張曉娟 王麗娜

摘 要 為探究檸條青貯、飼草料加工利用技術(shù)，利用加工后的檸條飼草料進(jìn)行牲畜飼喂試驗(yàn)。結(jié)果表明：利用青貯檸條飼料育肥綿羊的最佳條件及處理組合是檸條混貯飼草料（開(kāi)花期檸條+與玉米帶穗秸稈混貯）1.5 kg+玉米秸稈單貯飼料0.5 kg+干草粉0.1 kg;檸條青貯飼料育肥山羊的最佳組合是開(kāi)花期檸條與玉米帶穗秸稈混貯飼料1.5 kg+玉米秸稈飼料0.15 kg+玉米顆粒飼料0.15 kg;檸條草粉飼喂山羊的最佳組合是開(kāi)花期檸條草粉0.3 kg+混貯飼草料2.0 kg+玉米顆粒0.2 kg+濃縮飼料0.2 kg。

關(guān)鍵詞 飼草料;檸條;青貯;利用;飼喂

中圖分類號(hào)：S816.5 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.02.003

以青貯檸條飼草料為主要食糧，以當(dāng)?shù)鼐d羊和山羊?yàn)樵囼?yàn)對(duì)象，以體重增加值為指標(biāo)，分析青貯檸條飼草料的食用價(jià)值，并且從中篩選最合適的采收期和最適宜的加工方式，為檸條飼料的利用提供技術(shù)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

營(yíng)養(yǎng)期、開(kāi)花期、結(jié)莢期、果熟期的新鮮檸條作為試驗(yàn)材料;帶穗冬陵白玉米及各種常規(guī)飼料;地下式青貯窖6個(gè);粉碎機(jī)1臺(tái);綿羊120只，山羊350只，最終綿羊篩選出96只用于實(shí)驗(yàn)，山羊篩選出288只用于實(shí)驗(yàn)，分隔箱式喂養(yǎng)圈64個(gè)。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 青貯

1）單貯.青貯窖寬1.2 m、深2 m，內(nèi)壁覆聚乙烯塑料膜。將營(yíng)養(yǎng)期、開(kāi)花期、結(jié)莢期和果熟期檸條分別曬至半干（含水量30%～40%），粉碎、貯入、踏實(shí)、覆膜、壓30 cm厚土，青貯30～40 d。未成熟帶穗冬陵白玉米秸稈青貯方法同上。

2）混貯.混貯窖與青貯窖相同，內(nèi)部溫度、濕度等條件控制相近，內(nèi)壁覆聚乙烯塑料膜。未成熟帶穗冬陵白玉米秸稈與檸條按重量3∶1的比例粉碎，混合均勻，入窖踏實(shí)，覆膜密封，壓30 cm厚土，青貯30～40 d。

1.2.2 草粉加工

分別將營(yíng)養(yǎng)期、開(kāi)花期、結(jié)莢期和果熟期檸條平茬檸條快速干燥脫水，用篩孔為Ф10～15 mm的粉碎機(jī)粉碎，添加0.1%～0.3%的纖維素酶、半纖維素酶和木質(zhì)素酶制劑，制成檸條草粉飼料。

1.2.3 顆粒飼料加工

分別將營(yíng)養(yǎng)期、開(kāi)花期、結(jié)莢期和果熟期檸條平茬檸條曬干脫水、粉碎后與精料和其他草粉混合，檸條占30%～40%，加水5%，用顆粒飼料加工機(jī)制成顆粒，干燥后裝袋。

1.2.4 牲畜飼喂試驗(yàn)

冬天進(jìn)行飼喂羊試驗(yàn)，喂養(yǎng)試驗(yàn)選擇正交試驗(yàn)方法進(jìn)行。每個(gè)因素設(shè)4個(gè)處理水平，生長(zhǎng)期分別為營(yíng)養(yǎng)期、開(kāi)花期、結(jié)莢期、果熟期，方式分別為單獨(dú)青貯檸條、混合青貯檸條、檸條和玉米秸稈未青貯處理、檸條未青貯處理，喂養(yǎng)量分4個(gè)不同的量[1]。采用L16（45）正交設(shè)計(jì)進(jìn)行試驗(yàn)。試驗(yàn)組與對(duì)照組選擇同齡同等水平山羊和綿羊各6只，隨機(jī)挑選分組，暖棚內(nèi)同等條件下飼喂30 d后進(jìn)行正交喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)。以上各組飼喂試驗(yàn)過(guò)程中喂養(yǎng)飼料不足部分用干草補(bǔ)充。

