王勝男，王 頔

（河北省唐山市果桑技術(shù)推廣站 064300）

果園生草始于19 世紀(jì)中葉美國(guó)，20 世紀(jì)40 年代由于開(kāi)溝旋耕割草機(jī)問(wèn)世，在美國(guó)得到大面積推廣[1]。我國(guó)于20 世紀(jì)90 年代開(kāi)始將果園生草作為綠色果品生產(chǎn)技術(shù)體系在全國(guó)推廣，得到果農(nóng)的一致認(rèn)可。生產(chǎn)實(shí)踐中水果園生草面積占生草果園總面積95%以上，干果由于采收的特殊性，果園生草栽培管理鮮見(jiàn)報(bào)道。

果園生草包含兩種模式：人工生草和自然生草。自然生草就是果園里雜草隨物候期自然生長(zhǎng)，根據(jù)不同果樹(shù)的生長(zhǎng)特點(diǎn)除去不適宜種類(lèi)的雜草，除刈割外沒(méi)有其他耕作的土壤管理模式。相對(duì)于人工生草，自然生草因投資少，管理簡(jiǎn)單，省時(shí)省工等優(yōu)點(diǎn)在板栗園中悄然興起，但是這方面的文獻(xiàn)報(bào)道少之又少。筆者在唐山市板栗園中開(kāi)展了3 年自然生草試驗(yàn)研究，以期為板栗果園雜草管理提供一種更高效、更簡(jiǎn)易、更安全的技術(shù)模式，助力板栗產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況 試驗(yàn)地位于河北省唐山市遷西縣北部山區(qū)的漢兒莊鎮(zhèn)，屬東部季風(fēng)區(qū)暖溫帶半濕潤(rùn)地區(qū)，大陸性季風(fēng)氣候顯著。春季干燥多風(fēng)，夏季炎熱多雨，秋季天高氣爽，冬季寒冷少雪，年平均氣溫為10.1 ℃，日照時(shí)數(shù)2 705.9 h，無(wú)霜期183 d，年有效積溫4 285.9 ℃，年均降水量754.2 mm。地貌以淺山丘陵為主，土壤由片麻巖風(fēng)化而來(lái)，褐土為主，土層較厚，結(jié)構(gòu)疏松，呈酸性或微酸性，多含礫石，通氣透水性好，富含燕山板栗生長(zhǎng)結(jié)果所需的有機(jī)質(zhì)和多種礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，所產(chǎn)板栗品質(zhì)在國(guó)內(nèi)外首屈一指。

1.2 試驗(yàn)材料 試驗(yàn)板栗園為山地梯田園和平地園，主栽品種為10 年生燕山早豐，株行距3 m×4 m，管理水平較高。雜草為本地自然生長(zhǎng)品種。

1.3 試驗(yàn)方法 自然生草板栗園自2017 年開(kāi)始自然生草，及時(shí)拔除反枝莧、藜、刺兒菜、葎草、菟絲子等惡意競(jìng)爭(zhēng)性雜草，并在草高度大于60 cm及采收前10 d左右刈割，將刈割下的草覆蓋于果園內(nèi)；覆蓋園于2017 年6 月麥?zhǔn)蘸笤跇?shù)盤(pán)內(nèi)覆蓋20 cm厚的麥秸，此后每年始終保持20 cm 厚度；除草劑園于2017 年開(kāi)始每年樹(shù)下打除草劑；以相鄰清耕園為對(duì)照。2019 年8-9 月在各試驗(yàn)板栗園內(nèi)隨機(jī)抽取10 株板栗樹(shù)，采用常規(guī)測(cè)定方法分別測(cè)定樹(shù)下土壤含水量、容重、孔隙度、速效氮含量、速效鉀含量、速效磷含量，果園土壤表面溫度、地表水分蒸發(fā)量，板栗單粒質(zhì)量、株產(chǎn)，板栗果實(shí)含水量、淀粉含量、總糖含量、脂肪含量、蛋白質(zhì)含量、粗纖維含量等指標(biāo)；試驗(yàn)調(diào)查數(shù)據(jù)采用SPSS 19.0 軟件進(jìn)行方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同土壤管理模式對(duì)板栗園土壤肥力的影響由表1 可以看出，板栗園連續(xù)3 年自然生草后，園內(nèi)土壤速效氮含量最高，達(dá)到151.36 mg/kg，比清耕園增加了28.0%，秸稈覆蓋園為139.21 mg/kg，增加17.7%，采用除草劑處理的果園土壤速效氮含量則明顯下降，比對(duì)照減少30.55%；速效磷含量變化趨勢(shì)有所不同，自然生草板栗園顯著提高土壤中的速效磷含量，達(dá)到65.67 mg/kg，比清耕園增加了48.74%，秸稈覆蓋園中速效磷含量下降，比清耕園減少15.56%，除草劑園中速效磷含量最低，僅29.31 mg/kg，比清耕園減少33.61%；速效鉀含量呈類(lèi)似趨勢(shì)，自然生草板栗園中達(dá)到116.54 mg/kg，比清耕園增加26.17%，秸稈覆蓋園為105.48 mg/kg，增加14.19%，除草劑園減少16.78%。由此可以得出：板栗園自然生草管理顯著提高土壤中速效氮、速效磷和速效鉀含量，培肥地力作用顯著，效果優(yōu)于秸稈覆蓋，而果園內(nèi)打除草劑則顯著減少土壤中養(yǎng)分含量，致使土壤愈發(fā)貧瘠。

