穎寶

平時(shí)放假，我們總愛去網(wǎng)紅城市，但往往是只住幾天、嘗嘗被改良得口味全國化的“當(dāng)?shù)孛朗场薄⒐涔洹坝慰捅厝ゾ包c(diǎn)”，就算感受過這個(gè)城市了——

實(shí)際上，感受到的全是網(wǎng)紅氛圍。

提起重慶，你想到了什么？穿墻而過的輕軌、被稱為《千與千尋》現(xiàn)實(shí)版景象的洪崖洞。長沙呢？每天上千人排隊(duì)的文和友、催生“跨城代購”話題的茶顏悅色。上海呢？有令人向往的海派文化和滿大街的小洋樓。深圳，則是曾經(jīng)撼動(dòng)電器市場的華強(qiáng)北。

我們對(duì)網(wǎng)紅城市的了解，局限于幾個(gè)標(biāo)簽之間，甚少深入了解其風(fēng)土人情。

這里無意指責(zé)“走馬觀花”現(xiàn)象，大家的假期都不多，誰又能在同一座城市住上小半年呢？只是可惜了那些藏在網(wǎng)紅刻板印象之下、值得被回味的城市文化。

網(wǎng)紅城市的過年方式，也這么“網(wǎng)紅”嗎？當(dāng)游客都回自己老家過年時(shí)，不再熙熙攘攘的網(wǎng)紅城市，又是什么樣的？

上海：冷盤、搶頭香與“迪士尼派對(duì)”

連續(xù)多年耳邊沒有響起鞭炮聲，喬艾斯覺得上海的年味越發(fā)淡了。

小學(xué)、初中的時(shí)候，每逢大年初五，喬艾斯的長輩們便會(huì)聚在一起放鞭炮，這是迎財(cái)神的特別儀式。如今各家孩子都是獨(dú)生子女，甚少有從小玩到大的、感情深厚的兄弟姐妹，維系家族感情的長輩們逐一離去后，親戚之間走動(dòng)變少了。

街道上也比往日冷清，樓下商鋪老板都回自己老家了，只留下清一色緊閉的卷簾門。每到年廿九，喬艾斯的媽媽就要買上幾斤小餛飩凍在冰箱里，“過年期間難買到新鮮早飯，這也算是上海的現(xiàn)代特色之一吧”。

小餛飩是上海早餐的靈魂，多為豬肉餡的。在寒冷的清晨，下一碗熱氣騰騰的小餛飩，往湯里撒蔥花、蛋皮絲和紫菜，喝一勺湯、吃一口小餛飩，妙哉。

上海的晚餐桌上，至少有一道菜是冷盤。喬艾斯家年夜飯必吃的有醬鴨、鹵豬肚、冷臘肉。她最愛吃媽媽做的涼拌海蜇，“蘸醬油吃，味道很贊”。

喬艾斯的大伯那一輩親戚，大年初一清晨五點(diǎn)就會(huì)出門，到靜安寺或玉佛寺“搶頭香”，以向佛祖展示自己的虔誠，并求來年好運(yùn)不斷?！袄弦惠叺娜吮容^信這些，但我沒搶過，這么早起床簡直要我命?！?/p>

上海年輕人有一套區(qū)別于傳統(tǒng)的過年方式。

去年，武康大樓、武康路的粉紅蝴蝶結(jié)陽臺(tái)、電影《愛情神話》的取景點(diǎn)巨鹿路，相繼成為新一代網(wǎng)紅打卡地。之前有一段時(shí)間，喬艾斯每天都會(huì)經(jīng)過巨鹿路，附近景色已看過上千遍，但這條路火了以后，她又重新燃起了好奇心，打算趁著春節(jié)游客少一點(diǎn)時(shí)，去“各大網(wǎng)紅地”拍照。

迪士尼樂園，上海網(wǎng)紅景點(diǎn)之一，對(duì)本地年輕人有同等程度的吸引力。喬艾斯自己，以及好幾位朋友都在迪士尼辦了年卡，“其中一個(gè)特別瘋狂的女孩，每個(gè)禮拜都進(jìn)迪士尼玩。有個(gè)周末下傾盆大雨，她和老公照樣去”。

過年前，大多公司還沒放假時(shí)，喬艾斯的朋友們就組好了一個(gè)“春節(jié)迪士尼狂歡局”。喬艾斯最終沒有加入，理由是“2021年去得太頻繁，我得歇一歇再‘戰(zhàn)斗”。

上海的春節(jié)，冷清與熱鬧、傳統(tǒng)風(fēng)俗與網(wǎng)紅趨勢(shì)相互交融，無突兀之感。

深圳：線上熱鬧過大年

距離除夕還有10天時(shí)，婷婷加入了豆瓣“留在深圳過年”小組。

組內(nèi)有近400位成員，自稱“深圳留守人”，他們?cè)诮M內(nèi)發(fā)布“吃年夜飯”“爬梧桐山”“玩劇本殺”等春節(jié)活動(dòng)征集信息。

去年春節(jié)，婷婷也在深圳。大年初一，她和室友為了找吃的，出門一路向東走，路上行人稀少，途經(jīng)華強(qiáng)北——這個(gè)每天人聲鼎沸的電子商圈也安靜了下來。兩個(gè)女孩走了好一段路，才看見尚還營業(yè)的餐廳。

婷婷覺得，這便是深圳特有的春節(jié)景象：線下是“空城”，線上熱熱鬧鬧。

2021年年底，智研咨詢以新興產(chǎn)業(yè)、文娛產(chǎn)業(yè)、網(wǎng)絡(luò)熱度、潮生活等指數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)，評(píng)出《2021中國網(wǎng)紅城市百強(qiáng)排行榜》，深圳排在第4位。其中在新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展、人口吸引力等細(xì)分指標(biāo)上，深圳在全國TOP1的位置。

