張洪東

近幾年，隨著消費(fèi)者對(duì)肉蛋奶的需求增多，國內(nèi)畜禽養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模有所擴(kuò)大。雞生長速度快，源源不斷產(chǎn)出的蛋和肉可為人們膳食提供優(yōu)質(zhì)蛋白。對(duì)養(yǎng)雞業(yè)而言，頻繁發(fā)生的各類疫病阻礙了養(yǎng)雞業(yè)的健康有序發(fā)展。圍繞疫病預(yù)防展開探討成為大勢(shì)所趨。為此，本文對(duì)預(yù)防雞場(chǎng)疫病需要關(guān)注的要點(diǎn)進(jìn)行了說明，供相關(guān)人員參考。

雞場(chǎng)發(fā)生疫病的危害性 受養(yǎng)殖條件所限，雞發(fā)生疫病的概率很大，如果不能在疫病一開始發(fā)生找出病因，不能阻斷疫病傳播途徑，體質(zhì)較弱的雞和幼雛雞就容易染病死亡;如果不能在此基礎(chǔ)上正確處理病死雞，而讓這些病死雞或不達(dá)標(biāo)副產(chǎn)品流入市場(chǎng)，會(huì)對(duì)消費(fèi)者健康造成潛在傷害。

預(yù)防雞場(chǎng)疫病的關(guān)鍵措施 雞場(chǎng)消毒是非常重要的預(yù)防環(huán)節(jié)，衛(wèi)生消毒效果往往會(huì)給預(yù)防成效產(chǎn)生直接影響。有的養(yǎng)殖場(chǎng)消毒制度完善，程序也完備，照章嚴(yán)格執(zhí)行，一般消毒不會(huì)出問題。實(shí)際上，有的養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)生疫病很多情況跟消毒不徹底有關(guān)。追究原因發(fā)現(xiàn)，思想上不重視，視制度為無物;落實(shí)不到位，消毒過程流于表面;制度不完善，沒有根據(jù)本場(chǎng)實(shí)際制定消毒制度，只是生搬硬套上墻;忽略細(xì)節(jié)消毒，如未對(duì)進(jìn)入場(chǎng)區(qū)的運(yùn)輸車輛或物徹底消毒，固定消毒設(shè)備的物品/工具不消毒，清潔后的消毒物品表面殘留污物而影響消毒效果等，均會(huì)導(dǎo)致消毒效果達(dá)不到預(yù)期水平。

結(jié)合實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)可知，制定完備的消毒制度便于開展工作，使消毒每一步驟都有章可循。一是要求工作人員在生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)身著不同工作服，同時(shí)保證各區(qū)域均有標(biāo)記不同顏色的專用工具對(duì)應(yīng);二是對(duì)人員進(jìn)場(chǎng)和外出的消毒工作制定相應(yīng)的管理制度;三是根據(jù)生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)特點(diǎn)，分別制定相應(yīng)的清洗與消毒制度;四是明令禁止產(chǎn)蛋舍、育成舍以及育雛舍的人員串舍;五是基于鮮蛋銷售建立相應(yīng)的周轉(zhuǎn)、儲(chǔ)藏制度，優(yōu)選塑料蛋盤，待鮮蛋銷售工作告一段落，應(yīng)第一時(shí)間清洗蛋盤及周轉(zhuǎn)筐;六是保證外來車輛只有經(jīng)過清洗消毒才能進(jìn)入雞場(chǎng)，維護(hù)雞場(chǎng)內(nèi)部良好環(huán)境;七是在轉(zhuǎn)群工作結(jié)束后，應(yīng)徹底清掃雞舍并進(jìn)行消毒，等待60 d，直至雞舍病原檢測(cè)結(jié)果顯示徹底凈化才能再次投入使用。

