記者 蔡鴿 李朋 特約通訊員 陳波兒 楊玉珍

陽春三月，記者來到潼南區(qū)桂林街道雙壩社區(qū)，隨處可見農(nóng)戶們春耕備播的身影，各種農(nóng)機在田間作業(yè)，萬畝有機蔬菜綠意盎然，遠遠望去一片生機勃發(fā)、熱鬧繁忙的景象。

桂林街道地處潼南區(qū)西北部，氣候濕潤，交通便利，地形以淺丘為主，土質肥沃，水源豐沛，具有得天獨厚的蔬菜種植環(huán)境。近年來，桂林街道依托自身資源的優(yōu)勢，大力實施“蔬菜擴張”工程，打造出一批以蔬菜為主的特色產(chǎn)業(yè)，如今已擁有連片蔬菜基地4 萬余畝，常年播種蔬菜面積保持在10萬畝左右，生產(chǎn)蔬菜40 萬噸以上。

作為當?shù)赜忻奶}卜種植大戶，劉世平正帶領著工人在預冷集配中心將剛采收的蘿卜清洗、分揀、濾水、稱重、裝袋、入庫等待發(fā)往市場……“這些蘿卜是發(fā)往廣州的，提前就被客戶預定了。最近每天都是這樣的場面，市場行情很不錯。”在現(xiàn)場，劉世平告訴記者，他的蘿卜每一批都是在“開拔”前就被客商早早訂購，絲毫不愁銷路，總產(chǎn)值達到3000 萬元。

從“包工頭”到“新農(nóng)人”，創(chuàng)業(yè)路上屢受挫

潼南區(qū)農(nóng)廣校老師在基地調研

劉世平今年58 歲，早年為了生計，在寧夏、內蒙古一帶從事建筑工程工作，一干就是16 年。在外輾轉奔波多年，思鄉(xiāng)之情日益濃烈，2007 年他毅然踏上了歸鄉(xiāng)的路途，告別了漂泊的生活。此時雙壩社區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)正處于起步階段，蘿卜的整體種植規(guī)模較小，農(nóng)戶們也缺乏管理技術，導致蘿卜的商品率低，銷售渠道單一。劉世平經(jīng)?？吹奖榈氐臍埓翁}卜沒人要，有些甚至爛在地里，非?？上АＫ季S活絡的他，想到可將蘿卜加工榨菜。2009 年他和幾個朋友合伙投資120 萬元，建立了蔬菜加工廠，將農(nóng)戶的殘次蘿卜、兒菜以每千克0.1 元的價格收購進行加工。經(jīng)過潼南區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委和蔬菜辦的技術指導，其又聯(lián)合辣妹子集團在當?shù)匕l(fā)展了6000 畝榨菜。

本想著大干一場，但由于缺乏經(jīng)驗，恰巧又遇上榨菜市場行情不好，致使工廠最終賠本100 多萬元。兩年的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，給了原本躊躇滿志的劉世平沉重一擊，思考再三，他選擇重回建筑行業(yè)。2012年他去了鄭州繼續(xù)做建筑工程，可惜好景不長，又遇到建筑行業(yè)進入低迷期，工程款拖欠嚴重，工人工資無法按時發(fā)放，迫于巨大的墊資壓力，意氣消沉的劉世平經(jīng)過深思熟慮，最終做出了一個大膽的決定：徹底離開建筑行業(yè)，卷土重來投身農(nóng)業(yè)。這一次，劉世平告訴自己：“安安心心做，要做就要做規(guī)模化、品牌化?！?/p>

2013 年他注冊成立了大地升輝蔬菜種植專業(yè)合作社，通過土地流轉建立了有100 多畝的種植基地，春季種辣椒，夏季種苦瓜、玉米，秋季種蘿卜、白菜，冬季種兒菜……除了每年短暫的3 個月休耕期，其他時間段都不空閑。

“要發(fā)揮品牌效應，關鍵就在于擁有核心競爭力，就要比市場其他蘿卜品質高?！本哂忻翡J市場洞察力的劉世平本著這個初心開始了他的品牌化探索之路。2014 年他又成立了重慶地輝農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、潼南區(qū)白蘿卜專業(yè)種植協(xié)會。

接下來是將品牌發(fā)展理念落實到日常管理中。為此，劉世平多次外出考察學習，積極走訪各地蘿卜種植基地。通過不斷地總結，他開始嚴抓產(chǎn)品質量安全，在種植管理上采用標準的規(guī)范操作，從育苗、施肥、病蟲害防治等每個環(huán)節(jié)一一把控，確保執(zhí)行符合綠色食品標準的生產(chǎn)程序。同時將農(nóng)機農(nóng)藝不斷融合，實現(xiàn)了“育苗-耕整-起壟-植保機械化”目標。除此之外，在農(nóng)資采購上也格外嚴謹，按照綠色食品農(nóng)資使用標準指定經(jīng)銷商進行采購，以保證農(nóng)資產(chǎn)品的安全性、有效性。

綠色食品生產(chǎn)標準為產(chǎn)品品質保駕護航

“掌握了蘿卜的科學種植，接下來就是申請綠色食品A 級證書，但是這個過程充滿了艱辛。當時申請了好幾次都沒有通過，一度很沮喪。幸運的是，潼南區(qū)農(nóng)廣校正在大力培育新型職業(yè)農(nóng)民，他們了解了我的情況后，邀請我參加新型職業(yè)農(nóng)民培訓，這些培訓就像‘雪中送炭’，一下子解了我的燃眉之急?！被叵肫甬敃r的情景，劉世平不禁感慨道。通過培訓，劉世平結識了一些同行，通過交流溝通獲得了很多有價值的行業(yè)信息，并且通過專家團隊的指導，后來順利申請到了綠色食品A 級證書。