2 結(jié)果與分析

2.1 檸條飼料對(duì)飼喂綿羊效果的影響

由各因素及處理對(duì)綿羊長(zhǎng)膘效果的影響柱狀圖1可以看出，開(kāi)花期檸條對(duì)綿羊長(zhǎng)膘影響最大，效果最好，每只羊每月平均長(zhǎng)膘3.55 kg，結(jié)莢期檸條次之，營(yíng)養(yǎng)期和果熟期效果較差，但兩者之間差異不顯著，而兩者與開(kāi)花期檸條相比差異顯著。

檸條單貯飼料喂養(yǎng)綿羊效果最差，喂養(yǎng)30 d后，綿羊平均體重不但沒(méi)有增加，反而平均下降了0.36 kg，而檸條和玉米帶穗秸稈混貯飼料喂養(yǎng)綿羊的效果很好，平均每只綿羊每月體重增加了3.25 kg，玉米秸稈和檸條混合粉碎但未經(jīng)青貯的飼草料喂養(yǎng)綿羊的效果不理想，喂養(yǎng)綿羊時(shí)經(jīng)常有未食用完的草料，這證明未經(jīng)過(guò)青貯的草料口味不佳，影響了綿羊的進(jìn)食欲。

檸條青貯草料的喂養(yǎng)量控制在1.5 kg效果最好，添加過(guò)多會(huì)影響配方飼料的質(zhì)量，添加過(guò)少會(huì)影響復(fù)合飼料的適口性。附帶添加的玉米秸稈和過(guò)少時(shí)對(duì)綿羊的長(zhǎng)膘均有一定影響，最佳的添加量在0.5 g左右，添加的量過(guò)多會(huì)引起剩料，增加飼養(yǎng)成本。干草粉對(duì)綿羊育肥的影響作用不大，添加量控制在0.1 kg左右最佳[2]。

Szq-檸條不同生長(zhǎng)期;Qzf-檸條青貯方式;Wyl-檸條飼料喂養(yǎng)量;Ymj-玉米秸稈飼料喂養(yǎng)量;Gcf-干草粉喂養(yǎng)量。同因素下各處理間有相同字母的表示在P=0.05水平下多重比較差異不顯著，下同。

2.2 檸條飼料對(duì)山羊育肥效果的影響

由圖2各因素及不同處理檸條飼料對(duì)山羊育肥效果的影響中可以看出，不同生長(zhǎng)期檸條青貯飼料對(duì)山羊育肥效果的影響效果相對(duì)較小，果熟期檸條飼料對(duì)山羊育肥效果最差，6只山羊30 d平均增長(zhǎng)體重

1.75 kg，這應(yīng)該與檸條果熟期纖維化和木質(zhì)化嚴(yán)重，各種營(yíng)養(yǎng)成分不足有關(guān)。營(yíng)養(yǎng)期檸條飼料對(duì)山羊育肥效果也較差，平均每只山羊每月增加體重2.07 kg，與檸條果熟期育肥山羊效果沒(méi)有顯著差異。結(jié)莢期檸條青貯飼料對(duì)山羊育肥效果相對(duì)較好，平均每只山羊每月內(nèi)增加體重2.38 kg，開(kāi)花期檸條對(duì)山羊育肥的效果最好，平均每只山羊每月增加體重3.25 kg，但與結(jié)莢期檸條飼料育肥山羊效果沒(méi)有顯著差異[3]。

2.3 檸條草粉飼料對(duì)山羊育肥效果的影響

由圖3可以看出開(kāi)花期檸條草粉對(duì)山羊育肥效果最好，平均每只山羊30 d內(nèi)增加體重3.17 kg，結(jié)莢期檸條草粉對(duì)山羊育肥影響效果次之，兩個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)差異不顯著。果熟期檸條草粉對(duì)山羊育肥效果最差，與開(kāi)花期檸條草粉飼喂山羊育肥效果有著顯著差異。

