康彩琴，石建業(yè)

（定西恒豐農(nóng)業(yè)科技有限公司，甘肅 定西 743000）

甘肅獨(dú)特的地理位置和氣候多樣性的條件，孕育了豐富的中藥材資源。全域已勘定藥用品種1 527種，其中植物藥材1 270種，動(dòng)物藥材214種，礦物藥材43種。屬于國(guó)家382個(gè)重點(diǎn)品種的有276種，占76%。同時(shí)中藥材是甘肅的主要特色產(chǎn)業(yè)，在脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興中起到十分重要的地位，也是當(dāng)?shù)刂兴幉姆N植戶的重要經(jīng)濟(jì)來(lái)源之一。但是當(dāng)前中藥材產(chǎn)業(yè)存在一些問題，一是農(nóng)戶標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；N植的水平低；二是在藥材市場(chǎng)供應(yīng)的商品品種混雜、質(zhì)量參差不齊，注重產(chǎn)量、忽略質(zhì)量，注重經(jīng)濟(jì)效益、忽略生態(tài)效益；三是中藥材產(chǎn)業(yè)鏈的溯源建設(shè)中藥材產(chǎn)地組織混亂、收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、加工流程不一致、藥材倉(cāng)儲(chǔ)不完善、溯源標(biāo)識(shí)不標(biāo)準(zhǔn)、溯源信息不通暢。因此，建立中藥材生產(chǎn)流通全過程質(zhì)量管理和質(zhì)量追溯體系”勢(shì)在必行。通過追溯體系的模塊建立、溯源體核心節(jié)點(diǎn)和技術(shù)問題，對(duì)甘肅道地中藥材質(zhì)量管理和追溯體系建設(shè)進(jìn)行分析，解決甘肅道地中藥材質(zhì)量安全追溯體系管理難度大、效率低的問題。

1 建立基于區(qū)塊鏈技術(shù)的追溯體系模塊

區(qū)塊鏈技術(shù)是一種將數(shù)據(jù)區(qū)塊根據(jù)時(shí)間戳以鏈?zhǔn)较噙B、區(qū)塊鏈將數(shù)據(jù)分塊存儲(chǔ)，每一區(qū)塊不但會(huì)記錄本區(qū)塊的信息而且還會(huì)記錄前一個(gè)區(qū)塊的ID地址，并以密碼學(xué)方式保證不可篡改和不可偽造的分布式賬本技術(shù)。

中藥材質(zhì)量管理和追溯體系的建立要在種植、采購(gòu)、貯藏、運(yùn)輸加工等多個(gè)環(huán)節(jié)中藥材的溯源指標(biāo)，以及監(jiān)管部門節(jié)點(diǎn)應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)構(gòu)建中藥材質(zhì)量的監(jiān)管溯源指標(biāo)。將溯源的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)通過物聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行數(shù)據(jù)采集，直接記錄在區(qū)塊中來(lái)實(shí)現(xiàn)各個(gè)環(huán)節(jié)的溯源，建立如圖1所示的中藥材溯源系統(tǒng)。

圖1 中藥材溯源系統(tǒng)模型Fig.1 Traceability system model of traditional Chinese medicine

2 溯源體系核心環(huán)節(jié)信息采集分析

中藥材質(zhì)量溯源包括中藥材種植、收購(gòu)、貯藏、運(yùn)輸、加工及監(jiān)管等多個(gè)環(huán)節(jié)，溯源系統(tǒng)的各個(gè)區(qū)塊環(huán)節(jié)的產(chǎn)品和人員操作過程等信息都記錄在每個(gè)區(qū)塊上，各個(gè)區(qū)塊之間是高效合作的而不是獨(dú)立的一個(gè)區(qū)塊，實(shí)現(xiàn)中藥材從種植到消費(fèi)全過程的追蹤和溯源，區(qū)塊鏈技術(shù)的中藥材質(zhì)量管理和追溯體系主要包括包括6個(gè)核心區(qū)塊，分別是：種植區(qū)塊、收購(gòu)區(qū)塊、貯藏區(qū)塊、運(yùn)輸區(qū)塊、加工區(qū)塊和監(jiān)管區(qū)塊。

2.1 種植區(qū)塊信息采集分析

主要從中藥材的種植源頭進(jìn)行信息采集，記錄種植地塊土壤狀況、化肥農(nóng)藥的使用情況、病蟲害的防止情況和從事生產(chǎn)的人員情況等信息。對(duì)采集的信息進(jìn)行備案，生產(chǎn)者在獲得相應(yīng)的權(quán)限后，將種植的中藥材進(jìn)行甄選，標(biāo)識(shí)溯源碼并進(jìn)行上鏈，為制藥廠、中醫(yī)醫(yī)院和藥店等消費(fèi)者和質(zhì)量監(jiān)管部門掃碼追溯。

