陸趙情 謝 璠

(陜西科技大學(xué)輕工科學(xué)與工程學(xué)院，西安 710021)

英語(yǔ)是國(guó)際交流的主要語(yǔ)言之一，為適應(yīng)國(guó)家經(jīng)濟(jì)社會(huì)對(duì)外開(kāi)放的要求，高校在培養(yǎng)學(xué)生專(zhuān)業(yè)技術(shù)能力的同時(shí)應(yīng)注重提升其專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)能力。其中，推行雙語(yǔ)教學(xué)是新時(shí)代高等教育教學(xué)改革的關(guān)鍵，也是創(chuàng)新型復(fù)合人才走向世界及我國(guó)高等教育走向國(guó)際化的重要途徑。教育部高等學(xué)校輕工類(lèi)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)明確要求，造紙、皮革等相關(guān)輕工類(lèi)專(zhuān)業(yè)的課程體系應(yīng)重視專(zhuān)業(yè)知識(shí)的雙語(yǔ)教學(xué)，以此提升學(xué)生的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)實(shí)踐能力，進(jìn)而培養(yǎng)出輕工領(lǐng)域的國(guó)際化人才[1]。隨著中國(guó)造紙產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力愈來(lái)愈強(qiáng)，為造紙業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了更大的機(jī)遇，同時(shí)也對(duì)造紙專(zhuān)業(yè)相關(guān)人員提出了更高的要求。因此，高校必須擔(dān)負(fù)起責(zé)任，優(yōu)化專(zhuān)業(yè)雙語(yǔ)教學(xué)模式，為國(guó)家造紙行業(yè)培養(yǎng)更多優(yōu)秀的國(guó)際化人才。

一、制漿造紙工程專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程現(xiàn)狀與問(wèn)題

陜西科技大學(xué)輕化工程專(zhuān)業(yè)的制漿造紙工程專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程，是繼制漿原理、造紙?jiān)?、植物纖維化學(xué)等課程后的又一門(mén)重要的專(zhuān)業(yè)課程。本課程是中、英文雙語(yǔ)授課，主要包括植物纖維原料的特點(diǎn)、制漿造紙生產(chǎn)過(guò)程的基本原理以及造紙技術(shù)的發(fā)展形勢(shì)等內(nèi)容。旨在讓學(xué)生全面掌握行業(yè)內(nèi)基礎(chǔ)專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)的英文及提升專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的表達(dá)能力，同時(shí)了解國(guó)際造紙工業(yè)生產(chǎn)水平及技術(shù)發(fā)展的形勢(shì)，為學(xué)習(xí)國(guó)外先進(jìn)的制漿造紙知識(shí)和盡快適應(yīng)使用進(jìn)口大型生產(chǎn)設(shè)備、掌握生產(chǎn)技術(shù)等奠定良好的基礎(chǔ)。然而，調(diào)查顯示，目前造紙專(zhuān)業(yè)雙語(yǔ)課程的教學(xué)效果并不理想，其原因如下。首先，從學(xué)生方面來(lái)講，學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)雙語(yǔ)課程的重視程度不足、學(xué)習(xí)興趣不高；專(zhuān)業(yè)雙語(yǔ)課程對(duì)知識(shí)儲(chǔ)備要求高，學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)薄弱，學(xué)生對(duì)該門(mén)課程的學(xué)習(xí)存在畏難情緒，參與度低；學(xué)生學(xué)習(xí)方法存在偏差，思維定式難以轉(zhuǎn)變。其次，由于受教學(xué)內(nèi)容多、課時(shí)量不足的限制，授課教師多采用填鴨式教學(xué)，教學(xué)設(shè)計(jì)和授課方法較為單一，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性降低，課堂上被動(dòng)學(xué)習(xí)為主，師生間互動(dòng)性差；課程考評(píng)方式不合理，學(xué)生缺乏積極性。

