甘 濤，車秀蘭*，鄒太年，楊興中

（1.長壽區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)科研服務(wù)中心，重慶長壽 401220；2.長壽區(qū)云集鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，重慶長壽 401246）

甘薯可鮮食或加工為淀粉，還可用作畜牧飼料，營養(yǎng)價值和經(jīng)濟(jì)價值均較高，已成為重慶市長壽區(qū)主要糧食作物之一。據(jù)統(tǒng)計，長壽區(qū)甘薯常年種植面積約1.13 萬hm2，總產(chǎn)量18.6 萬t。目前，長壽區(qū)甘薯主要采用農(nóng)戶分散直栽技術(shù)，存在勞動力價值低、品種雜、遲栽老苗、施肥量不足、產(chǎn)量低、鮮薯品質(zhì)差等問題，嚴(yán)重影響甘薯的經(jīng)濟(jì)效益和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。筆者于2018—2020年在長壽區(qū)進(jìn)行了甘薯壓蔓栽培新技術(shù)的田間試驗，旨在探究不同栽培方式對薯苗生長、結(jié)薯和產(chǎn)量的影響，以期為甘薯壓蔓栽培新技術(shù)在全區(qū)示范推廣、提高甘薯產(chǎn)量提供一定依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 地點

試驗地選擇長壽區(qū)葛蘭鎮(zhèn)天福村葛福農(nóng)業(yè)合作社旱地，北緯30°3′16″，東經(jīng)107°7′35″，海拔342 m，土壤為黏壤土，肥力中等均勻，前茬為油菜。

1.2 材料

試驗材料為渝紫薯7 號、南瑞苕、徐薯18 這3 個甘薯品種。

1.3 方法

1.3.1 試驗設(shè)計

渝紫薯7 號、南瑞苕、徐薯18 每個品種分別設(shè)壓蔓平栽、普通直栽（CK）2 個處理，共6 個處理，各處理同時播種栽插，種植密度和水肥管理相同，每小區(qū)面積330 m2。

1.3.2 田間試驗及管理

分別于2018 年3 月3 日、2019 年3 月10 日、2020年3 月20 日播種3 個品種，用地膜覆蓋育苗。當(dāng)苗床薯苗生長至7～8 葉時，取藤蔓長約30 cm、6～7 個節(jié)的尖端幼苗栽插。分別于2018 年5 月11 日、2019 年6月19日、2020年5月18日分小區(qū)人工移栽薯苗，2018年種植密度：行距100 cm，株距30 cm，栽單株，2 223 株/667 m2；2019 年種植密度：行距99 cm，株距30 cm，栽單株，2 245 株/667 m2；2020 年種植密度：行距90 cm，株距30 cm，栽單株，2 470株/667 m2。

栽插方式：各品種同時取苗，分別用壓蔓平栽和普通直栽2種處理方式種植在相鄰小區(qū)。

壓蔓平栽方法：窩前平放薯苗，用泥土將苗藤蔓基部節(jié)間覆蓋淺壓入泥4～5 個節(jié)，地上露2～3 個節(jié)葉尖。

普通直栽方法：窩心直插薯苗，用泥土將苗藤蔓基部節(jié)間深壓入泥2～3個節(jié)，地上露4～5個節(jié)葉尖。

配方施肥：移栽時，每667 m2施45%復(fù)合肥40 kg作為基肥，栽后20～30 d追施5 kg尿素。

1.3.3 調(diào)查項目及方法

2018—2020 年從甘薯播種育苗到成熟收獲，田間定點調(diào)查3 個品種不同處理的甘薯生育期、移栽后發(fā)根成活情況和產(chǎn)量情況。產(chǎn)量測定方法：于甘薯成熟期，每個處理各調(diào)查100 窩實際株數(shù)，并調(diào)查結(jié)薯數(shù)量、薯大小及分布情況，各小區(qū)采用“W”形5 點法取50株單收單測鮮薯和藤葉產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 甘薯生育期及主要氣候

