馬咸綮 劉靖 張婷婷

摘 要：本文按照農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方法NY/T 761—2008，以甘藍(lán)類基質(zhì)（青花菜、結(jié)球甘藍(lán)、花椰菜）為試樣，采用氣相色譜-火焰光度檢測(cè)器檢測(cè)試樣中的18種有機(jī)磷農(nóng)藥殘留，并對(duì)峰面積響應(yīng)值進(jìn)行比較，分析3種蔬菜基質(zhì)在0.05 mg/kg、0.1 mg/kg、0.5 mg/kg 3個(gè)添加水平下產(chǎn)生的基質(zhì)效應(yīng)。結(jié)果表明，3種蔬菜基質(zhì)對(duì)18種有機(jī)磷農(nóng)藥的測(cè)定均存在不同程度的基質(zhì)增強(qiáng)效應(yīng)，且均表現(xiàn)出添加水平越小，基質(zhì)效應(yīng)越顯著。

關(guān)鍵詞：基質(zhì)效應(yīng);氣相色譜法;火焰光度檢測(cè)器;有機(jī)磷農(nóng)藥

Abstract： In this paper， according to the agricultural standard method NY/T 761—2008， the cabbage matrix （broccoli， head cabbage， cauliflower） was used as the sample， and 18 kinds of organophosphorus pesticide residues in the sample were detected by gas chromatography-flame photometric detector. The peak area response values were compared， and the matrix effects of three vegetable matrices at 0.05 mg/kg， 0.1 mg/kg and 0.5 mg/kg were analyzed. The results showed that the determination of 18 organophosphorus pesticides by the three vegetable matrices had different degrees of matrix enhancement effect， and all showed that the smaller the addition level， the more significant the matrix effect was.

Keywords： matrix effect; gas chromatography; flame photometric detector; organophosphorus pesticides

科學(xué)合理地使用農(nóng)藥可以提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，但過(guò)量及不合理使用則會(huì)造成嚴(yán)重的環(huán)境污染，致使農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留超過(guò)限量標(biāo)準(zhǔn)[1]。為減少農(nóng)產(chǎn)品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留對(duì)人造成的危害，我國(guó)對(duì)有機(jī)磷農(nóng)藥的用量、品種、應(yīng)用范圍和防治面積進(jìn)行了規(guī)定。氣相色譜-火焰光度檢測(cè)器（Gas chromatography-flame photometric detector，GC-FPD）具有靈敏、高效、快速等特點(diǎn)，在有機(jī)磷農(nóng)藥的檢測(cè)中應(yīng)用廣泛[2-4]。

農(nóng)藥殘留檢測(cè)中，通常將除待測(cè)農(nóng)藥以外的組分稱為基質(zhì)，在樣品的實(shí)際分析中，基質(zhì)常常會(huì)干擾有機(jī)磷農(nóng)藥殘留的測(cè)定，并影響分析結(jié)果的準(zhǔn)確性，把樣品中的其他成分對(duì)待測(cè)物測(cè)定值的影響稱為基質(zhì)效應(yīng)[6]。有機(jī)磷農(nóng)藥在檢測(cè)過(guò)程中基質(zhì)效應(yīng)容易影響其測(cè)定結(jié)果。本文以甘藍(lán)類基質(zhì)（青花菜、結(jié)球甘藍(lán)、花椰菜）為試樣，在0.05 mg/kg、0.10 mg/kg、0.50 mg/kg 3個(gè)添加水平下，對(duì)敵敵畏、樂(lè)果、二嗪磷、馬拉硫磷、毒死蜱、甲基異硫磷、丙溴磷、亞胺硫磷、伏殺硫磷、甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧樂(lè)果、甲拌磷、甲基對(duì)硫磷、殺螟硫磷、對(duì)硫磷、水胺硫磷及三唑磷18種有機(jī)磷農(nóng)藥進(jìn)行測(cè)定研究，比較不同農(nóng)藥在甘藍(lán)類樣品中的基質(zhì)效應(yīng)，以期為以后的相關(guān)試驗(yàn)提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料與儀器

試驗(yàn)相關(guān)材料及儀器見(jiàn)表1。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制