功夫不負有心人，合作社拿到了綠色食品A 級證書，白蘿卜種植面積不斷擴大，合作社自有綠色種植基地如今已達500 畝，白蘿卜種植面積占80%，畝產(chǎn)量高達2500 千克以上，且先后獲得“重慶名牌產(chǎn)品”“全國百家合作社百個農(nóng)產(chǎn)品品牌”等榮譽稱號。據(jù)了解，目前合作社共有13 個產(chǎn)品獲得了綠色食品A 級證書，同時獲得國家“生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品”標識使用權，合作社也被評為“縣級龍頭企業(yè)”“潼南區(qū)優(yōu)秀民營企業(yè)”等。

白蘿卜的種植技術掌握了，合作社規(guī)模也擴大了，如何將白蘿卜銷路打通呢？這可愁壞了劉世平。

幾經(jīng)思索，他想到北京擁有全國最大的菜市場，于是決定去北京尋找銷路。為了能賣個好價錢，他在每根蘿卜上面都貼上“綠色食品”標識，用紙箱包裝好，包裝成本比普通批發(fā)蘿卜每千克高出0.6元左右。就這樣，劉世平每天用貨車從潼南運輸27噸白蘿卜到北京蔬菜批發(fā)市場等待批發(fā)商收購。原本想著這樣“高成本”的蘿卜應該在市場上被一搶而空，但事與愿違，前來咨詢的客商寥寥無幾?！爱敃r市場上普遍都是袋裝蘿卜，“箱裝”的幾乎沒有，客商們也都愿意選擇袋裝的，因為價格低?！眲⑹榔秸f。最后一連數(shù)日也沒有賣出去多少，一個月就賠了20 多萬元。就在劉世平迷茫之際，天津的一個客商聯(lián)系他，稱贊他的蘿卜甜脆爽口，比其他蘿卜口感好，并提出要大量訂購。

白蘿卜喜獲豐收

白蘿卜分揀

自此，白蘿卜的銷路逐漸打通，越來越多的客商夸贊他的蘿卜品質好，在市場上受歡迎，為日后遠銷北京、上海、廣州、昆明等地奠定了基礎。

創(chuàng)新產(chǎn)銷機制，幫扶社員共同致富

潼南是重慶的農(nóng)業(yè)大區(qū)，而桂林雙壩則擁有重慶首個萬畝蔬菜基地。當?shù)厥卟说匿N售普遍通過客商收購，由于沒有經(jīng)過預冷的蘿卜保質期較短，導致一些外地客商不來收購?？吹竭@個狀況，解決蘿卜的“最后一千米”難題成了劉世平心里的頭等大事。

2017 年，他在重慶市商委的支持下獲得中央財政專項資金30 萬元，在合作社基地中建了200 平方左右的標準化產(chǎn)地預冷集配中心?！凹渲行牡睦鋷鞙囟仍诹阆?℃時，可以讓蘿卜的中心溫度達到5℃，這樣可以滿足蘿卜冷鏈遠銷的要求?，F(xiàn)在這套預冷設備，大大增加了蘿卜的銷量，合作的客商也穩(wěn)定下來，銷路也比原來寬了很多，而且價格也有提升，最重要的是6 小時就可以完成預冷，比市場上的老設備縮短了4 小時”。提起他的預冷設備，劉世平滔滔不絕，滿臉洋溢著自豪。

“你自己做得這么好，有沒有幫助與扶持合作社社員共同致富？”記者追問。

“壯大自己的同時，也要拉著合作社社員邁上致富路?！眲⑹榔教寡裕氏炔捎谩肮?合作社+農(nóng)戶”模式，具體表現(xiàn)為：公司為合作社成員提供蔬菜的收購、存儲、包裝、銷售等；合作社負責統(tǒng)一生產(chǎn)技術、指導培訓，以及農(nóng)資集體采購、使用；農(nóng)戶在合作社的統(tǒng)一指導下，按照技術規(guī)程進行標準化生產(chǎn)。這種“三位一體”的運營模式，從根本上改變了傳統(tǒng)的小農(nóng)生產(chǎn)方式，也擺脫了散亂、粗放的種植舊貌，將自動化、規(guī)模化、品牌化等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展理念融入到實際管理中，走現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。在劉世平的帶領下，合作社現(xiàn)有社員164 戶，種植面積3000 余畝，社員們通過種植白蘿卜、大白菜、苦瓜、辣椒等，逐漸走上了小康路。

除此之外，他還積極幫助社員解決就業(yè)問題，長期為附近村民提供近100 人的就業(yè)崗位。“最近蘿卜采收旺季，每天都是雇80 人左右，不同崗位薪酬不同，有些崗位按照計件制，多勞多得，整體上平均每人每天可收入300到400元，如果是夫妻的話，一年可以掙10 萬元左右?！眲⑹榔秸f道。

村民李艷芳最近每天在預冷集配中心洗蘿卜，“我一天可以掙300 元，家里的農(nóng)活忙完了剛好沒事干，在這里既能掙錢又能照顧家庭，特別高興。”李嬢嬢說道，并特別表達了對劉世平社長給她提供這個就業(yè)機會的感謝。對于接下來的規(guī)劃，劉世平表示目前已經(jīng)取得白蘿卜出口資質，下一步要將桂林街道的蘿卜銷往國外，送達國外消費者的餐桌上，為鄉(xiāng)村振興貢獻自己的一份力量。