2018 年3 月3 日播種，5 月11 日移栽，10 月16 日甘薯收獲，全生育期227 d。2018 年5—6 月當(dāng)?shù)貧夂蛘＃? 月中旬連晴天，日氣溫17～37 ℃；7—8 月氣溫偏高，日氣溫22～39 ℃，9—10月氣候正常。

2019年3月10日播種，6月19日移栽，10月18日甘薯收獲，全生育期222 d。2019 年7 月當(dāng)?shù)仃幱昶?，日氣?7～32 ℃，8—10月氣候正常。

2020年3月20日播種，5月29日移栽，10月29日甘薯收獲，全生育期223 d。2020年6月氣候正常，日氣溫19～33 ℃；7 月雨偏多，日氣溫22～36 ℃，8 月日氣溫25～39 ℃，9—10 月陰雨偏多，日氣溫14～31 ℃。

2.2 甘薯移栽后薯苗成活情況

2018 年5 月17 日田間調(diào)查顯示，3 個品種壓蔓平栽薯苗成活好，普通直栽薯苗成活差，有死苗、缺株現(xiàn)象。2019 年6 月24 日田間調(diào)查顯示，3 個品種普通直栽薯苗成活較差，壓蔓平栽薯苗成活好。2020 年6 月26 日田間調(diào)查顯示，3 個品種的壓蔓平栽薯苗長勢好、藤蔓基部節(jié)發(fā)分枝，普通直栽薯苗長勢較差、分枝少。

以2020 年為例，由表1 可見，1）壓蔓平栽苗：地下淺入泥莖節(jié)5～6 個、栽后早發(fā)多發(fā)新根、成活好，薯苗生長穩(wěn)健，早發(fā)分枝苗、早結(jié)薯。3 個品種的薯苗平均地上主莖節(jié)19 個，長40 cm，基部第2～6節(jié)位發(fā)分枝3～4 苗，莖基寬0.6 cm；地下莖長23 cm，發(fā)新根19 條，其中第2～4 節(jié)位根膨大結(jié)薯3～5 個；單株鮮重72 g，單株干重14 g。2）普通直栽苗：地下斜直深入泥莖節(jié)2～3 個，栽后薯苗發(fā)新根少、成活差、發(fā)苗分枝和結(jié)薯遲。3 個品種的薯苗平均地上主莖節(jié)12 個，長36 cm，基部第3～5 節(jié)位發(fā)分枝1～2 苗，莖基寬0.4 cm；地下莖長13 cm，發(fā)新根7 條，其中第3 節(jié)位結(jié)薯0～1 個；單株鮮重29 g，單株干重4 g。

表1 2020年3個品種不同處理甘薯移栽后薯苗成活情況

2.3 不同處理成熟期結(jié)薯情況及產(chǎn)量比較

2018年10月16日田間測產(chǎn)調(diào)查結(jié)果表明，3個品種壓蔓平栽方式的藤蔓生長健壯，地下結(jié)大中薯多，中薯少，薯塊上下擠壓集中，薯塊平行分布于土表下10～20 cm，薯型差。3 個品種壓蔓平栽方式的平均薯苗成株率、平均單株結(jié)大中薯個數(shù)、平均單株鮮薯重、平均鮮薯產(chǎn)量及平均生物產(chǎn)量均高于普通直栽（見表2）。

2019年10月18日田間測產(chǎn)調(diào)查表明，3個品種壓蔓平栽結(jié)大中薯多，薯塊平行分布于土表下8～17 cm，薯膨大均勻；3 個品種普通直栽的藤蔓生長健壯，結(jié)大中薯少，薯塊分布于土表下10～20 cm，薯型差。3 個品種壓蔓平栽方式的平均薯苗成株率、單株結(jié)大中薯個數(shù)、單株鮮薯重、鮮薯產(chǎn)量均高于普通直栽的平均值（見表2）。

