段應霞

摘 ? ?要：隨著人們生活水平的不斷提高，對于蘋果的需求量越來越大，同時也愈發(fā)關(guān)注蘋果的質(zhì)量，這對蘋果樹栽培也提出了更高的要求。在種植栽培過程中，栽培技術(shù)與病蟲害防治技術(shù)的應用至關(guān)重要，只有掌握技術(shù)要點，才能有效提高果品質(zhì)量，提高蘋果樹栽培的經(jīng)濟效益。文章圍繞蘋果樹栽培和病蟲害防治展開論述，探討了蘋果樹栽培技術(shù)和病蟲害防治手段，分析了種植過程中病蟲害防治技術(shù)要點。

關(guān)鍵詞：蘋果樹栽培;病蟲害防治;技術(shù)要點

文章編號：1005-2690（2022）01-0067-03 ? ? ? 中國圖書分類號：S436.611;S661.1 ? ? ? 文獻標志碼：B

1 蘋果樹栽培技術(shù)要點

1.1 合理選擇生長環(huán)境

為有效提高蘋果樹產(chǎn)量，需要盡可能保證蘋果樹生長環(huán)境的適宜性，如種植土壤養(yǎng)分達到了蘋果樹生長要求，其生長能力則較強。同時其對于土壤的肥力具有較高要求，在育苗與栽培過程中，應當選擇養(yǎng)分豐富的弱堿性土壤，保證蘋果樹生長勢態(tài)健康。蘋果樹生長的土地需要保證土壤結(jié)構(gòu)疏松，做好土壤排水與通風工作，每年進行一次松土工作，并且避免果園長時間積水。蘋果樹喜陰，果樹開花與瓜果都與光照密不可分，晝夜溫度差較大且降水量較少、光照充足等的地區(qū)都比較適合栽培蘋果樹。

1.2 育苗

一般來說，蘋果樹栽培的第1年不會產(chǎn)果，因此為了提高種植效益，可以選擇嫁接的方式促進果樹的生長。而蘋果樹的嫁接關(guān)鍵點在于砧木的質(zhì)量，一般需要對砧木進行消毒處理，選擇病蟲害低的八棱海棠作為嫁接砧木。需要在冬天完成果苗培育，在地勢較高的位置挖溝，溝底部鋪上一層濕沙，將蘋果樹種子與濕沙混合。待春天種子發(fā)芽后從沙子中取出，之后移栽到果園，待果苗生長到一定高度之后嚴格控制土壤中的肥力與水分，讓蘋果苗盡快生長。在秋天時，需要準備好需要嫁接的果苗和砧木，在果樹即將發(fā)芽前完成嫁接。

1.3 肥水管理

灌溉與施肥是蘋果樹栽培中的重點工作，決定了果樹的生長營養(yǎng)和水分供給。蘋果樹栽培技術(shù)人員需要重點關(guān)注蘋果樹的水分情況，根據(jù)果樹的需水情況進行灌溉。由于蘋果樹喜陰，所以對于濕度具有一定要求，灌溉應適當提高頻率，從而規(guī)避蘋果樹因長時間干旱而影響生長勢態(tài)。如上所述，蘋果樹對土壤肥力要求較高，所以要制訂合理的施肥計劃，根據(jù)蘋果樹不同生長階段的營養(yǎng)需求狀況選擇合理的肥料和施肥量，保持蘋果樹各生長環(huán)節(jié)，營養(yǎng)充足。施肥期間，不僅要選擇必要的無機肥，還要施用適當?shù)挠袡C肥，保證營養(yǎng)均衡提高果品質(zhì)量和產(chǎn)量。

1.4 樹形矮化密植

對于蘋果樹栽培來說，適當?shù)陌苤灿兄谔岣咛O果質(zhì)量，而且更有利于果樹成園。矮化密植技術(shù)通常適用于樹齡2～4年的蘋果樹，能盡可能保留樹形。矮化密植能提高果園的通風性與透光性，在果樹栽培前，可以對蘋果樹栽培的面積和規(guī)格進行控制，如栽培時合理密植且在挖掘栽培坑時將其放置于60 cm×60 cm×60 cm的深坑，以加快果樹根系的延伸，還需要對果實進行套袋保護，降低病蟲害對果實的影響。

