2022 年11 月初開(kāi)始，在集中上量及二次育肥降低的影響下，需求持續(xù)低迷導(dǎo)致豬價(jià)持續(xù)震蕩，步入11月中旬后，養(yǎng)殖端的抵觸情緒較高，局部地區(qū)的生豬供應(yīng)減少，屠宰采購(gòu)市場(chǎng)壓價(jià)，導(dǎo)致生豬市場(chǎng)均價(jià)止跌上漲，市場(chǎng)迎來(lái)4連漲。

豬價(jià)沖高回落，市場(chǎng)呈現(xiàn)“一片綠”，主要原因如下。

一是市場(chǎng)消費(fèi)薄弱支撐力度不足。當(dāng)前的豬肉價(jià)格雖然有所下跌，但是較2021 年相比，上漲40%左右，伴隨著市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)堅(jiān)挺，對(duì)于市場(chǎng)消費(fèi)產(chǎn)生一定的限制，而如今的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)相對(duì)薄弱下，購(gòu)買(mǎi)力不足，對(duì)于豬肉的消費(fèi)力度不足。

二是生豬市場(chǎng)供需兩端變化。特別值得注意的是，當(dāng)前的生豬價(jià)格出現(xiàn)一定的漲跌震蕩不定，而且后續(xù)市場(chǎng)需求腌臘季一直延后，后續(xù)的不確定性進(jìn)一步增加，不少散養(yǎng)戶(hù)對(duì)于豬市產(chǎn)生了一定的信心不足，對(duì)于階段性的豬價(jià)下行產(chǎn)生了影響。

腌臘季在11 月末開(kāi)啟，特別是南方市場(chǎng)腌臘肉的到來(lái)給市場(chǎng)提供一定的支撐，此外，北方地區(qū)的氣溫逐漸變低，受到冷空氣的影響下，對(duì)于豬肉的需求也會(huì)增多，或多或少會(huì)給市場(chǎng)帶來(lái)一定的支撐。預(yù)計(jì)后續(xù)市場(chǎng)或迎來(lái)價(jià)格上漲。

雖然腌臘季節(jié)到來(lái)豬肉的消費(fèi)量增多，對(duì)于豬價(jià)起到一定的支撐作用，但是肉價(jià)對(duì)于大漲的的基礎(chǔ)力度不足：前期大漲幅度過(guò)高，導(dǎo)致市場(chǎng)后續(xù)漲幅力度不足；生豬供應(yīng)量穩(wěn)定，豬肉充足；國(guó)家政策保供穩(wěn)定機(jī)制。綜合以上分析來(lái)看，隨著腌臘季到來(lái)，豬肉價(jià)格大漲的力度不足。