安基強(qiáng)

北方的釣魚人大概都會(huì)覺(jué)得一年下來(lái)釣明水的時(shí)間太短，滿打滿算只有半年的時(shí)間可以在水面上恣意揮竿垂綸，于是便有耐不住寂寞的釣魚人在滴水成冰的冬季破冰而釣，并表示冬釣更富有情趣和挑戰(zhàn)性?？蓪?shí)際上，在魚水資源匱乏的情況下，在嚴(yán)寒之中破冰釣魚并非像人們想象中那樣浪漫，個(gè)中苦與樂(lè)，只有親歷過(guò)才會(huì)有所體會(huì)。

以前，江河冰封后，有人砸冰窟窿用攪羅子（網(wǎng)兜比抄網(wǎng)長(zhǎng)一些的漁具）從水里往上撈魚，也有人破冰下網(wǎng)拉魚，卻鮮見(jiàn)有人鑿冰眼釣魚。在黑龍江哈爾濱，破冰釣魚大概是20世紀(jì)八十年代才出現(xiàn)的，并逐漸在一小部分釣魚人群中形成一種勢(shì)頭，不過(guò)絕大多數(shù)釣魚人在水面結(jié)冰后還是會(huì)讓“刀槍入庫(kù)”，等待來(lái)年開(kāi)江再戰(zhàn)江湖。直至今日，冬釣仍屬于小眾活動(dòng)。

這一小部分冬釣人群大致可以分為兩種類型，即“貴族型”與“平民型”，前一類是少數(shù)中的少數(shù)，他們具備完善的冬釣條件：有車有帳篷，有先進(jìn)的破冰工具和取暖設(shè)備，可以選擇理想的冬釣場(chǎng)所，還可以借出國(guó)旅游度假的機(jī)會(huì)在魚水資源較好的國(guó)家冬釣，追求的是新奇和時(shí)尚。后一類則是釣魚人之中的癮大者，他們有豐富的垂釣經(jīng)驗(yàn)，能摸準(zhǔn)魚在哪片水域過(guò)冬，知道在什么位置砸冰眼可以獲魚，甚至在水面結(jié)冰不久，剛剛能禁得住人踩踏的時(shí)候也能有不俗的魚獲——由于這一階段冰層較薄，存在安全隱患，釣者要時(shí)刻繃緊神經(jīng)、保持警覺(jué)才行，可以說(shuō)是險(xiǎn)中求魚。等到冰層凍結(jié)實(shí)了，魚的覓食活動(dòng)也逐漸減弱，這一階段天寒地凍，凍得人伸不出手來(lái)，魚的上鉤率也越來(lái)越低，釣魚更像是苦中作樂(lè)。

我在釣魚日記中記錄了當(dāng)年冰釣的珍貴回憶

冰層凍至足夠結(jié)實(shí)時(shí)會(huì)斷裂并發(fā)出令人心悸的聲響

我對(duì)“平民型”的冬釣有著切身的體會(huì)，如果說(shuō)在碧波蕩漾的明水中釣魚是怡情取樂(lè)，那么破冰釣魚感受最多的則是寒冷和艱辛。當(dāng)然，冬釣自有它獨(dú)特的趣味和魅力吸引著釣魚人，因而冬釣的人群數(shù)量逐年遞增。

我首次接觸冬釣是1994年立冬過(guò)后。1993年春天，單位為增加經(jīng)濟(jì)效益，派我?guī)ьI(lǐng)一個(gè)廚師班子去大慶開(kāi)發(fā)區(qū)的一家新建的大酒店出勞務(wù)，酒店附近有大片荒地尚未開(kāi)發(fā)，那里有一個(gè)天然的大水泡子，水深2米多，里面生有清一色的老頭魚（葛氏鱸塘鱧）?？蛇z憾的是，直到次年晚秋我才發(fā)現(xiàn)這個(gè)近在咫尺的泡子的存在，白白錯(cuò)過(guò)了近兩年的魚趣。從酒店走到泡子只需5分鐘，只要能抽出時(shí)間，我就會(huì)去那兒過(guò)釣癮，饒有興致地釣別人不屑一顧的老頭魚，一直釣到水面結(jié)冰。

在我冰釣的那幾年，老頭魚帶給我很多歡喜

早在20世紀(jì)八十年代末，我在漁具店買了一本《釣魚問(wèn)答》，從中學(xué)到了冰釣的基礎(chǔ)知識(shí)。從小就喜歡釣魚的我還從未嘗試過(guò)冬釣，自然不肯放過(guò)眼前的天賜機(jī)會(huì)，于是便有了冬釣的打算。

