，要盡量使用視頻、語音或者圖片等形式，講解小麥綠色高產(chǎn)種植技術(shù)[5]。

再次，可以利用抖音、快手、火山等短視頻平臺，將綠色小麥種植技術(shù)的要點(diǎn)和優(yōu)勢拍攝成短視頻廣泛傳播，擴(kuò)大我國小麥綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)的宣傳范圍，在一定程度上推動我國小麥種植技術(shù)的完善和進(jìn)步。

3.2 建立綠色高產(chǎn)小麥種植示范基地

拓展我國小麥綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)的宣傳渠道并不是提高小麥種植技術(shù)的唯一途徑。由于宣傳范圍的擴(kuò)大，但不同地區(qū)的土質(zhì)環(huán)境和生態(tài)環(huán)境存在差異性，所以僅是媒體宣傳并不能保證小麥的綠色高產(chǎn)種植技術(shù)在使用方面符合當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況，農(nóng)民應(yīng)善于甄別各類信息。

建立綠色高產(chǎn)的小麥栽培示范基地能夠有效確保當(dāng)?shù)氐姆N植環(huán)境和生態(tài)環(huán)境與宣傳內(nèi)容相符合。有利于小麥種植戶參觀小麥?zhǔn)痉痘?，從而更加清晰地了解種植技術(shù)的要點(diǎn)和小麥綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)的優(yōu)勢，調(diào)動我國小麥種植戶的積極性與主動性。

同時，建立小麥綠色高產(chǎn)種植示范基地有利于示范該項技術(shù)的專業(yè)種植人員示范和指導(dǎo)我國小麥種植農(nóng)戶，方便對農(nóng)戶進(jìn)行面對面的教學(xué)，詳細(xì)講解各個環(huán)節(jié)的注意事項和栽植重點(diǎn)。

3.3 加大小麥綠色高產(chǎn)技術(shù)的政府扶持

政府的支持對于小麥的高產(chǎn)栽培技術(shù)至關(guān)重要。在小麥的栽培技術(shù)中，不僅需要研發(fā)適合當(dāng)?shù)胤N植的小麥品種，而且要檢測當(dāng)?shù)赝恋刭Y源中養(yǎng)分和肥力的含量。

總之，在小麥栽培技術(shù)中，各個環(huán)節(jié)中都需要大量的資金投入，所以在小麥綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)中，政府需要加大對小麥種植技術(shù)的資金投入，加大政府的扶持力度，推動我國綠色小麥高產(chǎn)栽培的優(yōu)化和完善。

除此之外，政府還應(yīng)該加大對綠色、高產(chǎn)小麥種植技術(shù)的政策扶持力度。例如，對種植綠色、高產(chǎn)小麥品種的農(nóng)戶提供資金或者農(nóng)業(yè)機(jī)械的幫助，鼓勵我國的小麥種植農(nóng)戶積極種植綠色高產(chǎn)小麥，從而推動我國小麥種植經(jīng)濟(jì)的增長，推動我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

4 結(jié)束語

為了提高我國的小麥作物質(zhì)量和產(chǎn)量，應(yīng)積極推廣小麥的綠色栽培技術(shù)，要不斷提高我國小麥種植區(qū)域的耕地利用率，提高我國小麥作物的生產(chǎn)水平和小麥供給能力。在小麥種植過程中，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w情況選擇適合的種植和管理方式，減少我國的小麥進(jìn)口量，增加我國小麥在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的比重，進(jìn)而推動我國的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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[5]姬懷啟.小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)及綠色增產(chǎn)技術(shù)模式[J].耕作與栽培，2019（6）：55-56.