表1 不同土壤管理模式對(duì)土壤肥力的影響 /（mg/kg）

2.2 不同土壤管理模式對(duì)板栗園土壤物理性狀的影響 如表2 所示，板栗園連續(xù)3 年自然生草后土壤含水量提高，孔隙度增大，有機(jī)質(zhì)含量升高，分別比清耕園增加15.35%、10.11%和64.71%；容重降低，比清耕園下降7.53%。秸稈覆蓋園改善效果不明顯。除草劑處理則降低了板栗園中土壤含水量、孔隙度和有機(jī)質(zhì)含量，增加了土壤容重，進(jìn)一步惡化了板栗園土壤物理性狀。板栗園自然生草后，土壤表面有草覆蓋，相比清耕的裸露地面，土壤中可以保存更多的水分，孔隙度也同步增大，刈割的草覆蓋土壤，變成肥料提供天然養(yǎng)分，顯著提高了土壤中有機(jī)質(zhì)含量，有效解決了板栗園土壤板結(jié)、干旱、養(yǎng)分含量下降等問(wèn)題。

表2 不同土壤管理模式對(duì)土壤物理性狀的影響

2.3 不同土壤管理模式對(duì)板栗園土壤溫度及地表水分蒸發(fā)的影響 如表3 所示，夏季溫度最高時(shí)，板栗園自然生草的土壤溫度為32.5 ℃，清耕園為48.9 ℃，比清耕園降低了33.66%；板栗園自然生草的地表水分蒸發(fā)量為23.61%，比清耕園的38.08%降低了38%，具有顯著性差異。秸稈覆蓋園與清耕園相比，土壤溫度低，地表水分蒸發(fā)量小。除草劑園中土壤溫度升高，水分蒸發(fā)量加大。在近年來(lái)夏季高溫少雨的唐山市板栗產(chǎn)區(qū)，果園自然生草，可有效降低板栗園內(nèi)的土壤溫度，保留更多水分，緩解旱情，改善果園小氣候。

表3 不同土壤管理模式對(duì)土壤溫度和地表水分蒸發(fā)量的影響

2.4 不同土壤管理模式對(duì)板栗單粒質(zhì)量和產(chǎn)量的影響 由表4 可以看出，板栗園自然生草后單粒質(zhì)量由8.6 g 增重到9.5 g，增幅10.47%，打除草劑園的板栗單粒質(zhì)量則下降為7.9 g，降幅為8.14%。板栗產(chǎn)量也呈類(lèi)似趨勢(shì)，自然生草板栗園單株板栗產(chǎn)量由5.5 kg提高到6.9 kg，增幅為25.45%，打除草劑果園下降為4.2 kg，降幅為23.64%。秸稈覆蓋園也增加了板栗的單粒質(zhì)量和產(chǎn)量，與清耕園相比差異不顯著。由此可見(jiàn)，自然生草可提高燕山板栗單粒質(zhì)量和產(chǎn)量，為栗農(nóng)增收提供堅(jiān)實(shí)保障。

表4 不同土壤管理對(duì)板栗單粒質(zhì)量和產(chǎn)量的影響

2.5 不同土壤管理模式對(duì)板栗品質(zhì)的影響 如表5所示，4 種土壤管理模式含水量差異不大；自然生草園板栗的淀粉、總糖、脂肪和蛋白質(zhì)含量均比清耕園顯著增加，其中，蛋白質(zhì)含量增加13.49%，總糖含量增加7.41%，淀粉增加4.24%，脂肪增加3.01%，而粗纖維含量降低4.94%，使板栗口感細(xì)膩軟糯，品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)提高；秸稈覆蓋園中板栗各項(xiàng)指標(biāo)變化不如自然生草園明顯；打除草劑園板栗的淀粉、總糖、脂肪和蛋白質(zhì)含量均呈下降趨勢(shì)，淀粉和脂肪含量下降最為明顯，為清耕園板栗的96.23%和94.58%，粗纖維則增加了4.32%，降低了板栗口感和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。由此得出，板栗園采用自然生草管理模式可以改善板栗品質(zhì)和口感。

表5 不同土壤管理模式對(duì)板栗品質(zhì)的影響

3 小結(jié)

果園生草是目前果品發(fā)達(dá)國(guó)家普遍采用的果園土壤管理技術(shù)[2]。大量的文獻(xiàn)及試驗(yàn)研究證明果園生草能改良土壤理化性質(zhì)，調(diào)節(jié)果園生態(tài)環(huán)境，多年生草能提高果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)[3-6]。

本研究結(jié)果表明，板栗園自然生草能疏松園內(nèi)土壤，改善土壤結(jié)構(gòu)，增加有機(jī)質(zhì)，提高肥力，減少水分蒸發(fā)，保護(hù)墑情，提高抗旱能力，保持水土，涵養(yǎng)水源，調(diào)節(jié)果園氣候，板栗品質(zhì)和口感同步提升，栗農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益增加。自然生草是適宜板栗園土壤管理的新模式，具有管理省工、投資小、收益高的突出優(yōu)點(diǎn)，不使用除草劑，可以最大限度減少農(nóng)藥殘留，符合有機(jī)食品的生產(chǎn)方案，保證燕山板栗的食用安全，為板栗產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展奠定基礎(chǔ)。下一步，將加大自然生草在板栗、核桃等干果樹(shù)種上的應(yīng)用研究，以期為干果類(lèi)果品的土壤管理模式提供新的發(fā)展思路和數(shù)據(jù)支撐。