劉珞憶，曾德志，王武全，鄭永濤，楊華偉

（自貢市農業(yè)科學研究院，四川自貢 643000）

大豆含有豐富的植物蛋白，人們的蛋白質營養(yǎng)直接或間接地來源于大豆，同時大豆是我國食用油的主要來源及重要的糧食作物。近年來，我國大豆產業(yè)受國內外多重因素制約，整體發(fā)展形勢較為嚴峻。為促進我國大豆產業(yè)發(fā)展，國家陸續(xù)提出“大豆振興計劃”“大豆擴增計劃”“大豆產能提升工程”，勢必要提高我國大豆自給能力，從而保證國家糧食安全。

1 大豆行業(yè)發(fā)展現狀

1.1 我國大豆現狀分析

作為大豆原產地，我國大豆栽培歷史接近5 000年。我國是目前世界最大的大豆進口國，從1996年起我國大豆對外依存度不斷提高，成為可能影響我國糧食安全的關鍵農產品之一。盡管我國國內大豆產量不低且呈現逐步上升的趨勢，但是依然不能滿足國內市場的需求。

隨著我國國民整體生活水平的提高，群眾對蛋白質和肉類的需求逐步攀升，從而帶動國內大豆加工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的飛速發(fā)展，迅速增加了我國對大豆的需求。2021 年，國內大豆產量為1 640 萬t，全國大豆進口量為9 651.8 萬t，自給率不足15%，進口依存度為85.5%。當前國產大豆主要用于食品加工，壓榨用大豆幾乎全部依賴進口。

大豆在國家糧食安全中的地位愈發(fā)重要和關鍵。為促進大豆產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，我國相繼發(fā)布一系列大豆相關政策。2021 年中央農村工作會議提出，要實打實地調整結構，擴種大豆和油料，見到可考核的成效。2022 年中央一號文件提出，大力實施大豆和油料產能提升工程。2022 年1 月《“十四五”全國種植業(yè)發(fā)展規(guī)劃》中提出，到2025年，力爭大豆播種面積達到0.106 7 億hm2左右，產量達到2 300 萬t 左右，推動提升大豆自給率。中央農村工作會議和中央一號文件對擴大大豆和油料生產做出明確指示，凸顯了大豆產業(yè)發(fā)展的重要性和緊迫性。

1.2 四川省大豆現狀分析

四川是全國大豆生產大省、消費大省。近十年來，四川省大豆播種面積總體呈現出不斷擴大的趨勢，是大豆種植的新興地區(qū)之一。2021 年，四川大豆種植面積達到44.34 萬hm2，總產量為104.4 萬t。目前，四川省大豆種植面積增速居全國第一，大豆總面積居全國第四，大豆總產量居全國第三[1]。

擴種大豆是2022年糧食生產的一項重大任務，四川省已明確要擴種20.67萬hm2大豆任務。四川省生產上栽培和推廣的大豆品種以自貢市農業(yè)科學研究院選育的“貢豆系列”和南充市農業(yè)科學院選育的“南豆系列”為主，為全省乃至全國的大豆產業(yè)擴面增產提質提供了品種支撐。

四川大豆具有種質資源多樣性豐富的特點。截至目前，有2 000 多份大豆資源編入國家目錄，居全國第二，其中不乏抗病性強、高產、優(yōu)質的地方資源，都是未來大豆品種創(chuàng)新的關鍵資源。四川大豆耐密耐陰性很強，非常適宜套作。目前，在大豆生產上，四川省積極推廣良種和良法配套的技術，提高大豆播種質量，同時大力推行大豆玉米帶狀復合種植技術、大豆高粱套種技術等模式。