溶劑標(biāo)準(zhǔn)溶液（溶劑標(biāo)）和基質(zhì)匹配標(biāo)準(zhǔn)溶液（基質(zhì)標(biāo)）的配制[6]。先將濃度為1 000 mg/L的農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)品稀釋為100.00 mg/L的溶劑標(biāo)準(zhǔn)備用液，繼續(xù)稀釋為10.00 mg/L、1.00 mg/L的混合標(biāo)準(zhǔn)溶液。使用1.00 mg/L的混合標(biāo)準(zhǔn)溶液，用丙酮定容，配制濃度為0.05 mg/L、0.10 mg/L、0.50 mg/L的溶劑標(biāo)準(zhǔn)溶液;同樣使用1.00 mg/L的標(biāo)準(zhǔn)溶液，加入經(jīng)樣品前處理的甘藍(lán)類樣品基質(zhì)，用丙酮溶劑進(jìn)行定容，配制濃度為0.05 mg/L、0.10 mg/L、0.50 mg/L的基質(zhì)匹配標(biāo)準(zhǔn)溶液。

1.2.2 樣品預(yù)處理

在燒杯內(nèi)分別稱取25.0 g蔬菜樣品做成9個(gè)平行樣（3個(gè)OP1、3個(gè)OP2、3個(gè)空白），分別加入50.00 mL乙腈溶液，放入全自動(dòng)高速勻漿機(jī)高速勻漿2 min后進(jìn)行抽濾，然后將濾液轉(zhuǎn)移到裝有5～8 g氯化鈉（140 ℃烘烤4 h）的100 mL具塞量筒中，蓋上塞子，上下振搖約1 min，室溫條件下靜置30 min以上，吸取10.0 mL上層有機(jī)相溶液于100 mL燒杯中，80 ℃水浴加熱并通入空氣流，蒸發(fā)近干后加入5.0 mL丙酮溶劑，在渦旋振蕩器混勻，最后分別移入兩個(gè)2 mL自動(dòng)進(jìn)樣器樣品瓶中，貼簽。

1.3 儀器檢測(cè)條件

色譜柱A柱為50%聚苯基甲基硅氧烷（DB-1701）柱，30 m×0.53 mm×1.0 μm;色譜柱B柱為100%聚甲基硅氧烷（DB-1）柱，30 m×0.53 mm×1.50 μm;進(jìn)樣口溫度220 ℃;檢測(cè)器溫度250 ℃;不分流進(jìn)樣，樣品溶液一式2份，由雙自動(dòng)進(jìn)樣器同時(shí)進(jìn)樣;載氣為氮?dú)猓兌取?9.999%，流速10 mL/min），燃?xì)鉃闅錃猓兌取?9.999%，流速75 mL/min），助燃?xì)鉃榭諝猓魉贋?00 mL/min）;柱溫起始溫度150 ℃（保持2 min）程序升溫8 ℃/min到250 ℃（保持12 min）[6]。

2 結(jié)果與分析

2.1 甘藍(lán)類基質(zhì)中18種有機(jī)磷農(nóng)藥的基質(zhì)響應(yīng)相對(duì)強(qiáng)度分析

通過(guò)比較溶劑標(biāo)準(zhǔn)溶液和0.05 mg/kg、0.10 mg/kg、0.50 mg/kg 3種添加水平的基質(zhì)匹配標(biāo)準(zhǔn)溶液中18種農(nóng)藥的信號(hào)峰面積，得到18種農(nóng)藥的基質(zhì)響應(yīng)相對(duì)強(qiáng)度（ME），計(jì)算如下：

本試驗(yàn)關(guān)于基質(zhì)效應(yīng)的評(píng)價(jià)：當(dāng)ME值<90%時(shí)，為基質(zhì)減弱效應(yīng);當(dāng)ME值為90%～110%時(shí)，基質(zhì)效應(yīng)不明顯;當(dāng)ME值>110%時(shí)，為基質(zhì)增強(qiáng)效應(yīng)[5]。具體分析過(guò)程見(jiàn)2.2。

