劉寶素

（河北省林業(yè)和草原技術(shù)推廣總站 石家莊 050081）

山地蘋果園大多立地條件較差，土壤貧瘠、水資源缺乏，灌溉條件差，再加上管理粗放，導(dǎo)致產(chǎn)量不穩(wěn)、品質(zhì)下降、效益低下，達(dá)不到預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益，嚴(yán)重影響了果農(nóng)生產(chǎn)管理積極性。針對(duì)這種現(xiàn)狀，2018-2020年我們承擔(dān)了“山地蘋果節(jié)水灌溉及高效栽培技術(shù)示范推廣”項(xiàng)目，在完成推廣任務(wù)的同時(shí)，進(jìn)行了節(jié)水灌溉方式對(duì)山地蘋果園產(chǎn)量、品質(zhì)的影響的創(chuàng)新性研究，以期解決不同立地條件、土壤類型和氣候條件下蘋果需水臨界期與給水量調(diào)控技術(shù)。

1 材料與方法

試驗(yàn)地在石家莊市井陘礦區(qū)橫西村兆豐荒山果木開發(fā)中心，屬暖溫帶半溫潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候，全年日照時(shí)數(shù)26 418 h，年平均氣溫12~13 ℃，年平均無霜期約195 d，年平均降水568.8 mm。供試果園為山地果園，可灌溉，管理精細(xì)。品種為天紅2 號(hào)，砧木是SH40，株行距2 m×4 m，授粉品種為王林。

輻射推廣區(qū)試驗(yàn)地在石家莊市井陘礦區(qū)賈莊鎮(zhèn)北宅村，品種宮藤富士，砧木為SH38，授粉品種為王林、信濃金，株行距2 m×4 m，樹形自由紡錘形。

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 設(shè)小管出流、畦灌、大水漫灌三個(gè)灌溉處理0.33 hm2（5 畝），每667 m2隨機(jī)選擇生長(zhǎng)健壯的5 株樹為試驗(yàn)觀測(cè)樹，均用紅漆標(biāo)號(hào)，每667 m2為小區(qū)，3 次重復(fù)，每年10 月中下旬果實(shí)采收。

1.2 調(diào)查不同灌溉方式及高效栽培對(duì)蘋果產(chǎn)量和品質(zhì)的影響 分別對(duì)每個(gè)處理的25 株試驗(yàn)觀測(cè)樹進(jìn)行調(diào)查，每株樹從東南西北4 個(gè)方向中部各采3 個(gè)果，將每個(gè)處理果實(shí)混合，按小區(qū)收獲稱量、計(jì)算產(chǎn)量，并對(duì)樣品進(jìn)行品質(zhì)測(cè)定。果實(shí)硬度用GY-1 型硬度計(jì)進(jìn)行測(cè)量，果實(shí)可溶性固形物含量用WYT 手持測(cè)糖儀進(jìn)行測(cè)定。

1.3 節(jié)水灌溉及高效栽培對(duì)蘋果節(jié)水、各時(shí)期產(chǎn)量及效益調(diào)查 分別對(duì)每個(gè)處理的25 株試驗(yàn)觀測(cè)樹進(jìn)行調(diào)查，每株從東南西北4 個(gè)方向中部各采3 個(gè)果，將每個(gè)處理果實(shí)混合，按小區(qū)收獲稱量、計(jì)算產(chǎn)量，按當(dāng)年市場(chǎng)價(jià)格分級(jí)計(jì)算收入和純效益。

1.4 小管出流節(jié)水、省工調(diào)查 于2020 年3 月發(fā)芽前、5 月中旬、摘袋后、封凍水4 次臨界期澆水，小管出流試驗(yàn)面積0.33 hm2（5畝）、對(duì)照畦灌0.33 hm2（5畝）、大水漫灌0.33 hm2（5 畝），試驗(yàn)園和對(duì)照全部采取自然生草，水灌至不下滲，澆透為止，分別記錄灌水量、人工、費(fèi)用等。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同灌溉方式處理蘋果產(chǎn)量、品質(zhì)的差異 從表1 可以看出，采用小管出流灌溉及相應(yīng)高效栽培措施和其他兩個(gè)處理比較，蘋果品質(zhì)和產(chǎn)量存在顯著性差異，單果質(zhì)量、平均667 m2產(chǎn)量、果實(shí)含糖量分別是畦灌和大水漫灌的1.14、1.25；1.13、1.23；1.13、1.20 倍。

表1 不同灌溉方式和土壤管理對(duì)蘋果產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

2.2 灌溉方式對(duì)節(jié)水、各時(shí)期產(chǎn)量的影響 從表2 看出：試驗(yàn)區(qū)小管出流節(jié)水灌溉每年較大水漫灌667 m2果園減少用水102.5 m3，667 m2盛果期蘋果試驗(yàn)園產(chǎn)量達(dá)3 200 kg，比大水漫灌果園產(chǎn)量提高7%，4 年生蘋果試驗(yàn)園667 m2產(chǎn)量達(dá)到1 550 kg，比大水漫灌果園產(chǎn)量提高4%。輻射推廣區(qū)小管出流節(jié)水灌溉每年較大水漫灌667 m2果園減少用水86 m3，盛果期果園667 m2產(chǎn)量達(dá)到2 550 kg，比大水漫灌果園產(chǎn)量提高5%，幼齡蘋果園667 m2產(chǎn)量達(dá)到1 100 kg, 比大水漫灌果園產(chǎn)量提高4%。

表2 不同灌溉方式對(duì)667 m2 蘋果節(jié)水、產(chǎn)量及效益的影響

2.3 小管出流節(jié)水、省工調(diào)查 從表3 看出，小管出流年平均灌水量112.5 m3/667 m2，畦灌年平均灌水量162.5 m3/667 m2，大水漫灌年灌水量215 m3/667 m2，小管出流年灌水量比畦灌節(jié)水31%，比大水漫灌節(jié)水48%；小管出流年用工1 個(gè)/667 m2（每棵樹4 個(gè)毛管，出水量40 kg/h。因同時(shí)出水，所以用水量與用工隨著澆水面積的增加而減少。），畦灌年用工2 個(gè)/667 m2，大水漫灌年用工2.5 個(gè)/667 m2，小管出流年用工比畦灌節(jié)省人工50%，比大水漫灌節(jié)省人工60%。節(jié)水灌溉比畦灌年節(jié)省資金112.5 元/667 m2，比大水漫灌年節(jié)省資金195.5 元/667 m2。

表3 三種不同灌溉方式667 m2 的用時(shí)、用水及用人工情況

3 結(jié)論

在山地蘋果需水臨界期，小管出流相對(duì)于大水漫灌及畦灌這兩種灌溉方式，能有效提高蘋果果品產(chǎn)量、品質(zhì)及效益，并能有效節(jié)約水資源，達(dá)到節(jié)本提質(zhì)的目的；在生產(chǎn)管理中，結(jié)合自然生草、增施有機(jī)肥、無害化病蟲防控等科學(xué)管理技術(shù)措施，能更好地促進(jìn)土壤保肥、保水能力，提高蘋果果品質(zhì)量，達(dá)到提質(zhì)增效的目的。