孔慶偉

（遼寧省農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，沈陽 110034）

馬鈴薯因其包含豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)成分，而成為全球各國喜愛和廣泛種植的糧食作物之一[1]。相較于其他農(nóng)作物，馬鈴薯具有較強的適應(yīng)性與抗逆性[2]，故種植面積廣泛。在遼寧西部地區(qū)，早春季節(jié)種植馬鈴薯能促其早熟、提前上市，使種植戶獲得更高的市場價格和種植收益。但因早春氣候條件的特殊性， 更需注重早春馬鈴薯的栽培與管理，從細節(jié)上把握技術(shù)要領(lǐng)、強化科學管理，保障馬鈴薯獲得較高的產(chǎn)量，避免栽培和管理失當帶來不必要的種植損失，同時，為二茬作物栽培提供有利條件。

1 播前土地整理

早春馬鈴薯栽培地塊的上輪作物以瓜果或玉米為宜，因為種植這類作物會使土壤中的微量元素含量有所增加，利于馬鈴薯的生長發(fā)育。 馬鈴薯種植土壤一般選擇土質(zhì)疏松、表面干燥的沙壤土，因此，選好種植地塊后要對土地進行翻耕處理，并將石塊、雜草、上茬作物殘體等清除，以保證馬鈴薯的正常生長。 翻耕后還要根據(jù)土壤情況進行深耕，深耕后土地會更加疏松，利于馬鈴薯根系及植株生長。 深耕同時將腐熟有機肥施入土壤，為馬鈴薯的生長提供充足的養(yǎng)分。

2 薯塊處理

選擇表面光滑、無病蟲害的薯塊作為種薯。種植前還要對選擇的種薯再次挑選， 以挑出攜帶病蟲害的種薯。 種薯切塊前， 應(yīng)先拿高錳酸鉀溶液對刀具進行消毒。1 kg 種薯大約切成 50～60 塊，每塊大小 20～30 g。切塊時注意種薯芽眼位置， 要求每個薯塊有2～3 個芽眼，以保證種薯薯塊順利發(fā)芽。 切塊后，應(yīng)將薯塊在73%百思特可濕性粉劑600 倍溶液中浸泡20 min 左右，以徹底消殺薯塊表面上的病毒及蟲卵。 薯塊催芽處理于播前半個月左右開始進行，催芽前需將薯塊晾曬2～3 d， 催芽過程中需將腐爛及萎縮的薯塊剔除，并保證適宜的溫度（17 ℃左右）。 用紗布將催芽中的薯塊蓋上， 每日觀察， 待芽高長至3～4 cm 左右時取出，用清水沖洗干凈后進行播種。

3 機械化播種

采用機械化播種，一次性完成開溝、施肥、播種、噴藥及覆膜工作，提高馬鈴薯種植效率，保障其種植成功率[3]。 馬鈴薯早春播種時氣溫相對較低，因此，應(yīng)注意播種時的土壤溫度，一般在土壤深度10 cm 左右溫度達到8～10 ℃時方可播種。采用雙行定植模式，薯塊株距30 cm 左右，每 667 m2定植數(shù)量在 3 500～4 000 株，播后覆土。 注意覆土不宜過深，否則易引起薯塊腐爛而造成損失。

4 查苗及補苗

早春馬鈴薯播種后應(yīng)定時對其生長情況進行查看，根據(jù)生長態(tài)勢判斷是否需要間苗。 馬鈴薯出芽后進行查苗與間苗的目的是把長勢不好的弱苗、發(fā)生病蟲害的病苗、沒長出芽的苗予以清除，防止其影響正常幼苗生長，確保馬鈴薯產(chǎn)量。 間苗后要及時將空缺位置補上，即所謂的補苗。補苗方法是：對挑選的優(yōu)質(zhì)薯塊消毒處理后先在溫室催芽，等到薯塊發(fā)芽且與田間馬鈴薯發(fā)芽狀態(tài)相近時立刻補苗，可保證馬鈴薯株數(shù)，提高土地產(chǎn)出率。

