黃峰 田臣將 覃新強

2021年12月9日，廣西省河池市召開2021年食品安全風(fēng)險隱患會商聯(lián)席會議。會議總結(jié)分析了全市食品安全監(jiān)管工作情況和形勢，研究確定了當(dāng)前食品安全隱患的防控措施，并安排部署下一階段的工作。

會上，河池市發(fā)展改革委、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)督管理局、市林業(yè)局和河池海關(guān)等部門圍繞2021年監(jiān)督抽檢、風(fēng)險監(jiān)測、監(jiān)管執(zhí)法等情況進行匯總分析，詳細介紹了河池市全年食品及其相關(guān)產(chǎn)品抽檢存在的風(fēng)險隱患，并提出解決問題的建議;市教育局重點圍繞全市學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作存在的問題進行重點闡述和分析。與會人員結(jié)合本部門實際，充分交流、分析當(dāng)前河池市食品安全形勢及存在的風(fēng)險隱患——從日常監(jiān)督檢查、稽查辦案、投訴舉報等渠道排查的食品安全風(fēng)險隱患中明確了風(fēng)險點及其風(fēng)險等級，以此為下一步防控舉措提出思路與對策。

會議強調(diào)，各部門要進一步壓實食品安全責(zé)任，強化風(fēng)險底線意識，結(jié)合日常監(jiān)管和專項整治，加強風(fēng)險隱患防范環(huán)節(jié)，持續(xù)做好食品安全工作。河池市食品安全辦主任韋幸力就如何做好下一步工作提出5點要求。

第一，要強化食品安全風(fēng)險意識。針對食品安全形勢和產(chǎn)業(yè)特點，扎扎實實地做好安全隱患排查;對發(fā)現(xiàn)的食品問題隱患，要建立風(fēng)險清單，并將整治措施層層分解，落實責(zé)任，對措施落實、風(fēng)險點變化等情況進行跟蹤督查，確保食品安全問題“早發(fā)現(xiàn)、早溝通、早研判、早預(yù)警、早處置”。同時，暢通食品安全舉報投訴渠道，對消費者舉報和投訴的線索、問題及時查處，把食品安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。

第二，要強化食品安全協(xié)調(diào)工作機制。各相關(guān)部門要加強信息溝通交流，充分利用食品安全風(fēng)險會商的平臺，對收集的監(jiān)督抽檢、隱患排查、風(fēng)險監(jiān)測和消費者舉報等各類信息進行分析研判，從中捕捉和發(fā)現(xiàn)苗頭性、傾向性問題，追根溯源，舉一反三。同時，要健全制度，提升會商能力，用好會商成果，加強上下聯(lián)動和信息共享，努力把食品安全風(fēng)險降到最低。

第三，要強化食品安全風(fēng)險防控處置工作。各部門要針對季節(jié)特點及當(dāng)前食品安全問題特征，深入開展專項整治工作，并把專項整治和日常排查相結(jié)合，建立起隱患排查人、隱患單位負責(zé)人、整治單位責(zé)任人和整治責(zé)任人的食品安全隱患排查整治臺賬，實行隱患掛賬銷號歸零的工作方法，實現(xiàn)隱患有人查、責(zé)任有人負、整改有復(fù)查、制度有落實，從而完善風(fēng)險隱患排查工作機制。

第四，要強化食品安全監(jiān)管執(zhí)法工作。嚴管措施并不是要擠壓企業(yè)的生存空間，而為了規(guī)范行業(yè)經(jīng)營行為，引導(dǎo)、促進公平競爭與健康發(fā)展。各部門要嚴格按照“雙隨機一公開”要求，加強日常監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢力度，監(jiān)管過程中發(fā)現(xiàn)違法問題要始終保持高壓態(tài)勢，對檢查發(fā)現(xiàn)屢次出現(xiàn)同一嚴重違法行為的單位，堅決依法依規(guī)嚴厲處罰，絕不姑息遷就。

第五，要強化食品安全社會共治。引導(dǎo)公眾參與，廣泛開展形式多樣的宣傳活動，向消費者普及食品安全有關(guān)知識，動員社會參與監(jiān)管;及時向社會公布抽檢信息，發(fā)布消費警示，引導(dǎo)公眾安全、理性消費;調(diào)動社會力量，形成政府、企業(yè)、社會“三位一體”保障食品安全的工作格局。

會議還特別強調(diào)學(xué)校的食品安全，明確要求教育部門和學(xué)校務(wù)必高度重視，堅決防止食品安全事故的發(fā)生。河池市相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)及業(yè)務(wù)科室負責(zé)人、市食品藥品檢驗所所長及業(yè)務(wù)科室負責(zé)人等參加會議。