1994年11月18日，泡子的冰面剛能禁得住人，我就實(shí)施了冬釣計(jì)劃。當(dāng)我兩腳踏上冰面時(shí)，冰層突然發(fā)出讓人心驚膽戰(zhàn)的裂鳴，像家犬的一聲長(zhǎng)吠。我這才注意到，寬闊的冰面上分布著幾條裂紋。雖然我心里清楚冰層凍得足夠結(jié)實(shí)，沒(méi)有墜水的危險(xiǎn)，但還是有些緊張。我用剁豬骨的大砍刀很快開(kāi)出一個(gè)2尺見(jiàn)方的冰眼，把魚鉤穿上替代蚯蚓的生牛肉絲，扔進(jìn)水里。不久，近在咫尺的浮標(biāo)就開(kāi)始抖動(dòng)沉沒(méi)，提竿后一條老頭魚隨即出水！我抑制不住內(nèi)心的喜悅，首戰(zhàn)告捷！冬釣的序幕由此拉開(kāi)。

新鑿的冰眼

水螳螂

11月27日，星期天。這天風(fēng)和日麗，最高氣溫﹣5℃，是一個(gè)難得的適合冬釣的好天氣。我給自己放了一天假，8點(diǎn)鐘就拎著冰釣家什來(lái)到冰面。我先在離岸十幾米遠(yuǎn)的一叢“凹”字形的葦草邊分別開(kāi)出三個(gè)間距數(shù)米遠(yuǎn)的冰眼，又在泡子近岸和中心位置開(kāi)了三個(gè)冰眼，水深1.2米至1.5米左右。下鉤后，我開(kāi)始抖動(dòng)竿梢逗引魚兒咬鉤，很快手里就有了中魚的感覺(jué)，我心中一喜：好兆頭！

魚情大大出乎我的意料，老頭魚頻頻出水，有時(shí)還成雙成對(duì)咬鉤。我興奮地輪流去釣六個(gè)冰眼，離岸最近的那個(gè)冰眼下的老頭魚個(gè)頭普遍較大，因此成了我的施釣重點(diǎn)。釣到下午4點(diǎn)，氣溫下降，冰眼開(kāi)始結(jié)冰，感覺(jué)有些凍手，我才收竿。裝魚的三角兜里的大小老頭魚有六七斤重，創(chuàng)了紀(jì)錄，最大的一條老頭魚有4兩重，這在老頭魚當(dāng)中是不多見(jiàn)的，當(dāng)我把它拽出水面時(shí)，心里別提多開(kāi)心了，喜悅程度絕不亞于在明水里釣到一條2斤多重的野生鯉魚。這大概就是人們心中的期望值在起作用吧！

到了12月中旬，冰層越結(jié)越厚，用大砍刀破冰變得很吃力，魚的上鉤率也越來(lái)越低，每次出釣的總魚獲通常不超過(guò)1斤。釣魚的過(guò)程也不再流暢——釣上一會(huì)兒，冰眼就會(huì)結(jié)上一層薄冰，得頻繁地用小笊籬往外撈碎冰碴;中魚后提魚動(dòng)作稍有遲緩，鉤上的殘餌就會(huì)被寒風(fēng)吹硬，要想剔除殘餌就得把餌放進(jìn)水里化軟，上餌的手指也凍得不聽(tīng)使喚……回頭想想，當(dāng)時(shí)如果有一頂帳篷，這些狀況就不會(huì)出現(xiàn)了。

到了12月下旬，冰層進(jìn)一步增厚，開(kāi)一個(gè)冰眼就累得我氣喘吁吁、滿頭大汗了。當(dāng)冰層被打穿，水涌上來(lái)的時(shí)候，那感覺(jué)又好似打了一場(chǎng)勝仗，心情頓時(shí)暢然。

冬釣雖苦，但讓我感到欣慰的是，每次出釣或多或少都能見(jiàn)到魚，只要見(jiàn)到魚就能帶來(lái)好心情，這大概就是誰(shuí)都說(shuō)不清的釣魚人的“癮頭”吧？

12月25日，星期天。中午沒(méi)有宴會(huì)，我安排好后廚的工作后，再次，也是那一年最后一次上冰垂釣。我揮起大砍刀，費(fèi)了很大力氣才開(kāi)出一個(gè)冰眼，冰層足有2尺厚。如果單看付出和收獲比例，局外人顯然無(wú)法理解冬釣有何意義。這次冰釣對(duì)我來(lái)說(shuō)是成功的——從上午10點(diǎn)釣到下午2點(diǎn)，我喜獲16條老頭魚，更讓我興奮的是其中一條老頭魚重量超過(guò)了2兩！砸冰眼時(shí)我還一直在擔(dān)心年終最后一次冰釣會(huì)不會(huì)放空，心想只要能見(jiàn)到一條魚就不枉此行，就算給大慶的冬釣畫上一個(gè)圓滿的句號(hào)。