5 水肥管理

早春馬鈴薯在生長前期對水分要求較低，出苗期間只需澆水1 次即可。 進入花蕾期開始抽蕾時，應(yīng)給馬鈴薯大量供水，以使其開花并抽出莖葉。 莖葉抽出后應(yīng)時刻觀察莖葉生長情況并灌溉足量水分，防止水分不足導致莖葉發(fā)育不良。澆水灌溉時應(yīng)注意單次澆水后田間含水量不宜超過50%， 且灌溉水不能漫過壟頂。 結(jié)薯期需保證馬鈴薯灌溉量，否則會影響馬鈴薯塊莖大小。 此時，應(yīng)保證田間含水量在70%以上。馬鈴薯成熟后需水量相對減少，應(yīng)降低田間及馬鈴薯自身含水量，以利于采收。 有條件的地區(qū)可采用地下管道滲灌方式，這樣不僅便于馬鈴薯植株獲得其生長所需的水分，還能保持土壤濕度，利于馬鈴薯生長。

馬鈴薯的肥料需求應(yīng)根據(jù)土壤肥力及生長情況而變化。 通常情況下，正常播種期種植馬鈴薯時會一同施用基肥，故其出苗期一般無需再追肥。 但早春季節(jié)種植的馬鈴薯對土壤肥力要求較高，需在出苗期穴施熟圈肥、尿素、硫酸鉀、磷二銨等能補充微量元素的肥料， 并在施肥同時補充植株生長所必需的營養(yǎng)元素。 進入抽蕾期，微量元素成為馬鈴薯生長發(fā)育進程中不可或缺的營養(yǎng)來源。 此時，馬鈴薯植株對鉀肥需求量最大，氮肥與微量元素適當補充即可。 一般采取灌溉施肥相結(jié)合的方式，促進肥料吸收。

6 中耕除草

馬鈴薯中耕除草一般在播后12～15 d 左右進行。中耕作業(yè)能夠疏松土壤，提高土壤透氣性，提升土壤溫度，促進馬鈴薯生長。在馬鈴薯生長過程中，一般中耕2～3 次，這對馬鈴薯生長具有促進作用。 應(yīng)隨時觀察田間情況，及時清除雜草。 也可在雜草出葉后施用化學除草劑清除雜草，防止其過度吸收田間養(yǎng)分而影響馬鈴薯生長。

7 病蟲害防治

早春馬鈴薯病蟲害一般是由環(huán)境及害蟲攜帶病菌引起，例如，病毒病就是馬鈴薯生長過程中由蚜蟲傳播引起的， 這種病害會對馬鈴薯莖葉造成嚴重損害，需及時噴灑藥劑治療。 種植戶應(yīng)在種薯階段開始防治馬鈴薯病蟲害， 對土地和種薯進行消毒殺菌處理，并將田間施肥量控制在合理范圍內(nèi)，以避免病毒繁殖和傳染植株。 遵循預(yù)防為主原則，提早對可能出現(xiàn)的馬鈴薯病蟲害采取有效的防控措施，提早弄清楚馬鈴薯具體病害及蟲害類型。其中，青枯病、晚疫病是馬鈴薯常見病害。 防治青枯病時， 需使用春雷霉素60%倍液向葉片噴施。 發(fā)現(xiàn)晚疫病植株時，需用丙森鋅50%倍液噴施，以達到控病和治病效果。

在蟲害防治過程中， 鑒于害蟲自身的特殊性，需采取多重防治手段。 一是噴灑化學藥劑防治蟲害。 這種蟲害防治方法簡便易行，也是當前防治蟲害的主要手段。 但這種施藥方式容易出現(xiàn)藥劑殘留，甚至導致馬鈴薯規(guī)模種植區(qū)域出現(xiàn)藥害，因此，應(yīng)盡可能減少化學藥劑的使用頻次。 二是采用植物性農(nóng)藥防治蟲害。這種蟲害防治技術(shù)的關(guān)鍵是所選用的植物性農(nóng)藥的防治效果，這也是當前防治蟲害的主要手段。 這種施藥方式容易出現(xiàn)藥劑殘留。三是采取生物防治及物理防治手段防治蟲害。 設(shè)置紫外線滅蟲燈，或?qū)⒁嫦x放入馬鈴薯種植區(qū)域，也可有效解決蟲害。

8 適時收獲

可在馬鈴薯完全成熟前收獲，同時為遠途運輸預(yù)留部分時間，以避免運輸途中馬鈴薯損壞與腐爛。 留意收獲時的天氣，選擇晴天收獲。 將收獲后的馬鈴薯置于陰涼處晾干，并在晾干過程中將攜帶病害及表面破損的馬鈴薯挑選出去。晾干后的馬鈴薯需在低溫環(huán)境下保存，溫度以5～10 ℃為宜。