二、雙語(yǔ)課程教學(xué)的改進(jìn)措施

針對(duì)目前雙語(yǔ)課程教學(xué)中存在的問(wèn)題，如何通過(guò)教學(xué)改革轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教學(xué)理念和方法，發(fā)展新型多元化教學(xué)模式尤為關(guān)鍵。在雙語(yǔ)課程教學(xué)中，需要不斷改革實(shí)踐，及時(shí)跟蹤專(zhuān)業(yè)雙語(yǔ)課堂教學(xué)過(guò)程，改善教學(xué)方法，建立科學(xué)的教學(xué)反饋機(jī)制，從根本上實(shí)現(xiàn)教學(xué)質(zhì)量的提升，進(jìn)一步突出教學(xué)過(guò)程中的重點(diǎn)和難點(diǎn)，在有限的時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)自主學(xué)習(xí)，強(qiáng)化教學(xué)目的和效果。筆者認(rèn)為，雙語(yǔ)課程教師必須創(chuàng)新教學(xué)理念，在教學(xué)工作中堅(jiān)持以學(xué)生為中心，結(jié)合本門(mén)課程的特點(diǎn)，積極轉(zhuǎn)變教學(xué)模式，將多媒體技術(shù)與傳統(tǒng)教學(xué)方式進(jìn)行有機(jī)融合，通過(guò)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)實(shí)現(xiàn)教學(xué)手段的多樣化。具體可以從以下幾個(gè)方面來(lái)探索。

1.實(shí)現(xiàn)漸進(jìn)式與沉浸式教學(xué)的轉(zhuǎn)變，創(chuàng)設(shè)語(yǔ)言學(xué)習(xí)環(huán)境

對(duì)于一門(mén)新課，學(xué)生需要一段時(shí)間去適應(yīng)，尤其是雙語(yǔ)課堂教學(xué)，教師更應(yīng)遵循學(xué)生的學(xué)習(xí)規(guī)律，完善教學(xué)方案，漸進(jìn)地、有序地推進(jìn)教學(xué)工作。此外，學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的認(rèn)知和接受程度不同，也會(huì)對(duì)雙語(yǔ)課程的學(xué)習(xí)結(jié)果產(chǎn)生影響。因此，在雙語(yǔ)課程的教學(xué)工作中，尤其是教學(xué)初期，教師應(yīng)改變常規(guī)備課和授課方式，因材施教，對(duì)于部分基礎(chǔ)較差的同學(xué)給予更多關(guān)注和輔導(dǎo)，有針對(duì)性地為學(xué)生提供幫助。在教學(xué)過(guò)程中，可以通過(guò)強(qiáng)化英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)詞匯授課，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的理解；通過(guò)科學(xué)歸納總結(jié)，引導(dǎo)學(xué)生掌握詞匯規(guī)律和記憶技巧；采用強(qiáng)化訓(xùn)練提升學(xué)生的綜合翻譯水平。我們可以對(duì)核心專(zhuān)業(yè)詞匯進(jìn)行剖析，通過(guò)“詞根+前/后綴”等手段改變?cè)~匯的意思或者轉(zhuǎn)變?cè)~匯的屬性來(lái)幫助學(xué)生記憶。同時(shí)，雙語(yǔ)教材中復(fù)合詞、同義詞、反義詞等出現(xiàn)的頻率較高。如：slit、clearance、gap等表示間隙、縫隙；constituent、component、ingredient、element、unit等都可以表示組成部分；parallel to/vertical to、internal/external、batch/continuous等表示反義詞組。在具體授課過(guò)程中，可結(jié)合語(yǔ)境進(jìn)行分析講解，加深學(xué)生印象。

在雙語(yǔ)教學(xué)后期，當(dāng)學(xué)生熟悉和掌握專(zhuān)業(yè)詞匯后，可以通過(guò)創(chuàng)設(shè)沉浸式課堂環(huán)境，改革教學(xué)場(chǎng)景，為學(xué)生學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)營(yíng)造良好的語(yǔ)言學(xué)習(xí)環(huán)境。雙語(yǔ)教學(xué)的目的不僅是為了讓學(xué)生掌握專(zhuān)業(yè)詞匯，更重要的是要提高學(xué)生聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)的能力，即靈活運(yùn)用英語(yǔ)的能力，要通過(guò)跨文化思維、恰當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言和行為進(jìn)行多方位的溝通與交流[2]。正如美國(guó)學(xué)者克拉申(Krashen)在其第二語(yǔ)言習(xí)得理論中強(qiáng)調(diào)的一樣，與語(yǔ)言學(xué)習(xí)相比，語(yǔ)言習(xí)得更重要[3]。語(yǔ)言學(xué)習(xí)是主動(dòng)地、有意識(shí)地進(jìn)行學(xué)習(xí)，而語(yǔ)言習(xí)得往往是在語(yǔ)言環(huán)境的不斷刺激下獲得的自然交際能力。因此，教師可以在教學(xué)中創(chuàng)建良好的語(yǔ)言環(huán)境，加大語(yǔ)言信息刺激量，鼓勵(lì)學(xué)生用英語(yǔ)對(duì)話。這里不要過(guò)分注重句子結(jié)構(gòu)的復(fù)雜性，只要學(xué)生敢于開(kāi)口，能用簡(jiǎn)單的語(yǔ)句進(jìn)行溝通交流，就可以將語(yǔ)言學(xué)習(xí)和語(yǔ)言習(xí)得有效結(jié)合，從而提升學(xué)生的英語(yǔ)實(shí)踐能力。