1.5 果樹修剪

適當?shù)亩ㄖ才c修剪能有效提升蘋果樹果實的質(zhì)量，改善蘋果樹的生長狀況等，也更有助于果園管理工作的高效開展。

在蘋果樹修剪過程中，需要盡量保留正常生長且功能正常的枝干，在果樹定植完成后，了解每棵果樹的果實數(shù)量，若枝干會影響果實的生長質(zhì)量則需要及時剪除，保證樹形和果實的生長質(zhì)量。修剪期間可能會碰到部分蘋果樹主枝造成不太理想的現(xiàn)象，對此可以利用一定工具進行修剪，盡量將主枝拉到60°左右，并且拉伸方向應當保持順時針，避免主枝被折斷。蘋果樹拉枝的時間和拉枝持續(xù)時間應當根據(jù)不同地域條件選擇，通常拉枝時間約為90 d。在主枝拉伸至理想角度并固定好，可以提高果園的通風效果，提升蘋果樹結(jié)果數(shù)量等[1]。

1.6 花果期管理

蘋果果實的生長最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)是夏季，但夏季又是病蟲害高發(fā)時節(jié)，因此花果期管理至關(guān)重要?？梢圆扇∪~面施肥的方式為果樹增肥，但期間應當避免對花果正常生長帶來影響，利用果實套袋的方式降低果實的農(nóng)藥殘留。

2 蘋果樹常見病蟲害及其防治手段

2.1 蘋果樹病害防治

1） 潰爛病。潰爛病多為真菌感染所導致，主要表現(xiàn)在蘋果樹樹干上。被真菌感染的位置起初會形成扇形的褐色病斑，之后病情不斷加重，病斑會逐漸向蘋果樹中間位置延伸，在周邊產(chǎn)生菱形凸起。在蘋果樹患上潰爛病后，若空氣中的濕度較大，還會在病斑周邊產(chǎn)生白色的霉菌，受感染的枝干會變得干、脆、易折斷。潰爛病的主要防治手段是及時將感染的枝干修剪掉，并在枝干傷口位置涂抹抗菌藥物。與此同時，還需要注意排灌工作和追肥工作，一方面可提高蘋果樹的病害抵抗力，另一方面也可規(guī)避枝干出現(xiàn)凍害的情況。

2） 粗皮病。導致蘋果樹出現(xiàn)粗皮病的主要原因在于土壤，土壤中的錳、硼元素過多導致蘋果樹吸收過量，并且果樹保養(yǎng)不力可能會導致植株的酸化，出現(xiàn)粗皮病。感染粗皮病的發(fā)生位置會形成凸起的病斑，若處理不夠及時可能會導致病斑不斷延伸形成條紋狀病斑?；即制げ〉奶O果樹會結(jié)出數(shù)量異常多的果實，但也會因此而快速消耗營養(yǎng)，導致果實嚴重發(fā)育不良，伴隨著營養(yǎng)的快速消耗，表皮也會呈深褐色，并且樹干部分也會裂開。粗皮病的預防需要從土壤著手，對土壤進行科學管理，做好排水和消毒工作，適當加入石灰，保證土壤pH值處于7.5左右，也可以在土壤中加入一些含有礦物的肥料，補充土壤中的微量元素含量，保證果樹健康生長。

