沈錫盛

我的家鄉(xiāng)在鑒湖岸邊，那里江河縱橫，魚蝦鮮美。因而人們有不少捕魚捉蝦的獨特本領。其中一種叫“敲棒槌頭魚”的捕魚法，方法非常巧妙獨特。它不但起源年代久遠，其他地方很難見到，而且富有詩意，令眾多唐宋文人爭相吟誦呢！

捕魚人先準備一只蝦罾（我們家鄉(xiāng)又叫蝦箐）。這蝦罾底呈長方形，長約一米八，寬一米二左右，高約一米五，用絲線編織而成。底部及三面都是絲網，下面網眼密，上面略疏。正面空著，便于魚蝦進去。然后，將兩根長約三米、大拇指粗細的竹枝用火烤一下，彎成弓形，并在兩根竹枝的中間交叉處用細麻繩縛住，做成一個蝦罾架子;把那張編織成長方形的網繃在竹架上，使其形成蚊帳狀;再用一根劈成人字形的細竹棒固定在網口的繩子上，竹棒上部與竹架縛在一起，使網口拉平而不會往下垂。

捕魚人劃一條小木船，再找一個助手（一般為捕魚人的子女）。他坐在船尾，把蝦罾緊挨河岸放到水里。坐在船艙前部的助手，面向著他，拿出一根一尺來長、小孩手臂粗細的木棒，右手倒握住木棒的前端，把木棒后半部放在船艙邊使勁上下連續(xù)敲擊，便會發(fā)出“卟卟卟”連續(xù)不斷的敲擊聲;同時用左手劃動木槳，使船首向岸邊緩緩靠攏。那些在水下游弋的魚兒，受到木棒敲擊聲的襲擾和震動，慌忙向前逃竄。這時，捕魚人用船槳把魚趕往蝦罾內，然后把這蝦罾緩緩拉出水面，便看到網兜里有許多活蹦亂跳的小魚兒。于是，捕魚人把蝦罾一側傾，這些小魚便紛紛落進了船艙。

接著，再向前劃一段路，重復上面的動作。一般在踏道邊捕得最多，因為人們洗菜、淘米時常會落下些米?；蚴卟说人樾?，這些小魚便都在那里覓食，捕魚人抓住這機會去那里捕捉，往往收獲頗豐。

這種用棒槌（其實是一根形似棒槌的木棒）敲擊的捕魚方法，我們家鄉(xiāng)都叫“抲棒槌頭魚”。因此，這魚便叫“棒槌頭魚”了。這魚大都是小魚，如螃皮魚、玉鱔丁，很少有大一點的魚。不過，這魚雖小，與豆腐或咸菜一起燒，真的是透透鮮，而且魚小，刺也較嫩，一燒就酥，不會鯁喉，比那些大魚還好吃，加上價錢便宜，故而很受大家歡迎。又因這用棒槌敲擊的方法輔助捕魚，因此，聽到棒槌聲就知道有魚買了，沒等捕魚的叫賣，人們便都紛紛出來買魚。

據傳，這種用敲棒槌捕魚的方法，在古代很受文人的青睞。

我們家鄉(xiāng)正處在“浙東唐詩之路”，是歷代文人騷客在游歷山陰道、泛舟鑒湖等時的必經之處，亦是他們觀賞游玩、吟詩作文的佳地。因此，他們見到鄉(xiāng)人用棒槌捕魚，很感興趣。在文人眼中耳中，這陣陣的棒槌聲，恰似音樂、似吟唱，極富詩意。故而，唐朝大詩人李白曾在《送殷淑三首》中有“惜別耐取醉，鳴榔且長謠”的詩句，北宋柳永也有“殘日下，漁人鳴榔歸去”之詞句。而這“鳴榔”便是“敲棒槌”之意?？梢?，在“浙東唐詩之路”上，文人們一定見過這種敲棒槌捕魚的場景！

如今，隨著時代的變遷，這種很富詩意的“敲棒槌捕魚”我們再也無緣相見，許多年輕人恐怕連聽也沒聽到過。作為一項非物質文化遺產，如何讓其保留下來，則是我們需要考慮的。

（常朔摘自《紹興日報》2021年12月6日 圖/槿喑）