2.建立互動(dòng)式課堂組織模式，活躍課堂氣氛

教學(xué)是一種雙向行為，加強(qiáng)師生間的交流互動(dòng)，營(yíng)造濃厚的課堂學(xué)習(xí)氛圍，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)融入各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，對(duì)改善教學(xué)效果尤為重要[4]。在課堂教學(xué)設(shè)計(jì)中，要以學(xué)生為中心，提前做好預(yù)習(xí)教學(xué)資料的發(fā)放，通過(guò)豐富的案例引出課堂的教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)要注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，將生動(dòng)、具體的情境對(duì)話引入課堂，將晦澀難懂的詞匯以及短語(yǔ)進(jìn)行應(yīng)用演示，便于學(xué)生理解和記憶。例如，在講解beating和refining這兩個(gè)專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)時(shí)，可以通過(guò)視頻的形式展示荷蘭式打漿機(jī)和精磨機(jī)，這樣更容易讓學(xué)生理解兩者的異同。此外，教學(xué)過(guò)程中，教師還可創(chuàng)設(shè)情境，通過(guò)小組討論的方式增強(qiáng)學(xué)生之間的互動(dòng)與交流。在課堂教學(xué)的過(guò)程中，可以通過(guò)引入當(dāng)前制漿造紙行業(yè)研究的熱點(diǎn)詞匯或者以專(zhuān)業(yè)知識(shí)與生活常識(shí)相結(jié)合的方式，讓學(xué)生更好地融入課堂中，并能以更為輕松愉快的方式將專(zhuān)業(yè)知識(shí)傳授給學(xué)生。此外，還可以有效利用豐富多樣的網(wǎng)絡(luò)資源，為翻轉(zhuǎn)課堂的實(shí)施提供有利的條件。

3.開(kāi)展“啟發(fā)式”教學(xué)，激發(fā)創(chuàng)新思維

在雙語(yǔ)教學(xué)中，教師應(yīng)當(dāng)注重“啟發(fā)式”教學(xué)，著重培養(yǎng)學(xué)生積極的思維方式與習(xí)慣，通過(guò)主動(dòng)思考、推理、判斷，使其能獨(dú)立分析、思考并掌握相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)[5]。換言之，在教學(xué)方式的選擇上，教師應(yīng)避免“填鴨式”教學(xué)，應(yīng)著重培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，讓學(xué)生做到“舉一反三”，理解問(wèn)題的本質(zhì)與核心，從而真正熟練掌握和應(yīng)用相關(guān)知識(shí)。傳統(tǒng)教學(xué)中，學(xué)生主要是以單一記筆記的方式學(xué)習(xí)，缺少自己的理解和與老師的溝通反饋，不對(duì)授課內(nèi)容進(jìn)行思考和不敢質(zhì)疑，這樣學(xué)生的創(chuàng)新思維很難被激發(fā)。在制漿造紙雙語(yǔ)課程教學(xué)中，可以采用主題討論式教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)思考與大膽質(zhì)疑。比如：在學(xué)習(xí)紙的重要性這一小節(jié)時(shí)，可以啟發(fā)學(xué)生結(jié)合日常生活來(lái)說(shuō)明和論證；在講述紙漿漂白這一小節(jié)時(shí)，可以提問(wèn)為什么要進(jìn)行漂白，進(jìn)而有助于讓學(xué)生主動(dòng)思考顏色的來(lái)源，也有利于學(xué)生加深對(duì)植物纖維化學(xué)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的理解。同時(shí)，應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生參與科研、學(xué)術(shù)會(huì)議、學(xué)科競(jìng)賽等活動(dòng)，將科研、比賽和教學(xué)有機(jī)結(jié)合，從而對(duì)教學(xué)內(nèi)容有更深一步的理解，促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新思維的開(kāi)發(fā)。