2.2 同一基質(zhì)不同添加水平下18種有機(jī)磷農(nóng)藥的基質(zhì)響應(yīng)相對(duì)強(qiáng)度分析

2.2.1 花椰菜基質(zhì)中18種有機(jī)磷農(nóng)藥的基質(zhì)效應(yīng)分析

圖1為花椰菜基質(zhì)中不同添加水平下18種有機(jī)磷農(nóng)藥的基質(zhì)效應(yīng)。由圖1可知，二嗪磷、丙溴磷、亞胺硫磷、伏殺硫磷、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷及三唑磷在3種濃度的花椰菜基質(zhì)中基質(zhì)效應(yīng)都很顯著。敵敵畏、樂(lè)果、馬拉硫磷、甲基異硫磷、氧樂(lè)果及對(duì)硫磷在3種濃度的花椰菜基質(zhì)中基質(zhì)效應(yīng)均不顯著。

2.2.2 結(jié)球甘藍(lán)基質(zhì)中18種有機(jī)磷農(nóng)藥的基質(zhì)效應(yīng)分析

結(jié)球甘藍(lán)基質(zhì)中各添加水平下18種有機(jī)磷農(nóng)藥的基質(zhì)效應(yīng)如圖2所示。由圖2可知，二嗪磷、馬拉硫磷、丙溴磷、亞胺硫磷、乙酰甲胺磷和甲拌磷在3種濃度的結(jié)球甘藍(lán)基質(zhì)中基質(zhì)效應(yīng)都很顯著。敵敵畏、氧樂(lè)果和對(duì)硫磷在3種濃度的甘藍(lán)基質(zhì)中基質(zhì)效應(yīng)均不顯著。

2.2.3 青花菜基質(zhì)中18種有機(jī)磷農(nóng)藥的基質(zhì)效應(yīng)分析

青花菜基質(zhì)中各添加水平下18種有機(jī)磷農(nóng)藥的基質(zhì)效應(yīng)如圖3所示。由圖3可知，二嗪磷、丙溴磷、亞胺硫磷、伏殺硫磷、甲胺磷、乙酰甲胺磷和甲拌磷在3種濃度的青花菜基質(zhì)中基質(zhì)效應(yīng)都很顯著。敵敵畏、馬拉硫磷、甲基異硫磷、氧樂(lè)果和對(duì)硫磷在3種濃度的青花菜基質(zhì)中基質(zhì)效應(yīng)均不顯著。

3 結(jié)論

本文運(yùn)用氣相色譜儀-火焰光度檢測(cè)器（GC-FPD）檢測(cè)甘藍(lán)類基質(zhì)中的18種有機(jī)磷農(nóng)藥，分析3種添加水平下甘藍(lán)類基質(zhì)產(chǎn)生的基質(zhì)效應(yīng)。試驗(yàn)結(jié)果表明，在0.05 mg/kg、0.1 mg/kg、0.5 mg/kg 3個(gè)添加水平下，18種有機(jī)磷農(nóng)藥在甘藍(lán)類基質(zhì)中的基質(zhì)效應(yīng)不同，其中甲拌磷和乙酰甲胺磷在各基質(zhì)中ME值均>110%，存在較強(qiáng)的基質(zhì)效應(yīng);亞胺硫磷在花椰菜基質(zhì)中ME值>110%，存在較強(qiáng)的基質(zhì)效應(yīng);馬拉硫磷在結(jié)球甘藍(lán)基質(zhì)中ME值>110%，存在較強(qiáng)的基質(zhì)效應(yīng)。以花椰菜、結(jié)球甘藍(lán)、青花菜為基質(zhì)，除個(gè)別試驗(yàn)誤差外，均可得出添加水平越低，ME值越大的

結(jié)論。

通過(guò)對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)的分析，發(fā)現(xiàn)有機(jī)磷農(nóng)藥在甘藍(lán)類基質(zhì)中基質(zhì)效應(yīng)的強(qiáng)弱不同，因此在今后的有機(jī)磷農(nóng)藥殘留檢測(cè)過(guò)程中應(yīng)選擇基質(zhì)匹配法進(jìn)行定量檢測(cè)，以提高測(cè)定結(jié)果的準(zhǔn)確性。

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