四川省處于亞熱帶濕潤氣候區(qū)，由于地形和不同季風環(huán)流的交替影響，導致丘陵山區(qū)地塊晝夜溫差較大、整體氣候偏高濕度高溫度、夏季降雨量偏多、大豆熟期偏長，因此成就了四川高蛋白大豆品種優(yōu)勢產區(qū)的地位。在蛋白質含量上面，四川大豆明顯優(yōu)于北方大豆。北方大豆油脂含量高，適合用于榨油，其蛋白質含量幾乎都在43%以下，而四川大豆普遍蛋白質含量在45%以上，甚至更高。在實際生產中大面積推廣的貢選1 號、貢秋豆5 號、南豆12、南黑豆20、南夏豆25等品種的蛋白含量均在50%左右，蛋白含量超高[2]。四川省大豆品種在耐陰套作大豆和超高蛋白大豆品種選育兩方面，均占有重要地位。

1.3 大豆田雜草為害

大豆屬于中耕作物，田間種植時行距和株距均較寬，導致從播種到苗期再到封壟為止的地面覆蓋率一直較小。因此，自大豆播種開始，一直雜草不斷。四川省地形、地質、氣候等環(huán)境因素較為復雜，不同的環(huán)境因素形成了不同的農業(yè)生態(tài)區(qū)，從而使四川省擁有了豐富的作物種類，以及多樣化的種植制度和栽培方式，整體復種指數高。但是，因此也形成了更多種類的雜草、復雜的雜草群落，終年發(fā)生且生長量大，給四川省大豆生產帶來極大影響[3]。雜草通過與大豆激烈競爭肥料、水分、光照和生長空間等資源，造成大豆減產，大豆莢數、粒數減少，百粒重降低，病蟲害為害加重，大豆品質下降[4]。大豆田刺兒菜、車前草生長較多時，紅蜘蛛為害加重；大豆田苣荬菜生長較多時，金龜子為害加重；大豆田整體雜草較多時，大豆霜霉病、灰斑病等病害也會一定程度上有所加重。一般情況下，大豆田雜草可使大豆減產10%～20%。因此，大豆田雜草的防除在實際生產中具有重要意義。

2 四川省大豆田常見雜草種類

四川省農業(yè)生態(tài)環(huán)境復雜，雜草群落中的優(yōu)勢種群逐步發(fā)展為多元化。四川大豆生產主產區(qū)常見雜草有39 種，分別是半夏、馬唐、千金子、問荊、鴨砣草、野稗、香附子、龍葵、車前草、苣荬菜、狗尾草、牛筋草、地錦、狗牙根、飛蓬、苦苣菜、鯉腸、艾蒿、刺兒菜、竹節(jié)草、藜、空心蓮子草、田旋花、刺兒球、早熟禾、鐵莧菜、反齒莧、馬齒莧、打碗花、蛇蕾、羊蹄、蕁麻、豬毛菜、鬼針草、野蘿卜苗、附地菜、魚鰍串、酢漿草、燈籠草。

其中最為主要的雜草有10 種，分別是：千金子、馬唐、地錦、空心蓮子草、牛筋草、田旋花、鐵莧菜、刺兒球、車前草、鯉腸。千金子、馬唐、地錦3種雜草群體發(fā)生數量大，分布區(qū)域廣，為害最為嚴重，每平方米均超過10株[5]。

3 大豆田雜草綜合防除技術

3.1 農業(yè)防除

大豆田農業(yè)除草技術主要包括合理輪作、合理耕作、合理播種、培育壯苗和種子檢疫5個方面。

3.1.1 合理輪作

大豆田若長期連作易導致草害加重，合理輪作是綜合防除雜草的重要措施。當大豆田難防除的惡性雜草較多時，可以通過與單子葉植物（如玉米等）輪作，既能充分發(fā)揮大豆固氮肥茬優(yōu)勢，又能有效降低田間惡性雜草發(fā)生概率[6]。盡量選擇與大豆能形成高低落差的作物進行輪作搭配，有利于光照及通風，不建議種植闊葉類作物。