2.2 收購(gòu)區(qū)塊信息采集分析

主要從中藥材收購(gòu)商的收購(gòu)過程進(jìn)行信息采集，記錄收購(gòu)企業(yè)的收購(gòu)場(chǎng)所、周邊環(huán)境、交易和從業(yè)人員情況等信息，對(duì)記錄的信息進(jìn)行備案，收購(gòu)商在獲得相應(yīng)的權(quán)限后，將收購(gòu)的中藥材進(jìn)行標(biāo)識(shí)溯源碼并進(jìn)行上鏈，為制藥廠、中醫(yī)醫(yī)院和藥店等消費(fèi)者和質(zhì)量監(jiān)管部門提供掃碼追溯。

2.3 貯藏區(qū)塊信息采集分析

主要從貯藏過程進(jìn)行信息采集，記錄中藥材貯藏企業(yè)、貯藏庫(kù)的環(huán)境，采用的貯藏技術(shù)、貯藏批號(hào)、入庫(kù)日期、管理人員等信息，對(duì)記錄的信息進(jìn)行備案，貯藏企業(yè)在獲得相應(yīng)的權(quán)限后，將貯藏的中藥材進(jìn)行標(biāo)識(shí)溯源碼并進(jìn)行上鏈，為制藥廠、中醫(yī)醫(yī)院和藥店等消費(fèi)者和質(zhì)量監(jiān)管部門掃碼追溯。

2.4 運(yùn)輸區(qū)塊信息采集分析

主要從中藥材運(yùn)輸過程進(jìn)行信息采集，記錄承擔(dān)運(yùn)輸?shù)膯挝?、車輛、運(yùn)輸序號(hào)、出庫(kù)日期，到達(dá)目的地的日期，利用GPS定位系統(tǒng)記錄運(yùn)輸途徑地方和運(yùn)送及接貨人員等信息，運(yùn)輸單位在獲得相應(yīng)的權(quán)限后，將運(yùn)送的中藥材進(jìn)行標(biāo)識(shí)溯源碼并進(jìn)行上鏈，為制藥廠、中醫(yī)醫(yī)院和藥店等消費(fèi)者和質(zhì)量監(jiān)管部門掃碼追溯。

2.5 加工區(qū)塊信息采集分析

主要從中藥材中藥材加工過程進(jìn)行信息采集，記錄加工企業(yè)、加工方法、加工貨品、加工結(jié)果和從事加工的工作人員等信息，加工單位在獲得相應(yīng)的權(quán)限后，將運(yùn)送加工的中藥材進(jìn)行標(biāo)識(shí)溯源碼并進(jìn)行上鏈，為制藥廠、中醫(yī)醫(yī)院和藥店等消費(fèi)者和質(zhì)量監(jiān)管部門提供掃碼追溯。

2.6 質(zhì)量監(jiān)管區(qū)塊信息采集分析

質(zhì)量監(jiān)管部門記錄中藥材銷售方，銷售地址，銷售人員和監(jiān)管人員等信息，監(jiān)管部門在獲得相應(yīng)的權(quán)限后，將運(yùn)送加工的中藥材進(jìn)行標(biāo)識(shí)溯源碼并進(jìn)行上鏈，為制藥廠、中醫(yī)醫(yī)院和藥店等消費(fèi)者提供掃碼追溯。

3 建立中藥材質(zhì)量管理和追溯體系結(jié)果分析

中藥材全產(chǎn)業(yè)鏈將會(huì)在一個(gè)更加公開、更加透明的環(huán)境和可以追溯、可以查詢的管理體系下運(yùn)行，產(chǎn)業(yè)鏈上各利益方（藥材種植農(nóng)戶、藥材加工方、藥材經(jīng)銷商、制藥廠、各級(jí)醫(yī)院、中醫(yī)藥店以及中藥材生產(chǎn)審批機(jī)構(gòu)、第三方監(jiān)督機(jī)構(gòu)等）能夠隨時(shí)隨地查詢、關(guān)注信息，中藥材質(zhì)量得到有效保障。數(shù)據(jù)信息共享和信息不可篡改，能夠有效地改善現(xiàn)有中藥材行業(yè)供應(yīng)鏈的安全性和可追溯性。