3） 斑點落葉病。斑點落葉病俗稱褐紋病，會使蘋果樹的果實、枝干、葉片出現(xiàn)斑點。會對果實造成嚴重侵害，導致當年果實小，影響樹勢和次年的產(chǎn)量。果實過早落地，進而降低蘋果樹栽培的質(zhì)量和產(chǎn)量。在斑點落葉病發(fā)病早期時，蘋果樹葉片中會產(chǎn)生褐色圓形斑點，隨著病情的逐漸惡化還會出現(xiàn)紅褐色斑點，葉片邊緣位置則出現(xiàn)紫褐色病斑。病斑的產(chǎn)生會導致葉片的皺縮，果實若患病也會產(chǎn)生灰褐色創(chuàng)傷痕跡。斑點落葉病通常在每年的6—8月產(chǎn)生，這類病害可能會在蘋果樹開花的15 d左右，可以間隔15～20 d的時間噴灑50%撲海因可濕性粉劑1 000倍液，也可以選擇沃豐素600倍液混合靚果液300倍液進行防治[2]。

4） 樹銹病。當果樹感染樹銹病時，會生長出淡綠色病斑，病情加重下病斑也會向外擴散，若病情嚴重可能會導致果實開裂。樹銹病會讓蘋果果實表面生長出綠色斑紋，在果實成熟后病害位置則會下陷，導致果實口感不佳且體積較小。樹銹病主要對蘋果樹果實產(chǎn)生影響，合理的育苗處理可以有效預防樹銹病。育苗過程中選擇沒有經(jīng)歷過病害的土壤并進行消毒。在接穗過程中需要做好修剪工具的消毒工作，避免修剪工具混用的現(xiàn)象。若發(fā)現(xiàn)樹銹病的病枝需要及時進行清理，之后妥善處理，避免交叉感染的現(xiàn)象發(fā)生。

5） 莖基腐病。莖基腐病一般多發(fā)于溫濕度均較高的夏季，在患莖基腐病后，蘋果樹會在莖部滲出液體，并且彌漫有酸臭味。感染莖基腐病可能導致幼苗死亡，成年蘋果樹地上部分枯萎死亡。為控制莖基腐病的發(fā)生，需要保證果樹區(qū)域的排水通暢，在砧木的選擇上盡可能選擇抗逆性較強的品種，若發(fā)現(xiàn)蘋果樹患莖基腐病后，可以選擇抗菌類藥物進行防治，并確保果園的通風性良好。

6） 炭疽病。炭疽病也叫作苦腐病，是一種真菌引發(fā)的病害，會直接危及蘋果樹的果實。在炭疽病發(fā)生初期，被感染的果實表面會形成淺褐色的斑點，隨著病情的加深斑點也會不斷延伸，嚴重時會導致果實腐軟塌陷，若空氣濕度較大可能會滲出紅色黏狀物。炭疽病的防治需要從源頭抓起，在果園清理期間需要及時摘除病果和病枝，若果樹感染嚴重則視情況選擇是否移除焚埋處理。同時還要確保果園的通風性，及時做好果園的除草工作，避免果園附近有刺槐等寄生類植物。在發(fā)現(xiàn)炭疽病后，可以通過化學藥劑的方式進行防治，發(fā)芽前的果樹可以選擇40%福美砷100倍液噴灑防治，若果樹感染炭疽病較為嚴重，則需要先進行藥劑噴灑起到預防效果，在果樹落花后的10 d左右開始防治，間隔10～15 d噴灑1次，連續(xù)噴灑3次即可達到最佳的預防效果。

2.2 蘋果樹蟲害防治

1） 蚜蟲。蚜蟲是蘋果樹栽培期間常見的蟲害，會對蘋果樹帶來較為嚴重的破壞。蚜蟲的繁殖能力非常強，同時會攜帶很多病害的病菌，若寄生于蘋果樹中會導致病害擴散。蚜蟲的防治一般需要在3—4月進行，若發(fā)現(xiàn)蚜蟲則需要及時采取防治措施，若蘋果樹葉片已經(jīng)被蚜蟲寄生可以將其摘除，噴施1.3%的煙參堿500倍液或10%吡蟲啉1 000倍液進行防治。還要做好果樹枝干的修剪工作，若為大棚種植還要確保通風[3]。

