劉巖， 朱加虹， 胡桂仙， 賴(lài)愛(ài)萍

(浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與營(yíng)養(yǎng)研究所，浙江 杭州 310021)

獼猴桃原產(chǎn)于中國(guó)，20世紀(jì)早期被引入新西蘭。目前，獼猴桃廣泛分布于世界5大洲23個(gè)國(guó)家和地區(qū)，據(jù)《中國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2020)》統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，近10 a來(lái)，全球獼猴桃栽培面積和產(chǎn)量的增長(zhǎng)速率較快，獼猴桃已經(jīng)躋身于世界主流消費(fèi)水果之列[1]。中國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)起步于20世紀(jì)70年代，在我國(guó)大部分省區(qū)都有分布，近30 a來(lái)，國(guó)內(nèi)獼猴桃種植規(guī)模和產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，連續(xù)多年穩(wěn)居全球第一位[2]。2020年中國(guó)獼猴桃種植面積約為19.3萬(wàn)hm2，產(chǎn)量約為229.1萬(wàn)t[3]。但近年來(lái)我國(guó)獼猴桃進(jìn)口數(shù)量較大，且貿(mào)易逆差明顯，進(jìn)口數(shù)量最多的地區(qū)為新西蘭。獼猴桃產(chǎn)業(yè)在細(xì)分市場(chǎng)和消費(fèi)方式方面也呈現(xiàn)出高質(zhì)量獼猴桃的需求不斷增長(zhǎng)，網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)和網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售逐步成為獼猴桃市場(chǎng)的主渠道。而我國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)仍存在采后保鮮不當(dāng)、濫用亂用未登記農(nóng)藥等突出問(wèn)題[4-5]，這與市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)相悖。

因此，針對(duì)獼猴桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，為促進(jìn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，響應(yīng)國(guó)家政策，提升獼猴桃產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力，本文從獼猴桃全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)研究入手，對(duì)目前國(guó)內(nèi)外獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行匯總、梳理、分析，提出我國(guó)獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)體系框架及建設(shè)建議，以期促進(jìn)我國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)健康高質(zhì)量發(fā)展。

1 獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀

筆者通過(guò)食典通、食品伙伴網(wǎng)等平臺(tái)，對(duì)國(guó)內(nèi)外獼猴桃產(chǎn)業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)按照標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍和內(nèi)容進(jìn)行收集、梳理，具體如表1所示。

1.1 國(guó)內(nèi)獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀

目前，國(guó)內(nèi)共檢索到131項(xiàng)獼猴桃生產(chǎn)相關(guān)現(xiàn)行有效的標(biāo)準(zhǔn)，其中國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)6項(xiàng)、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)32項(xiàng)、林業(yè)商業(yè)等其他行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)、地方標(biāo)準(zhǔn)67項(xiàng)(涉及貴州、浙江、江西、四川、安徽、遼寧、河南、湖北、陜西、江蘇、福建、廣西、吉林、廣東、甘肅、天津等16個(gè)地區(qū))、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)21項(xiàng)(涉及麗水市生態(tài)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)、貴州市食品工業(yè)協(xié)會(huì)等17家組織)，以及其他1項(xiàng)。標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容涉及產(chǎn)地環(huán)境、種質(zhì)種苗、生產(chǎn)技術(shù)(建園、栽培、授粉、施肥等)、疫病防控、等級(jí)規(guī)格、產(chǎn)品質(zhì)量、收貯運(yùn)、追溯、檢測(cè)等多方面。當(dāng)前我國(guó)僅有一部和獼猴桃直接相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GB 19174—2010 獼猴桃苗木》。

1.2 國(guó)際獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀

目前收集到的國(guó)際上與獼猴桃相關(guān)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)較少。其中聯(lián)合國(guó)歐洲經(jīng)濟(jì)委員會(huì)(United Nations Economic Commission for Europe，UNECE)制定的UNECE standard FFV-46 concerning the marketing and commercial quality control of Kiwifruit(2017 edition)，主要針對(duì)獼猴桃銷(xiāo)售和商業(yè)質(zhì)量控制。新西蘭主要依據(jù)“the Kiwi Green Programme”(獼猴桃綠色生產(chǎn)體系)進(jìn)行獼猴桃種植生產(chǎn)，其內(nèi)容主要包括：監(jiān)測(cè)有害生物種群以確定用藥的最佳時(shí)間；優(yōu)先使用低毒農(nóng)藥(以促進(jìn)生物防治措施的落實(shí))；風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估；冠層管理以減少病害的發(fā)生，果實(shí)收獲后愈傷以避免出現(xiàn)貯藏腐爛；對(duì)技術(shù)措施不斷進(jìn)行改進(jìn)。