4.引入課程思政元素，加強(qiáng)德育教育

在雙語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中引入課程思政元素，即將雙語(yǔ)教學(xué)與思政教育有機(jī)結(jié)合，使其與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)，從而使學(xué)生學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的同時(shí)，幫助學(xué)生全面成長(zhǎng)，激發(fā)學(xué)生愛(ài)國(guó)、誠(chéng)信、守道德、追求真理等正能量的價(jià)值理念。這就需要雙語(yǔ)教師在教學(xué)過(guò)程中不僅僅要滿足教育需求，還需要結(jié)合學(xué)科發(fā)展特點(diǎn)發(fā)掘思政新元素[6]。專(zhuān)業(yè)雙語(yǔ)課程的講授過(guò)程中，教學(xué)內(nèi)容是雙語(yǔ)造紙專(zhuān)業(yè)課程的核心部分，也是本課程思政改革的突破口，教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)思路以知識(shí)掌握為主，同時(shí)兼顧思政教育的理念。眾所周知，造紙術(shù)作為我國(guó)古代“四大發(fā)明”之一，為文化傳播、科技進(jìn)步奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，有力促進(jìn)了人類(lèi)社會(huì)文明的快速發(fā)展。這些類(lèi)似的案例有助于提高學(xué)生的文化自信和民族自豪感。此外，在抄紙配料中會(huì)使用大量的化學(xué)品，諸如消泡劑、助留劑、助濾劑、填料等，教師在講述這部分內(nèi)容時(shí)，可以從不同化學(xué)品的功能對(duì)紙張的性能產(chǎn)生的影響聯(lián)系到辯證思維中共性與個(gè)性的規(guī)律。這樣，不但能有利于辯證思維的培養(yǎng)，還能有助于學(xué)生辯證地去看待專(zhuān)業(yè)知識(shí)，真正掌握、使用所學(xué)知識(shí)。在教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中，引入思政元素對(duì)增強(qiáng)學(xué)生文化自信、提升課程學(xué)習(xí)興趣、培養(yǎng)科學(xué)品質(zhì)、厚植愛(ài)國(guó)主義情懷等方面具有積極作用。

5.結(jié)合現(xiàn)代化信息技術(shù)，豐富教學(xué)資源

傳統(tǒng)板書(shū)式教學(xué)，課程內(nèi)容往往生硬、干癟，課堂時(shí)間利用率較低，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性差，嚴(yán)重影響教學(xué)質(zhì)量，而多媒體技術(shù)的發(fā)展為現(xiàn)代教育提供了更為豐富的信息載體。雙語(yǔ)教師可將傳統(tǒng)的文字類(lèi)專(zhuān)業(yè)知識(shí)以聲音、圖片、視頻等形式展現(xiàn)出來(lái)，使知識(shí)的傳授方式更為豐富和形象。由于多媒體教學(xué)可以通過(guò)生動(dòng)直觀的聲音、圖像信息來(lái)展現(xiàn)原本枯燥乏味的專(zhuān)業(yè)知識(shí)點(diǎn)，因而可以在強(qiáng)烈的視覺(jué)與聽(tīng)覺(jué)沖擊下有效提升學(xué)生的注意力進(jìn)而掌握相關(guān)知識(shí)點(diǎn)[7]。同時(shí)，寓教于樂(lè)能有效帶動(dòng)學(xué)習(xí)氣氛，從而鞏固知識(shí)、深化記憶。因此，我們要在課件制作方面多下功夫，圍繞課程內(nèi)容的重點(diǎn)與難點(diǎn)，選擇適合的插圖、視頻、動(dòng)畫(huà)等，使課程內(nèi)容更加生動(dòng)化、形象化。例如，在講述紙機(jī)簡(jiǎn)介這部分內(nèi)容時(shí)，我們可以結(jié)合示意圖和相關(guān)專(zhuān)業(yè)視頻，使學(xué)生對(duì)紙機(jī)流送系統(tǒng)、流漿箱、網(wǎng)部等有更為直觀的認(rèn)識(shí)，同時(shí)加深學(xué)生對(duì)各個(gè)部分的構(gòu)成和作用的理解。