2） 紅蜘蛛。紅蜘蛛會導致蘋果樹葉片由綠轉(zhuǎn)黃且逐漸脫落，紅蜘蛛會在蘋果樹葉片中產(chǎn)卵越冬，在次年春季孵化，幼蟲則在孵化后吸食果樹葉片的枝葉導致葉片失去營養(yǎng)而轉(zhuǎn)黃。紅蜘蛛的防治應當了解其越冬數(shù)量，若蟲害數(shù)量較大可以選擇尼索朗噴灑防治或煙熏的方法殺滅越冬的蟲卵。在蘋果樹開花前與落花后的時間段中，可以選擇樂果乳油或三硫磷乳劑進行防治。紅蜘蛛會對藥物產(chǎn)生耐藥性，因此蟲害防治應當合理選擇藥品和用藥量。

3） 潛葉蠅。潛葉蠅會對蘋果樹葉片造成為害，在蘋果樹苗期時就可能產(chǎn)生。在出現(xiàn)潛葉蠅后，果樹葉片也會變黃并脫落。針對潛葉蠅蟲害，目前很多果園開始應用無污染、無公害的生物防治方法，姬小蜂是潛葉蠅的天敵，雌蜂可以利用寄生或捕食兩種方式殺死害蟲，但天敵防治法的應用需要盡可能避免對天敵的傷害。也可以選擇生長調(diào)節(jié)劑調(diào)節(jié)蘋果樹的生長，讓潛葉蠅不能繁衍[4]。

4） 食心蟲。食心蟲會為害果實，但病害不會深入到果心位置，患病的果實在果皮表面會形成黑褐色的凹陷。食心蟲的防治可以選擇生物防治法釋放其天敵，也可以進行套袋處理，起到隔絕的作用，若發(fā)現(xiàn)食心蟲或上述癥狀，則需要對受影響的果實及花苞進行摘除處理。此外在化學防治上，可利用30%桃小靈2 000倍液、2.5%功夫菊酯6 000倍液實現(xiàn)蟲害的防治。

5） 小卷葉蛾。小卷葉蛾也叫做小黃卷葉蛾，是蘋果樹栽培期間的一種常見蟲害，主要為害果樹的葉片與嫩芽，也會啃食果皮。很多地區(qū)的小卷葉蛾蟲害每年都會發(fā)生2～3代，成蟲還會在夜間為害蘋果樹。小卷葉蛾的防治可以通過多種方法實現(xiàn)，結(jié)合害蟲的特性與喜好，利用以下幾種方法均能起到理想效果。一是化學防治。采用毒死蜱等藥物在蘋果樹發(fā)芽期間噴施，可以起到預防的作用。在蘋果樹落花后，可以選擇1.7%的阿維氟氯氫水劑和必多收混合制備溶液，也可以單獨利用氟氯氰菊酯水劑噴灑防治。在6—7月可以根據(jù)小卷葉蛾的蟲害情況選擇藥劑噴施防治，提高蟲害防治效果。二是農(nóng)業(yè)防治。不在果園中混栽，能從根本上斷絕外來害蟲，達到一定的蟲害防治效果。還可以在果園中應用套袋防治技術(shù)，規(guī)避果實被小卷葉蛾第2、第3代害蟲威脅。三是生物防治。通過酒糖液和糖醋液誘殺小卷葉蛾成蟲，也可以選擇頻振式殺蟲燈或黑燈光誘殺成蟲。黑燈光在小卷葉蛾的防治方面可以起到顯著效果，而且不會對環(huán)境帶來危害。生物防治中的天敵防治法也能起到良好的效果，可以引進赤眼蜂消滅第1代小卷葉蛾蟲卵。

3 蘋果樹病蟲害防治技術(shù)要點

3.1 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)防治技術(shù)要點

1） 果實套袋防治。果實套袋技術(shù)是目前許多果園應用的病蟲害防治方法，能避免果實直接與外界環(huán)境中的細菌接觸，解決果實污染問題，從而降低病蟲害發(fā)生概率。經(jīng)過不斷的實踐得出，套袋的果實質(zhì)量相較于未套袋果實更高，而且外觀上也更加完整且美觀。未套袋的蘋果著色率不到60%，而套袋技術(shù)的應用則可以將著色度提升至99%左右，讓蘋果果實看上去更加鮮亮健康。果實套袋技術(shù)的應用還可以促進蘋果中后期健康生長，蘋果在將要成熟時可能會受到鳥類的啄食，也可能會感染病蟲害，并且日照時間較長也可能會對果實表面帶來損傷，而果實套袋技術(shù)的應用則可以有效規(guī)避這些問題。