3.1.2 合理耕作

大豆田在播種前及采收后通過合理的耕作手段（如深耕、多耙、翻耕等），可以有效地將雜草覆蓋于土中，并斬斷攪碎多年生雜草的根莖。合理耕作可改善大豆田土壤結構，使大豆根部層的土壤松碎程度適中，有利于豆種子發(fā)芽和大豆根系生長，從而降低豆田雜草對大豆苗的競爭力，減輕雜草為害。通過耕作清除豆田雜草，既減少了田間雜草來源，又破壞了病蟲滋生繁衍的場所[7]。

3.1.3 合理播種

在實際生產中，大豆和雜草的相對出苗時間很大程度上影響了后續(xù)生長的競爭力，出苗早的一方可以提前搶占肥料、水分、光照和生長空間等資源，從而擁有較強的田間競爭力，出苗晚的另一方則容易在競爭中處于劣勢[4]。適時播種，提高大豆播種質量，并保證在雜草之前發(fā)芽出苗，雜草的生長空間將被快速、整齊、均勻生長的大豆苗全面擠占，從而達到有效扼制雜草生長的效果。在一定的條件下，適期晚播也是一項有利于作物競爭的措施，在播種前進行耙地除草，把雜草在田間的持續(xù)期推遲。

3.1.4 培育壯苗

通過加強大豆田間肥水管理等多種措施，促進幼苗生長和幼莖木質化較快形成，培育大豆壯苗，從而有效抑制雜草的生長，增強大豆對雜草的競爭力，減輕為害。

3.1.5 種子檢疫

大豆種子因其采收方式粗放、存放環(huán)境簡陋，容易混雜眾多雜草種子。因此，在調運大豆種子的過程中，要加強對大豆種子的檢疫工作，嚴格遵守植物檢疫相關法律法規(guī)，切實將種子檢疫各項措施落實到位，嚴防檢疫性有害生物的傳播蔓延，從源頭上杜絕含有雜草種子的豆種在生產上進行傳播和應用[8]。

3.2 化學防除

大豆田化學除草技術主要包括土壤封閉處理和苗后莖葉處理。高效、安全、經濟是大豆除草劑選用的基本原則，化學除草以使用合理混配除草劑為主。

3.2.1 土壤封閉處理

土壤封閉處理時，需要根據大豆田土壤的墑情、有機質含量、整地質量及土壤質地等，選用合適的大豆除草劑，確保施用效果[9]。造墑播種的，播后立即噴藥，播后澆“蒙頭水”的一般2～3 d 完成噴藥，注意土壤保持濕潤，以充分發(fā)揮藥效。一般選擇針對單子葉（禾本科）和雙子葉（闊葉）的2 種除草劑復配進行田間噴霧，封地面可選用50%乙草胺、異丙草胺、96%精異丙甲草胺乳油（金都爾）或異丙甲草胺。如果田間野黍和稗草等禾本科雜草較多，可適當增加精異丙甲草胺用量；如果馬泡、苘麻和莧菜等闊葉雜草較多，可再適當加草胺磷。

3.2.2 苗后莖葉處理

苗后莖葉處理是指在大豆真葉期到3 片復葉期之間，多數雜草已出齊時，噴施除草劑的防除技術[10]。大豆苗后田間噴施莖葉除草劑要嚴格把握在單子葉雜草植株3～4 葉、雙子葉雜草植株在2～3 cm 高之前，雜草越小越好，一般不超4 片葉。可選擇精喹禾靈、精吡氟禾草靈、高效氟吡甲禾靈等，苗后除草劑一定掌握好用藥量，順壟背噴霧盡量減少豆苗著藥。噴藥應選擇無風或微風的天氣，噴藥后8 h 以內，如遇降雨則需重噴。

3.3 物理防除

大豆田物理除草技術是指利用人工、機械等物理性措施，導致雜草受傷、受抑或致死的雜草防除方法。物理防除最大的優(yōu)勢在于對大豆和環(huán)境等均無污染。

3.3.1 人工除草

人工除草是指通過人工拔除、田間鋤草等措施來有效治理雜草的方法。其優(yōu)勢在于效果立竿見影，不易對大豆植株造成傷害，并能除掉其他方法除不了的一些大草、老草及對除草劑有抗性的雜草；其劣勢在于除草速度慢、效率低、勞動強度大、人工成本高。