表1 國(guó)內(nèi)外獼猴桃產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)

表1(續(xù))

表1(續(xù))

1.3 獼猴桃限量標(biāo)準(zhǔn)情況

目前，國(guó)際上主要獼猴桃消費(fèi)國(guó)及地區(qū)對(duì)入境獼猴桃設(shè)有農(nóng)藥殘留限量值，如俄羅斯、中國(guó)香港、韓國(guó)、新加坡、CAC、美國(guó)、新西蘭、歐盟、日本分別有11項(xiàng)、21項(xiàng)、231項(xiàng)、9項(xiàng)、12項(xiàng)、24項(xiàng)、20項(xiàng)、627項(xiàng)和197項(xiàng)對(duì)獼猴桃的限量[6]。

我國(guó)對(duì)獼猴桃的質(zhì)量安全監(jiān)管，主要針對(duì)農(nóng)藥殘留和重金屬殘留情況進(jìn)行限定。其中《GB 2763—2019食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》對(duì)獼猴桃中草銨膦等75種農(nóng)藥殘留情況進(jìn)行了限定，在2021年9月3日實(shí)施的GB 2763—2021中已增至141項(xiàng)；GB 2762—2017對(duì)獼猴桃中鉛(以Pb計(jì)，0.2 mg·kg-1)、鎘(以Cd計(jì)，0.05 mg·kg-1)等2種重金屬進(jìn)行限定。NY/T 844—2017中對(duì)綠色食品獼猴桃的可溶性固形物等13項(xiàng)理化指標(biāo)及衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行了限定，詳見(jiàn)表2。

表2 NY/T 844—2017中綠色食品獼猴桃理化指標(biāo)及衛(wèi)生指標(biāo)限量值

1.4 獼猴桃登記用藥情況

據(jù)中國(guó)農(nóng)藥信息網(wǎng)農(nóng)藥登記統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)[7]，截至2021年12月，在獼猴桃上取得登記的農(nóng)藥共有18種，共計(jì)33個(gè)產(chǎn)品。具體有殺蟲(chóng)劑3種，包括除蟲(chóng)菊素、苦皮藤素、藜蘆根莖提取物各1個(gè)產(chǎn)品；殺菌劑10種，包括氨基寡糖素、苯甲·丙環(huán)唑、春雷·噻唑鋅、氟菌·肟菌酯、喹啉銅、噻菌銅、王銅、香芹酚、小檗堿、唑醚·喹啉銅各1個(gè)產(chǎn)品；既是殺蟲(chóng)劑又是殺菌劑的有1種，即苦參堿1個(gè)產(chǎn)品；植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑4種，包括1-甲基環(huán)丙烯、氯吡脲、噻苯隆、單氰胺，分別有13個(gè)、3個(gè)、2個(gè)和1個(gè)產(chǎn)品；其中復(fù)配農(nóng)藥4種(表3)。

表3 中國(guó)批準(zhǔn)登記的獼猴桃用藥產(chǎn)品

2 獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)存在的問(wèn)題

目前獼猴桃產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已涵蓋了種質(zhì)資源、產(chǎn)地環(huán)境、種植栽培、生產(chǎn)技術(shù)、采收貯藏運(yùn)輸、產(chǎn)品質(zhì)量、疫病防護(hù)、包裝標(biāo)識(shí)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)方法等多方面，這些標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于提高我國(guó)獼猴桃產(chǎn)品質(zhì)量、促進(jìn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展發(fā)揮了重要作用。但同時(shí)隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展升級(jí)，也暴露出一些不足之處。

2.1 全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系中側(cè)重于產(chǎn)前產(chǎn)中