如果不是那天的天氣太冷，人被凍透了，我還可以再釣兩個(gè)小時(shí)。

12月31日，單位和酒店簽訂的兩年合同期滿，廚師班子撤離大慶，冬釣隨之結(jié)束。

現(xiàn)在想一想，在簡(jiǎn)陋的條件下獨(dú)自一人執(zhí)著地在荒郊野外破冰而釣為的是什么？是那些不受人待見(jiàn)的老頭魚嗎？顯然不是。冬釣雖然艱辛寒冷，但我從中體驗(yàn)到了前所未有的感覺(jué)和別樣的快樂(lè)，填補(bǔ)了自己冬釣的空白，這種經(jīng)歷讓我回味至今。

轉(zhuǎn)年我回到哈爾濱后，又有過(guò)一次冰釣的經(jīng)歷。當(dāng)時(shí)松花江北岸有一個(gè)不太大的水泡子，里面有少量鯽魚和泥鰍，大多數(shù)都是老頭魚。這年秋季，我去這個(gè)水泡子釣過(guò)幾次魚，魚獲幾乎都是老頭魚。由于江里的魚難釣，釣魚人就不去計(jì)較魚種的優(yōu)劣了，因此這個(gè)水泡子的釣位總是滿的，里面的老頭魚也是越釣越少。我當(dāng)時(shí)想，在這里冰釣也許不錯(cuò)，等水面封凍后可以到泡子的任何一個(gè)地方下鉤施釣，釣多釣少就看個(gè)人的本事如何了。

如今我已沒(méi)有足夠的精力面對(duì)冬釣的那份寒冷和艱辛了，就遵從北方魚類冬季基本不進(jìn)食的自然屬性吧，讓魚類在冬季好好休養(yǎng)生息，等到春暖花開(kāi)時(shí)再戰(zhàn)江湖

泡子封凍后，我備足了冰釣的家什，專程趕往那里。我憑著在大慶冰釣老頭魚的經(jīng)驗(yàn)，滿懷信心地施展起全部本事。破冰的工具是一把菜刀，因冰層凍得不厚，我得以在泡子深淺不同的位置很輕松地開(kāi)出六個(gè)冰眼。這次的餌食除了牛肉絲，還有飼養(yǎng)了多日的蚯蚓。

我在六個(gè)冰眼里全都下了底鉤，意欲摸底探視魚情，哪個(gè)底鉤上魚了，便把該底鉤拽上來(lái)，用短竿觀標(biāo)釣，如果底鉤沒(méi)見(jiàn)到魚，就換下一個(gè)冰眼。讓我料想不到的是，我輪番換冰眼，手中的短竿不停地逗引，卻沒(méi)能釣到一條老頭魚，遇到的唯一“舊相識(shí)”是在大慶冰釣時(shí)常遇見(jiàn)的“水螳螂”。顯然，這個(gè)泡子和大慶的那個(gè)泡子有著本質(zhì)上的不同——水中老頭魚的密度實(shí)在太低，或者是我運(yùn)氣不好，趕上了魚不開(kāi)口的空檔了？總之這次籌劃多日、等待多時(shí)的冰釣以失敗告終。

后來(lái)，我還有過(guò)幾次在松花江靜水江汊破冰釣魚的經(jīng)歷，最好的成績(jī)是兩條小鯽魚加數(shù)條小麥穗魚、葫蘆子（鳑鲏），當(dāng)然也有放空的時(shí)候。冬釣的熱情由此淡了下去，一晃有20多年沒(méi)再破冰而釣了……

合上了釣魚日記，我又一次重溫了當(dāng)年一次次冬釣的場(chǎng)景，還有冰面開(kāi)裂時(shí)發(fā)出的令人心悸的鳴響……

去年，由于本地突發(fā)新冠疫情，加之松花江洪水較大，出釣的次數(shù)減少，我竟沒(méi)遇到一條像樣的魚，倒是豐收過(guò)幾次小白魚。我把吃不了的小白魚去掉頭，收拾干凈，分裝在一個(gè)個(gè)小食品袋里，放進(jìn)冰箱里冷凍保存，留著冬天下酒。在飄雪的冬季，把酒品嘗自己親手釣的小魚，回顧當(dāng)時(shí)揮竿的喜悅，追憶往昔的釣事，聊以消解冬季無(wú)魚可釣的寂寞。

如今，我已不再年輕，沒(méi)有足夠的精力面對(duì)冬釣的那份寒冷和艱辛了。記得當(dāng)年廚師考試有一道題：開(kāi)江魚的味道為什么鮮美？答案是：冬季里的魚類很少活動(dòng)，基本不進(jìn)食，體內(nèi)的脂肪已經(jīng)消失殆盡，廢物也排放得異常干凈，其肉質(zhì)變得非常緊致、不肥不爛，所以開(kāi)江魚才會(huì)鮮美可口。想到這些，我便安慰自己：就遵從北方魚類冬季基本不進(jìn)食的自然屬性吧，讓魚類在冬季好好休養(yǎng)生息，等到春暖花開(kāi)時(shí)再戰(zhàn)江湖。