此外，教師可以通過(guò)借鑒國(guó)外優(yōu)秀原版教材或提供線上教學(xué)資源，讓學(xué)生進(jìn)行靈活選擇。例如，教師可通過(guò)中國(guó)大學(xué)慕課在線學(xué)習(xí)平臺(tái)篩選出優(yōu)質(zhì)的學(xué)習(xí)課件作為學(xué)生的課外學(xué)習(xí)資源；教師還可根據(jù)授課知識(shí)點(diǎn)錄制相關(guān)教學(xué)視頻，并通過(guò)“雨課堂”和“超星學(xué)習(xí)通”等線上教學(xué)平臺(tái)發(fā)布，為學(xué)生提供更加豐富、多元的學(xué)習(xí)渠道；還可以推薦制漿造紙專(zhuān)業(yè)課外知識(shí)資料庫(kù)供學(xué)生查閱學(xué)習(xí)。以上方式均不拘泥于教材，可以賦予學(xué)生更多的選擇，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣與積極性，從而提高課堂學(xué)習(xí)效率。教師應(yīng)不斷地學(xué)習(xí)和吸收最新的知識(shí)，才能將更多的信息傳遞給學(xué)生，尤其是雙語(yǔ)學(xué)習(xí)，其難度更大。教師需要緊跟學(xué)科前沿，關(guān)注科研動(dòng)態(tài)，增強(qiáng)專(zhuān)業(yè)自信，最大限度地挖掘?qū)W生的潛力。

6.重視教學(xué)效果反饋，加強(qiáng)過(guò)程化考核

目前，雙語(yǔ)課程多采用平時(shí)成績(jī)與期末成績(jī)相結(jié)合的考核方式，這種考核方式往往注重學(xué)生的出勤率、作業(yè)作答以及知識(shí)的掌握情況，難以真正體現(xiàn)教學(xué)效果的好壞?？记跐M分并不能體現(xiàn)學(xué)生參與課程學(xué)習(xí)的效果，這導(dǎo)致學(xué)生之間的區(qū)分度不高。期末考試時(shí)，學(xué)生大多采用突擊式的學(xué)習(xí)方法，很難去評(píng)價(jià)其分析及解決問(wèn)題的能力，這與課程教學(xué)目標(biāo)背道而馳。因此，如何對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)進(jìn)行質(zhì)量評(píng)價(jià)尤為關(guān)鍵?；诠こ探逃龑?zhuān)業(yè)認(rèn)證OBE理念，在教學(xué)環(huán)節(jié)中實(shí)行過(guò)程化考核，教師可以借助“雨課堂”“學(xué)習(xí)通”等線上學(xué)習(xí)平臺(tái)，通過(guò)隨堂練習(xí)、小組討論、總結(jié)匯報(bào)等多種方式來(lái)評(píng)價(jià)學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握情況，這也在無(wú)形中調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性。

三、結(jié)語(yǔ)

本文從創(chuàng)設(shè)語(yǔ)言環(huán)境、互動(dòng)教學(xué)、啟發(fā)式教學(xué)、融入思政元素等角度出發(fā)，結(jié)合線上教學(xué)平臺(tái)的新型教學(xué)模式與教學(xué)效果反饋，以學(xué)生為中心開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，取得了較為顯著的教學(xué)效果。主要體現(xiàn)在能夠充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，讓學(xué)生真正參與到課堂中來(lái)，同時(shí)，通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)本專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域有了更深的理解。

推行專(zhuān)業(yè)雙語(yǔ)教學(xué)是我國(guó)教育改革的一項(xiàng)重要舉措。然而，國(guó)際化專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)不是一蹴而就的，必須要遵循循序漸進(jìn)的發(fā)展規(guī)律，而教學(xué)模式也不能是一成不變的，科技的進(jìn)步必將促進(jìn)教學(xué)方法與手段的革新，使其呈現(xiàn)出多元化發(fā)展的態(tài)勢(shì)。因此，在教學(xué)過(guò)程中我們應(yīng)不斷探索，根據(jù)實(shí)際情況對(duì)教學(xué)方法和手段進(jìn)行完善。教師在課堂中應(yīng)注重創(chuàng)設(shè)良好的語(yǔ)言環(huán)境，將現(xiàn)代多媒體技術(shù)與課堂教學(xué)相結(jié)合，以更為生動(dòng)形象的方式為學(xué)生開(kāi)展專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生的綜合能力得到有效提升，為造紙行業(yè)培養(yǎng)出德才兼?zhèn)涞膰?guó)際化復(fù)合型專(zhuān)業(yè)人才。