通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)的獼猴桃全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)的梳理與研究，筆者發(fā)現(xiàn)目前產(chǎn)業(yè)發(fā)展中重視以產(chǎn)地環(huán)境、種質(zhì)資源、建園等為主的產(chǎn)前環(huán)節(jié)和以投入品使用、病蟲(chóng)害防治、生產(chǎn)技術(shù)、采收等為主的產(chǎn)中環(huán)節(jié)，而對(duì)涉及產(chǎn)品流通、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)、產(chǎn)品品牌創(chuàng)建等的采后環(huán)節(jié)重視不足，導(dǎo)致產(chǎn)品多而不優(yōu)，甚至無(wú)從銷(xiāo)售的現(xiàn)象發(fā)生。而現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)則要求以產(chǎn)品為研究對(duì)象，重視產(chǎn)品的質(zhì)量安全和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，從側(cè)重產(chǎn)前、產(chǎn)中向產(chǎn)后延伸，加強(qiáng)對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈后端標(biāo)準(zhǔn)的研究，貫穿農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田到餐桌的全過(guò)程[8-9]。

2.2 全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系中國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)少

目前,我國(guó)獼猴桃全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系中國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)僅6項(xiàng)，主要涉及產(chǎn)地環(huán)境、獼猴挑苗木和質(zhì)量安全，占4.7%，且僅有1項(xiàng)是規(guī)范獼猴桃苗木的標(biāo)準(zhǔn)。其他方面缺少?lài)?guó)家層面對(duì)獼猴桃產(chǎn)業(yè)的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，不利于獼猴桃統(tǒng)一規(guī)格、品質(zhì)、質(zhì)量的發(fā)展，建議加強(qiáng)生產(chǎn)種植方面的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的研制。同時(shí)，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)并不少，但企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)很少或沒(méi)有。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，應(yīng)在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合企業(yè)實(shí)際，針對(duì)可操作性強(qiáng)、條件成熟、有代表性的技術(shù)，建立嚴(yán)格的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

2.3 已登記可用藥物存在限量不明確現(xiàn)象

目前,我國(guó)獼猴桃已登記可用藥物中，除蟲(chóng)菊素、苦皮藤素、藜蘆堿、苦參堿、小檗堿和氨基寡糖素在NY/T 393—2020中為AA級(jí)綠色食品生產(chǎn)允許使用的農(nóng)藥，1-甲基環(huán)丙烯和氯吡脲在NY/T 393—2020中為A級(jí)綠色食品生產(chǎn)允許使用的農(nóng)藥，其限量應(yīng)符合GB 2763的要求，但目前GB 2763—2019和GB 2763—2021中僅對(duì)獼猴桃中氯吡脲有明確的限量，氨基寡糖素屬于豁免最大殘留限量的農(nóng)藥。這種限量不明確導(dǎo)致了獼猴桃質(zhì)量安全監(jiān)管中這些藥物無(wú)法判定的現(xiàn)象發(fā)生，存在質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

3 獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建

2021年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部決定開(kāi)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)工作，農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段。為確保獼猴桃產(chǎn)業(yè)在前期保障、產(chǎn)地生產(chǎn)、產(chǎn)品供應(yīng)、終端銷(xiāo)售、管理服務(wù)等環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)施，促進(jìn)獼猴桃全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系與獼猴桃全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展需求和趨勢(shì)相契合，筆者通過(guò)對(duì)現(xiàn)有獼猴挑標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)查研究和分析整理，現(xiàn)提出獼猴桃全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系框架圖(圖1)。

圖1 獼猴桃全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系的框架

3.1 全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系層級(jí)

獼猴桃全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系可分為3個(gè)層級(jí)，第一層級(jí)包括產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后；第二層級(jí)包括產(chǎn)地環(huán)境，農(nóng)業(yè)投入品、生產(chǎn)技術(shù)、采收，包裝標(biāo)識(shí)、貯藏、運(yùn)輸和質(zhì)量管理；第三層級(jí)則為第二層級(jí)具體展開(kāi)后所對(duì)應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，即產(chǎn)業(yè)中實(shí)際使用的標(biāo)準(zhǔn)。

3.2 產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后子體系研究

產(chǎn)前子體系。在產(chǎn)地環(huán)境模塊，一般農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中以水質(zhì)、土壤、空氣質(zhì)量要求作為產(chǎn)地環(huán)境部分的重點(diǎn)內(nèi)容，建議增加環(huán)境評(píng)價(jià)類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂，并結(jié)合表格化賦分法進(jìn)行，更直觀(guān)，且便于實(shí)際操作。