由于檸條草粉飼喂山羊的用量梯度差異不大，所以4個(gè)處理水平下的飼喂量對(duì)飼喂效果的差異不大，實(shí)驗(yàn)顯示的最佳飼喂量為0.3 kg，從0.1～0.3 kg隨著飼喂量的增加，山羊試驗(yàn)組的育肥增重也是隨之增加的，當(dāng)檸條草粉的飼喂量增加到0.4 kg時(shí)，山羊試驗(yàn)組的育肥增重稍有下降趨勢(shì)[4]。

混貯飼料的添加量對(duì)山羊育肥效果的影響波動(dòng)性較大，見(jiàn)圖3，波動(dòng)的原因尚不明確，但是試驗(yàn)顯示當(dāng)混貯飼草料添加量達(dá)到2.0 kg時(shí)，檸條草粉育肥山羊的試驗(yàn)中山羊的增重最大，達(dá)到了2.78 kg。

該組檸條草粉飼料對(duì)山羊育肥效果的影響試驗(yàn)中同樣證實(shí)了玉米顆粒飼料對(duì)山羊的育肥效果影響是最為明顯的，見(jiàn)圖3。當(dāng)每只山羊的玉米顆粒精飼料添加量為0.2 kg時(shí)，育肥效果最好，平均每只山羊體重增加了3.37 kg。

試驗(yàn)證明濃縮飼料作為一種輔助性飼料對(duì)山羊育肥效果影響不大，而且4個(gè)處理水平之間沒(méi)有顯著差異。這可能和濃縮飼料的用量少而且水平梯度較小有關(guān)。

2.4 檸條顆粒飼料對(duì)山羊育肥效果的影響

檸條顆粒飼料喂養(yǎng)山羊的試驗(yàn)中證明，開(kāi)花期檸條制成的顆粒飼料對(duì)山羊的育肥效果最好，平均每只山羊育肥增重3.46 kg。營(yíng)養(yǎng)期育肥效果最差，結(jié)莢期和果熟期飼養(yǎng)山羊的效果相差不多，開(kāi)花期、結(jié)莢期和果熟期3者之間在山羊育肥試驗(yàn)中沒(méi)有顯著差異，見(jiàn)圖4。

檸條顆粒飼料喂養(yǎng)量從每只0.4～0.8 kg，山羊的育肥增重效果呈上升趨勢(shì)，喂養(yǎng)量在每只0.8 kg時(shí)飼喂效果最好，平均每只山羊增重3.40 kg，喂養(yǎng)量達(dá)到每只1.0 kg時(shí)，山羊的育肥增重開(kāi)始呈現(xiàn)下降趨勢(shì)[5]。

檸條飼喂山羊的試驗(yàn)中玉米秸稈青貯飼料、玉米顆粒和濃縮飼料對(duì)山羊的育肥效果均影響較大，但是各處理水平之間沒(méi)有顯著差異，這可能和檸條顆粒飼料的影響效果較大有關(guān)。用檸條顆粒飼料在喂養(yǎng)山羊時(shí)相比其他配方效果好。但是檸條顆粒飼料加工程序多、成本高，農(nóng)牧民較難接受，推廣困難。

3 結(jié)論

1）檸條育肥綿羊的最佳處理組合是：檸條混貯飼草料（開(kāi)花期檸條+與玉米帶穗秸稈混貯）1.5 kg+玉米秸稈單貯飼料0.5 kg+干草粉0.1 kg。

2）檸條青貯飼料育肥山羊的最佳配方是：用開(kāi)花期檸條與玉米帶穗秸稈混貯飼料1.5 kg+玉米秸稈飼料0.15 kg+玉米顆粒飼料0.15 kg。

3）檸條草粉飼喂山羊的最佳組合是：開(kāi)花期檸條草粉0.3 kg+混貯飼草料2.0 kg+玉米顆粒0.2 kg+濃縮飼料0.2 kg。此外，檸條草粉還具有諸多優(yōu)點(diǎn)，加工簡(jiǎn)單，成本較低，不受飼喂時(shí)間和季節(jié)的限制，便于推廣應(yīng)用。

參考文獻(xiàn)：

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[3] 左忠，張浩，王峰，等.檸條飼料加工利用技術(shù)研究[J].草業(yè)科學(xué)，2005，3（10）：11-15.

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（責(zé)任編輯：張春雨）