2） 果樹修剪。果樹修剪技術(shù)主要是剪除出現(xiàn)病蟲害的枝葉，當果樹某一枝干出現(xiàn)病蟲害后，將其上方的粗皮刮除并清理落下的樹枝，將清理下來的雜物進行燒毀或深埋，避免病蟲順利越冬。果樹修剪還有利于果樹的健康生長，可保證營養(yǎng)分布的均衡性，避免不必要的枝干奪走養(yǎng)分，讓果實獲得更充足的營養(yǎng)供給。

3.2 物理防治技術(shù)要點

物理防治技術(shù)主要是運用蟲害的習性實現(xiàn)蟲害防治，比如改變蘋果生長中的光熱條件，實現(xiàn)蟲害的預防與殺滅效果。常用的有殺蟲燈，利用昆蟲的趨光性引誘并殺滅害蟲，配合高壓電觸網(wǎng)與蟲袋，在害蟲接觸時立刻電死并落入蟲袋中。殺蟲燈的有效范圍較大，一般情況下3 000 km2左右的種植區(qū)域僅需設立一盞殺蟲燈即可，可以根據(jù)當?shù)叵x害發(fā)生的高峰期使用。

3.3 生物防治技術(shù)要點

生物防治技術(shù)主要包括天敵防治法和生物農(nóng)藥防治。蟲害問題可以利用天敵防治法，運用生物多樣性和食物鏈原理，引進害蟲的天敵捕食害蟲或控制害蟲的繁衍等，期間不會出現(xiàn)農(nóng)藥防治帶來的污染問題。同時蟲害還可以利用植物防治法，通過生草覆蓋的方式，在果樹行間種植白色三葉草，之后收割三葉草并覆蓋在地面，能改善土壤結(jié)構(gòu)、補充土壤養(yǎng)分等，也能為害蟲的天敵提供廣闊的生存活動空間;還可以通過生物農(nóng)藥防治病蟲害，如多抗霉素可濕性粉劑、農(nóng)抗120水劑、魚藤酮等，但生物農(nóng)藥大多為遲效型，在實際應用中應當較傳統(tǒng)農(nóng)藥提前數(shù)天[5]。

4 結(jié)束語

對于現(xiàn)代蘋果種植業(yè)來說，由于人們對蘋果樹種植產(chǎn)量和品質(zhì)要求提高，因此蘋果樹栽培技術(shù)與病蟲害防治技術(shù)的合理應用至關(guān)重要。為保證蘋果樹栽培與病蟲害防治效果，栽培人員應充分了解蘋果樹的生長狀況以及不同生長階段的生長特性、病蟲害發(fā)生規(guī)律等，根據(jù)具體情況采取對應的病害或蟲害防治技術(shù)，確保蘋果樹的健康生長。

參考文獻：

[1]耿書德，張紅英，趙華淵.蘋果樹栽培和病蟲害防治技術(shù)要點分析[J].農(nóng)家參謀，2021（11）：123-124.

[2]陳亭君.蘋果樹栽培和病蟲害防治技術(shù)要點分析[J].河北農(nóng)機，2021（3）：34-35.

[3]林文獻.蘋果樹栽培及病蟲害防治技術(shù)要點[J].農(nóng)家參謀，2020（18）：89-90.

[4]于菲菲.蘋果樹栽培和病蟲害防治技術(shù)要點分析[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2020（8）：162-163.

[5]王倩.蘋果樹栽培及病蟲害防治技術(shù)要點[J].江西農(nóng)業(yè)，2020（12）：24.