3.3.2 機械除草

機械除草是指在大豆生長過程中的適宜階段，根據大豆田雜草的發(fā)生情況，使用除草機械進行除草的方法。其優(yōu)勢在于速度快、防效高、簡單便捷且用工少，同時可疏松土壤、較為環(huán)保；其劣勢在于除草機械的運輸和操作在特定情況下較為困難，大型除草機械的成本較高。

3.3.3 物理防治

物理防治是指利用物理的方法有效減少雜草的方法。物理性防治包括火焰除草、豆田覆蓋（秸稈、防草布等）、電力和微波除草抑草等治草方式。例如，氣候干燥時，可以用火焰槍燙傷除草；高溫時，覆蓋透明膜使地面溫度升高以達到除草效果。

3.4 生物防除

大豆田生物除草技術是指利用食草動物、昆蟲、家禽、病原菌或其他競爭力強的植物，通過不同生物之間的天敵相克等關系，有效控制雜草的生長[11]。生物防治的優(yōu)勢在于不污染環(huán)境、不產生藥害、成效穩(wěn)定持久，有時還能增加收益。該方法的劣勢在于對環(huán)境條件要求較為嚴格、不能針對所有雜草、研究難度大、大范圍實施難度高等。

4 做好大豆雜草防控的對策建議

4.1 健全農田綜合治理技術體系，加強除草劑科學應用技術研究

對大豆田雜草的防治必須認證貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針，綜合實施有計劃、有目的的全面措施。除草劑已經成為大豆實際生產中使用最廣泛、最依賴的除草技術。針對大豆田除草劑可選種類多、雜草品種多、種群差異大等問題，應構建以化學防除為主體，配合其他雜草防除措施（如農業(yè)防除、物理防除和生物防除）的大豆田雜草綜合治理技術體系。針對目前大豆生產中存在的除草劑藥害等問題，亟需開展系統研究，如相關除草劑在不同條件下的除草效率、安全使用劑量、代謝速率等。提出適宜套種作物及后茬作物的除草劑種類及施藥模式，在有效防除雜草的同時避免藥害的產生。今后除草劑的發(fā)展趨勢必定向高效、低毒、選擇性強、殺草譜廣的方向發(fā)展。

4.2 開展雜草群落演替監(jiān)測，加強現代植保器械的更新和應用

大豆田雜草作為嚴重影響大豆產量及品質的有害生物之一，提高雜草為害監(jiān)測預警的能力，掌握大豆田雜草種群演替的規(guī)律，是研發(fā)綠色精準控草技術的基礎。大豆田雜草種群演替監(jiān)測預報的準確性和時效性，對科學制定防控決策、有效防治雜草具有重要意義[12]。隨著現代化和規(guī)?；r業(yè)的發(fā)展，現代植保器械備受青睞，應加大自走式噴霧機、植保無人機等現代化的植保機械推廣應用力度。同時，需要加快現代植保器械的改革速度，對低效率的老式施藥機具進行更新換代，提升大豆植保中各類植保器械的合理性、科學性。

4.3 針對性地培養(yǎng)專業(yè)人才，加強雜草防治技術培訓

隨著四川省對現代化農業(yè)建設及生態(tài)文明的不斷重視和推進，大豆田雜草的防治對大豆生產持續(xù)發(fā)展具有重大意義。提升大豆科研單位之間的合作，交流共享現有大豆研究成果。積極加強基層技術人員、種植大戶、專業(yè)合作社、農藥企業(yè)等的培訓，不斷提高其業(yè)務能力和綜合素質。大力組織和開展多形式、多維度、多層次的大豆雜草防除技術培訓，指導大豆從業(yè)人員掌握雜草知識及雜草綜合治理知識，加強大豆田雜草綜合治理技術的示范推廣。