深圳成為網(wǎng)紅城市，走的是“經(jīng)濟(jì)成名”道路，除了華強(qiáng)北，它的其他網(wǎng)絡(luò)關(guān)聯(lián)詞也可看出這點(diǎn)：“騰訊”“大灣區(qū)”和“中國硅谷”。

新興產(chǎn)業(yè)居多，意味著外來務(wù)工的年輕人在城市人口中占大比例，他們將植根于互聯(lián)網(wǎng)的生活習(xí)慣，諸如云拜年、云放煙花、宅在家里煲劇等，全數(shù)搬進(jìn)春節(jié)，不足為奇。

也有一些年輕人愿意出門玩。除夕夜前，一位小姐妹約婷婷去看大英圖書館辦的世界像素展，“她已經(jīng)計(jì)劃好，要在過年期間看4個(gè)展，另外3個(gè)是故宮數(shù)字體驗(yàn)展、敦煌石窟與河西走廊的絲路藝術(shù)展、梵克雅寶珠寶展”。光是在春節(jié)期間，深圳就有11個(gè)藝術(shù)與沉浸式展覽。

婷婷不認(rèn)為在深圳過年是一件可憐的事情，想在家休息的，可以大睡7天；餓了，店鋪雖不開，但還能點(diǎn)到外賣；想社交娛樂的話，一臺(tái)手機(jī)就能完成；宅家無聊了，就出門看展和逛公園。

年味，是一個(gè)很主觀的概念。婷婷覺得深圳很有年味，只不過是一種與傳統(tǒng)春節(jié)觀念相悖、流淌于互聯(lián)網(wǎng)的年味。

這與深圳的“經(jīng)濟(jì)網(wǎng)紅”名片十分相符。

重慶：殺豬、吃羊和“瘋狂洗腳城”

到外地工作后，吞拿依舊會(huì)夢(mèng)見衣柜連著地下通道、窗外有臺(tái)階的場景，跟電影《盜夢(mèng)空間》里的一樣。

她在重慶長大，“魔幻地形”早已刻入腦海。讀小學(xué)的時(shí)候，她學(xué)校附近有一條小道，順著小道往里走可以進(jìn)入一個(gè)小區(qū)——如果從小區(qū)大門進(jìn)入，會(huì)被保安阻攔，但她不知道小區(qū)有“漏洞”。

小區(qū)里有一部電梯，坐電梯下到底層，就能進(jìn)入輕軌站；從輕軌站出去，就到了嘉陵江邊。類似的通道還有很多，就像超級(jí)馬里奧里的隱秘關(guān)卡，只有資深玩家才能觸發(fā)彩蛋。

重慶的特別，還體現(xiàn)在過年風(fēng)俗上。

春節(jié)前，一般公司的年會(huì)流程是開會(huì)、吃飯和抽獎(jiǎng)，重慶公司的年會(huì)則是殺豬、泡溫泉——跑到農(nóng)村里殺土豬，然后大伙們圍一圈吃刨豬湯，再把剩余的豬肉分成數(shù)份各自帶回家。

不過，即使不在春節(jié)，重慶人的飲食習(xí)慣也特立獨(dú)行。比如在“甜豆花還是咸豆花”的南北之爭中，重慶人選擇辣豆花；在小年該吃“餃子還是湯圓”的爭論中，重慶人選擇吃羊。

春節(jié)期間，重慶人也要吃羊肉，烤全羊、羊肉湯鍋、羊肉籠籠……都是經(jīng)典菜式；大年初三，吞拿一家要去上墳。在重慶文化中，“團(tuán)圓”包含敦親祀祖的意思。每逢這天，重慶的馬路就十分擁堵，車輛呼嘯的聲音和住宅樓里麻將碰撞的聲音，組成了城市的煙火氣。

洗腳，是重慶人最愛的娛樂項(xiàng)目，無論是年近五十的中年人，還是二十出頭的年輕人，“過年期間，幾乎全城的影院式足浴店都要排隊(duì)”。

重慶在網(wǎng)上火了以后，本地人也會(huì)好奇地去所謂的網(wǎng)紅火鍋店品嘗，但大多會(huì)直呼“上當(dāng)了”。點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站上評(píng)分超高的店鋪，一般都是本地人集中火力吐槽的對(duì)象，“‘3分出頭反而成了味道正宗的標(biāo)志”。

這次回重慶，吞拿感覺城市依然吵鬧，但年味變淡了：“網(wǎng)紅標(biāo)簽似乎是一種壓力，只要紅過一次，就得永遠(yuǎn)維持游客的新鮮感。但‘年味是一個(gè)需要長期沉淀的傳統(tǒng)?？梢杂芯W(wǎng)紅店、網(wǎng)紅過年方式，但不能急于求成?！?/p>

吞拿覺得，“年味”和“網(wǎng)紅”有天然矛盾。

網(wǎng)紅城市的過年方式，是多面的。有拜神祈福等傳統(tǒng)活動(dòng)，也有每年必吃的傳統(tǒng)食物；有云拜年、劇本殺等由年輕人帶起的新潮玩法，也有一遍遍刷新眼球的網(wǎng)紅店；有熱鬧的一面，也有“空城”的一面。

總結(jié)下來有兩個(gè)特點(diǎn)：“年味”逐漸由線下轉(zhuǎn)移至線上、傳統(tǒng)與現(xiàn)代并存。

其實(shí)拋開“網(wǎng)紅”標(biāo)簽，以上皆是各大城市的過年景象或趨勢(shì)，只不過網(wǎng)紅城市更容易被關(guān)注。