有研究表明，雞場(chǎng)在糞便處理和運(yùn)輸消毒環(huán)節(jié)容易出問題。由于雞場(chǎng)每天產(chǎn)生的糞污較多，清理和外運(yùn)的工作比較頻繁，有的拉糞車不只負(fù)責(zé)一家雞場(chǎng)的糞便清運(yùn)工作，鑒于此，養(yǎng)殖人員應(yīng)對(duì)拉糞車的清理消毒工作引起重視，同時(shí)要保證參與拉糞工作的人員，經(jīng)過消毒才能進(jìn)入雞場(chǎng)。此外，拉蛋給雞場(chǎng)所造成的污染同樣不容小覷，前來大量批發(fā)購買的商戶使用的蛋框在多個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)中流轉(zhuǎn)，消毒不徹底很容易造成疾病傳播，同時(shí)要確保鮮蛋儲(chǔ)藏條件衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，盡可能減少引發(fā)疫病的可控因素。

藥物預(yù)防：在目前養(yǎng)殖新形勢(shì)下，疫病類型復(fù)雜且不斷增多，越來越多養(yǎng)殖場(chǎng)主在疫病發(fā)生前后對(duì)雞群選擇藥物治療或預(yù)防。保證用藥方法正確是關(guān)鍵。首先，通過定期給藥的方式，對(duì)雞常見生殖道、呼吸道以及消化道疾病進(jìn)行預(yù)防，除特殊情況外，均按照國家政策要求采取綠色藥物（如中藥制劑）保健預(yù)防，避免雞出現(xiàn)不良反應(yīng)。如果發(fā)現(xiàn)麻點(diǎn)蛋、沙皮蛋或淺色蛋，說明雞生殖道存在炎癥，養(yǎng)殖人員應(yīng)對(duì)患病雞的生殖道給藥，通常以5 d為一個(gè)療程，若患病雞所產(chǎn)蛋的蛋殼正常，表示其痊愈，反之則需要開始下一療程的治療;其次是明確雞舍環(huán)境和疫病發(fā)生的關(guān)系，通過用藥滅鼠殺蚊蠅，改善雞舍環(huán)境，為雞提供良好的生存環(huán)境;最后按照規(guī)定比例對(duì)微生態(tài)制劑、日糧進(jìn)行均勻混合，利用有益微生物優(yōu)勢(shì)達(dá)到對(duì)雞腸道進(jìn)行調(diào)節(jié)的目的。隨著腸道有害微生物得到控制，雞對(duì)各類疾病的抵抗力均可得到不同程度的增強(qiáng)，疫病發(fā)生率隨之降低。

疫苗接種：接種疫苗是對(duì)雞場(chǎng)疫病進(jìn)行有效預(yù)防的措施之一。養(yǎng)殖人員應(yīng)確保從正規(guī)廠家購買疫苗，忌為控制成本而使用缺少批文批號(hào)的疫苗或他人自產(chǎn)試驗(yàn)疫苗。另外，在選擇疫苗時(shí)，還要考慮疫苗和本地常見毒株的契合程度，確保所接種疫苗能充分發(fā)揮免疫作用。接種疫苗時(shí)，要重視以下內(nèi)容：一是根據(jù)雞場(chǎng)情況制定免疫制度及程序，確保疫苗接種各環(huán)節(jié)均有據(jù)可依;二是嚴(yán)格按照說明書要求對(duì)疫苗進(jìn)行保存，忌反復(fù)解凍影響疫苗的效價(jià)，甚至?xí)?dǎo)致疫苗失效。對(duì)疫苗進(jìn)行運(yùn)輸期間，應(yīng)密切關(guān)注保管箱情況，避免保管箱受損;三是對(duì)疫苗進(jìn)行分類保管，以免由于疫苗混淆，導(dǎo)致預(yù)防效果不理想;四是在尚未發(fā)生疫情的地區(qū)，養(yǎng)殖人員可選擇對(duì)雛雞注射相應(yīng)的傳染性法氏囊疫苗、馬立克氏疫苗，增強(qiáng)雛雞免疫力，降低其患病的概率。