產(chǎn)中子體系。在農(nóng)業(yè)投入品模塊，增加了農(nóng)資供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，終端產(chǎn)品的綠色優(yōu)質(zhì)有賴(lài)于農(nóng)業(yè)投入品的使用，而農(nóng)資供應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)化，則使農(nóng)業(yè)投入品的獲取和質(zhì)量更有保障，減少假劣農(nóng)資產(chǎn)品的流通與使用。苗木是產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ)，但中華獼猴桃和美味獼猴桃實(shí)生苗根系抗?jié)?、抗旱、抗鹽堿及耐瘠薄能力較差，嫁接的品種往往長(zhǎng)勢(shì)偏弱[2]。因此，制修訂優(yōu)質(zhì)苗木繁育技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以標(biāo)準(zhǔn)化可復(fù)制的技術(shù)來(lái)提升建園成功率。在采收模塊，除常規(guī)的產(chǎn)品等級(jí)規(guī)格、質(zhì)量安全、衛(wèi)生、檢測(cè)方法等標(biāo)準(zhǔn)外，還增加了加工技術(shù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前涉及獼猴桃加工產(chǎn)品如獼猴桃酒、獼猴桃濃縮汁和獼猴桃醬等的標(biāo)準(zhǔn)，只有2個(gè)20世紀(jì)90年代制訂的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和2個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，可以考慮對(duì)其進(jìn)行制修訂。

產(chǎn)后子體系。在包裝標(biāo)識(shí)模塊，包裝材料、包裝技術(shù)以及產(chǎn)品標(biāo)識(shí)等需作出針對(duì)性的規(guī)范，還可增加對(duì)包裝標(biāo)識(shí)整體的評(píng)價(jià)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的制修訂。貯藏模塊中，可以開(kāi)展獼猴桃等漿果類(lèi)水果保鮮技術(shù)的研究，如保鮮劑的選擇和安全使用等。運(yùn)輸模塊中，可以結(jié)合保鮮技術(shù)，加強(qiáng)流通技術(shù)的規(guī)范。在質(zhì)量管理模塊，增加抽樣檢測(cè)、質(zhì)量追溯和保險(xiǎn)服務(wù)，其中保險(xiǎn)服務(wù)主要針對(duì)自然災(zāi)害等對(duì)產(chǎn)業(yè)的影響，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)文本便于相關(guān)地區(qū)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)的實(shí)施。

4 獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展建議

新時(shí)代，我國(guó)農(nóng)業(yè)的主要矛盾已經(jīng)從總量不足轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)構(gòu)性矛盾，主要表現(xiàn)為階段性的供過(guò)于求和供給不足并存，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方面也面臨著相似的問(wèn)題。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)供給無(wú)法全面適應(yīng)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)催生的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求[10]；農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與市場(chǎng)關(guān)聯(lián)度不夠強(qiáng)，不適應(yīng)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)社會(huì)和市場(chǎng)消費(fèi)需求[10]；基層農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化人才嚴(yán)重短缺，標(biāo)準(zhǔn)宣傳、推廣、實(shí)施難。為適應(yīng)新“三品一標(biāo)”的目標(biāo)要求，以《農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標(biāo)”提升行動(dòng)實(shí)施方案》為路徑，推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化，按照“有標(biāo)采標(biāo)、無(wú)標(biāo)創(chuàng)標(biāo)、全程貫標(biāo)”的要求，加快產(chǎn)地環(huán)境、投入品管控、農(nóng)藥殘留、產(chǎn)品加工、儲(chǔ)運(yùn)保鮮、包裝、配送、品牌打造、分等分級(jí)關(guān)鍵環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂，推動(dòng)建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系。以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)強(qiáng)化我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，深入推進(jìn)安全綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展。