2020年10月29日田間測產(chǎn)調(diào)查結(jié)果表明，3個品種壓蔓平栽藤蔓生長健壯，結(jié)大中薯多，薯塊平行分布于土表下10～18 cm，薯均勻；3 個品種普通直栽的藤蔓生長偏旺，結(jié)薯少，薯塊分布于土表下8～21 cm，薯型不均勻。3 個品種壓蔓平栽方式的平均薯苗成株率、平均單株結(jié)大中薯個數(shù)、平均單株鮮薯重、平均鮮薯產(chǎn)量及平均生物產(chǎn)量均高于普通直栽（見表2）。

表2 2018—2020年3個甘薯品種不同處理成熟期結(jié)薯情況及產(chǎn)量

2.4 不同處理鮮薯增產(chǎn)情況分析

2018—2020 年3 個甘薯品種不同處理田間測產(chǎn)結(jié)果表明，折合667 m2平均鮮薯產(chǎn)量，渝紫薯7 號壓蔓平栽比普通直栽增產(chǎn)378 kg，增產(chǎn)率為29%，差異顯著（F=57.96*，P＜0.05）；南瑞苕壓蔓平栽比普通直栽增產(chǎn)283 kg，增產(chǎn)率為26%，差異極顯著（F=160.19**，P＜0.01）；徐薯18 壓蔓平栽比普通直栽增產(chǎn)301 kg，增產(chǎn)率為30%，差異極顯著（F=284.18**，P＜0.01）（見表3）。

表3 2018—2020年3個甘薯品種采用壓蔓平栽技術(shù)鮮薯增產(chǎn)情況

3 結(jié)論與種植建議

本試驗結(jié)果表明，同一甘薯品種，采用不同栽插方式移栽后，薯苗發(fā)根成活情況及結(jié)薯情況存在明顯差異。1）3 年3 個品種壓蔓平栽結(jié)果表明，薯苗莖基部5～6 個節(jié)淺入泥，栽后地下2～5 節(jié)位早發(fā)多發(fā)新根，薯苗成活快，平均薯苗成株率為99%，薯苗早發(fā)分枝和早結(jié)薯，生長穩(wěn)??；成熟收獲大中薯多，薯塊平行分布于土表下5～18 cm，薯膨大均勻，商品性好，單株結(jié)薯3～5 個，平均單株鮮薯重628 g，平均鮮薯產(chǎn)量1 451 kg/667 m2。2）3 年3 個品種普通直栽結(jié)果表明，薯苗莖基部1～3個節(jié)深壓入泥，栽后地下2～3 節(jié)位發(fā)新根少，薯苗成活慢，平均薯苗成株率為90%，苗期莖葉生長和分枝差，中后期莖葉易旺長；成熟收獲大中薯少，薯塊分布于土表下10～20 cm，薯塊擠壓膨大不均勻，商品性差，單株結(jié)薯2～3 個，平均單株鮮薯重490 g，平均鮮薯產(chǎn)量1 130 kg/667 m2。3 年3 個品種壓蔓平栽平均鮮薯產(chǎn)量比普通直栽增產(chǎn)320 kg/667 m2，增產(chǎn)率28%（幅度25%～30%），差異顯著或極顯著，表明壓蔓平栽可作為優(yōu)質(zhì)甘薯栽培新技術(shù)在全區(qū)推廣應(yīng)用，以提高甘薯種植效益和商品價值。

建議在甘薯種植中，推廣壓蔓平栽新技術(shù)，改變傳統(tǒng)普通直栽薯苗的現(xiàn)狀。

壓蔓栽培技術(shù)要點：地膜育壯苗，適時早栽，起壟壓蔓平栽，合理密植，配方施肥，病蟲草害綠色防控。

壓蔓平栽取苗方法：當(dāng)苗床薯苗生長至7～8 葉時，取藤蔓長約30 cm、有6～7個節(jié)的尖端幼苗栽插。

壓蔓平栽種植方法：移栽前起壟分廂施基肥，合理密植，移栽時將薯苗平放，用泥土將苗藤蔓基部4～5 節(jié)間覆蓋淺壓入泥，地上露2～3 個節(jié)葉尖；同時，移栽后需做好田間水肥管理，以達(dá)到早栽、早發(fā)苗、早結(jié)薯的目的。