4.1 構(gòu)建獼猴桃全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系

以獼猴桃產(chǎn)品為主線(xiàn)，開(kāi)展全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)的制修訂。重點(diǎn)關(guān)注種子種苗的種質(zhì)資源保護(hù)、質(zhì)量要求、分等分級(jí)、檢驗(yàn)檢疫、包裝、貯藏、運(yùn)輸要求，各類(lèi)品種的良種選育、繁育和純系培育、保種、引種移植等系列技術(shù)規(guī)范；能促進(jìn)獼猴桃提質(zhì)增效，保持其產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)和原產(chǎn)地特色，能較好滿(mǎn)足出口需要、側(cè)重于營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)及抗?fàn)I養(yǎng)因子的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；獼猴桃農(nóng)藥殘留限量及檢測(cè)方法，化學(xué)、生物類(lèi)農(nóng)藥、肥料的使用指南，重點(diǎn)解決農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)題，特別要補(bǔ)充獼猴桃允許使用農(nóng)藥的殘留限量和檢測(cè)方法；產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)、包裝技術(shù)規(guī)范等標(biāo)準(zhǔn)；電子商務(wù)銷(xiāo)售的標(biāo)準(zhǔn)研制，加快發(fā)展我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商銷(xiāo)售模式，以標(biāo)準(zhǔn)化的文件作為支撐，指導(dǎo)農(nóng)村獼猴桃等果蔬產(chǎn)業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售新渠道的發(fā)展；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領(lǐng)域品牌建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的研制；地方獼猴桃全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)綜合體的研制。

4.2 加大獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)研制資金扶持比例

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)是一項(xiàng)社會(huì)公益性、基礎(chǔ)性和技術(shù)性工作，因此要在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加大財(cái)政對(duì)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)工作的投入力度，重點(diǎn)支持科研技術(shù)單位對(duì)獼猴桃等特色產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的收集分析與轉(zhuǎn)化、風(fēng)險(xiǎn)分析、標(biāo)準(zhǔn)制修訂、培訓(xùn)與宣傳、實(shí)施與推廣等工作，健全農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作體系、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)體系、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)信息服務(wù)及推廣實(shí)施體系，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的作用，力爭(zhēng)取得最佳的社會(huì)效果，同時(shí)建議政府給予政策支持。在農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)制定中，有關(guān)農(nóng)藥企業(yè)要擔(dān)起責(zé)任，充分利用國(guó)家和有關(guān)省份特色小宗作物用藥登記政策，結(jié)合產(chǎn)業(yè)實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，積極開(kāi)展聯(lián)合試驗(yàn)，加快新型高效化學(xué)農(nóng)藥和生物農(nóng)藥等的登記，盡快使獼猴桃病蟲(chóng)草害防治有藥可用。

4.3 探索獼猴桃綜合標(biāo)準(zhǔn)化應(yīng)用新模式

標(biāo)準(zhǔn)綜合化是將標(biāo)準(zhǔn)化對(duì)象及其相關(guān)要素按其內(nèi)在聯(lián)系或功能要求形成的相關(guān)指標(biāo)協(xié)調(diào)優(yōu)化、相互配合的成套標(biāo)準(zhǔn)。綜合標(biāo)準(zhǔn)化是適應(yīng)當(dāng)代科技生產(chǎn)發(fā)展趨勢(shì)的標(biāo)準(zhǔn)化方法，它把研究對(duì)象分解開(kāi)來(lái)，對(duì)每一個(gè)部分孤立地進(jìn)行研究，然后再把對(duì)各部分的認(rèn)識(shí)綜合起來(lái)，得出對(duì)整體的認(rèn)識(shí)。綜合標(biāo)準(zhǔn)化需做到對(duì)象選定合理化、問(wèn)題分解模塊化、技術(shù)需求參數(shù)化、標(biāo)準(zhǔn)研制成套化、應(yīng)用實(shí)施強(qiáng)制化、效果評(píng)價(jià)常態(tài)化。隨著獼猴桃的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；a(chǎn)程度越來(lái)越高，目前已出現(xiàn)單產(chǎn)、品質(zhì)、采后管理等諸多方面的問(wèn)題。因此，應(yīng)健全我國(guó)獼猴桃全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全管控標(biāo)準(zhǔn)體系，分析影響獼猴桃質(zhì)量安全的各相關(guān)要素性質(zhì)、類(lèi)別及其相互關(guān)系，明確框架結(jié)構(gòu)，繪制獼猴桃綜合標(biāo)準(zhǔn)化相關(guān)要素圖，通過(guò)探索開(kāi)展綜合標(biāo)準(zhǔn)化的應(yīng)用途徑，包括現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體易于操作的生產(chǎn)模式圖、數(shù)字檔案、智聯(lián)APP等方式，最終實(shí)現(xiàn)綜合標(biāo)準(zhǔn)化。